Основен Захранване

Омлет за няколко - стъпка по стъпка рецепти за готвене на хранителна чиния у дома с снимка

Парашките са основата на диетичното хранене. Задушен омлет е опция за закуска. Начинът на парене запазва витамините, вкуса, цвета на съставките. Храната се приготвя равномерно, не изгаря и не изсъхва. Спестявате време, защото продуктите не трябва да се преобръщат или да се разбъркват. Фенове на здравословна диета, спазвайки диета и желаещи да разнообразят ежедневното меню, е необходимо да се овладее подготовката на парна омлет. Паренето с топлина разкрива много вкусове и аромати, изисква много по-малко сол и подправки, отколкото готвене и охлаждане.

Рецепти с омлет

Това ястие е място за кулинарно творчество. Яйцата, смесени с мляко, сметана, кисело мляко, бульон или вода, добавете любимите си съставки. С яйцата, зеленчуците, месото, сиренето, шунката, рибата са перфектно съчетани. От яйчната смес можете да направите дори въздушен десерт, като добавите ядки, плодове и захар. След като сте научили как да готвите нормален и протеинов омлет за една двойка, можете да изненадате любимите си хора с разнообразие от възможности за закуска или вечеря.

Във водна баня

  • Време: 25 минути.
  • Сервирания: 3 човека.
  • Калорийно съдържание на съда: 97 kcal / 100 g.
  • Цел: за закуска, обяд, за деца.
  • Кухня: френска.
  • Трудност: лесно.

Приготвен на водна баня за проста рецепта, класическият омлет е лек, деликатен, богат на витамини от група В и фолиева киселина. Нискокалоричното ястие е подходящо за диети и деца на възраст над една година. Омлетът е приготвен от минимален набор от съставки, не изисква специални кухненски уреди, може да се сервира за закуска, обяд или вечеря.

  • яйце - 5 бр.;
  • мляко - 200 г;
  • сол - щипка;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  1. Разбийте яйцата със зехтин и сол в купа, буркан или малка тенджера.
  2. Изсипете млякото в тънка струйка.
  3. Дъното на пот полагане кърпа голям обем или силиконова подложка, поставете контейнер за смес на яйцата, се налива вода, която трябва да достигне средната купа омлет.
  4. Готвене на омлет в тиган в тенджера под капак, във вряща вода за 25 минути.

В многообразието

  • Време: 20 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорична стойност на съда: 89 kcal / 100 g.
  • Цел: за закуска, диета.
  • Кухня: френска.
  • Трудност: лесно.

Протеиновият омлет в многовариантния готвач лесно и бързо. Ястието е направено без жълтъци, така че не съдържа холестерол. Подходящ е за хора със сърдечно-съдови заболявания, панкреатит, гастрит, язва на стомаха, е включена в диетата на протеин за спортисти, специалисти по хранене препоръчват да донесе теглото върне към нормалното. Консистенцията на готовия омлет от мултиварка е ефирна и порьозна, а вкусът е нежен, което децата със сигурност ще харесат. Перфектно комбинирани с тиквички, задушени и пресни листа от маруля.

  • яйце - 4 броя;
  • мляко без мазнини - 100 g;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
  • масло - 20 г;
  • сол - 2 щипки;
  • копър, магданоз, листа от маруля - 1 куп;
  • малки тиквички или тиквички - 1 бр.
  1. Отделете протеините от жълтъците.
  2. Комбинирайте протеините със заквасена сметана, постепенно излейте млякото, разбъркайте, докато гъстата пяна, докато буците изчезнат.
  3. Във формата на мулти-марка, омаслена, изсипете протеиновата смес.
  4. Задайте режима на пара, гответе за 7-10 минути.
  5. Скуош чист, нарязани по тънки плочи - филийки, сол, черен пипер. Кук за няколко часа.
  6. Сервирайте, поставете върху листата на марулята и поръсете с нарязани зеленчуци.

В двоен котел

  • Време: 45 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на чинията: 138,4 kcal / 100 g.
  • Цел: за обяд, вечеря.
  • Кухня: гръцка.
  • Сложност: средно.

Искате ли да поглезите себе си и любимите си хора с необичайно, вкусно и сърдечно ястие, но не знаете как да го направите по-полезен? Пригответе няколко омлета според рецептата на гръцките острови с маслини, нежно сирене и лимонов сок. С тези същите съставки ще получите страхотен протеинов пара омлет, ако отделите жълтъците от протеините в началото на подготовката.

  • яйце - 5 бр.;
  • естествено кисело мляко - 120 г;
  • Сирене "Фета" - 40 г;
  • череша - 5 броя;
  • сладък пипер - 1 брой;
  • спанак - куп;
  • босилек - куп;
  • Праз - 1 стрък;
  • маслини без ями - шепа;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л.;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.;
  • сол, чушки черно и бяло, червен пипер - на щипка.
  1. Нарежете черешовите домати наполовина.
  2. Маслини, нарязани на тънки кръгове.
  3. Сирене и черен пипер нарязани на кубчета.
  4. Базил, спанак, праз и котлет.
  5. Зеленчуци, маслини и черен пипер с добавяне на вода на слаб огън за 10 минути.
  6. Яйца или само протеини, комбинирайте с кисело мляко, лимонов сок, соев сос, сол, червен пипер, бял черен пипер и леко размахване.
  7. В намазана форма, лежайте със зелените листа с маслини, домати, сирене, изсипете яйца.
  8. Кук за няколко минути.

Протеин Омелете във фурната

  • Време: 50 минути.
  • Брой порции: 5 души.
  • Калорична стойност на съда: 101,8 на 100 g.
  • Цел: за обяд, вечеря, празнична трапеза.
  • Кухня: италианска.
  • Сложност: средно.

Запечено със зеленчуци във фурната, протеиновият омлет е склад за витамини и минерали. Ако не ви харесва хрупкава кора, изключете сиренето от рецептата. Благодарение на ярките, колоритни зеленчуци, касичката не само ще се окаже вкусна, но ще изглежда много добре. Децата, които трудно се хранят със зеленчуци, няма да пренебрегнат полезното ястие, ако са изпечени в сладкиши.

  • яйца - 8 броя;
  • мляко - 300 г;
  • броколи - 150 г;
  • Брюкселско зеле - 200 г;
  • замразен зелен грах - 150 г;
  • лук - 1 бр.;
  • пипер сладък червен, зелен - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • твърдо сирене - 50 г;
  • кантарион;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.;
  • сол - 3 щипки;
  • черен пипер на черен пипер.
  1. Лук нарязани на половин пръстени, моркови в кръгове.
  2. Сложете зеленчуците на затоплена тиган със зехтин, след 10 минути добавете зелен грах, накиснете под капака за 5 минути.
  3. Броколите се сортират в съцветия, брюкселското зеле се нарязва на половинки, пипер - кубчета. Комбинирайте с останалите зеленчуци в тиган, забършете ги заедно за още 5-7 минути.
  4. Разбъркайте мустаците, докато пяната се сгъсти и се удвои по обем, добавете мляко, сол, черен пипер, разбъркайте отново добре.
  5. Смажете формата със зехтин, изсипете зеленчуците, изсипете сместа с протеинова мляко, поръсвате с нарязани билки и настъргано сирене.
  6. Печете в предварително загрята фурна при 190 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукова диета

  • Време: 25 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорийно съдържание на чиния: 128 kcal / 100 g.
  • Цел: за закуска, диета.
  • Кухня: европейска.
  • Сложност: средно.

