Основен Усложнения

Панкреатит - диета

Панкреасът, когато е възпален, спира да хвърля в храносмилателния сок на дванадесетопръстника. Без тази тайна храна не може да бъде разбита на прости вещества и не усвоява. Най-честата причина за панкреатит е предпочитанието за мастни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диетата по време на лечението е основният медицински продукт.

Диетични правила за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако сте диагностицирани с остър панкреатит, диета 5n намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчния тракт и таблица 1 - от заболявания на стомаха. Диетата при панкреатично заболяване в хронична форма по време на екзацербации е по-тежка.

Основните правила на диетата при панкреатит предписват на пациента:

  • спазвайте нормата на мазнините - 80 грама, въглехидратите - 350 г;
  • да се откажат от пушени продукти и пържени храни;
  • подгответе храна на диетични рецепти;
  • яжте на всеки 3 часа;
  • да се използват топли ястия в изкривената форма;
  • яде малки ястия;
  • яжте бавно, дъвчете храната за дълго време;
  • не пийте храната.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички забрани и ограничения, менюто може да бъде много разнообразно. Какво мога да ям с панкреатит? Диетата включва:

  • салати, винегрет, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади боб);
  • целина (в ремисия);
  • зеленчукови супи, борш;
  • месни ястия от сварено постно пиле, говеждо месо, риба;
  • растителни масла;
  • нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисело мляко), извара, сирена;
  • овесена каша, елда, тиква овесена каша на мляко;
  • протеини от пилешки яйца;
  • компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
  • ябълки от неацидни сортове, богати на желязо;
  • леко изгорял хляб.

Това, което не можете да ядете с панкреатит

Болезненото тяло отчаяно се нуждае от отдъхване, в развалящ се начин на работа. Какво не може да се консумира с панкреатит панкреатит? Напълно забранено:

  • алкохол;
  • мастни, богати първи курсове;
  • свинско, свинско, агнешко, гъска, патица, карантия;
  • пушени продукти, колбаси;
  • мастна риба;
  • всяка консервирана храна, марината;
  • пържени втори ястия (включително пържени яйца);
  • яйца, твърдо сварени;
  • бързо хранене;
  • пикантни сосове, подправки;
  • суров лук, чесън, ряпа, репичка, български пипер;
  • зърна;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
  • сладки десерти;
  • какао, кафе, сода;
  • пресен хляб, сладкиши, кифлички.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно тялото на пациента да получава около 130 грама протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. И около 90 грама трябва да бъдат направени от продукти от животински произход (варени или варени по рецепти за панирани ястия), и зеленчуци - само 40 г. Консумацията на постно храни предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животински мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъде 80%. По-добре е да добавите масло към готови ястия. Не забравяйте за рецепти на ястия с лаксативи (сушени сини сливи, сушени кайсии). Млякото се използва най-добре в супи, порции, сосове, целувки. Много по-полезно е прясното кисело мляко. Храненето за панкреатит с лека хронична форма може да варира с нискомаслени сирена, омлети за пара. Въглехидрати дневно тялото не трябва да получава повече от 350 г.

Диета с екзацербация на хроничен панкреатит трябва да даде отдих на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само топла инфузия на куче роза, чай, Borjomi. На третия ден пациентът с панкреатит може да дава течни супи - картофено пюре, порцелани във вода, млечно желе. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, добавяйки по-плътни, непреработени ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни на заболяването показват пълна въздържаност от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на рогата на бедрата (за 4-5 чаши). Следващите 2 дни храната се инжектира с помощта на капкомер. След това диетата с възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Те се дават в много малки количества, за да не се наранят.

Диетата при остър панкреатит през втората и следващите седмици става все по-разнообразна. Менютата включват:

  • Супи, течен порцелан и желе, сокове, зелен чай;
  • нискомаслено пиле (особено парна котлети) вместо червено месо, други протеинови храни;
  • богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго трае диетата за панкреатитния панкреатит

Условията за спазване на хранителните правила както за възрастните, така и за децата, зависят от разнообразието на болестта. Лечението на болестта в остра форма трябва да се извършва само трайно, а обострянето на хроничния стадий е амбулаторно. Колко дълго трае диетата за панкреатичен панкреатит в острия стадий? Курсът на лечението отнема около 2-3 седмици. Диета след изписване трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Правилното, нежно отношение към панкреаса предотвратява бъдещите изостряния на заболяването и предпазва пациента от появата на диабет. Ако възпалението стане хронично, то човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия му живот. Дори и след прехода на болестта до стадия на постоянна опрощаване, човек не бива да бъде заблуждаван с надеждата за пълно възстановяване.

Диета за панкреатит

Панкреатит (възпаление на панкреаса) - заболяване, за което характерна черта е най-силната болка синдром, който причинява тежко страдание на пациента. Освен осезаем болки в тялото и неприятни промени, са свързани с нарушения в работата на панкреаса и често водят до затлъстяване. Работата е, че ензимите секретирани от панкреаса в нормално състояние тя насърчаване на храносмилането в червата протеини, мазнини и въглехидрати, които действат заедно с храна, и хормони регулират нивата на глюкоза в кръвта. Нарушенията в панкреаса водят до хиперактивирането на ензими, които внезапно стават агресивни към околната среда и започват разрушителни действия.

Панкреатитът е заболяване, което винаги идва неочаквано: първата атака се случва в момент, когато панкреасът се атакува от собствените си ензими. Острите прояви на болестта се отстраняват достатъчно бързо, но винаги съществува риск от последващо бавно развитие на болестта и диагнозата "хроничен панкреатит".

Основното нещо при лечението на панкреатит е спазването на диетата

Най-основното условие при лечението на заболяване като панкреатит е задължителното придържане към диета. За първи път след острата атака (2-3 дни), се препоръчва да спрете да ядете и да гладувате. Тук трябва да се отбележи, че тялото обикновено "знае", че яденето трябва да се забави и следователно пациент с панкреатит в остра форма много рядко се наблюдава апетит.

Глад за няколко дни просто трябва да се удари на панкреаса, на първо място, за да бъде в състояние на покой - по време на хранене в тялото излъчва ензимите, необходими за храносмилане, получена в стомаха на храна, но същите тези ензими са агресивни, което води до възпаление и болка. Тази ситуация е сравнима, например, със счупен крак: за синтез и костната тъкан повреден крак с помощта на гипс осигури пълна почивка, докато забранено да ходят по него. Единственото, което е позволено, е използването на топла алкална минерална вода без газове.

