Основен Захранване

Диета 5 с панкреатит

Панкреатит (възпаление на панкреаса) - тежко инвалидизиращо заболяване, настъпващо в остра и хронична форма. Медицинските мерки не се извършват без диетичен подход към храненето на пациента, спазвайки основните правила за готвене и хранене.

Общите изисквания са включени в препоръките за употреба в таблица 5 за панкреатит, съставени в съответствие с класификацията на М.I. Pevzner за пациенти с увреждане на черния дроб, жлъчни канали (хепатит, холецистит, дискинезия), панкреас, съдържащ модификации за постоперативно лечение. Въпреки това ходът на заболяването има свои особености, тяхната релевантност трябва да се има предвид при съставянето на индивидуално меню от 5p диета (за панкреатит) в продължение на една седмица.

Целите на терапевтичното хранене

Независимо от какви чудесни решения се прилагат на пациента в патологията на панкреаса интравенозно, те не могат да заменят хранителните вещества, доставяни от храната, те винаги се използват за много ограничен период от време. Остър възпалителен процес в панкреаса изисква максимално отстраняване от храносмилателния процес за нормализиране на функциите.

Това се постига чрез пълен глад и забрана за пиене за 1-2 дни. Лекуващият лекар провежда специална процедура за изсмукване на съдържанието на дванадесетопръстника и стомаха със сондата, така че да няма дразнене на жлезата. В резултат на глада е възможно да се блокира прекомерната синтеза на ензими и процесът на саморазрушаване на паренхима на органа.

Последващото захранване трябва:

  • нормализира секреторната активност;
  • Осигурете интензивно отделяне на жлъчката при нарушения на жлъчния мехур;
  • засягат черния дроб, за да активират метаболизма на мазнините и натрупването на гликоген;
  • Осигурете оптимално количество протеини, витамини и микроелементи, които да подпомогнат генерирането на енергия, необходима за възстановяване;
  • забавяне на развитието на фиброзна тъкан (важно за хроничния панкреатит);
  • стимулира общ и локален имунитет.

Основните принципи, които изискват диета 5 при панкреатит

За да възстановите функциите на панкреаса, трябва:

  • изключват продукти, които стимулират отделянето на панкреатичен сок (месно месо и рибни продукти, варено и прясно зеле, гъби);
  • да се промени съотношението на хранителни вещества, използвани от увеличаване на количеството на протеин (постно месо, риба, сирене) до 150 г дневно, намаляване на приема на мазнини до 70-80 грама, въглехидрати ограничения за 300-350 г (особено смилаеми захари, мед);
  • спазвайте правилата за готвене;
  • за да се контролира обема на еднократно хранене, за да не се допусне еднократно преяждане, теглото на всяка чиния не трябва да надвишава 150 g;
  • Да наблюдава режим на частична храна до шест пъти на ден (за три часа);
  • Всички промени трябва да бъдат съгласувани с лекаря въз основа на резултатите от контролните изследвания.

Какви функции на готвене препоръчва диета 5?

Правилата на храненето за панкреатит забраняват пържени и пушени ястия, готови продукти. Не можете да нахраните натрупаните и солени зеленчуци, консервирани храни (включително сокове). Тъй като мазнините са рязко ограничени, една лъжица масло се поставя директно върху чинията. Възможно е да се използва за варене, печене, охлаждане, парене на хранителни продукти.

Зеленчуците не могат да бъдат пасажирани в тиган, те са фино нарязани или смлени, варени. Приемането на сол е ограничено до 10 g на ден (нормата от 12-15 g). В къщи е по-добре да се измери 2 супени лъжици и да се постави соевият шейкър на масата, за да се изпие от тази сума през деня, а по време на процеса на готвене солта не се използва.

Забранено е използването на пикантни подправки (черен пипер, горчица, хрян), кетчуп, майонеза, сосове за зареждане с гориво. Те се заменят с растителни масла в ограничени количества. Има ястия само топли, категорично противопоказани на температурата на горещата и студената температура, като силен стимул на храносмилателната система. Диета 5р при панкреатит, за разлика от таблица 5, трябва да се състои от чинии с течна консистенция. Всички продукти са предварително усукани или търкани.

Показания за диетата 5p

Диета № 5р се препоръчва за двуседмичен период след периода на гладуване при остър панкреатит и следващо изостряне на хронични. Тя трябва да осигури постепенно "излизане" на храносмилателните функции от "неработещия" режим и възстановяване на органите за трансфер до пълната таблица номер 5.

В преходния период се предотвратява максималното разклащане на панкреаса, стомаха, червата, рефлекторното стимулиране на храносмилателните сокове и производството на жлъчка.

Какво е включено в дневния състав на дажбата на Sn?

С всички ограничения състава на дневното меню трябва да осигури достатъчно количество калории, витамини, повишено съдържание на пектини, липотропни вещества. Средната енергийна интензивност на диетата съответства на 1700-2500 kcal.

Въглехидрати спада през първите дни и 50 г (постепенно увеличаване на физиологичните норми, но захар е не повече от 30 г), 70 грама мазнина (масло около 30 грама на ден, растително не повече от 15 мл на блюдо) протеини съдържат преобладаващият компонент в менюто (100 g). Съставът варира в зависимост от продължителността и тежестта на острия стадий на панкреатит.

Задължителни компоненти на храните, съдържащи витамин и сол:

  • ретинол и тиамин по 10 mg;
  • аскорбинова киселина 150 mg;
  • рибофлавин 2 mg;
  • никотинова киселина 1.6 mg;
  • фосфор 1,3 g;
  • натриев 3 g;
  • магнезий 0.5 g;
  • желязо 0.03 g,
  • калций 0,8 g.

Всички полезни компоненти отговарят на определено съдържание на продуктите, така че е важно да се опитате да комбинирате и използвате различни разрешени комбинации. Те осигуряват не само вкусови качества, но и постоянство на терапевтичния ефект.

Разрешени продукти

В първите дни, след режима на гладно, на пациента се допускат само зеленчукови супи със зърнени храни, желе от сладко подсладени плодове, парна омлет, бульон от дива роза. На всеки 2-3 дни диетата се разширява. Нискомасленото месо и риба се използват за приготвянето на бульони, но са изброени кюфтета с пара.

Капчиците се приготвят първо върху вода, след това върху разредено мляко, полутечна от овес, елда, оризово зърно, манго. Хляб от сортове пшеница се допуска само сушени (вчера), малки галета, можете да ядете неподсладени сухи бисквити (бисквити). Веднъж на ден - меко варено яйце или като парна омлет.