Диетичният омлет се смила лесно, дава усещане за насищане, не уврежда фигурата. Зеленчуците са богати на витамини, минерали и фибри, са източник на антиоксиданти, подкрепящи тона на цялото тяло. Природното кисело мляко не добавя мазнини, но ще остави крехък послевкус. Подгответе такъв омлет за закуска или обяд, а за цял ден се осигурява обвивка от енергия и положителни емоции. Сервирайте горещо с цял пшеничен хляб.

  • яйца - 4 броя;
  • естествено кисело мляко - 100 г;
  • тиквички - 200 г;
  • моркови - 1 брой;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • сол - щипка;
  • копър, магданоз, босилек - един лъч;
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  1. Скуош, моркови и чушки нарязани на кубчета, сол, излейте маслото.
  2. Поставете зеленчуците в оризова чаша за параход, гответе за няколко минути.
  3. Отделете жълтъците от протеините, внимателно ги накиснете със сол. Отделно, разбийте катеричките в гъста пяна, добавете кисело мляко. Смесете белите и жълтъците. Изсипете сместа в зеленчуците.
  4. За половин час вечерята за диета ще бъде готова. Преди да сервирате, добавете нарязани зеленчуци.

Детски омлет в мултивариантната

  • Време: 25 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорична стойност на ястието: 127,5 kcal / 100 g.
  • Цел: за закуска, десерт.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: лесно.

Любимите деца сладки десерти могат да бъдат не само вкусни, но и полезни. И двете качества са перфектно съчетани в омлет с ябълки, приготвени за двойка. Въздушното, деликатно лечение може да разнообрази детското меню веднага щом въведете яйцата в диетата на бебето. Когато се приготвяте за възрастни или по-големи деца, добавете малко настърган джинджифил и щипка канела към ябълките по време на печене.

  • яйце - 3 броя;
  • мляко - 75 г;
  • ябълки - 1 брой;
  • моркови - 1 брой;
  • масло - 10 г;
  • захар - 2 ч.л.;
  • царевично брашно - половин чаена лъжичка;
  • Ванилова захар - 5 г;
  • сол - щипка;
  • захар на прах - 1 супена лъжица. л.
  1. Обелете ябълките, отстранете ядрото и нарязани на малки кубчета, настържете морковите на голяма ренде.
  2. Предварително загрейте тигана с дебело дъно, разтопете маслото, леко кафяви ябълките и морковите, смесени със захар.
  3. Изсипете яйцата със сол и ванилова захар до твърда пяна, изсипете тънка струйка мляко, внимателно разбъркайте отдолу нагоре.
  4. Смажете купата с масло, поставете ябълките с моркови, изсипете яйчната смес.
  5. Задайте в мултивариантния режим "Steam", гответе за една четвърт час.
  6. Пригответе десерт, който получавате с решетка, поставете върху чиния и поръсете със захар на прах.

С гъби

  • Време: 50 минути.
  • Сервирания: 4 души.
  • Калорийно съдържание на съда: 67 kcal / 100g.
  • Цел: за обяд, вечеря.
  • Кухня: френска.
  • Сложност: средно.

Омлетът от протеините към двойката напълно хармонизира с гъбите и филето на птицата. Една обилна, но лека ястие е подходяща за обяд или вечеря. За готвене в двоен котел използвайте само шампоани. Ако искате да получите омлет с горски гъби, не забравяйте да извършите предварителна топлинна обработка: ги заври за една четвърт час след варенето. Готвените гъби могат да бъдат пържени с лук за 5-7 минути.

  • яйце - 5 бр.;
  • сметана - 4 супени лъжици. л.;
  • филета от пуйки, гърди или пиле - 1 гърда;
  • пресни шампанско - 5 бр.;
  • грах замразен - 2 супени лъжици. л.;
  • сол - 2 щипки;
  • пипер, билки от Прованс - с щипка.
  1. Измийте филетата, изсушете, нарязани на черен пипер, провансалски билки, щипка сол. Нарежете тънки ивици.
  2. Шампанзоните се нарязват на ситно. Готвене с птицата за няколко часа в шушулката или на скарата на параход за около половин час.
  3. Смесете сметана, яйчен белтък и сол до гладка.
  4. Смажете купата с масло, поставете гъби и месо, добавете грах и сметана със сметана.
  5. Кук за няколко минути.

С домати и сирене

  • Време: 40 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на съда: 118,3 kcal / 100 g.
  • Цел: за закуска, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност: лесно.

Домати със сирене са класическа комбинация в италианската кухня, се използва не само в пица, но и в закуски, сандвичи, топли ястия и супи. В яйчната смес с домати добавете сирене, с изключение на моцарела, в противен случай тя ще бъде твърде водна. Омлет с домати и сирене - нискокалоричен, но хранителен, подходящ за закуска или вечеря, както и смес от италиански билки ще запълни ястието с аромати и здравословни вещества.

  • яйца - 4 броя;
  • мляко - 100 g;
  • чери домати - 200 г;
  • сирене - 60 г;
  • шунка - 150 г;
  • сол - щипка;
  • Италиански билки - щипка.
  1. Нарежете домати на филийки, нарязани на кубчета.
  2. Сирене решетка на плитка писта.
  3. Яйцата побеждават в буйна пяна, добавят се сол и подправки, излива се в малко мляко, внимателно се разбърква.
  4. Смажете формата с масло, поставете домати, шунка, добавете яйчната смес, поръсете със сирене.
  5. Кук за половин час в пара или във водна баня.

Прясност на подготовката

Пареният омлет ще се превърне в великолепен, топилен в устата, нежен, ако спазвате няколко прости правила:

  1. С непоносимост към лактоза, млечните продукти могат да бъдат заменени с варена вода, зеленчуков или месен бульон.
  2. Продуктите приемат само пресни, яйцата по-стари от 5 дни няма да работят правилно, което ще повлияе на консистенцията на приготвеното ястие.
  3. За едно яйце, добавете не повече от 1,5 супени лъжици мляко или сметана - оптималното съотношение, така че омлетът да не е воден.
  4. Изсипете млечните продукти в разбитата яйчна смес на малки порции, като се разбърква непрекъснато.
  5. Не използвайте миксера - масата ще се окаже прекалено стръмна, разтъркайте с мивка или вилица.
  6. Мляко, яйца, пълнене се стайна температура, омлет от студени храни няма да се повиши.
  7. Включете в омлетта допълнителни съставки не повече от 50% от обема на яйчната смес.
  8. Маслото от яйчна мляко на пара незабавно, като смесени съставки, в противен случай ястието няма да бъде въздушно и нежно.
  9. Температурните разлики са опустошителни за великолепието. За да се гарантира, че ястието не се утаи, не забравяйте за капака, не го повдигайте по време на готвенето и за 3-5 минути след готвенето. Покрийте вътрешната част с масло.
  10. Омлетът е вкусно в топла и студена форма, но не се съхранява дълго време. Студеният омлет е оригинално допълнение към салати или супи.

Омлет в многообразна форма

Една от най-полезните функции на multivark е паропреработката на продуктите - този начин на готвене ви позволява да спестите повечето от полезните елементи. Как да готвяме бъркани омлет в мулти-маркер, дали яйцата се състоят от яйца или могат да бъдат допълнени с други продукти?