Състоянието на пълна сънливост на панкреаса с рецидив и поне относително - в хронична форма е необходимо условие за появата на постоянна ремисия. Ето защо диетата с панкреатит е не само ефективен медицински метод, но и основно правило за предотвратяване на обостряния на заболяването и вследствие на това потискане на неговото по-нататъшно развитие.

Характеристики на диетата за панкреатит (таблица номер 5)

Диетата при панкреатит като такава започва не по-рано от четвъртия ден (преди това само пълно гладуване). Според общоприетата класификация на диетите, която се използва в лечебните заведения, храненето с панкреатит е диета номер 5. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като елиминира леки закуски между основните методи.

Същността на диетата - отхвърляне на всички продукти, които повишават киселинността в стомаха и предизвикват активна работа на панкреатичните ензими. След екзацербция на болестта лекарите силно препоръчват да се спазва диета в продължение на много време - не по-малко от 8 месеца. Но това не означава, че като "страда" тези месеци по доста строга диета, деветият трябва да бъде прекъснат и пълната програма компенсира загубените възможности.

Диетата за хроничен панкреатит е определена хранителна култура, който за дълго време навлиза в живота на пациента. Естествено, понякога е много трудно да откажете много забранени храни и любими ястия, но спомените за болезнени болки в корема помагат да се хранят правилно и да не се поддават на изкушенията. В крайна сметка дори малка част от вредния продукт може да доведе до остра атака, която ще трябва да бъде премахната в болницата.

Пациенти с панкреатит трябва да се яде ястия, приготвени на "механично schazheniya" храносмилателните органи: продуктите са за предпочитане задушени или в крайни случаи, варени, пюре или консумира под формата на прах. Не се запържвайте, скарете, пушете, катран. Мазнини, които са били топлинно обработено и ще навреди на панкреаса, така че всички видове масла - с масло и растителни - трябва да се добавят към вече приготвените ястия студени.

Хранене на пациенти с панкреатит

Диетата при панкреатит е една от първите и основните мерки, които се предприемат след диагнозата. Целта му е да намали страданието, свързано с възпалението, и да осигури най-малкото дразнене на стомашната лигавица. Продуктите трябва да бъдат подготвени правилно - без дълбоко пържене, печене, докато не се получи ясна тъмна кора. Само варени, задушени, изпечени без мазнини ще влязат в менюто, показано при възпаление на панкреаса.

Специално за пациенти с панкреатит е създадена диета № 5р: първият вариант се използва по време на острото протичане на болестта, а вторият се използва като основа за хранене в хронична форма.

Тази диета създава необходимите условия за нормалното функциониране на панкреаса и допринася за:

  • понижаване на дразнещия ефект върху жлъчния мехур;
  • предотвратяване на натрупването на мазнини в клетките на черния дроб и панкреаса;
  • намалява раздразнението на храносмилателния тракт.

Диета за остър панкреатит

По време на острия ход на заболяването и като диета за обостряне на панкреатит, е показана първата версия на таблица No. 5p.

Основните принципи на храненето са, както следва:

  1. максимално включване на полутечни и наземни храни в менюто;
  2. Избягвайки употребата на храни и напитки с много ниска или висока температура, трябва да бъде в рамките на 20-50 ° C;
  3. често хранене (от 6 до 8 пъти дневно) хранене на малки порции (около 300 g всяка).
  4. В деня на тялото получава около 40 грама мазнини, 600 грама протеин и 250 грама въглехидрати.
  5. Консумацията на сол е ограничена до 7-10 g, а необходимото количество течност, което трябва да се пие, трябва да бъде около 2 литра.

Важно!
Поради ниската си енергийна стойност, която варира от 1500 до 1700 kcal и непълното съответствие с нормите за приемане на хранителни вещества, диетата не се препоръчва да се използва повече от седмица.

Диета за остър панкреатит - описание на приблизителното меню за три седмици

Първата седмица започва обикновено с два дни гладна стачка, по време на която можете да пиете само вода. Желателно е, че тя е леко минерализирана алкална вода, която трябва да се консумира 1 чаша 5 пъти на ден. За да се измъкнете от този режим трябва да бъде след като симптомите утихват постепенно, като се започне с неусложнени бисквити (не повече от 50 грама на ден), бульон от дива роза или овес.

Меню от 3 до 5 дни

закуска - Галетени бисквити, чай.
Сутрешна закуска- сушен хляб с бульон от овес.
обяд - зеленчукова супа-пюре, без добавена мазнина, бульон на задушаване.
Следобедна закуска - Кисел със сладки плодове.
вечеря - овесена каша, приготвена на мляко и вода.
Вечерна закуска - крекер с чай.
На този етап хранителната стойност не трябва да надвишава 800 kcal. Мазнините са напълно изключени, протеините са подрязани на 15 грама на ден, а количеството консумирани въглехидрати е не повече от 200 грама.

Трябва да знаете!
За пациентите с остър панкреатит е много полезна овесена каша, специално приготвена от покълнали зърна.

Диета от 6 до 15 дни

закуска - Тиквено пудинг, пара.
Сутрешна закуска - нискомаслено извара, под формата на суфле, чай.
обяд - супа с ориз, пиле и моркови, протеинов омлет.
Следобедна закуска - желе от сок от плодове или ягодоплодни.
вечеря - месни суфле, настърган овесена каша с чаена лъжичка масло, чай.
Вечерна закуска - чаша кефир (ако се толерира) с чаена лъжичка мед.
През втората седмица медът се добавя към менюто и до 10 грама мазнини на ден. Обемът на протеините се повишава до 50 грама, а въглехидратите - до 250 г. Ежедневната калоричност е вече 1000 килокалории.

Диета за обостряне на панкреатит в продължение на 16-25 дни

закуска - пюре оризова каша, приготвена на вода, нискомаслено извара, чай.
Сутрешна закуска - мус от ябълки без лющене.
обяд - супа с натурален перлен ечемик с рибни топки, тиквичка суфле, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Плодово-ягодово желе.
вечеря - гроздова домати, задушени мезе, чай.
Вечерна закуска - 50 г сушени сини сливи.
От третата седмица диетата с панкреатит се повишава с хранителна стойност: до 350 г въглехидрати, 60 г протеини, 20 г мазнини и повече от 1000 ккала.

Съвет!
Възможността за здравословна закуска е една супена лъжица брашно от елда, напълнена с чаша черен пипер.

Диета за хроничен панкреатит

Тази версия на таблицата за лечение № 5p може да се използва дълго време. С умерена енергийна стойност на диетата в рамките на 2400-2700 килокалории диетата е богата на всички жизненоважни вещества. Диетата в периода на ремисия на панкреатит се характеризира с високо съдържание на протеин, необходимо за изграждане на нови клетки и укрепване на панкреаса. Обемът му трябва да бъде около 140 g, а по-голямата част от него е от протеини от животински произход. Приблизително количество въглехидрати в диетата - 300 грама, и мазнини - не повече от 80 грама.