Зеленчуците се добавят към супи, варени и смлени. До края на седмицата се въвеждат млечни супи, варени фиде, яйчени или запечени ябълки без кожи, шлайфани нискомаслено извара. От плодове и плодове, е по-добре да готвя желе, сокове без захар. Концентриран прясно изцеден сок се приготвя наполовина вряла вода.

Не-препоръчани продукти

5-дневната диета включва много ограничения. Списъкът включва:

  • пресни сладкарски изделия, хляб от ръжено брашно;
  • сладкиши и кулинарни продукти със сметана;
  • алкохол под всякаква форма, силен чай, кафе, газирани напитки;
  • студени ястия (сладолед), горещ чай;
  • богати бульони от месо и риба;
  • Пушени колбаси, колбаси, полуготови продукти;
  • напитки от кисело мляко (кефир, кисело мляко, айран);
  • рибен хайвер;
  • ряпа, ряпа, репички, спанак и киселец;
  • ястия от гъби и зеле;
  • пикантни подправки;
  • туршии и маринати;
  • мляко и продукти от него при високо съдържание на мазнини;
  • консервирана риба, месни продукти, зеленчуци и сокове;
  • портокали и мандарини, гроздов сок;
  • продукти на бързо хранене, различни чипове, ядки, бисквити с подправки.

Как диетата зависи от продължителността на обострянето?

Диета 5р е предназначена за постепенно разширяване на диетата в зависимост от периода от началото на заболяването. През първите 3 дни след гладна диета е позволено да се яде малко и частично до 6-7 пъти на ден. За пациента пригответе течна смляна каша във водата. Дайте половината от вегетарианската сурова супа без сол, желе, бульон от дива роза.

Някои диетолози също препоръчват отвара от касис. Можете лесно да подсладите напитката. Категорично забранява всичко, което причинява сокогонно действие (сол, мазнини, подправки, зеле). На четвъртия ден калоричното съдържание се увеличава до 600-800 kcal. Количеството протеини се повишава до 15 g, въглехидратите - 200 g.

От петия ден до края на седмицата съдържанието на калории се повишава и достига 1000 калории. Ястията са свързани мазнини (масло, 10 г), протеините са позволени да се увеличи до 40 г, въглехидрати - до 250 гр вегетариански супи са вписани в менюто, приготвена каша по-стръмен, но без мляко, свързват пюрирани варено месо, риба крокети и кюфтета, парна котлети.

Зеленчукови пюрета от картофи, моркови, нискомаслено извара, смляна ябълка са разрешени. В допълнение към бульон от дива роза, прясно разредени сокове, сок от червена боровинка се добавят към напитката. От деветия ден съдържанието на калории е 2000 kcal. В менюто за хранене 5n се увеличава съотношението на мазнините (20 g), протеините (60 g) и въглехидратите (300 g). Еднократните части се увеличават.

Готвенето продължава без сол. На плочата се прибавя супена лъжица растително масло с подготвената чиния. След двадесетия ден от началото на заболяването, диетата се разширява значително. Възможно е да се използват 40 г мазнини, 100 г протеини, възможно е въглехидратите да се въведат във физиологична норма (400-450 г). Продължете да смилате и избършете ястия, варете без сол или се печете.

хранени пациенти: пюре зърнени супи, течни каши (елда, овесено брашно, докато не се препоръчва ориз и грис), растително пюре, варен тиква, желе плодове. Допуска се пудинг от сиренето. Постепенно млякото се вкарва в храната, различни порцелани, кефир. Варено месо и риба могат да готвят с парче.

Колко дълго трябва да има диета?

Строгите 5-дневна диета обикновено се предписват за 20 дни. Периодът се определя от състоянието на пациента, от справянето със синдрома на болката, от резултатите от изследването на функциите на панкреаса. След страдание от остър панкреатит най-малко една година ще трябва да следва диета от 5. При хронична форма на заболяването ще бъде необходима 5-та диета при всяко изостряне на процеса и следват изискванията на Таблица 5 за цял живот.

Еднодневно меню с обостряне

Сериозните ограничения могат да бъдат смекчени чрез редуване на зърнени култури, зеленчукови пюрета, млечни продукти, печени плодове.

  • Закуска - тънка каша овесена каша на разредено мляко, бульон на кученце с бисквити.
  • Втората закуска - леко подсладено изтрито извара, зелен чай с мляко без захар.
  • Обяд - зеленчукова супа - пюре от моркови, картофи, карфиол, рибени копчета, надут, бериж желе.
  • Следобедна закуска - задушена ябълка, мляко с бисквити.
  • Вечеря - парна омлет от два протеина, кефир.
  • През деня трябва да пиете най-малко 1,5 литра течност.

Пример за меню # 5 за седмица без обостряне

Препоръчваната храна е разрешена след стриктно спазване на храната от 5p при липса на болка.

  • Сутрин - полу-течна овесена каша в разредено мляко, бульон на кученце с бисквити.
  • Втората закуска е печена ябълка.
  • Обяд - супа с кюфтета, зеленчуково пюре, целувка от плодове.
  • Следобедна закуска - кефир с бисквити.
  • Вечеря - варено парче пилешко месо, каша от елда, зелен чай.
  • Преди лягане, мляко.
  • Сутрин - кувертюр от домашно сирене със стафиди, чай с мляко.
  • Втората закуска е банан;
  • Обяд - вегетарианска супа с фино нарязани зеленчуци, мързелив зелеви рула, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска - целувка с бисквити.
  • Вечеря - полу-течна каша мляко от ориз.
  • Преди да си легнете - кисело мляко.
  • Сутрин - елда овесена каша с мляко, бульон от дива роза.
  • Втората закуска - ябълков сок, бисквити.
  • Обяд - задушени бургери със зеленчуково пюре, желе от зрънце.
  • Снек - оризова пудинг с плодове.
  • Вечеря - варена риба, картофено пюре, зелен чай.
  • Преди лягане - билков чай ​​с лайка, неподсладени бисквити.
  • Сутрин - тиква мляко каша от ориз и pyshenki, зелен чай.
  • Втората закуска е салата от варени зеленчуци без зеленчуци и зеле.
  • Обяд - рибна супа от треска, оризова каша, доматен сок.
  • Снек - желе от плодове.
  • Вечеря - парче варено пиле с настъргано цвекло, чай с мляко.
  • Преди да си легнете - кисело мляко.
  • Сутрин - овесена каша от мляко, зелен чай, сандвич с твърдо сирене.
  • Втората закуска - нискомаслено извара, сок от моркови.
  • Обяд - пилешка супа с фиде, картофено пюре (подходяща моркова, тиквички, картофи, карфиол), неподсладен чай.
  • Снек - настъргана ябълка с моркови.
  • Вечеря - извара, желе от плодове.
  • Преди лягане - мляко с бисквити.
  • На сутринта - елда овесена каша, мляко.
  • Втората закуска е печен плод (круша или ябълка).
  • Обяд - вегетариански борш, парешко месо от пуешко месо, чай с лимон.
  • Снек-бери желе.
  • Вечеря - супа от мляко с юфка, зелен чай с бисквити.
  • Преди да си легнете - кисело мляко.
  • Сутрин - овесена каша мляко с плодове, чай с бисквити.
  • Втората закуска - извара, бульон от кученце с чаена лъжичка мед.
  • Обяд - зеленчукова супа, заешко месо, изпечено в заквасена сметана и елда, зелен чай.
  • Следобедна закуска - кайсиев сок с бисквити.
  • Вечеря - рибено приготвени кюфтенца с ориз, желе.
  • Преди лягане - мляко със сухи бисквити.