Полезна информация

При подготовката на омлет се използва функцията за пара. За да го пуснете, изсипете 1 супена лъжица. вода в купата, поставете нагоре кошницата, която се доставя с уреда. Omletnuyu маса се изсипва в намазана форма (можете да използвате малки и големи силиконови матрици, обикновена чаша cocotte). време обработка с пара зависи от броя на яйцата и формите на размера - едно яйце варени в 10-15 минути средните (броенето започва с вряща вода) за получаване на 5 яйца отнеме около 30-40 минути. Омлетът се издига добре, но все още пада малко след готвенето. Извадете го просто - просто завъртете матрицата върху чиния.

С мляко

Класическа рецепта за парна омлет в мулти-маркер комбинира мляко и яйца. Нормата на течността се определя от броя на използваните яйца (изсипете половината от млякото в черупката - това е достатъчно за 1 яйце). Яйцата леко размахват, свързвайки протеина с жълтък (не се превръща в пяна). В процеса на разбиване добавете сол, мляко, подправки.

Протеини и зеленчуци

Омелетната протеинова пара в мулти-марка може да се яде дори и по време на нискокалорична диета. Използвайте 3 протеина, 1 супена лъжица. мляко и същото количество нарязани зеленчуци. Смесете добре масата, добавете сол и подправки на вкус. Кук за 15-20 минути.

От пъдпъдъчи яйца





Яйцата от пъдпъдъци са от голяма полза за растежа организъм. Препоръчваме ви да приготвите размесени омлети за едно дете в многобройно от тях. Ще имате нужда от пъдпъдъчи яйца (4 бр.), 50 мл мляко и сол. Масата размахване, не силно усърден, и се изсипва в красива плесен. Кук за 15 минути. Когато извадите омлета, украсете я с плодове и зеленчуци.

Протеини със заквасена сметана

Тази рецепта съчетава 3 протеини, 20 грама заквасена сметана, сол и 50 мл мляко (можете да го изключите, но след това омлетът ще бъде по-малко сочен). Всички микс, сезон. Кук за 15 минути.

С ябълки

Отстранете голямата ябълка, нарязана на кубчета, изсипете малко масло и я прехвърлете в намазана форма. Яйца (3 бр.) Разбийте заедно със сол, налейте ябълки. Времето за обработка на пара е 20 минути.

С крем (сладък омлет)

Разбийте 5 яйца с 125 мл сметана, добавете лъжица захар и щипка сол. Кук за 25 минути. Сервирайте с кленов сироп.

С риба

200 г рибни филета, нарязани на ленти, сол, навийте в царевично нишесте. Сложете рибата в плитка форма, отгоре изсипете една лъжица зехтин, поръсва се с нарязани зеленчуци (чушки и зелен лук). 3 яйца бият с 100 мл нискомаслен бульон, сезон със сол и сезон. Изсипете яйчната смес върху рибата. Кук в режим на пара за 40 минути.

С моркови

2 моркови чисти, нарязани, нека в малко количество мазнини, добавяне на малко вода. Когато морковът омекне, превръща го в пюре. Увийте 8 яйца със сол, подправки и 2 супени лъжици. Мляко, добавете теглото на моркова и разбъркайте добре. Време за готвене - 30 минути.

С извара

80 г нискомаслено извара, лъжица с лъжица, докато се получи хомогенна маса. 3 яйца побеждават, смесват се с извара. 50 грама решетка за сирене, добавете към общата маса. След това изпратете 1 супена лъжица. нарязани зеленчуци, сол, подправки. Кук за 20 минути.

С царевица

1 капка царевица в колче за отстраняване на излишния сок и леко се запържва в масло. 4 яйца удрят с 50 мл мляко, добавете охладена царевица, подправка. Време за готвене - 20 минути.

Омлет за една двойка в мулти-маркер може да се приготви с различни рецепти - това ястие, което никога няма да сгушиш.

Омелетна белтъчна двойка в multivark

Протеинов омлет: рецепта за диета номер 5, в мултивариантна и двойка

Нещо като първия омлет се появи в древния Рим. Римляните смесват яйцата с мляко и мед и след това се пържат. Думата "омлет" обаче е от френски произход. Френският го приготви от яйца, джинджифил и пикантни билки. Това ястие се среща и в други народи. В Испания се нарича "тортила" и се приготвя от яйца, картофи и лук. В Италия - "fritta". За пълненето италианците обикновено приемат месо, зеленчуци и сирене. От доста време в Русия те подготвяха "кавгаджия". За да приготви това ястие, яйцата бяха смесени с хайвер.

Във всяка страна имаше рецепта за омлет. Следователно е невъзможно да се отговори точно кой го е направил. Където това ястие е измислено, то е идеално за деца, бременни жени, спортисти, както и за тези, които се придържат към диета номер 5.

Диета №5

Тази диета се предписва за подобряване на секрецията на жлъчката, нормализира функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Диета № 5 предполага използването на обичайното количество протеини и въглехидрати, но употребата на мазнини трябва да бъде намалена.

Вземете храна пет пъти на ден, порциите трябва да са малки. Храната трябва да бъде топла, топла и студена ястия трябва да се избягва. Трябва да се откажем от пърженето, ястията трябва да се приготвят за няколко, да се пекат или да готвят. В допълнение, не можете да ядете остри, мазни, пушени храни. Нелекуваните зеленчуци и плодове претоварват стомашно-чревния тракт, така че употребата им трябва да бъде намалена.

Вие не можете да ядете по време на диета:

  • пресен хляб;
  • консерви;
  • зърна;
  • тлъсто месо и риба;
  • шоколад и сладолед;
  • месни бульони;
  • сурови зеленчуци и плодове;
  • газирани напитки.
  • зеленчукови и млечни супи. По-добре е в изкривената форма;
  • сушен хляб;
  • зърнени култури, с изключение на просо;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • преработени зеленчуци и плодове;
  • нискомаслено месо;
  • яйца без жълтък.

Яйцата са по-подходящи за ядене като протеинов омлет. Готвенето може да е различно, но най-проветривото и полезно се оказва, че е двойка. Тук са рецепти за омлет от протеини.

Класическа рецепта за двойка (в двоен котел)

Ястия, приготвени на пара, най-полезни за здравето. Продуктите не са изложени на твърде високи температури, така че запазват много витамини и микроелементи. Паропреработването не позволява образуването на канцерогенни вещества, които са вредни за здравето. В допълнение, тези ястия са нискокалорични, защото не могат да добавят масло при готвене.

Това е проста рецепта за протеинов омлет за диета номер 5. Кук по-добре в двоен бойлер. Не забравяйте да вземете прясно яйце. Проверете лесно качеството му. Поставете го във водата: на неговата страна, на дъното на купа, ще лежи прясно яйце. Ако стои във водата вертикално или плува, тогава този продукт вече не е първата свежест.

  • яйце - 2 броя;
  • масло - 1 чаена лъжичка;
  • мляко - 120 г;
  • сол.
  1. Отделете протеините от жълтъците. Ако не можете да отделите протеините, първо внимателно разбийте яйцето в чиния и след това вземете жълтък от лъжицата.
  2. Добавете малко количество сол и мляко към протеините.
  3. Смесете добре с вилица или блендер.
  4. Изсипете получената смес в контейнер и я поставете в пара.
  5. След десет минути ястието ще бъде готово.
Можете да готвите тази чиния без двоен котел. В голям тиган изсипете вода и отгоре поставете малка тиган с яйчната смес и затворете горната част с капак. Кук на слаб огън. Вземете същия омлет като в двоен котел.