Важно!
Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, трябва да се третират топлинно преди хранене.

Диетата за хроничен панкреатит позволява използването на следните продукти:

леко изгорял хляб, приготвен от пшенично брашно;
телешко, диетично птиче месо и заешко месо;
риба (за предпочитане река);
яйчен белтък;
млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
топлинно обработени ястия от картофи, тиквички, карфиол, моркови, тикви и цвекло;
зърнени култури (овес, елда, грис, ориз);
юфка;
черен, зелен чай, бульон от дива роза, компот от сладки плодове и плодове;
не-кисели сортове ябълки, круши, кайсии;
главно кремаво и малко растително масло.

Продукти, които не се препоръчват за ремисия на панкреатит:

алкохол;
бульон от месо, гъби или риба;
брюш с киселец, зелева супа с кисело зеле;
странични продукти, свинска мас;
пушени продукти;
продукти с излишна сол;
Свинско, пате, гъше месо и риба от мастни сортове;
яйчен жълтък от яйце на кокошка;
пресни и пържени брашни продукти, печене;
млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
репички, чесън, зелен лук, киселец;
гъби, боб;
пикантни подправки, кетчуп;
кафе, какао.

Диетичен панкреатит - извадково извадково меню

вторник:
закуска - протеинова пара, омлет, елда каша, кафе от цикория.
Сутрешна закуска - пудинг от извара, чай.
обяд - картофи, задушени с рибни кюфтета и сос "Бесхамел", бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Бери желе.
вечеря - овесена каша, овесени ядки с пара, кайсиеви компоти.
Вечерна закуска - чаша нискомаслена кефир.

четвъртък:
закуска - балсамова каша на разредено мляко, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - парче сирене торти с нискомаслена заквасена сметана, кафе от цикория.
обяд - картофена супа с картофено пюре от заек, задушени тиквички, крушови компоти.
Следобедна закуска - печена ябълка, чай.
вечеря - готвене от карфиол, рибно суфле, чай.
Вечерна закуска - Сливи.

четвъртък:
закуска - оризова каша с кайсиево пюре, чай.
Сутрешна закуска - албумин омлет, овесена каша.
обяд - тиква супа, картофено пюре, компот.
Следобедна закуска - бисквити, желе от плодове.
вечеря - картофено и рибно готвене, пюре от моркови, чай.
Вечерна закуска - несъдържащ крекер, кефир.

вторник:
закуска - пюре от моркови и ябълки, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - десерт от калцинирано извара, сметана с кисело мляко.
обяд - варено телешко, зеленчукова супа, компот.
Следобедна закуска - омлет от албумин, отвара от сушени плодове.
вечеря - оризова каша с тиква, печена под млечни сосове, чай.
Вечерна закуска - кисело мляко.

петък:
закуска Овесена каша, обработена с масло, чай с кайсиева паста.
Сутрешна закуска - карамел от каракуда, кафе от цикория.
обяд - картофена супа, рибка, карфиол, сметана в смесител, чай.
Следобедна закуска - печена ябълка, бульон от дива роза.
вечеря - пилешки кюфтета, салата с варено цвекло, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

събота:
закуска - сухари, крушови суфлета, чай.
Сутрешна закуска - извара на десерт с добавяне на ксилитол.
обяд - ухо, варена риба, картофено пюре.
Следобедна закуска - сладки плодови желета.
вечеря - месо торта, оризова каша, кефир.
Вечерна закуска - бисквитки с чай.

неделя:
закуска - парна омлет, крушово пюре, чай.
Сутрешна закуска - постно маник, кафе от цикория.
обяд - задушени риби, елда супа, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - плодови и беритови желета.
вечеря - Касъл от картофи и пилешки гърди, подправени с нискомаслено кисело мляко, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

Диета за панкреатит

Възпаление на панкреаса, или панкреатит, е пълна катастрофа за целия храносмилателен тракт. Панкреасът отделя хормони (инсулин, glyukakagon, lipokain), ензими, които са необходими за нормалното храносмилане и усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати и бикарбонатни йони, които неутрализират секреция на стомашна киселина. Панкреатит е разделена на остри и хронични, но във всеки случай диета в това заболяване е необходимо.

Общи принципи на храненето

Задачата на диетата за панкреатит е механичното, химическото и топлинното потрепване на стомашно-чревния тракт. Това означава, че при наблюдаване на таблицата за лечение с възпаление на панкреаса се постига нормалното му функциониране, защитавайки стомаха и червата от агресивни хранителни продукти, намалявайки активирането на жлъчния мехур и предотвратявайки чернодробните заболявания.

Таблицата за лечение на панкреатит според класификацията на Pevzner е таблицата номер 5р. Таблицата номер 5p се различава до известна степен от таблицата номер 5, която е предписана за заболявания на черния дроб, но има и редица подобни ограничения в храненето.

Диетата за панкреатит трябва да бъде хранителна, да съдържа повишено количество протеини, но намалено количество мазнини и въглехидрати (по-специално захар), за да се предотврати дегенерирането на черния дроб до мастна хепатоза и развитието на диабет.

Ежедневното количество основни хранителни вещества в хранителната таблица за панкреатит:

  • протеини: 100 - 120 g. (65% от тях са животни);
  • мазнини: 80 - 100 гр. (от които 15 - 20% от растенията);
  • въглехидрати: 300 - 350 гр. (захар не повече от 30 - 40 гр.)
  • сол от масата 6 - 10 гр. (храната трябва да бъде недостатъчно осолена);
  • свободната течност е 1,5 - 2 литра.

Енергийната стойност на храната е 2500 - 2600 kcal.

Общи принципи на диетата за панкреатит

Механична обработка на храни

При остър панкреатит или при обостряне на хронична форма, всички храни трябва да се пюре, варят или варят за двойка, което осигурява максимално съхранение на стомаха.

Температурни условия

Храната не трябва да се поднася нито горещо, нито студено. Оптималната температура на храната е 20 - 50 ° C.

Смисъл на мярката

Когато панкреатитът е много важен за наблюдаване на мярката по време на хранене. Не преяждайте, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и целия храносмилателен тракт като цяло.

Брой на храненията

Приемът на храна през деня трябва да бъде разделен, до 5 - 6 пъти на ден. Не се опитвайте веднага да задоволите глада с голяма част от храната, е необходимо да следвате принципа: "по-добре не е достатъчно, но често". Това ще улесни работата на панкреаса, храната ще се абсорбира по-добре и усещанията за болка след хранене на практика ще изчезнат.