Спазването на правилата на диета номер 5 ще изисква значителни ограничения от пациентите, но те са оправдани от бързото намаляване на синдрома на лека болка и възстановяването. Обикновено причината за обостряне на панкреатит е нарушение на тези изисквания. Ето защо болните хроники добре разбират значението на правилното хранене.

Каква е диетата за панкреатит, Таблица 5

Панкреатитът е сериозна болест, изискваща стриктно спазване на всички медицински препоръки. Тъй като заболяването се свързва с храносмилателните органи, една от ключовите точки в лечението на панкреатит е правилното хранене.

В зависимост от степента на развитие на заболяването и характеристиките на тялото на пациента, лекарят предписва съответната диета.

Няколко думи за панкреатит

диета при панкреатит, Таблица 5 играе важна роля в лечението на заболяването

В медицината панкреатитът не е специфично заболяване, а група патологии и синдроми, при които възпалителният процес на панкреаса е ключът.

Като важна част от храносмилателния тракт, тази жлеза отделя специални ензими, които ускоряват разграждането в отделни вещества и усвояват храната, която влиза в тялото.

В здраво тяло тези ензими, след като изпълняват функциите си, отиват по-навътре в дванадесетопръстника. В случай на счупване на панкреаса, активните вещества и токсините остават в него, започвайки да корозира тъканите на органите.

В този случай токсичните вещества, които се образуват, могат да навлязат в кръвта и да причинят сериозни патологии на сърцето, белите дробове, бъбреците, черния дроб и други важни органи.

Има две форми на панкреатит - остри и хронични. Острата форма се характеризира с тежка атака на болка и изисква незабавно хоспитализация. Сред причините за остър панкреатит са:

  • алкохолно насилие;
  • вирусни инфекции;
  • отравяне;
  • инфекциозни, паразитни и гъбични инфекции;
  • вроден панкреатит;
  • последствията от хирургическата интервенция.

Хроничният панкреатит често се развива след остра атака. На този фон може да има повторение на остра атака или екзацербация.

Терапевтичната програма зависи от степента на увреждане на органите и естеството на заболяването. Като основно лечение за остър панкреатит, гладуването се практикува в продължение на няколко дни, докато степента на дразнене намалява.

След това се предписва лечение с лекарства. В тежки случаи се извършват парентерални (интравенозни) хранения с продължителност до 6 седмици с цел релативно възстановяване на панкреаса.

Един от акцентите на терапия е назначаването на специална диета, проектирана от известния съветски терапевт, гастроентеролог и диетолог Мануел Isaakovich Pevzner, който посмъртно класирана като най-сензационния случай на "убийци лекари".

При хроничен панкреатит се предписва и терапевтично хранене. Възможно е да се вземат допълнителни панкреатични ензими за стимулиране на панкреаса.

Характеристики на храненето при панкреатит

Диета панкреатит, Таблица 5

С панкреатични заболявания и синдроми, диетолозите предписват терапевтична диета за панкреатит.

В допълнение към тази диета MI Pevzner разработи още една и половина дузина диети, предназначени за пациенти с различни групи болести. Всички негови диети имат общи принципи:

  • Ползите и вредите от определени продукти се определят от състоянието на здравето на пациента, а не от понятията за правилно хранене като цяло.
  • Количеството консумирана храна на ден се определя на базата на нейната калорична стойност.
  • Диетата е проектирана така, че да удовлетворява средната дневна нужда на пациента за енергия.
  • Няма универсална терапевтична диета, с различни заболявания, различни ползи и вреди.
  • Пълното елиминиране на мазнините или протеините от диетата на пациента не е позволено и е само временно.

Диетите на Певснер не отговарят на принципа на лесна толерантност (спазване) от страна на пациента, тъй като в съветската диетология той не е бил признат.

Всички дажби са разработени въз основа на внимателни научни изследвания. Редица таблици за Pevzner са предназначени за легла и следователно не са подходящи за по-активни пациенти.

Всички диети без изключение имат спомагателен характер, не могат да се използват като заместител на лекарствената терапия и са предписани единствено по препоръка на квалифициран специалист.

При възпаление на панкреаса се предписва приема на нагрят дегазиран минерална вода (Narzan, Essentuki No. 4 и No. 17).

Общи препоръки за храненето

Диетата при панкреатит трябва да се спазва стриктно!

Когато панкреасната болест трябва да се придържа към определена диета, която е подобна на обичайния режим за здрав човек, който иска да яде правилно.

В зависимост от стадия на заболяването (ремисия или обостряне), принципите на храненето варират леко. В деня се правят няколко ястия (от 4 до 6) на приблизително еднакви интервали от време.

Частите трябва да са малки, но в същото време общото калорично съдържание на ежедневната диета трябва да бъде достатъчно, за да позволи на пациента да получи енергията, необходима за извършването на жизненоважна дейност.

Основният начин за топлинна обработка на продуктите е пара. Ако е възможно, храната трябва да се приема в настъргана или нарязана форма. Също така се допуска да се вари или да се гаси.

По време на хранене, всяко парче трябва да бъде напълно дъвче. Не хапвайте на бягането. Също така не се препоръчва да говорите или да се занимавате с други дейности по време на хранене.

Има много вкусни ястия, които могат да се приготвят от храни, които могат да се приемат с възпаление на панкреаса, без да се нарушават общите правила, установени за тази категория пациенти.

Но дори и ако храната не е много вкусно, и така тя може да изглежда, че лицето, което е свикнах с пикантни, мазни, пушени и солени храни, трябва да се помни, че най-малкото отклонение от медицинските предписания, може да доведе до много жалко здраве.

Същността на диетата Таблица 5 е отхвърлянето на продукти, които стимулират активното освобождаване на ензими, необходими за смилане на храната и увеличаване киселинността на околната среда в стомаха.