Съставът на това ястие включва само основните съставки - яйца и мляко. Въпреки това, можете да промените рецептата за омлет на протеинова пара по ваше собствено усмотрение, като добавите зеленчуци или зеленчуци. Подходящ български черен пипер, зеле, тиквички, зелен грах, спанак, целина, копър, магданоз, босилек, кориандър. Изберете съставки по ваше желание и добавете към омлет. Не забравяйте обаче, че можете да използвате само онези зеленчуци, които са разрешени с диетата.

Рецепти от омлет в мултивариантната

С пилешко филе

Един протеинов омлет за една двойка в мултиракана може да бъде приготвен не само със зеленчуци. Можете да добавите пиле или друго месо, сирене, заквасена сметана, морски дарове. Днес ще приготвим това ястие с пилешко филе и камбала. Нискомасленото пилешко месо е страхотно за диета, но ако не харесвате пилето, вземете друго постно месо. Например, заек, говеждо, телешко, конско месо. Това месо съдържа минимум мазнини.

  • яйца - 6 броя;
  • мляко - 150 мл;
  • масло - 1 супена лъжица;
  • Български зелен пипер - ½ бр;
  • пилешко филе - 200 г;
  • зеленчуци, сол.
  1. Пилешко филе нарязано на малки парченца.
  2. Зеленият пипер нарязан на ленти. Ако не харесвате дълги ленти, можете да отрежете чушката в малки кубчета.
  3. Отделете протеините от жълтъците. Разбийте ги с мляко и сол.
  4. Изсипете купа с мляко с много мляко и поставете там пилешките филета. Разпределете го равномерно през чашата.
  5. Добавете яйчната смес зелена и камбала, разбъркайте.
  6. Изсипете сместа в купата и затворете многослойния капак.
  7. След 15 минути протеиновият омлет в мултиваркета ще бъде готов.

Ако искате да правите без масло, не можете да смажете купата на multivark. При сервиране можете да украсите ястието с билки.

С тиквички

Тиквата е здравословен и здравословен зеленчук. Той има благотворен ефект върху стомашно-чревния тракт и укрепва сърдечния мускул. В допълнение, този зеленчук може да се консумира с диета номер 5. Но рецептата за омлет протеинова пара с тиквички, което ще бъде страхотна закуска.

  • яйца - 3 броя;
  • мляко - 120 мл;
  • тиквички - 200 г;
  • сол, масло, зеленчуци.
  1. Скуош върху голям ренде. Ако не харесвате тиквичките, ги изпечете на ренде. Тогава няма да усетите послехарта на зеленчука, но тялото ви ще се възползва.
  2. Разделете белите от жълтъците и разцепете.
  3. Добавете към млечните протеини, солта, ситно нарязаните зеленчуци и отново разбъркайте.
  4. Добавете тиквички към яйчната смес и разбъркайте всичко.
  5. Изсипете сместа в купата.
  6. Опечете омлетът за 15-20 минути.

Катерица омлет за една двойка в mulvarark е много буйна и красива, и отнема много малко време да го подготви.

Омлет с броколи във фурната

Как да готвя протеинова пара омлет във фурната? Предлагаме рецепта с броколи. Това зеле съдържа много витамини и минерали. Броколите се борят с рака, укрепват кръвоносните съдове, премахват токсините, засилват имунитета. Ето защо омлет с такъв зеленчук ще бъде много полезен.

  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 3 супени лъжици;
  • броколи - 4 съцветия;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици;
  • сол, масло.
  1. Съцветието на броколите се вари в продължение на две минути в солена вода.
  2. Разделете белите от жълтъците и ги бийте.
  3. Добавете заквасена сметана, сол, брашно и отново ударете добре.
  4. Формуляри за тарталети масло и там броколи там.
  5. Изсипете яйчната смес.
  6. Поставете плесените във фурната и печете омлет в продължение на двадесет минути при температура 190 ° С.

Това ястие ще изглежда много хубаво, защото на ярко зелените съцветия броколи. Също така, можете да приготвите такъв омлет във фурната само от един протеин, както в рецептата за многовариантна.

Омлет рецепти са голямо разнообразие. Можете постоянно да експериментирате със съставките и да изберете точно това, което ви харесва. И с това ястие винаги ще донесе само полза за вашето тяло. Освен това, ако гледате теглото, нямате какво да се страхувате, защото съдържанието на калории в това ястие без добавки е само 118 ккал на 100 грама. И зеленчуковите съставки няма да добавят твърде много калории. Ето защо, можете безопасно да използвате това здравословно ястие и да не се страхувате да се чувствате добре!

Диетичен омлет - рецепти за готвене за протеини и пара във фурната, multivark или тиган

След като се научихте да подготвяте омлет за диета, винаги ще Ви се предоставя вкусна и ниско калорична закуска, базирана на яйца. Ястието е много полезно за тялото, то е питателно и задоволява. Познавайки различни рецепти за готвене, можете да отправяте всеки ден към семейството си ново представяне на познатия омлет. Прочетете какви методи ще могат да направят това апетитно хранително ястие.

Възможно ли е да се яде омлет на диета

Жените, които искат да отслабнат и внимателно следват фигурата си, често не са сигурни дали е възможно да включат в менюто си ястия от яйца. За да получите отговор на този въпрос, трябва да разберете състава на продукта. Яйцата се състоят от протеини и мазнини, малко количество въглехидрати, вода. Калоричното съдържание на едно парче от средния размер е 157 kcal. Яйцето бяло съдържа минималното количество мазнини и въглехидрати, няма холестерол и други вещества, които са толкова богати на жълтък.

Има омлет в диетата, особено ако е протеин. Ястието е подходящо за всяко хранене, включително вечерни ястия. Задължителното условие за готвене е правилният избор на метода за топлинна обработка. Омлетът се приготвя на двойка, в многофункционална и микровълнова фурна. Фритюрникът в тиган не прилича много. Желателно е да се добави минимално количество петрол или да се отдели напълно без него.

Това е името на ястие, направено от яйца или само протеини, вода или обезмаслено мляко. Диетичният омлет е нискокалорично ястие, което е подходящо за закуска, както и за пълна вечеря или вечеря. В идеалния случай, трябва да се направи по двойки, в мултифар или в пещ, мазнини, използвани в минималната сума. В зависимост от рецептата, зеленчуците, плодовете, сиренето и други продукти могат да се добавят към хранителния съд. Основното условие е, че те са нискокалорични.