Пренебрегване на лоши навици

Употребата на алкохол е опасно не само за развитието на алкохолизъм, но панкреатит алкохол предизвикват образуването на протеин "израстъци" - петна в каналите на панкреаса, ги запушване, пробивайки жлеза секреция изтичане в дванадесетопръстника, при което се изостря възпаление в организма и причинява жлеза да увеличи самостоятелно храносмилането,

Никотинът, от своя страна, предотвратява развитието на ензими, които неутрализират ацеталдехид (веществото, образуван от разграждане на алкохол в тялото, той предизвиква възпаление на панкреаса).

Забранени продукти

Когато панкреатит трябва да се изоставят продукти, които стимулират производството на стомашен сок, и съответно, секрецията на панкреаса. Това означава, че производството на панкреатични ензими значително надвишава необходимостта от тях в храносмилателния тракт като цяло и следователно при панкреатит, излишните ензими се консумират за смилане на собствения си панкреас. За да намалите количеството синтезирани ензими и да премахнете възпалението на организма, трябва да изоставите редица продукти:

  • Супи. Супи, приготвени на месо, гъби и рибни бульони, комплекс (зелева супа, борш, расолник), млечни продукти, студ (okroshka, цвекло супа) са забранени.
  • Хляб. Прясна пшеница или ръж, продукти от пуф и тесто, сладкиши, пържени пайове.
  • Месо. Мастни класове месо (свинско, агнешко) и домашни птици (патица, гъска), колбаси, черен дроб, бъбреци и мозъци, пушени продукти и консервирани храни.
  • Фиш. Малка риба, осолена и пушена, пържена, консервирана.
  • Мляко и млечни продукти. От продукти на млечна киселина трябва да се откажат от тези, които имат висок процент на мазнина-заквасена сметана, мастни, солени и остри видове сирена.
  • Зърнени култури. Забрана на перла, просо, царевица и пшеница, тъй като те са в стомаха и червата за дълго време, стимулиране на производството на панкреатичен сок.
  • Яйца. Пържено и твърдо сварено.
  • Зеленчуци. Зеле, патладжани, ряпа, ряпа, ряпа, чесън и спанак, български пипер.
  • Сладкиши. Шоколад, сурови необработени плодове и плодове (дати, грозде, смокини, банани), сладолед, конфитюр.
  • Подправки. Пипер черно и червено, кориандър, хрян, топъл доматен сос, оцет и други подобни.
  • Напитки. Кафе, какао, силен чай, сладки газирани напитки, сок от грозде.
  • Мазнини. Всички огнеупорни мазнини (свинско, говеждо, агнешко маслено), изсушени мазнини, мечи и други.

Разрешени продукти

Храни, които се препоръчват да се яде с панкреатит, трябва да бъде възможно да се улесни работата на панкреаса, намаляване на количеството на ензими синтезирани от него, бързо евакуирани от стомаха и тънките черва, не доведе до подуване на корема, което води вече съществуващата болки в корема.

В допълнение, за да се улесни синтеза на ензими в панкреаса, които включват протеини, храната трябва да бъде лесно смилаема и богата на протеини.

Списък на разрешените продукти:

  • Хляб. Вчерашен или изсушен бял хляб, сухи неподсладени бисквити, бисквити.
  • Супи. Супата трябва да бъде вегетарианец, с пюре от зеленчуци (моркови, тиква, тиквички, картофи), с гроздови семки, грис или овесена каша.
  • Месо. Нискомаслени сортове (говеждо месо без филми и сухожилия, телешко месо), бяло пилешко месо, пуйка, заек. Месото трябва да се вари и за предпочитане да се избърсва (суфле, котлети, котлети), говеждо месо.
  • Фиш. Нискомаслени сортове (треска, полюс, шаран) във варена форма или натрошени, наливни.
  • Зърнени култури. Елда (пюре), овесена каша, грис, оризова каша във вода с мляко 50/50, пудинги и гарнитури със зърнени храни, извара.
  • Продукти от мляко и млечни продукти. Мляко с ниско съдържание на мазнини, без мазнини и нискомаслено извара, кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко не повече от 2% мазнини, несолени и нискомаслени сирена.
  • Яйца. Омлети, приготвени върху чифт протеини,? жълтък веднъж седмично.
  • Зеленчуци. Картофи, моркови, тиквички, цвекло, карфиол, тиква, зелен грах.
  • Сладкиши. Захар трябва да се заменят с ксилитол, плодове и плодове да яде само зрели и кисели сортове, изготвяне на тези мусове, желета, пудинги, задушени плодове (всички в занемарено), печени ябълки.
  • Подправки и сосове. Мляко или сосове на разреден зеленчуков бульон, с добавяне на брашно, не преминава.
  • Мазнини. Масло (не повече от 30 грама на ден), растително рафинирано масло (10 - 15 гр.), Добавете масло към готови ястия.
  • Напитки. Леко смилаем чай с лимон, минерална вода без газ, бульон от дива роза, сокове, полуразтворени във вода.

Диета за остър панкреатит

В първите дни на заболяването, когато се изразява синдромът на болката, е необходимо да се спазва принципът: "глад, студ и почивка". Това означава, че всички храни са изключени, на стомаха на бутилка с горещ вода с лед, пациентът трябва да наблюдава физическа и емоционална почивка.

Допуска се да се пие не-газирана алкална вода до 1,5 - 2 литра на ден. От 3 до 4 дни в менюто се въвеждат лигавични бульони, неподсладен чай и бульон от кученце, течност, варена каша. На 5-ия 6-ти ден се допуска протеинов омлет, избърсва елда или овесена каша, няколко крекери, варени зеленчуци, храна до 6 пъти на ден на малки порции. Постепенно в менюто се въвеждат пудинги, мусове, гарнитури, разредени сокове. С намаляването на остър период те преминават към таблицата за лечение № 5р.

Необходимост от диета

Спазването на диетата при панкреатит е насочено към максимално разклащане на панкреаса, намаляване на възпалението в жлезата, задържане на болка при атака и предотвратяване на развитието на възможни усложнения.

В допълнение, диетата нормализира производството на храносмилателни ензими, блокове "хранене" се панкреас, поддържа целостта на чревната лигавица ограничава притока на токсични вещества в организма, нормализира стомашно-чревния тракт като цяло.

Последиците от неспазването на диетата

В случай на несъответствие с диета при остър панкреатит или екзацербация на хронични се наблюдават следните усложнения:

  • жълтеница (поради нарушен изтичане на жлъчката);
  • кървене в храносмилателния тракт (стомашни язви, варикозни вени на хранопровода, синдром на Мелори-Вайс);
  • портална чернодробна хипертония;
  • тромбоза на портала или сливната вена;
  • плеврит;
  • поражение на дванадесетопръстника (обструкция);
  • злокачествен тумор на панкреаса;
  • захарен диабет;
  • поражение на мозъка (енцефалопатия).