След остра атака на панкреатит или екзацербация се препоръчва да се спазва предписаната диета за дълъг период от време (до 8 месеца). Но дори и след прекратяването на този етап е необходимо да се придържате към препоръките на лекаря, тъй като претоварването на панкреаса може да доведе до повторна остра атака.

И диагнозата "хроничен панкреатит" означава, че по всяко време, когато сливането на определени обстоятелства може да се влоши.

Продукти от Таблица 5 от Pevzner и рецепти за ястия

Препоръчителни варени и на пара, печени ястия

Терапевтичната диета в случай на панкреатит включва забрана на редица продукти. Така че, силно се препоръчва да спрете да използвате мастни, пушени, осолени, кисели, кисели и пикантни храни.

Необходимо е да се изоставят лошите навици - употребата на алкохол и пушенето. Забранено е да се ядат храни, които са били подложени на агресивна топлинна обработка - пържене, готвене на дълбоко пържени или на скара с много мазнини.

Забранява се също така да се консумират:

  • мазни риби и месо и ястия от тях;
  • месни субпродукти (колбаси, колбаси, колбаси);
  • мляко и млечни продукти с висок процент съдържание на мазнини (пълномаслено мляко, овлажнени колбаси, кисело мляко, мазнини и заквасена сметана);
  • продукти от ръжено брашно и прясна сладкарски изделия от пшенично брашно;
  • сладкиши (карамел, шоколад, сладкиши и т.н.);
  • цитрусови плодове и плодове с високо съдържание на киселина;
  • репички, зеле, киселец, спанак, ряпа, лук, чесън;
  • газирани напитки (сладки лимонади, квас, гъби), силен чай, кафе и какао;
  • подправки;
  • ястия от т.нар. бързо хранене.
  1. печени или изтрити сладки ябълки;
  2. растителни или млечно-зърнени супи (в случай на хроничен панкреатит във фазата на ремисия, можете да приемате вторичен хранителен бульон за храна);
  3. постно месо и риба и ястия от тях във варени, задушени и варени пара;
  4. бисквити, пастили, marshmallows - в ограничени количества;
  5. сушен хляб от пшенично брашно;
  6. каши (с изключение на просо), варени във вода или на мляко;
  7. парни бани и омлети;
  8. не-кисели и млечни млечни продукти;
  9. задушени, варени и подправени зеленчукови ястия.

От разрешените продукти можете да приготвите много вкусни ястия:

  • Готвене с фиде. Това ще доведе до варени фиде, яйца, мляко, захар и изтрито извара. Съставките се смесват и пекат. Не позволявайте образуването на тъмна кора върху повърхността на готвене.
  • Рибни котлети от постна риба, бичи протеини, мляко и сушен пшеничен хляб. Коленете се варят в леко осолена вода.
  • Пастене на месото от слабо говеждо месо, вода, яйца, грис и масло. Нарязаното месо се смесва с останалите съставки и се приготвя на пара.
  • Задушено зеленчукова задуша от картофи, моркови и тикви с добавка на слънчогледово олио.

За да вземете продукти за диета Таблица 5 ще помогне на видеото:

Характеристики на терапевтичните диети на различни етапи

Диета при панкреатит Таблица 5 има две разновидности в зависимост от състоянието на пациента. Един тип е предписан с обостряния на хроничен панкреатит, а другият - на етапа на ремисия.

Диета с екзацербация включва много нежна диета. Ястията се сервират топло. Съдържанието на протеин в дневната скорост не превишава 90 г (от които - животните 40 д), мазнини - 80 грама (от които 30 G - растително), въглехидрати - 300 г (от които смилаем - 60 г).

След като престанат признаците на обостряне, можете да отидете на леки супи и бульони, капиши и пудинги. Терапевтичната диета се предписва до една година.

С ремисия на хроничен панкреатит, диетолозите препоръчват увеличаване на протеиновото съдържание в храната (малко над нормата), като сложните въглехидрати и мазнини достигат границите на нормата.

Храната се използва и топло. Пийте много чиста вода. Диагнозата "панкреатит" не означава, че трябва да преминете към хляб и вода.

Терапевтичната диета позволява получаването на продукти, които правят диетата достатъчно вкусна, питателна и в същото време полезна и пестяща за панкреаса. В допълнение към терапевтичното хранене е необходимо да се съобразявате с препоръките на други лекари, като приемате лекарства и поддържате здравословен начин на живот.

Принципи на диетата 5 за панкреатит

Диета 5 за панкреатит е необходима, за да се намали секрецията на панкреатичната секреция, която е способна да усвоява тъканите на органите и да причини необратими ефекти. №5 маса е обозначена като "P" и назначен в два варианта, за да се даде възможност на организма по време на остър панкреатит преодоляване на възпалението и възстановяване на засегнатия орган.

Храненето в острия период е различно от диетата, предписана за възстановяването на функциите на жлезата. В ранните дни с панкреатит трябва да гладувате и след това да започнете да ядете с лека храна. Използването на препоръчаните продукти в хроничната форма на панкреатит намалява количеството на синтезираните ензими и облекчава възпалението на органа.

В ранните дни с панкреатит трябва да гладувате и след това да започнете да ядете с лека храна.

Диета 5 с панкреатит

Диетата е подходяща за заболявания на храносмилателната система. Таблица номер 5 обогатява тялото с витамини и липотропни вещества. Лекарят препоръчва таблица в зависимост от начина на лечение:

За лечение на панкреатит консервативно, диета № 5П е необходима. Когато се наблюдава, е необходимо да се намалят съдържащите мазнини храни в храната, които изискват много храносмилателни сокове, които при възпаление водят до тъканна некроза. Заболяването се причинява от огнеупорни мазнини.

Консумацията на храни започва с минимално количество и постепенно увеличава порциите.

Забраната се простира до сложните въглехидрати, които отнемат много време, за да се усвоят. От диетата се отстраняват продукти, съдържащи захар, основни съставки, екстракти, грубо влакно.

Консумацията на храни започва с минимално количество и постепенно увеличава порциите. Това прави възможно усещане за комфорт след хранене с панкреатит.

Продуктите за хора, страдащи от възпаление на панкреаса, се сушат, варят, пекат във фурната преди употреба, се смилат с миксер или се избърсват през сито. Яжте готовите ястия в топла форма.

Нарязаната храна може да намали тежестта върху храносмилателната система.