Как да готвя диетичен омлет

В този процес няма абсолютно нищо сложно. Първо, продуктите са подготвени. За да подготвите омлет за диета, яйцата се бият с вилица, мивка или миксер с мляко или вода, сол до хомогенна маса. Изсипва се в тавичка или в тиган. Съществуват и начини за обработка в мулти-парка и пара. Помнете някои тайни за получаване на успешно хранително ястие:

  1. Опитайте се да добавите по-малко масло или да се откажете напълно от него.
  2. Сол нискокалоричен омлет преди почти изключване и добавете малко.
  3. Не поставяйте майонеза, мазна сметана. Ако искате да направите това наистина диетично, не използвайте нищо друго освен леки здравословни зеленчуци и зеленчуци.
  4. Избягвайте рецепти с брашно и грис. Тези съставки могат да бъдат заменени с малко количество картофено нишесте.
  5. Ако готвите яйца за вечеря, не го правете с жълтъци.
  6. Колкото по-внимателно изстисквате катеричките, толкова по-прекрасно ще бъде ястието. Ако го направите лошо, тогава ще има подобие на палачинка.
  7. Направете омлет сутрин, нарязани на порции, поставете един в контейнер и го вземете с вас, за да работите. Ще ви бъде предоставена полезна и питателна закуска.
  • Време за приготвяне: 10-12 мин.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
  • Цел: диета.
  • Кухня: дом.
  • Трудност при приготвянето: лесно.

Вкусът на протеинов омлет за няколко диетични храни ще привлече вниманието на децата. За постигането на последователност излиза просто удивително: порьозен, ефирен. Количеството калории в това ястие е минимално, така че дори и при най-стриктната диета може безопасно да си позволите една или две. Запишете в рецепти за книгата си как да готвите омлет за двойка. Определено ще обичате това прекрасно леко ядене.

  • яйца - 4 броя;
  • сол - няколко щипки;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
  • масло - 20 г;
  • мляко с минимално съдържание на мазнини - 125 мл.
  1. Преди да направите парна омлет, облечете яйцата.
  2. Сол, налейте в млякото и внимателно ги удряйте, за да направите великолепна бяла шапка.
  3. Внимателно влезте в заквасената сметана, без да се разбърквате.
  4. Сварете водата, пригответе съдовете за парната баня.
  5. Форма или купа, подходяща за пържени яйца, масло с масло, наливаме там маса.
  6. Поставете детайла върху ваната и гответе за 5-7 минути.
  7. Сервирайте ястие, украсено с нарязан магданоз. Ако искате, можете да добавите подправки, които ви харесват.

Протеинов омлет в микровълнова печка

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Сервирания: 1 човек.
  • Калорична стойност на съда: 276 kcal.
  • Цел: диета.
  • Кухня: дом.
  • Трудност при приготвянето: лесно.

Вариант на протеинов омлет в микровълнова печка е много популярен сред хората, които предпочитат бърза и здравословна храна. Много е лесно да го направите. Поради наличието на домат в рецептата на домати е невероятно вкусно, с лек кисел. За да служите на такъв хранителен омлет трябва да бъде горещ, украсен с пресни билки. Рецептата е твърдо сирене. Можете да вземете всички, но е по-добре да намерите пармезан.

  • яйчен белтък - 4 бр.;
  • сирене - 50 г;
  • мляко - 75 мл;
  • домати - 1 малка;
  • сол, копър.
  1. Разбъркайте добре, за да победите белите, като постепенно добавите мляко.
  2. Доматът се загаря с вряла вода и отстранява кожата от нея. Нарежете на малки кубчета или филийки.
  3. Разрязвайте няколко стъбла от копър.
  4. Добавете доматите и зеленчуците към добре набитата яйчна смес. Леко сол.
  5. Разтрийте сиренето голямо.
  6. Протеинова смес, поставена в микровълнова печка при средна мощност от 6-8 минути.
  7. Преди да сервирате, поръсете ястието с настъргано сирене.

Протеин Омелете във фурната

  • Време за приготвяне: 45 минути.
  • Сервирания: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 465 kcal.
  • Цел: диета.
  • Кухня: италианска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Белтъчният омлет в пещта е хранителен съд. Доста е достойно за едно място дори на празнична трапеза, защото изглежда просто невероятно. Добавя се много пресни зеленчуци, така че пържените яйца са истински източник на витамини. Ако искате да направите вашата диета не изтощаваща, но разнообразна, прочетете омлет за вечеря за отслабване.

  • зелен грах (замразен) - 0,2 кг;
  • яйца - 12 броя;
  • Брюкселско зеле - 260 грама;
  • сол - 4 щипки;
  • крушка бяла - 1 брой;
  • магданоз - малък куп;
  • смлян черен пипер - 2 щипки;
  • зехтин - 4 супени лъжици. л.;
  • Български пипер - 2 броя;
  • мляко - 0,4 литра.
  1. Измийте всички зеленчуци, изсушете със салфетки. Нарежете половинки от зеле, лук - тънки пръстени и сламени пиперки.
  2. В тиган, загрейте малко постно масло. Смажете лука, за да смекчите. След няколко минути поставете грах. Задушете под капака за 5 минути.
  3. Разстилайте брюкселското зеле. Смесете и гответе за още 5 минути.
  4. Разбъркайте катеричките със сол, като постепенно добавяте мляко, накрая пипер.
  5. В маслото от яйчна мляко поставете нарязаните зеленчуци.
  6. Прехвърлете всички зеленчуци в матрицата. Напълнете със смес от мляко и яйца.
  7. Поставете в пещ, загрята до 190 градуса. Кук за 25 минути.

Диетичен омлет в мултиварианта

  • Време за готвене: 35 мин.
  • Сервирания: 1 човек.
  • Калорично съдържание на съда: 195 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: френска.
  • Сложност на подготовката: средна.

След като сте подготвили диетичен омлет в multivark, ще се погрижите за задоволителна и здравословна закуска. Това ястие е много вкусно, изглежда невероятно апетитно. В сместа multivark яйце перфектно се издига, става буйна и висока. Предлага се в диетично ястие да се поставят домати, но ако не сте фен на тях, можете да използвате български чушки или тиквички.

  • яйца - 3 броя;
  • пипер, сол;
  • мляко - 45 мл;
  • масло - 1 ч.л.
  • домати - 1 среден;
  • босилек - 30 г;
  • бряза - 30 гр.
  1. Смажете мултикаст с масло.
  2. Измийте доматите, изсушете и нарязани на малки кубчета. Поставете мулти-маркерите в купата. Скъсайте нарязания босилек.
  3. Включете режима "Сладка" и гответе зеленчуците със зелените за 7-10 минути с отворен капак.
  4. Внимателно побеждавайте яйцата, като постепенно ги изливате. Изсипете получената смес от зеленчуци и разбъркайте.
  5. Сол и черен пипер. Поръсете настъргано сирене (можете да разбиете сиренето с ръцете си).
  6. Настройте "Печене" за 20 минути. След като чуете сигнала, извадете ястието, като я завъртите, като използвате голяма плоска чиния. Сервирайте горещо, украсете със свежи билки.

Омлет без масло

  • Време за готвене: 20 мин.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 315 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: дом.
  • Трудност при приготвянето: лесно.

Ако имате тиган с добро незалепващо покритие у дома, тогава можете да направите отличен омлет без масло. Оказва се, че е невероятно вкусно, не съдържа мазнини, които толкова се страхуват от всички хора, които отслабват. Ако искате да разнообразите рецептата, можете да добавите нискомаслено сирене, зеленчуци, които харесвате на диетата. Тези бъркани яйца могат да се сервират както за закуска, така и за вечеря.

  • яйчен белтък - 6 бр.;
  • мляко - 4 супени лъжици. л.;
  • сол, черен пипер;
  • сода - щипка.
  1. Смесете белите с малко количество сол. Добавете мляко постепенно, на супена лъжица.
  2. Влез в масата на сода. Сол и черен пипер. За пореден път размахвайте добре.
  3. Почистете тигана с незалепващ слой на средна температура.
  4. Налейте я яйчната смес и веднага я покрийте с капак.
  5. След известно време, намалете огъня до минимум. Не отваряйте капака.
  6. Кук за 10-12 минути. Сервирайте с нарязан магданоз.