Диагностика по симптоми

Разберете вероятното си болест и на които лекар трябва да отиде.

Диета при панкреатит панкреатит: приблизително меню

Диетата при панкреатичен панкреатит като такава започва не по-рано от 4 дни (преди само пълно гладуване).

Съгласно общата класификация на диетите, която се използва в лечебните заведения, правилното хранене с панкреатит е диета № 5 Пенза. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като елиминира леки закуски между основните методи.

Същността на диетата - отхвърлянето на всички продукти, които повишават киселинността в стомаха и предизвикват активна работа на панкреатичните ензими. След екзацербция на болестта лекарите силно препоръчват да се спазва диета в продължение на много време - не по-малко от 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета за панкреатит за всеки ден е важна за предотвратяване на болковите атаки или поне за намаляване на тежестта им.

  1. При остър панкреатит или при обостряне на хронична форма, всички храни трябва да се пюре, варят или варят за двойка, което осигурява максимално съхранение на стомаха.
  2. По-добре е да готвите храна за двойка - затова съхранява хранителни вещества и не уврежда тялото.
    Вземете храна на малки порции около 5-6 пъти на ден.
  3. Не преяждайте, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и целия храносмилателен тракт като цяло.
  4. Не яжте студена или топла храна, храната трябва да е топла. Оптималната температура е 20-50 °.

Мощност панкреатит панкреас трябва да бъде питателна, съдържа повишено количество на протеин, но намалено количество мазнини и въглехидрати (захар в частност) за предотвратяване на дегенерацията на чернодробна стеатоза и развитието на диабет.

Забранени продукти

Необходимо е да изключите от диетата си или дори да се откажете постоянно от следното:

  • мазнини;
  • пържени;
  • кисели краставички;
  • кисели сокове;
  • консерви;
  • колбаси;
  • пушени продукти;
  • шоколад;
  • сладкарски изделия;
  • алкохол;
  • пикантни подправки и подправки.

Имайте предвид, че диетата трябва да бъде разнообразна и да включва както растителна храна, така и животински протеин.

Препоръчителни храни и ястия

Трябва да обърнете внимание на такива продукти:

  1. Не-кисел извара, твърди сортове сирене.
  2. Вегетариански супи зърнени култури и зеленчуци, пюре, картофи, тиквички, тиква, моркови, с макаронени изделия, грис, елда, овесени ядки. В супата добавете 5 г масло или 10 г заквасена сметана.
  3. Ястия от нискомаслено месо и домашни птици, приготвени на пара, печени във фурната, кюфтета, кюфтета и месни яйца.
  4. Неподсладени печени ябълки, желе или плодов компот.
  5. Сушен бял хляб или бисквити, сухи бисквити.
  6. Овесена каша (елда, овесена каша, грис, ориз) или пюре, варени на вода или на мляко наполовина с вода, юфка варени.
  7. Леко сварен чай с мляко или кукер в бульон, леко подсладен.

Също така е важно да не се преяжда, като се намалява дневното количество храна на 2,5 килограма, като се вземе предвид пияната течност. Храната често и на малки порции. Следвайки всички правила на храненето при панкреатит, може значително да се подобри ефективността на терапията като цяло.

Хранене за обостряне на панкреатит

При хронични форми на панкреатит обостряне първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е разрешено само да се пие 1-2 чаши бульон бедрата 0.8-1 литра на алкален тип минерална вода на минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Общата течност се дава в 200 ml 6 пъти на ден. В тежки случаи - пиенето също не се допуска, храненето се капва само венозно.

Два дни по-късно се въвежда специална диета за панкреатит - диета № 5p - за следващата седмица, която включва няколко опции. Целта му е да се намали образуването на стомашна киселина и да се позволи на панкреаса да концентрира всички сили върху процеса на борба за оцеляване.

Примерно меню за седмица с панкреатит

За да не сме толкова трудни да свикнем с нов начин на хранене, ние сме подготвили за вас приблизително меню за седмица с панкреатичен панкреатит.

  • Закуска. Месо (пиле или говеждо месо) на пара. Чай или бульон на кураж.
  • Втора закуска. Овесена каша с мляко. Отвара или инфузия на куче роза.
  • Обяд. Супа пюре от моркови и тиква. Риба, приготвена на пара. Чай.
  • Следобеден чай. 1 буркан с бебешка храна.
  • Вечеря. Зеленчукова задушавка на тиквички и моркови. Парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
  • През нощта. Чаша кисело мляко
  • Закуска. Месо котлети, пара или омлет от протеините на две яйца. Можете също да закусите с пудинг от сирене или варена риба.
  • Втора закуска. Домашно сирене - 150 грама. Чаша чай с мляко
  • Обяд. Вегетарианска картофена супа с малко добавяне на заквасена сметана. Месо котлети, пара.
  • Следобеден чай. Омлет от протеини 2 яйца или 30 грама сирене. Една чаша бульон се надигна.
  • Вечеря. Картофено месо, пълнено с омлет, състоящо се от 100 грама месо и 10 грама хляб; кюфтета за двойка; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
  • През нощта. Извара с ниско съдържание на мазнини, без захар - 100 грама. Чаша плодово желе.
  • Закуска: бисквити със сирене.
  • Втора закуска: бъркани яйца, хляб с чай.
  • Обяд: каша от елда, варено сирене, извара.
  • Следобедна закуска: настъргана ябълка.
  • Вечеря: овесена каша, салата от цвекло, печена ябълка.
  • Закуска: варено говеждо, овесена каша в мляко, чай.
  • Втората закуска: омлет, печена ябълка, бульон на кученце.
  • Обяд: зеленчукова супа, суфле от говеждо, паста, желе от сладки плодове, компот.
  • Следобедна закуска: извара и чай.
  • Вечеря: рибна суфле, чай.
  • Закуска: 200 грама овесена каша, парче бял хляб, минерална вода без газ.
  • Втората закуска: 100 грама извара, 100 грама ябълково пюре, чай.
  • Обяд: 400 мл зеленчукова супа-пюре, 200 г тиква овесена каша, 200 г извара.
  • Вечеря: 100 грама месо, 100 грама извара, 200 мл желе.
  • Закуска. Картофено пюре (200 гр.) С кюфтета (105 г), овесена каша оризово ориз (200 г), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Супа от картофи и моркови (250 гр.), Препечена филийка, 110 грама супа на супа, елда каша (200 г), компот.
  • Следобеден чай. 110 г омлет от протеините за двойка.
  • Вечеря. Рибна панирана пържола (250 гр.), Чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.
  • Закуска. Овесена каша (300 g), месни суфле (110 g), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Овесена каша с настъргана супа (250 г), хайвер с месо (110 гр.) С моркови и картофено пюре (200 г) и млечен сос, печена ябълка.
  • Следобеден чай. Протеинов омлет.
  • Вечеря. Кюфтета (110 гр.) С млечен сос с пюре от моркови (150 г), чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.