Идеята за химически състав и енергийна стойност

Диетолозите смятат, че ежедневната диета на пациент, страдащ от панкреатит, трябва да съответства на следния химичен състав:

  • Енергийната стойност на консумираните продукти е 2600 kcal;
  • въглехидрати - 350 g;
  • захар - не повече от 40 g;
  • протеини - не повече от 120 g, като 60% от тях имат животински произход;
  • мазнини - около 80 г, 20% са растителни масла;
  • сол - не повече от 10 g;
  • обемът на свободната течност е 1,5 литра.

В ежедневната диета на пациента не трябва да бъде повече от 10 грама сол.

Енергийната стойност и химичният състав на храната по време на диета за панкреатит се изчисляват за възрастен, който няма много физическо натоварване.

свидетелство

№5 диета сортове са предназначени за лечение на симптомите, наблюдавани при жлъчна дискинезия, някои заболявания на черния дроб, хроничен хепатит, чернодробна цироза без бъбречна недостатъчност и панкреатит, усложнение на тези патологии.

Таблицата за лечение № 5П е предназначена за елиминиране на факторите, предизвикващи обостряне на панкреатит и ускоряване на регенеративния процес.

Диетата при лечението на панкреаса е подходяща за хора, страдащи от епигастриална болка след хранене. Този симптом съпътства всички заболявания на стомашно-чревния тракт. Диетичното хранене благоприятно засяга организма с хроничен панкреатит, колит и склонност към запек.

За един ден можете да пиете 1,5 литра вода.

Плюсове и минуси

Лечението на симптомите на панкреатит с диета има положителен ефект върху цялостното благосъстояние. Тази храна няма противопоказания, тя е балансирана, а ви принуждава да използвате само полезни продукти, които ви позволяват да запазите теглото на едно ниво. Подходящ за мъже и жени със симптоми на панкреатит.

Лекарите предполагат, че проблемите с храносмилането изчезват, когато е възможно да се премахне стазирането на жлъчката. Последното се формира поради големите прекъсвания между храненията и това причинява дискинезия. Този тип диета ви позволява да ядете фракции, малки порции 5-6 пъти на ден, осигурявайки редовен отлив на жлъчка.

Диетата ви позволява да ядете фракции, малки порции 5-6 пъти на ден, осигурявайки редовен отлив на жлъчка.

Списъкът на изключените продукти и ястия

Таблицата на забранените храни препоръчва панкреатит да изостави мастни храни, зърнени култури, които запазват плитки пшенични зърна, за чието храносмилане се изискват много ензими. Когато заболяването се влоши, списъкът на забранените продукти включва:

  • пресен хляб и кифлички;
  • пържени торти и плоски торти;
  • свинско месо;
  • агне;
  • патица;
  • гъска;
  • колбаси;
  • черен дроб;
  • бъбрек;
  • мозък;
  • мазни риби под всякаква форма;
  • наситени бульон;
  • сложни супи.

Що се отнася до напитките, обостряне на панкреатит трябва да изключват алкохол, кафе, какао, силен чай, квас, сладка газирана вода, сок от грозде, закваска, защото на големи количества захар.

Суровите зеленчуци, съдържащи груби влакна (зеле) или токсични вещества (патладжан), трябва да бъдат отстранени от дажбата преди началото на ремисия.

Зеленчуците, които съдържат вещества, които стимулират секрецията на стомашния сок, не се препоръчват за заболявания на стомашно-чревния тракт. Те включват:

Алкохолните напитки с панкреатит трябва да бъдат напълно изключени.

Фасулът и гъбите, чиято характеристика е дълготрайно храносмилане, не могат да се използват, докато не се получи стабилна ремисия на панкреатит.

Подправките, които стимулират производството на ензими, могат драстично да влошат състоянието на човек, който наскоро е имал обостряне на панкреатит. Под забрана, черен и червен пипер, топъл доматен сос, кориандър, хрян, оцет.

От сладкиши по време на обостряне на панкреатит до пълно възстановяване трябва да се изоставят шоколад, сладолед и конфитюр. Ползите за здравето при лечението на панкреатит няма да бъдат от сурови плодове и плодове.

Подправките, които стимулират производството на ензими, могат драстично да влошат състоянието на човек, който наскоро е имал обостряне на панкреатит.

рецепти

За диета номер 5 се препоръчва да се измие супата. За тяхната подготовка, като 1 литър вода, 2 картофа, 1 голям морков, лук 1 ¼ целина, 1/2 млад тиква или тиква, карфиол, броколи. Всички се нарязват на филийки и готвят до готовност. След това изсипете масата в смесител, добавете 100 g обезмаслено мляко и завъртете зеленчуковата смес в пюре. На върха с парче целина или магданоз.

Добра помощ за възстановяване след остра атака на панкреатит прозрачни супи на вторичния бульон. За да приготвите това ястие, парче варено месо без мазнина се поставя в тенджера с чиста вода. Оставете да заври, добавете картофи, моркови, лук. След приготвянето им, добавете малко количество ориз или филизи към супата, гответе за още 5 минути и изключете огъня, оставяйки тенджерата на печката.

Лесно се смила зеленчукова супа с обикновен миксер.

За приготвяне на гарнитури, използвайте само одобрени продукти, ако все още има болка след хранене. След настъпването на ремисия, можете да използвате всички зеленчуци. Зеленчукови готвене може да се срути, така че трябва да добавите 1/5 от общото тегло на земята галета, въведете яйчен белтък. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, поставени във форма и печете във фурната.

Какво е диета 5А и нейните характеристики

Такава диета ограничава консумацията на мазнини, храни, съдържащи едри влакна, холестерол, оксалова киселина. Съгласно изискванията за химическия състав и калоричното съдържание на храната тази таблица е подобна на 5P, но в диетата може да въведете повече захар. За вечеря се препоръчва само чаша 1% кефир.

При диета 5А за вечеря се препоръчва само чаша 1% кефир.

Тази таблица се предписва, когато първичният панкреатит е причинен от остър хепатит или холецистит. Болестите на черния дроб и жлъчните пътища често причиняват възпаление в панкреаса. Имате нужда от специално хранене, за да спрете развитието на патологията.

С тази диета се възстановяват черния дроб и жлъчните пътища.

Той допринася за елиминирането на жлъчката, което благоприятно засяга цялата храносмилателна система и премахва симптомите на панкреатит.

Диета 5Р с панкреатит

Този тип диета включва продукти, които ви позволяват да балансирате диетата и да получите достатъчно от хранителните вещества, необходими за ендокринната система.

В началото на лечението на остър панкреатит, когато има силна болка и повръщане, не е необходима храна.

В началото на лечението на остър панкреатит, когато има силна болка и повръщане, не е необходима храна. Човек по това време лесно отказва храна и пие вода. Когато състоянието се нормализира, в ранните дни диетата включва леки супи, млечни капии без мазнини.