Рецепта от омлет в тиган

  • Време за готвене: 35 мин.
  • Сервирания: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 612 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Сложност на подготовката: средна.

Оригиналната рецепта за диетичен омлет в тиган струва да се отбележи за всички привърженици на здравословна нискокалорична храна. Това ястие е идеално за закуска или обяд на диета. В състава има зеленчуци: лук, сини, чери домати, български пипер. Ако не използвате нещо от този списък, можете да го изключите или го замените. Например, когато правите ястие за дете, добавете само доматите и всичко.

  • яйчен белтък - 16 бр. (или 8 цели яйца);
  • пипер, сол;
  • спанак - 200 г;
  • лък на Ялта - 2 броя;
  • чери домати - 8 бр.;
  • Български пипер - 2 броя;
  • патладжан - 2 бр.
  1. Изплакнете всички зеленчуци със студена вода и изсушете. Почистете ги и изрежете всички еднакви малки кубчета.
  2. Нарежете спанака.
  3. Разделете растителната смес на две равни половини. Един от тях се запържва за няколко минути на сух тиган.
  4. Убийте белите в прекрасна пяна със сол. Пипер, можете да добавите тези подправки, които ви харесват.
  5. Изсипете протеиновата пяна в пържените зеленчуци и незабавно ги покрийте с капак.
  6. Кук на слаб огън. Когато масата се хване на върха, леко постави втората половина на зеленчуците.
  7. Затворете и гответе още няколко минути.
  8. Сервирайте, нарязани на малки парченца или навийте ролка.

Зеленчуков омлет

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на съда: 427 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: гръцка.
  • Сложност на подготовката: средна.

След закуска със зеленчукова омлет, вие ще получите такса за жизненост и добро настроение за целия следващ ден. Тя е много буйна, апетитна и ще се хареса на всички хора, които обичат светлината, но вкусната храна. Това се прави във фурната, а не в тиган, така че съдържа минимално количество калории. Подправките в хранителния съд могат да добавят каквито и да било, най-важното - да не вкарате вкуса на пресни зеленчуци.

  • мляко - 1 стъкло;
  • сол, подправки, пипер;
  • яйца - 4 броя;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • моркови - 2 броя;
  • тиквички - 0,4 кг;
  • Български пипер - 2 броя;
  • Праз - 1 стрък;
  • броколи - 0,4 кг.
  1. Измийте зеленчуците, изсушете. Четка моркови, тиквички, черен пипер от семената. Всички зеленчуци се нарязват на малки кубчета със същия размер.
  2. Поставете сух тиган на огъня. Когато се затопли, запържете моркови, тиквички, чушки и праз без масло в собствения си сок в продължение на 5 минути.
  3. Добавете броколите. Изсипете малко вода, изсипете я за пет минути.
  4. Преместете зеленчуците в тавичката.
  5. Разбийте яйцата и солта. Постепенно добавете млякото. Когато масата стане буйна, пипер, добавете подправки.
  6. Изсипете яйчната смес в матрицата към зеленчуците.
  7. Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете ястие в него и гответе за една четвърт час. За няколко минути преди да изключите, поръсете с настъргано сирене.

Омлет с извара

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Сервирания: 2 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 296 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: дом.
  • Трудност при приготвянето: лесно.

Диетичният омлет с извара може да се включи дори в детска диета, защото се приготвя от продукти, които са изключително полезни за тялото. Тя е пържена в тиган с добавка на зехтин, но ако вашият има незалепващ слой, тогава не можете да го смажете изобщо. За да служите на такова ястие, задължително трябва да бъде горещо, с парче пълнозърнест хляб и чаша ароматен билков чай.

  • яйчен белтък - 6 бр.;
  • сол, подправки;
  • без мазнини извара - 0,4 кг;
  • зехтин - 1 ч.л.
  • копър и магданоз - половин лъч;
  • лук зелен - 10 пера.
  1. Измийте и изсушете зелените лук.
  2. Протеините се втриват в буйна пяна с малко сол. Можете да направите това с вилица, но е по-удобно да използвате миксер или миксер. Добавете извара. Сезон.
  3. Накълцайте зелен лук и се разбърквайте с яйцето-извара маса.
  4. Загрейте тигана. Смажете с малко количество зехтин.
  5. Изсипете маслото за извара-яйце в тиган, веднага покрийте с капак.
  6. Пригответе го при минимална топлина за 10 минути. Извадете от плочата. Още няколко минути, задръжте го под капака.
  7. Сервира се ястие в ястие, поръсено с нарязани билки.

Омлет в опаковката

  • Време за приготвяне: 45 минути.
  • Сервирания: 1 човек.
  • Калорично съдържание на съда: 168 kcal.
  • Цел: диета, закуска.
  • Кухня: дом.
  • Сложност на подготовката: средна.

Направете интересен хранителен омлет в опаковката, която можете не само у дома, но и "на полето". Лесно може да бъде приготвен с пот и огън. Бърканите яйца са ефирни, буквално се топи в устата. За процеса на готвене ще трябва да използвате чисти плътни целофанови торбички, върху които няма нито едно увреждане, в противен случай яйчната маса просто ще потече във водата.

  • яйца - 6 бр.;
  • сол;
  • мляко - две трети от чаша;
  • Нидерландско сирене - 0,2 кг;
  • пипер, сол.
  1. В голяма тенджера се изсипва малко повече от половината от водата и се поставя върху печката за варене.
  2. Разбийте яйцата и солта. Когато масата стане буйна и покрита с пенлива капачка, започнете да излеете малко мляко.
  3. Разтрийте сиренето силно. Влезте в яйчната маса, разбъркайте. Пиле и черен пипер.
  4. На дълбока чиния или чаша поставете две торбички така, че да образуват торбичка. Изсипете сместа от яйчени сирена.
  5. Внимателно съберете краищата на опаковките, свържете ги с хартиена лента или само възел.
  6. Поставете предформата във вряща вода и гответе за 20-30 минути.

Видео: Как да направите пара омлет

Протеинови бъркани яйца

Печат Стъпка 1

За да приготвите деликатна и проветрива омлет за двойка, вземете яйчен белтък, мляко, масло и сол. Като цяло се съсредоточи върху пропорциите: 1 среден протеин (тежащ около 25 грама) е 10 милилитра мляко (чаена лъжичка). Нуждаем се от масло за смазване на калъпите и солта се препоръчва да се използва добре, така че да се разтваря по-бързо в течността.

Така че, белтъците с щипка сол трябва да бъдат бити с миксер или размахване. В последния случай трябва да работите упорито.

Ние побеждаваме всичко до формирането на пухкава и стабилна снежнобяла пяна.

Сега добавете млякото при стайна температура и леко се намесвайте с миксер, лъжица или шпатула, като се опитвате да не утаите бичуваните бели. Смесителят не може да се използва.

В резултат на това ще се получи все още открита, но леко ронлива протеинова маса.

Протеинов омлет, предлагам да готвя на чифт в мулти-марка в порьозни силиконови форми, които трябва да бъдат внимателно смазани с меко масло. Поставяме подготвените форми в специална вложка за пара.