За удобство, позволените продукти могат да бъдат комбинирани или заменени. След това менюто ви за една седмица ще стане по-разнообразно.

Диета при панкреатитния панкреатит

Спазването на най-стриктната диета за панкреатичен панкреатит е ключът към успешното лечение и бързото възстановяване. Диетата на пациента се състои от здравословна и пестяща храна. Алкохол, солени, пикантни, мазни и пържени храни в него няма място. Пренебрегването на препоръките на лекарите е изпълнено с последствия и усложнения.

В статията ще говоря за панкреатит, ще разгледам неговите видове, симптоми и причини. Особено внимание ще бъде отделено на диагностиката, терапията и храненето, защото крайният резултат зависи от това.

Какво представлява панкреатитът?

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Основната причина за заболяването е лошият отлив на храносмилателния сок и ензимите, продуцирани от жлезата в тънките черва.

Под въздействието на ензимите, самата жлеза и съседните съдове и органи са унищожени, така че често пренебрегваният проблем води до смърт.

Недостатъчният изтичане на жлъчката е следствие от появата на неоплазми или камъни в жлезата, в резултат на което каналът намалява или се припокрива. Най-често при панкреатит хората, които редовно преяждат, често използват остри, мазни или пържени храни, злоупотребяват с алкохол.

Характеристики на болестта

За да разберем какво е заболяване, нека да погледнем принципа на здравословен орган. В нормално състояние желязото участва в храносмилането на протеини, въглехидрати и мазнини. Използвайки хормони, той допълнително регулира захарта в кръвта.

Когато възпалението е разрушено работата на тялото, и изтичане в кръвта ензими водят до интоксикация. При нормални обстоятелства, тези ензими се активират още в стомашно-чревния тракт, но възпалителния процес под влиянието на отрицателни фактори активиране се извършва в панкреаса, го кара да "дайджест себе си."

Важно! Най-голямата опасност за здравето не е болестта, а усложненията. Става дума за диабет и рак.

Списъкът с причините, предизвикващи развитието на панкреатит и други усложнения, се изразява в злоупотребата с алкохол и всички видове дисфункции в жлъчния мехур. Горните фактори водят до появата на проблем в 95% от случаите.

В други случаи, инфекцията е причинена от инфекции, коремни наранявания, стомашни операции, хормонални разстройства, метаболитни смущения и наследственост.

Видове панкреатит

За борба с панкреатит не се превръща в загуба на усилия и пари, важно е да се определи вида на заболяването. Видовете панкреатит се отличават с курса и тънкостите на медикаментозния ефект върху жлезата.

  • Остър панкреатит. Характерна особеност на вида при внезапната визия и в бъдещото самолечение. Често хората не разпознават проблема, защото приличат на отравяне или чувство на неудовлетвореност. Ако човек води здравословен начин на живот, вероятността от повторно изостряне е твърде малка. При често ядене на мазни храни и злоупотреба с алкохол се гарантира повторение на обострянето, както и сериозни последствия.
  • Хроничен панкреатит. Резултатът от непрекъснатото въздействие на алкохола и мастните храни върху жлезата. Често този тип причинява пренебрегвани или нелекувани заболявания на храносмилателната система. Придружен от променлив блясък и спокойствие.
  • Остър рецидивиращ панкреатит. Диагностирането е проблематично, защото силно прилича на остър тип. Тя само помага да се анализира периодът, през който симптомите се появяват отново. Ако следващата атака се случи в рамките на шест месеца след първото проявление, тя показва примесен вид.
към съдържанието ↑

Симптоми на панкреатит

Как да разпознаем проблема без да го знаем? Често панкреатитът се появява ярко и се придружава от херпес зостер близо до левия хипохондриум. Понякога болката се появява в горната половина на коремната кухина и засяга сърцето. Традиционно, болката в тези области се появява след плътно хранене, а стандартните болкоуспокояващи не могат да помогнат за облекчаване на атаката.

Съществуват и индиректни признаци, показващи панкреатит, но хората не винаги ги четат правилно. Затова препоръчвам да обърнете специално внимание на информацията, дадена по-долу.

  1. Храносмилателни нарушения. Става въпрос за гадене и повръщане, метеоризъм, хълцане, запек и диария.
  2. Бързо намаляване на теглото без причина - човек не се занимава с ръчен труд, не спазва диета, не предприема други мерки за борба с излишните килограми.
  3. Спускания под налягане, отклонения в телесната температура от нормални.

Важно! Ако се почувствате зле, потърсете помощ от лекар и опитайте да определите причината за това по-рано. Хроничният панкреатит често се съпровожда от асимптоматични периоди. Възможно е проблемът да се е появил дълго време, но вие не знаете за него поради високата тайна.

Терапия и лечение

Ключът към бързото решение е навременното лечение. Изключително важно е да се консултирате с лекар в началния стадий, придружен от появата на първите сигнализиращи симптоми. Панкреатитът може да бъде излекуван - вярно е, но понякога хората започват здравословно, че дори един добър лекар без титанично усилие да получи резултата е проблематичен.

В началния етап на лечението следвайте следната схема.

  • глад. За облекчаване на атака или за прехвърляне на заболяване в етап на опрощаване, се препоръчва да гладувам в продължение на три дни. Имате право да пиете чиста вода. За други течности, най-добре е да се консултирате с лекар.
  • студ. За да се премахне възпалението и да се облекчи здравословното състояние, бутилка за топла вода, пълна с лед или студена вода помага. Прилага се върху корема в жлезата.
  • мир. При обостряне се препоръчва да се сведе до минимум двигателната активност. Това помага да се намали притока на кръв и да се нормализира състоянието на органите.

Болката се елиминира чрез аналгетици. След нормализиране на състоянието на пациента, се предписват често и частично хранене, като се елиминира консумацията на пикантни, солени, пържени и мастни храни.

При по-нататъшно лечение на панкреатит, ензим-съдържащите лекарства са подходящи, осигурявайки безценна подкрепа на организма. Фестал помага за намаляване на киселинността, панкреатинът активира процеса на смилане на въглехидрати, протеини и мазнини, а витамините укрепват тялото.

Важно! Самоконтролът на панкреатит е неприемлив, защото неправилният избор на лекарства е изпълнен със сериозни последици.