Постепенно се въвеждат продукти, които имат ниско съдържание на мазнини. Можете да ядете сирене на 30% мазнина, заквасена сметана 10% мазнини, пийте кефир 1% и мляко 2,5%. С настъпването на ремисия в диетата, маслото се инжектира до 30 g.

За да разрешите проблема с приема на мазнини, който е жизненоважен в малки количества, се препоръчва използването на студено пресовани масла, добавяне на 1 супена лъжица. л. в супи или овесена каша веднъж на ден.

За да разрешите проблема с приема на мазнини, който е жизненоважен в малки количества, се препоръчва използването на студено пресовани масла, добавяне на 1 супена лъжица. л. в супи или овесена каша веднъж на ден.

Изискването за готвене на пара или във вода ви позволява да предотвратите поглъщането на излишната мазнина, което изостря панкреатита.

Първият вариант

Този вид диета е необходима, за да се подобри състоянието на пациентите с остър панкреатит. Той започва от 2-4 дни от началото на острия период, за да направи прехода след гладна стачка до нормално хранене.

Диетата осигурява максимална почивка на възпаления орган.

Вторият вариант

Тази диета е започнала в периода, когато настъпва острата екзацербация и продължава по време на ремисия. Продуктите се въвеждат постепенно, като се наблюдава реакцията на тялото. За пациента, е важно да се въвеждат храносмилателните органи функционират в нормалата към ензими, произведени от панкреаса за храносмилане храна, това е достатъчно и е възможно да се откаже от таблетки, съдържащи панкреатин.

Можете да използвате телешко месо за подготовка на хранителни ястия.

Меню диета 5P за една седмица

Направете меню за диета за една седмица, изберете плодовете, които са термично обработени. Омлети правят пара от яйчен белтък, варени зърнени култури с мляко, с помощта на заешко или телешко месо за готвене кюфтета, зеле ролки, равиоли, котлети.

За гарнитури при лечение на остър панкреатит се избират зеленчуци, които се готвят и се смилат в смесител. Това е подходящо за картофи, които могат да се пекат във фурната с кората или кашата във водата. За разнообразие от ястия се приготвят моркови. Може да се вари и след това се пече във фурната с бисквити под формата на котлети.

За разнообразие от ястия се приготвят моркови. Може да се вари и след това се пече във фурната с бисквити под формата на котлети.

От напитки изберете много разреден морков или ябълков сок, варени компоти от плодове и листа от касис, ехинацея, мента, пийте светъл чай. Този режим позволява да се намали производството на ензими и улеснява процеса на храносмилане.

Ако лекарят препоръчва отвара от кадифе, такава напитка се приема на 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден с храна. Хората, които го приемат с панкреатит в големи дози, могат да получат обостряне на холелитиазата, защото екстрактът от бедрената кост има силен холеретичен ефект.

Приблизителното меню ви позволява да получите представа какво да ядете в периода на остър панкреатит, когато използвате 2 опции за хранене.

На пациент на различни стадии на панкреатит се позволява да пие бульон от дива роза.

понеделник

  • За закуска можете да ядете мляко от оризова каша, 120 грама домашно сирене и да пиете неподсладен чай.
  • При втората закуска се използва компот с галета, приготвен вкъщи.
  • За вечеря, пюре от зеленчукова супа, парешко месо, варена паста.
  • На лека закуска идва от ягода или пюре от плодове.
  • Вечерята трябва да е лесна. Чисти картофи, варена риба, чай ще направи.

На лека закуска идват ягоди.

вторник

  • Пюре от моркови и ябълки с мед, каша от елда.
  • Сухи бисквити и 1% кефир (250 ml).
  • Пюре от зеленчуци, задушено зеле с варени пилешки гърди без кожа, компот.
  • Печени ябълки - 120 гр.
  • Готвене от нискомаслено извара. От напитките - чай.

Ябълките с панкреатит могат да се приготвят в печена форма и да добавят канела.

сряда

  • Овесена каша течност, чай, парче сух хляб, мармалад.
  • Puree моркови и кисело мляко.
  • Сладка супа на вторичен пилешки бульон с фиде. От напитки - компот.
  • Вкусното сирене е обезмаслено с добавка на заквасена сметана.
  • Печена тиква, минерална вода без газ, marshmallow.

В менюто можете да добавите нискомаслено извара, със заквасена сметана.

четвъртък

  • Мляко оризова каша, чай с 1 ч.л. мед. За десертно изпечена ябълка.
  • Салата от зеленчуци, подправена със заквасена сметана.
  • Супа от овесена лигавица, парче котлет от телешко месо, хляб от вчерашното изпичане.
  • Кюфтета от риба или месо.
  • Риби, задушени със зеленчуци.

Рибата със зеленчуци в диетата може да бъде приготвена за двойка.

петък

  • Елда каша с мляко, бисквити.
  • Бери желе, бисквита.
  • Прозрачна супа с ориз, варива с телешко месо. От напитки - компот.
  • Омлети пара със зеленчукова салата.
  • Зеленчуков готвене с котлет.

Хлябът при лечението на панкреатит може да бъде заменен от гроздова скот.

събота

  • Варено елда с 5 грама масло, парче хляб.
  • Парна омлет.
  • Пюре картофено супа, пилаф.
  • Вино кашкавал.
  • Варени пилешки гърди. Да пиеш чай.

Варената гърда може също да влезе в менюто за диета номер 5.

неделя

  • Овесена каша от овесена каша с 5 грама масло. От напитки - компот от червени боровинки.
  • 100 грама домашно приготвено извара и чай.
  • Овесена каша овесени ядки, оризова гарнитура, 150 грама варено заешко или птиче месо, минерална вода.
  • Салата от варено цвекло със заквасена сметана.
  • Варена риба от сортове с ниско съдържание на мазнини 250 гр.

Отзиви

За диета номер 5 с панкреатит само положителни отзиви.

Антон, 51: "Аз страдам от холелитиаза, усложнена от хроничен панкреатит. Придържам се към тази храна постоянно, като понякога си позволявам малки отклонения от нея. Това помогна да се намали приема на болкоуспокояващи и ензими и да се живее без трайна болка в епигастричния регион. "

Генадий, 62: "Здравословният начин на живот и правилното хранене спомагат за поддържането на телесното тегло на едно ниво. Благодарение на диетата дейността на вътрешните органи се нормализира. Но всяко отслабване води до обостряне на хроничен панкреатит, така че тази диета трябва да се поддържа постоянно ".

Диета 5p маса, какво може, какво не може (маса), меню за една седмица

Диета 5n има за цел да намали натоварването на храносмилателната система. На първо място, това са панкреаса и жлъчния мехур. Поради особеностите на диетата, механичното и химическото дразнене на стомаха и червата също се намалява.