Налагаме пяна с протеиново мляко. Можете да правите по-малко от мен, тъй като всичко това ще се утаи и ще се отдалечи.

Ние готвяме в мулти-маркер за няколко минути. От посоченото количество съставки получих 14 порции протеинови омлети, които подготвих в две партиди.

Сервираме подготвения омлет непосредствено след готвене, ако желаем, поливане на разтопено масло.

Оказва се, че е нежно и еротично, което е особено популярно сред децата. Опитайте се и сте толкова прост и вкусен протеинов омлет!

Омлет в многообразна форма

Една от най-полезните функции на multivark е паропреработката на продуктите - този начин на готвене ви позволява да спестите повечето от полезните елементи. Как да готвяме бъркани омлет в мулти-маркер, дали яйцата се състоят от яйца или могат да бъдат допълнени с други продукти?

Полезна информация

При подготовката на омлет се използва функцията за пара. За да го пуснете, изсипете 1 супена лъжица. вода в купата, поставете нагоре кошницата, която се доставя с уреда. Omletnuyu маса се изсипва в намазана форма (можете да използвате малки и големи силиконови матрици, обикновена чаша cocotte). време обработка с пара зависи от броя на яйцата и формите на размера - едно яйце варени в 10-15 минути средните (броенето започва с вряща вода) за получаване на 5 яйца отнеме около 30-40 минути. Омлетът се издига добре, но все още пада малко след готвенето. Извадете го просто - просто завъртете матрицата върху чиния.

С мляко

Класическа рецепта за парна омлет в мулти-маркер комбинира мляко и яйца. Нормата на течността се определя от броя на използваните яйца (изсипете половината от млякото в черупката - това е достатъчно за 1 яйце). Яйцата леко размахват, свързвайки протеина с жълтък (не се превръща в пяна). В процеса на разбиване добавете сол, мляко, подправки.

Протеини и зеленчуци

Омелетната протеинова пара в мулти-марка може да се яде дори и по време на нискокалорична диета. Използвайте 3 протеина, 1 супена лъжица. мляко и същото количество нарязани зеленчуци. Смесете добре масата, добавете сол и подправки на вкус. Кук за 15-20 минути.

От пъдпъдъчи яйца

Яйцата от пъдпъдъци са от голяма полза за растежа организъм. Препоръчваме ви да приготвите размесени омлети за едно дете в многобройно от тях. Ще имате нужда от пъдпъдъчи яйца (4 бр.), 50 мл мляко и сол. Масата размахване, не силно усърден, и се изсипва в красива плесен. Кук за 15 минути. Когато извадите омлета, украсете я с плодове и зеленчуци.

Протеини със заквасена сметана

Тази рецепта съчетава 3 протеини, 20 грама заквасена сметана, сол и 50 мл мляко (можете да го изключите, но след това омлетът ще бъде по-малко сочен). Всички микс, сезон. Кук за 15 минути.

С ябълки

Отстранете голямата ябълка, нарязана на кубчета, изсипете малко масло и я прехвърлете в намазана форма. Яйца (3 бр.) Разбийте заедно със сол, налейте ябълки. Времето за обработка на пара е 20 минути.

С крем (сладък омлет)

Разбийте 5 яйца с 125 мл сметана, добавете лъжица захар и щипка сол. Кук за 25 минути. Сервирайте с кленов сироп.

С риба

200 г рибни филета, нарязани на ленти, сол, навийте в царевично нишесте. Сложете рибата в плитка форма, отгоре изсипете една лъжица зехтин, поръсва се с нарязани зеленчуци (чушки и зелен лук). 3 яйца бият с 100 мл нискомаслен бульон, сезон със сол и сезон. Изсипете яйчната смес върху рибата. Кук в режим на пара за 40 минути.

С моркови

2 моркови чисти, нарязани, нека в малко количество мазнини, добавяне на малко вода. Когато морковът омекне, превръща го в пюре. Увийте 8 яйца със сол, подправки и 2 супени лъжици. Мляко, добавете теглото на моркова и разбъркайте добре. Време за готвене - 30 минути.

С извара

80 г нискомаслено извара, лъжица с лъжица, докато се получи хомогенна маса. 3 яйца побеждават, смесват се с извара. 50 грама решетка за сирене, добавете към общата маса. След това изпратете 1 супена лъжица. нарязани зеленчуци, сол, подправки. Кук за 20 минути.

С царевица

1 капка царевица в колче за отстраняване на излишния сок и леко се запържва в масло. 4 яйца удрят с 50 мл мляко, добавете охладена царевица, подправка. Време за готвене - 20 минути.

Омлет за една двойка в мулти-маркер може да се приготви с различни рецепти - това ястие, което никога няма да сгушиш.

Омлет за една двойка - 6 рецепти за готвене на пара омлет

Омлет за една двойка - хранителна ястие от яйца идва от Франция. Препоръчва се за хора, които имат стомашно-чревни заболявания, които се придържат към диетата, както и за хранене на деца от едногодишна възраст. Но това не означава, че един напълно здрав човек, който не е диета, не може да се поглези с това лесно и полезно ястие. Омлетът е богат на витамини А, D, Е, група В, фолиева киселина, лутеин, лизин и др. Благодарение на технологията на готвене, това ястие не съдържа канцерогени, холестерол и калории.

Как да направите парна омлет - класическа рецепта

Класическата рецепта е най-лесната. Не се нуждаят от специални съставки и кухненски уреди. Можете да подготвите такъв омлет по два начина.

Протеинов омлет в двоен котел, мултифар и фурна. Рецепти за диета № 5

Протеиновият омлет е лесно и здравословно ястие. Протеините на яйцата почти не съдържат холестерол и мазнини, но в тях има много полезни микроелементи и витамини. Това ястие е идеално за закуска. Днес ще ви кажем как да подготвите правилно и вкусно протеинов омлет.

История на ястието

Нещо като първия омлет се появи в древния Рим. Римляните смесват яйцата с мляко и мед и след това се пържат. Думата "омлет" обаче е от френски произход. Френският го приготви от яйца, джинджифил и пикантни билки. Това ястие се среща и в други народи. В Испания се нарича "тортила" и се приготвя от яйца, картофи и лук. В Италия - "fritta". За пълненето италианците обикновено приемат месо, зеленчуци и сирене. От доста време в Русия те подготвяха "кавгаджия". За да приготви това ястие, яйцата бяха смесени с хайвер.

Във всяка страна имаше рецепта за омлет. Следователно е невъзможно да се отговори точно кой го е направил. Където това ястие е измислено, то е идеално за деца, бременни жени, спортисти, както и за тези, които се придържат към диета номер 5.

Диета №5

Тази диета се предписва за подобряване на секрецията на жлъчката, нормализира функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Диета № 5 предполага използването на обичайното количество протеини и въглехидрати, но употребата на мазнини трябва да бъде намалена.

Вземете храна пет пъти на ден, порциите трябва да са малки. Храната трябва да бъде топла, топла и студена ястия трябва да се избягва. Трябва да се откажем от пърженето, ястията трябва да се приготвят за няколко, да се пекат или да готвят. В допълнение, не можете да ядете остри, мазни, пушени храни. Нелекуваните зеленчуци и плодове претоварват стомашно-чревния тракт, така че употребата им трябва да бъде намалена.