Перитонит и некроза присъстват в списъка на възможните усложнения. При пренебрегвани случаи често всичко свършва с оперативна намеса - лекарите премахват разрушения фрагмент от жлезата.

Примерно меню за седмица с панкреатит

За успешно лечение на панкреатит се препоръчва радикално да се преразгледа диетата. Някои хора изпитват трудности да свикнат с нов начин на хранене. За да направя нещата по-лесни, направих меню за една седмица, която се препоръчва да се използва като ръководство. За да се улесни асимилацията на материала, информацията ще бъде представена под формата на таблица.

За да направите храната по-удобна, комбинирайте или променете местата, посочени в таблицата продукти и ястия. Това ще помогне да разнообразите менюто.

Меню с обостряне на хроничен панкреатит

При хроничен панкреатит, острата фаза се заменя със спокойствие. За да не причинявате допълнителна вреда на тялото и да облекчите симптомите, препоръчваме да спазвате следните принципи на хранене.

  1. Първите два дни не ядат. Важно е да се осигури почивка на панкреаса. Това ще помогне за намаляване на отока и бавното възпаление, което ще ускори процедурата за възстановяване на тялото.
  2. След това разкъсайте дневната дажба в 6 порции, така че панкреасът да не се претоварва. Не преяждайте, защото е изпълнена с лошо храносмилане, диария или ферментация с последващо метеоризъм.
  3. Следвайте химическия състав на диетата. След изчезването на болката, дневният прием на протеини и въглехидрати трябва да се съхранява съответно при 150 и 65 грама.
  4. Забравете за топла и студена храна. Яжте само топла храна. За да намалите дразненето на лигавицата, използвайте продуктите, прекарани през рендето. Елиминирайте храната от храната, която ускорява производството на стомашен сок.

Следвайки тези принципи на хранене, приближете времето за начало на ремисия. И пренебрегването им е изпълнено с появата на усложнения.

Описание на диетата "таблица номер 5" с панкреатит

При лечението на панкреатит, храненето играе основна роля. Благодарение на диетите, които намаляват отделянето на секреция, панкреасът работи нормално по-бързо. Най-забележителната диета е "таблица номер 5", която помага за намаляване на болката, подобряване на храносмилателния процес и по-добро храносмилане на храната. Обмислете критериите за диета.

  • Началото на диетата се предхожда от тридневен пост. По това време органът е в покой. В резултат на това вредният ефект на ензимите върху лигавиците спира.
  • При панкреатит се използват само топли ястия. В сърцето на диетата са богатите на протеини храни. Консумацията на въглехидрати и мазнини е минимална. Забранено е да се яде храна, наситена с едри влакна или киселини.
  • За предпазване на стомаха и панкреаса от допълнителни увреждания, продуктите се приготвят или нагряват след предварително смилане.
  • Ежедневната калоричност за панкреатит е 2000 kcal.

Важно е да се консумират повече течности. Диетолозите препоръчват ден за пиене до 2 литра вода. Най-доброто решение е минерализирана напитка.

Отбелязвам, че диетата "таблица номер 5" има няколко опции, които се използват в зависимост от вида на заболяването.

  1. Остър панкреатит. Вариантът "а" е подходящ. В сърцето на храната е течна или пюре храна. Укрепването на продуктите за секреция е строго забранено. Количеството консумирана сол на ден е ограничено до 10 грама, а общото съдържание на калории в продуктите на ниво от 1700 kcal. Яжте малки хранения на всеки 3 часа през седмицата.
  2. Хроничен панкреатит. Тук опцията "b" идва за спасяване. Тя осигурява премахване от храната на бульони и бульони, които стимулират секрецията. Ежедневната калоричност е 2700 kcal. Храната се сервира на масата в настъргана форма.

Диета "№ 5" - резултат от множество наблюдения и изследвания. Правилното хранене у дома осигурява на организма необходимите вещества, за да може тялото да работи без да навреди на панкреаса.

Какво не е възможно при панкреатит

Когато панкреатитът препоръчва предпазливо и правилно хранене, защото много продукти причиняват обостряне. Някои хора са склонни да променят диетата, но без това е невъзможно да се лекува. Помислете за категориите храни, при които е по-добре да не използвате панкреатит.

  • месо. Нежелателно е да се ядат мастни и пушени месни ястия, богати бульони, защото те са силно смилаеми. Гастроентеролозите забранят консумацията на свинско месо, ястия от патица и гъска, кебапи, наденици и колбаси, кюфтета, яхния и желе. Червеното месо и страничните продукти също са забранени.
  • риба. На масата на човек, страдащ от панкреатит, не трябва да присъстват мастни риби, било то сом, скумрия, пъстърва или сьомга. Категорията на забранените рибни продукти включва също така консервирана храна, хайвер и кисели краставички.
  • плодове. При панкреатит, дори някои плодове, които тялото не носи, не донесе. Сред тях са авокадо, грозде, дати, боровинки и смокини. Нежелани сушени кайсии. Той има много захар, чието храносмилане се нуждае от инсулин, произведен от жлезата.
  • зеленчуци. Ползите от продукти от тази категория са доказани многократно, но някои от тях могат да влошат състоянието с панкреатит. Лекарите се съветват да си вземат отпуск от зеле, лук, репички, спанак, чушки, хрян, ряпа и киселец. Хранителните специалисти включват краставици и домати от тази категория, отнасящи се до високата чувствителност на тялото към тези зеленчуци. Противопоказно и бобови растения, които активират ферментацията.
  • гъби. Те създават огромно натоварване на жлезата, така че когато панкреаса е забранено да се ядат гъби във варена, пържена или осолена форма. Под забрана и гъби бульони.
  • Консервирана храна. При панкреатит всички заквасени или консервирани зеленчуци са забранени, особено ако при приготвянето им е използван оцет.
  • Зърнени храни и хляб. Когато се изостря, пресният хляб, кифличките и други сладкиши са забранени. Препоръчва се те да бъдат заменени с бисквити, галета или вчерашния хляб. Под забрана, царевица и пшенична каша.
  • напитки. Панкреатитът и алкохолът са несъвместими неща, така че не си струва да говорим за забрана на консумацията на алкохол. Що се отнася до другите напитки, категориите забрани включват квас, кафе и какао, млечно мляко, чай и сода.
  • конфекция. Това е жалко, но при панкреатит е забранено да се ядат въглехидрати, наситени с мазнини и мазнини. От шоколад, сладолед, сладкиши, сладкиши и кремове с остъклени извара е по-добре да откажете. Сладкарството включва транс мазнини, които увреждат дори здраво тяло.