Основната причина, поради която се предписва диета 5n, е хроничният панкреатит без обостряне, т.е. в степента на затихване на симптомите на заболяването. Ако възникне обостряне на хроничен панкреатит, пациентът първо му предписва диета от 5а и след отстраняването на симптомите на възпаление броят 5n се прехвърля в таблицата за лечение.

Основните характеристики на таблицата за лечение 5р

Тъй като храната на тази диетична храна трябва да бъде пестеливо, тя е доста ограничена в въглехидратите и мазнините. На първо място, диетата използва минимална захар. За един ден можете да консумирате не повече от 30 грама захар, включително всичко, където е в състава.

Протеиновите продукти могат да се консумират в големи количества, за да се получи необходимото количество на ден: 100-120 грама протеин. От тях половината принадлежат към протеини от животински произход. Нормата за въглехидратите е 300-350 грама. Тази ставка включва захар. 70 грама мазнини, от които 15 грама растителни мазнини - така ограничено до терапевтичния режим. Калоричното съдържание на дневна дажба е 2500 калории.

Както във всички диети с лечебна природа, 5-дневната диета за панкреатит е преди всичко частична диета, - малки хранения на всеки 2-3 часа. Важно е също така да се придържате към режима на пиене и да пиете до 1,5 литра вода на ден, с изключение на течността в супи и компоти.

В хранителния режим на таблица 5n има значителен брой ограничения. Не е позволено да се ядат пържени, осолени, мариновани, консервирани храни. Суровите напитки, алкохолът и силното черно кафе са напълно изключени.

Под забраната падат тези продукти, които причиняват химическо и механично дразнене на стомаха, панкреаса, жлъчния мехур. За да научите повече за това какво е възможно и какво не е позволено на таблицата за хранене 5n, вижте таблицата с разрешените продукти.

Диета 5n маса: какво можете да направите това (таблица)

Диетата диета е значително ограничен, така че, за да направите меню за една седмица, използвайте информацията от таблицата. В него ще намерите всички продукти, които могат да се използват по време на периода на ремисия на хроничен панкреатит.

Характеристики на готварски чинии за маса 5р

Диета номер 5n се основава на използването на продукти, които облагодетелстват тялото. За да бъде тази диета наистина пестяща за храносмилателните органи, е необходимо да знаете характеристиките на готвенето за пациенти с хроничен панкреатит. Почти всичко се приготвя в смачкана и пюреобразна форма.

Супата от тази диета трябва да са изключително вегетариански. Предпочитание се дава на супа пюре от разрешени зеленчуци и зърнени храни. В готови супи, можете да добавите една чаена лъжичка масло или супена лъжица заквасена сметана.

Що се отнася до зърнените храни, то трябва да бъде лигавична, варена каша. Свободните порьози са забранени върху храната на таблица номер 5n, тъй като те създават допълнителен механичен товар върху стомашно-чревния тракт.

Приготвянето на месо, домашни птици се извършва с помощта на готвене във вода или пара. Предпочитайте храни, които използват мляно месо като котлети или кюфтенца. Ако месото е трудно, то трябва да се сервира под формата на пюре от месо. Цялото парче може да се сервира с мека риба или пиле.

При диета с хроничен панкреатит човек не трябва да яде зеленчуци в сурова форма. За да се намали химическото натоварване на панкреаса, зеленчуците се приготвят във вода или пара и се смилат в състояние на пюре. Можете също така да извадите зеленчуците.

Примерно меню

Тъй като диетата на диетата е доста ограничена, разнообразното меню е трудно да се представи. Но това е възможно, ако използвате стандартни рецепти всеки ден, но променяте основните им съставки. Същите картофи за зърнени и зеленчукови картофи не могат да се повтарят за 3-4 дни. Освен това се допускат млечни продукти, от които можете да приготвяте различни вкусни ястия за масата 5р.

  • Закуска: овесена каша с пюре от плодове, домашно кисело мляко.
  • Обяд: мързелив vareniki полутвърд, чай с мляко.
  • Обяд: супа пюре от карфиол, парфюми, паста, бульон от дива роза.
  • Снек: скуош, пюре от моркови, компот, бисквита бисквита в малки количества.
  • Вечеря: домашно приготвено сирене, кефир.

Рецепти за ястия

Рибата се задушава със зеленчуци

Това ястие е идеално за маса 5p за обяд или вечеря. Рибата със зеленчуци се приготвя бързо и просто и се оказва вкусна и много полезна.

  • филе от риба от сортове с ниско съдържание на мазнини - 500 гр;
  • слънчогледово масло;
  • тиквички;
  • карфиол;
  • моркови;
  • копър;
  • сол.

Изплакнете филетата и нарязани на малки парченца. Също така нарязани на тиквички, решетка на моркови на ренде или нарязани със сламки, разглобете карфиол на съцветие. Изсипете малко количество слънчогледово масло в тенджерата или тигана. Когато тиганът се загрее, поставете парчетата риба върху нея и изсипете малко количество вода. Добавете морковите и гответе за 10-15 минути, като се разбърква редовно.

След това добавете нарязаните зеленчуци. Между другото, не ограничавайте ястието до няколко зеленчука. Можете да добавите и други зеленчуци, разрешени на диета № 5p. По същия начин можете да направите това ястие всеки ден с други разновидности на риба и зеленчуци.

Задушете рибата със зеленчуци още 10-15 минути под капака. Ако трябва да добавите повече вода в процеса, налейте необходимото количество в тигана. Преди да сервирате, сол на съда и поръсете с малко количество копър за миризмата.

Тиквено пюре в таблицата за хранене 5р може да бъде приготвено като основно ястие и като десерт. Освен това, ако добавите пюре от пюре от зеле, можете да направите супа пюре.

Обелете тиквата и нарязайте на кубчета. След това го варете във вода за 20-25 минути. Водата, в която е готвено, не се налива, тъй като може да се наложи да се разреди пюрето или да се направи супа.

След като тиквата се заварява, смила я с миксер или вилица, докато се получи гладко, подобно на пюре състояние. След това разредете получената маса, ако е твърде дебела.

За да направите сладки картофи, добавете малко натрошени сладки плодове. За сладко ястие, поръсете го леко и поръсете с копър.

Таблица номер 5: диета с панкреатичен панкреатит, чернодробно заболяване и холецистит

Диета с панкреатит (таблица номер 5)

Има няколко варианта за таблицата за терапевтична диета номер 5 за Pevzner:

Днес ще говорим за всеки вид поотделно и общи препоръки.