Вие не можете да ядете по време на диета:

  • пресен хляб;
  • консерви;
  • зърна;
  • тлъсто месо и риба;
  • шоколад и сладолед;
  • месни бульони;
  • сурови зеленчуци и плодове;
  • газирани напитки.
  • зеленчукови и млечни супи. По-добре е в изкривената форма;
  • сушен хляб;
  • зърнени култури, с изключение на просо;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • преработени зеленчуци и плодове;
  • нискомаслено месо;
  • яйца без жълтък.

Яйцата са по-подходящи за ядене като протеинов омлет. Готвенето може да е различно, но най-проветривото и полезно се оказва, че е двойка. Тук са рецепти за омлет от протеини.

Класическа рецепта за двойка (в двоен котел)

Ястия, приготвени на пара, най-полезни за здравето. Продуктите не са изложени на твърде високи температури, така че запазват много витамини и микроелементи. Паропреработването не позволява образуването на канцерогенни вещества, които са вредни за здравето. В допълнение, тези ястия са нискокалорични, защото не могат да добавят масло при готвене.

Това е проста рецепта за протеинов омлет за диета номер 5. Кук по-добре в двоен бойлер. Не забравяйте да вземете прясно яйце. Проверете лесно качеството му. Поставете го във водата: на неговата страна, на дъното на купа, ще лежи прясно яйце. Ако стои във водата вертикално или плува, тогава този продукт вече не е първата свежест.

  • яйце - 2 броя;
  • масло - 1 чаена лъжичка;
  • мляко - 120 г;
  • сол.
  1. Отделете протеините от жълтъците. Ако не можете да отделите протеините, първо внимателно разбийте яйцето в чиния и след това вземете жълтък от лъжицата.
  2. Добавете малко количество сол и мляко към протеините.
  3. Смесете добре с вилица или блендер.
  4. Изсипете получената смес в контейнер и я поставете в пара.
  5. След десет минути ястието ще бъде готово.

Съставът на това ястие включва само основните съставки - яйца и мляко. Въпреки това, можете да промените рецептата за омлет на протеинова пара по ваше собствено усмотрение, като добавите зеленчуци или зеленчуци. Подходящ български черен пипер, зеле, тиквички, зелен грах, спанак, целина, копър, магданоз, босилек, кориандър. Изберете съставки по ваше желание и добавете към омлет. Не забравяйте обаче, че можете да използвате само онези зеленчуци, които са разрешени с диетата.

Рецепти от омлет в мултивариантната

С пилешко филе

Един протеинов омлет за една двойка в мултиракана може да бъде приготвен не само със зеленчуци. Можете да добавите пиле или друго месо, сирене, заквасена сметана, морски дарове. Днес ще приготвим това ястие с пилешко филе и камбала. Нискомасленото пилешко месо е страхотно за диета, но ако не харесвате пилето, вземете друго постно месо. Например, заек, говеждо, телешко, конско месо. Това месо съдържа минимум мазнини.

  • яйца - 6 броя;
  • мляко - 150 мл;
  • масло - 1 супена лъжица;
  • Български зелен пипер - ½ бр;
  • пилешко филе - 200 г;
  • зеленчуци, сол.
  1. Пилешко филе нарязано на малки парченца.
  2. Зеленият пипер нарязан на ленти. Ако не харесвате дълги ленти, можете да отрежете чушката в малки кубчета.
  3. Отделете протеините от жълтъците. Разбийте ги с мляко и сол.
  4. Изсипете купа с мляко с много мляко и поставете там пилешките филета. Разпределете го равномерно през чашата.
  5. Добавете яйчната смес зелена и камбала, разбъркайте.
  6. Изсипете сместа в купата и затворете многослойния капак.
  7. След 15 минути протеиновият омлет в мултиваркета ще бъде готов.

Ако искате да правите без масло, не можете да смажете купата на multivark. При сервиране можете да украсите ястието с билки.

С тиквички

Тиквата е здравословен и здравословен зеленчук. Той има благотворен ефект върху стомашно-чревния тракт и укрепва сърдечния мускул. В допълнение, този зеленчук може да се консумира с диета номер 5. Но рецептата за омлет протеинова пара с тиквички, което ще бъде страхотна закуска.

  • яйца - 3 броя;
  • мляко - 120 мл;
  • тиквички - 200 г;
  • сол, масло, зеленчуци.
  1. Скуош върху голям ренде. Ако не харесвате тиквичките, ги изпечете на ренде. Тогава няма да усетите послехарта на зеленчука, но тялото ви ще се възползва.
  2. Разделете белите от жълтъците и разцепете.
  3. Добавете към млечните протеини, солта, ситно нарязаните зеленчуци и отново разбъркайте.
  4. Добавете тиквички към яйчната смес и разбъркайте всичко.
  5. Изсипете сместа в купата.
  6. Опечете омлетът за 15-20 минути.

Катерица омлет за една двойка в mulvarark е много буйна и красива, и отнема много малко време да го подготви.

Омлет с броколи във фурната

Как да готвя протеинова пара омлет във фурната? Предлагаме рецепта с броколи. Това зеле съдържа много витамини и минерали. Броколите се борят с рака, укрепват кръвоносните съдове, премахват токсините, засилват имунитета. Ето защо омлет с такъв зеленчук ще бъде много полезен.

  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 3 супени лъжици;
  • броколи - 4 съцветия;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици;
  • сол, масло.
  1. Съцветието на броколите се вари в продължение на две минути в солена вода.
  2. Разделете белите от жълтъците и ги бийте.
  3. Добавете заквасена сметана, сол, брашно и отново ударете добре.
  4. Формуляри за тарталети масло и там броколи там.
  5. Изсипете яйчната смес.
  6. Поставете плесените във фурната и печете омлет в продължение на двадесет минути при температура 190 ° С.

Това ястие ще изглежда много хубаво, защото на ярко зелените съцветия броколи. Също така, можете да приготвите такъв омлет във фурната само от един протеин, както в рецептата за многовариантна.

Омлет рецепти са голямо разнообразие. Можете постоянно да експериментирате със съставките и да изберете точно това, което ви харесва. И с това ястие винаги ще донесе само полза за вашето тяло. Освен това, ако гледате теглото, нямате какво да се страхувате, защото съдържанието на калории в това ястие без добавки е само 118 ккал на 100 грама. И зеленчуковите съставки няма да добавят твърде много калории. Ето защо, можете безопасно да използвате това здравословно ястие и да не се страхувате да се чувствате добре!

Подобни Статии За Панкреатит

Диета с болен панкреас

През последните години тя е била увеличаване на аномалии на стомашно-чревния тракт, поради промени в начина на живот, нездравословното хранене с високо потребление на полуготови продукти и бързи храни, нездравословни навици и неблагоприятната екологична ситуация.

Дифузивни промени в панкреаса и черния дроб

Панкреасът на "картината" на ултразвука трябва да изглежда като хомогенно вещество. При наличие на патологии, то може да бъде увеличено или намалено, неговата плътност (ехо плътност) - се отклонява от нормата във всяка посока (увеличена или намалена).

Как да изберем Almagel с желания цвят

Болезнено ни липсва време. Затова е необходимо да го спасим за сметка на нещо, най-често - за сметка на храната. Малко хора смятат, че животът на бягането и сухото време на храната водят, на първо място, до заболявания на жк - киселини, болки в корема, оток.