Ключът към бързото възстановяване е отказът да се ядат храни, които подобряват или подпомагат възпалителния процес, дразнят лигавицата. Не е лесно да се направи такава стъпка, но си заслужава.

Диета за панкреатит

Диетата при панкреатит е важна тема, защото храната носи не само функции, осигуряващи тялото с енергия, но и терапевтични функции.

И все пак Хипократ е посочил, че храната трябва да има лечебен ефект, а напротив, лечението трябва да става чрез храна.

В основата на прилагането на медицински функции за доставки за панкреатит е MEMO, който гласи, че можете да ядете на панкреатит и какви продукти и храни трябва да бъдат премахнати от вашата диета.


"Нашите хранителни вещества трябва да бъдат средство за защита" - Хипократ
ПЪЛНО СЪБИРАНЕ НА РЕЦЕПТИ
ТЕРАПЕВТИЧНО ХРАНЕНЕ ПРИ ПАНКРЕАТИЗА - разберете сега >>

Хранене за панкреатит:

1. Диета за панкреатит - Прочетете повече...
В статията е дадена характеристиката на диета при панкреатит - Диети № 5п, диета № 5п на първия вариант, диета № 5п на втория вариант. Цели и индикации за използването на диета. Принципите на диетичното хранене при панкреатит са описани.

2. Дали диетата отговаря на изискванията за рационално хранене при панкреатит # 5p? - Прочетете повече...

Необходимите компоненти на рационалното терапевтично хранене при панкреатит са протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Недостатъчното количество на някой от компонентите води до смущения в здравето. Дали диета номер 5p отговаря на изискванията за рационална диета?

3. Какво можете да ядете с панкреатит - Прочетете повече...

Препоръки диетотерапия. Напомняне: Списък на позволените и забранените продукти.
4. Примерно меню за хроничен панкреатит - я прочетете напълно
Получава се приблизително меню за един ден. Диета N5p, втората възможност е отвъд влошаването. Поръчайте отделно меню за панкреатит за един или повече дни.

Продукти за панкреатит

1. Какви млечни продукти можете да консумирате с панкреатит. - Прочетете цялата статия

Пълен списък на млечните продукти, които могат да се консумират с остър и хроничен панкреатит. Отговорът на въпроса - Възможно ли е да се яде мляко, кефир, извара с остър панкреатит и обостряне на хронични. Схемата за въвеждане на млечни продукти се дава, когато болестта се влоши до състояние на опрощаване.

2. Възможно ли е да ядете моркови с панкреатит? И също така рецепти:

  • Котлети моркови, моркови и ябълки Прочети още...
  • Ние готвяме моркови в mulvatark - Прочетете цялата статия

3. Яйца в храненето с панкреатит.

  • Изключени - всички ястия от яйца, с изключение на разрешените.
  • Допуска се: парен омлет протеин (не се използват яйчни жълтъци).
  • Позволено: омлет с месо.

Рецепти за панкреатит

1. Рецепти. Меню за един ден - Прочетете повече...

Предлагам ви меню за един ден, приготвени са рецепти. Целта на тази статия е формирането на диетични хранителни умения при панкреатит.

2. Диетични супи - Прочетете повече...

Списък на хранителни супи, съответното диета с панкреатит № 5 е показано по-долу.

3. Пюре от рибна супа - Прочетете повече...

Панкреатит извън етапа на обостряне може да бъде лекуван с диета. Пюрето от рибни супи отговаря на изискванията за диета № 5p - и това е и вкусно! По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за пюре от риба.

4. Супи от млечни продукти - я прочетете напълно

В диетата с панкреатит се препоръчва използването на млечни супи. Препоръчва се млякото да се разрежда с вода (1: 1) Предвид рецептите за млечни супи, включени в диетата 5p.

5. Ястия от овесена каша - я прочетете напълно

Благодарение на полезните и лечебни свойства овесени люспи Херкулес използвани в диетичното хранене. Овесена каша се счита за кралица на крупата. Предвид рецепти от ястия от овесени люспи Херкулес - сурова малина, овесена каша, овесена каша със сини сливи...

6. Овесена каша желе Изотова - прочетете го напълно

Изотова пише много за лечебните свойства на овесена каша. Тук - рецепта за готвене, полезни свойства, мнения на медицински експерти.

7. сос бешамел - Прочетете цялата статия

Рецепта за класически сос Bechamel с инструкции стъпка по стъпка. Рецепта за сос Бешамел за хранителна храна при панкреатит и заболявания на стомашно-чревния тракт.

8. Всички статии за диетата при панкреатит - тук >>

9. Какво можете да ядете с панкреатит? - разберете >>

Най-необходимото условие, както и ефективен метод за лечение на панкреатит, е спазването на диетата. По време на обострянето на болестта е необходим глад няколко дни, за да се осигури мира на панкреаса. По време на храната навлиза в хранопровода, панкреаса произвежда ензими, които са толкова необходими за смилането на храната, но в резултат на възпаление на ензимите простатата не може да влезе в дванадесетопръстника, както трябва да бъде, и да остане в жлезите и бюлетини "яде" себе си. Ето защо е необходим глад на този етап от болестта. Няма храна - ензимите не действат и панкреасът не "смила".

Пациенти с панкреатит трябва да се яде ястия, приготвени на "механично schazheniya" храносмилателните органи: продуктите са за предпочитане задушени или в крайни случаи, варени, пюре или консумира под формата на прах. Не се запържвайте, скарете, пушете, катран. Мазнини, които са били топлинно обработено и ще навреди на панкреаса, така че всички видове масла - с масло и растителни - трябва да се добавят към вече приготвените ястия студени.

Чувствайте се правилно и бъдете здрави!

Желая ви здраве и дълголетие!

Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:

Подобни Статии За Панкреатит

Пилаф в мулти-бар с пиле

Решавайки още веднъж въпроса: да направите такъв камшик? Аз препоръчвам готвене пилаф с пиле в mulvark. Едно просто и неусложнено ястие винаги ще бъде подходящо. В много култури, пилаф е традиционно ястие, тя се приготвя на огън в котел, но в кухнята може да готви прекрасно ястие, не подхранва огъня и без да поглежда към казана от всички съседи.

Хроничен панкреатит на панкреатит

Хроничният панкреатит е нарушение, при което в тъканите на панкреаса се получава необратимо увреждане в резултат на възпаление. Това е често срещано заболяване, което може да се развие при хора от всяка възраст и пол, но най-често се наблюдава при възрастни мъже на възраст между 40 и 55 години.

Какви билки и хапчета за лечение на панкреатит на панкреаса

В нетрадиционната медицина се постигат добри резултати с различни заболявания. Широко използвана акупунктура, акупунктура, билколечение, моксибузия.