Класификация на таблицата за хранене номер 5

Един лекар може да го назначи. Каква е тази техника сама по себе си? Диетичната таблица номер 5 има терапевтични и превантивни цели. Тя трябва да облекчи панкреаса и значително да намали секрецията. Всичко, което може да причини възпаление или да причини натоварване на храносмилателния тракт, трябва да бъде изключено от диетата.

Основните критерии за таблица с хранителни съставки за пациенти с панкреатит:

  • По време на обостряне на заболяването е необходимо гладуване. Но не трябва да трае повече от 1 ден;
  • елиминира приема на мазнини;
  • изключва консумацията на въглехидрати;
  • увеличаване на количеството консумиран протеин;
  • яжте често, но леко.

Всички храни трябва да бъдат приготвени:

  • за двойка;
  • варено;
  • печени във фурната.

За повече информация относно полезни храни за черния дроб, можете да кликнете върху връзката.

Препоръчително е да се придържат към таблица за хранене номер 5 както в острия стадий, така и в стадия на ремисия. Но това не означава, че човек трябва да бъде на строга диета през целия си живот. Когато възпалението се понижи и тялото се възстанови, е необходимо да се въвеждат нови храни в диетата. В този случай, не забравяйте, че трябва да се контролирате независимо от етапа на чернодробно заболяване.

Диета таблица номер 5A: какво може и не може да яде?

Таблица № 5а има за цел да намали консумацията на соли и мазнини, така че да дразнят GIT рецепторите. Предписан е за остър хепатит или холецистит по време на хроничните обостряния и ако те са диагностицирани във вас, като хронична хроника. В допълнение, такава диетична храна помага при лечението на холелитиаза.

Таблица на химичния състав за един ден

  • стимулиране на секрецията на жлъчката;
  • секреция на жлезите на стомаха;
  • засилване на дразненето на черния дроб;
  • процеси на гниене.
  1. пържена храна;
  2. ястия с много органични киселини;
  3. продукти с холестерол и огнеупорни мазнини.

Приблизителното меню за седмицата с 5A диета включва:

  • нискомаслени ястия с пара или настъргано месо и риба;
  • вискозна каша;
  • печива;
  • суфле;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • плодови компоти и целувки;
  • нездравословни "бисквитки";
  • задушени зеленчуци;
  • неподсладен чай.

Диета № 5П

Индикация за диета № 5p - обостряне на хроничен панкреатит и период на възстановяване след заболяване. Енергийната стойност при този режим се понижава до 1800 kcal. Правилата за ежедневна употреба на BJU:

  • протеини - 80 g;
  • въглехидрати - 200 g;
  • мазнини - 60 гр.

С тази диета човек изключва консумацията на храни с високо съдържание на различни екстракти и фибри, предизвиквайки:

  • повишена секреция на стомаха;
  • подуване на червата.

Какво може и не може да яде на маса № 5n?

  1. Чай (не силен), желе.
  2. Крутони от пшеница, бисквити.
  3. Измиване с мляко и мляко.
  4. Зеленчукови пюрета с добавени филизи.
  5. Варено месо и риба, варено или под формата на кюфтета или желета.
  6. Омлет върху чифт две яйца.
  7. Ориз, овес или елда вискозен зърнени култури.
  8. Зрели, а не кисел търкат плодове или печени плодове, алтернатива за десерт желе и мус.

Менюто за една седмица с диета от 5p се прави с изчисляването на шест хранения на ден.

  1. Кафе, какао, сода, гроздов сок, алкохол
  2. Хлебни и сладкарски продукти, с изключение на посочените по-горе.
  3. Сладки супи (цвекло, okroshka) и на месо, гъби или риба бульон. Също така са изключени супа, млечни супи и борш.
  4. Твърдо сварени яйца.
  5. Пушени продукти, колбаси, консерви, зеленчуци, различни видове месни субпродукти.

Диета 5Р

Той се използва в периода на възстановяване след извършване на операции на стомаха, както и при дъмпинг синдром в резултат на язви. В сравнение с предишния е физиологично завършен, осигурява 7 хранения на ден. В зависимост от състоянието на пациента, ястията могат да бъдат поднесени в (полу) или в нормална форма.

От плодове, желе и конфитюри се правят, а зеленчуците се готвят или остъргват. Калоричното съдържание се увеличава до 2800:

  • протеин до 120 g;
  • мазнини до 90 g;
  • въглехидрати до 400 г.

Всички същите продукти са забранени, както при други варианти.

Диета 5L / F

Или по различен начин липотропни мазнини. Таблица № 5л / ж е насочена към увеличаване на изтичането на жлъчката при холецистит. Основната диета се разрежда от увеличения прием на мазнини и намалени въглехидрати.

Изключително месо и риба са изключени, както и ястия с:

Калоричното съдържание е 2600 kcal:

  • протеин - 100 грама;
  • въглехидрати - 300 грама;
  • мазнини - 110 грама.

Первертайската храна тук не играе никаква роля. Част от сладките плодове на ден - 150 гр.

От зеленчуци е най-добре за:

Рибата трябва да е бяла, защото има правилните свойства.

Диета 5

Подходящ е за обостряне на гастрит, хепатит и синдром на следхолецистектомия, последван от дуоденит. Калоричното съдържание се намалява до 2000 kcal:

  • протеини - 90 g;
  • въглехидрати - 300 g;
  • мазнини - 60 гр.
  • мастни риби и месни продукти;
  • сурови плодове и зеленчуци;
  • бульони от риба и гъби;
  • чесън;
  • репички;
  • лук;
  • репички.

Рецепти за всеки ден от диетата с 5 елемента включват:

Какво е включено в диетата за панкреатит или чернодробно заболяване?

Можете да намерите тази информация от следната таблица:

  • Предишна Статия

    Какви храни са полезни за черния дроб и панкреаса?

Подобни Статии За Панкреатит

Защо се гърчи от лявата страна под ребрата?

Много често хората се оплакват, че гърмят от лявата страна под ребрата. Това е доста често срещан проблем. Понякога проявата на такива симптоми е плашеща, но всъщност няма нищо лошо в това.

Овес за лечение на панкреаса - полезни рецепти

В диетиката овесът се е утвърдил като уелнес средство за външна и вътрешна употреба, запълвайки тялото с енергия и хранителни вещества.Особено полезен е овесът за лечение на панкреаса.

Бисквити с панкреатит

Нискокалоричната диета с панкреатит изключва използването на десерти с високо съдържание на захар, мазнини, пълнители (захаросани плодове, ядки, шоколад). Освен това трябва да изоставим различните консерванти и аромати, които често са включени в готовите бисквитки.