Основен Усложнения

Какво можете да ядете с панкреатит

Панкреатитът, както и всяко заболяване на стомашно-чревния тракт, изисква стриктно спазване на диетата. Диетата зависи от формата на панкреатит: остра или хронична. При остра форма панкреасът може да се възстанови. При хронично - процесът е необратим, можете да поддържате само състоянието на тялото, да увеличите продължителността на периода на ремисия.

Острата форма може да премине в хроничната. По-често причините за хроничната форма са развитието на заболявания от трета страна (гастрит или холецистит), недохранване, злоупотреба с алкохол.

Хранене за остър панкреатит

След появата на симптомите, ще е необходимо да се намали тежестта върху панкреаса. Храненето за панкреатит трябва да бъде ограничено, по-добре е да седнете на гладна храна. При настъпване на силни болки на лицето хоспитализира. Ако пациентът не потърси медицинска помощ, състоянието се влошава. Първите дни, когато сте в болницата, не могат да се ядат, тялото се поддържа чрез интравенозни инжекции на глюкоза и други хранителни вещества. Известно е използването на изобилие от течности. Те пият не-газирана минерална вода, отвара от диви розови плодове.

Ако панкреатитът е с малка тежест, след 3-6 дни, в зависимост от здравословното състояние, се допуска течна храна, картофено пюре или каша.

За да се предотврати влошаване, докато болестта стане хронична, с остър панкреатит се променя подхода към храненето, като от менюто се премахват отделни продукти, които активират панкреаса. Изключва се: мазнини, пикантни, кисели, кисели. Забраната се налага на хлебни изделия, кафе, какао, алкохол, мляко, яйца, избрани видове месо.

Хранене за хроничен панкреатит

Здравословното хранене се признава за основно лечение на заболяването. Препоръчва се да се яде 6 пъти на ден, почивайки на полезни храни, които улесняват храносмилането. Броят на калориите е свързан с енергията, изразходвана на ден.

При хроничен панкреатит се препоръчва нискомаслено месо. Турция, заек, говеждо месо, пиле ще бъдат отлични източници на животински протеини, витамини, желязо и фосфор. В обичайната форма яйцата не могат да се използват като компонент на ястие. Може би консумацията на нискомаслени сортове риба. Млякото се отнася до забранени храни, е допустимо да се използва като част от зърнени култури. Продуктите от млечно мляко принадлежат към списъка с препоръчителните. Сиренето се допуска на етапа на ремисия.

За готвене е необходимо да вкарате храна или да използвате параход. Не можете да изпържите с панкреатит.

Препоръчаните продукти включват зърнени храни, зеленчуци, не-кисели плодове. Като напитки използвайте чай, компот, желе. Разработена е специализирана смес с добавяне на необходимите витамини.

Ако искате да разнообразите списъка на продуктите и да въведете нови, е разрешено внимателно, като се започне с малък размер лъжица или еквивалентно сервиране. Ако страничните ефекти не се проявяват, равномерно увеличете порцията. Ако има гадене, изтръпване или подозрителен симптом, продуктът незабавно се преустановява.

Какво да ядете с панкреатит

При съставянето на менюто трябва да поискате списък на продуктите, разрешени за употреба от лекуващия лекар, а не да практикувате самостоятелно лечение, което изостря трудната ситуация.

Трудно е да се следва диета, която е дълга или за цял живот. За да не се бърка със забранените и позволените продукти, се съставя таблица.

Какви зеленчуци могат да се ядат?

За зеленчуци по-малко натоварване на храносмилателната система, те трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Идеално е готвене и готвене. Продуктите с панкреатит са гасени или изпечени. Супа, направена върху зеленчуков бульон, се превръща във важен елемент на храненето при панкреатит. И на пюре супа с блендер, докато каша ще улесни панкреаса.

Зеленчуците са добре дошли. Най-добрият избор ще бъде: тиква, цвекло, тиквички, карфиол и моркови.

В периода на опрощаване, постепенно се добавя бяло зеле и домати, ако симптомите на увреждане не се появят. Зеленчуците се топлинно обработени, не ядат сурови.

Забранените зеленчуци включват патладжан, ряпа, ряпа, лук, чесън.

Патладжаните не трябва да се консумират поради възможното съдържание на соланин, което се увеличава по време на узряването на плода. Зрелите зеленчуци ще бъдат по-малко вредни.

Репички, ряпа и ряпа причиняват обостряне на хронична ремисия на панкреатит, оказвайки дразнещ ефект върху храносмилателния тракт.

В случай на екзацербация българският пипер е забранен поради високото съдържание на аскорбинова киселина и други биологично активни вещества. Във фазата на опрощаване се допуска да се консумира зеленчук.

Какви плодове или плодове могат да се ядат?

Изборът на плодове и плодове при пациенти с панкреатит е малък. Списъкът на одобрените храни включва сладки ябълки, за предпочитане печени, круши, банани. По време на периода на опрощаване, те ядат папая, нар, пъпеш (парче на ден), авокадо, слива, райска ябълка.

Плодовете са разрешени извън фазата на екзацербация. Това включва череша, лимон, грозде. Пюрета или компоти се приготвят на базата на ягоди, малини, френско грозде, цариградско грозде, боровинки и боровинки.

Плодовете са избрани изключително зрели, препоръчва се печене или компот. Пресни плодове и плодове се допускат в малки количества, препоръчително е да започнете бавно.

Отвара от диви розови плодове - е полезно при панкреатит. Питието включва изобилие от витамин С, антиоксиданти и други хранителни вещества, е възстановителен, възстановяващ се организъм.

Какви месни продукти могат

Не всички видове месо са приемливи при панкреатит поради сложността на храносмилането и съдържанието на веществата, стимулиращи производството на ензими, което води до увеличаване на натоварването на жлезата. Подходящ за заек, пуйка, говеждо и пиле.

За да се подготвите за употреба, трябва да почистите месото от костите, хрущялите, мазнините, кожата и други лошо смилаеми елементи. От сурово месо се приготвят кюфтета, кюфтета, суфле, рула, печени ескалопи, задушено или задушено месо със зеленчуци.

Бульони, бекон, колбаси принадлежат на забранена храна. При панкреатит не можете да ядете свинско, агнешко и патешко месо. Без значение колко искате да ядете ароматна коричка, подправена с подправки, печено свинско или барбекю, нарушението на диета може да доведе до фатални последици.

Какъв вид риба може

Основният критерий за избор на продукти за панкреатит е процентното съдържание на мазнини. Излишък от 8% съдържание на мазнини заплашва с гадене, повръщане, болка и диария.

Най-малко мазнини риба са pollock, пикша, треска и река костур. После идва платото, щуката и брекът. Малко по-мазни са моркови, херинга, скумрия, мерлуза.

Умерено-мазна риба (8% мазнина) се въвежда на етапа на ремисия в малки количества. Това включва розова сьомга, сом, капелин, шаран, кета, риба тон и боб. Изключително мастни сортове са есетрови, скумрия, камбала, лайка, сьомга.

От забранени ястия се посочват консерви, морски дарове, суши и пушени продукти, ястия с хайвер, суха риба.

Препоръчителна пара или варена риба. Допуска се да се готвят пържоли за няколко, суфле, готвене.

Млечни продукти, какво да изберем

Ферментиралите млечни продукти: кефир, нискомаслено извара, ферментирало печено мляко, домашно кисело мляко - се считат за неразделна част от диетата в случай на заболяване.

Краве мляко в чиста форма не може да се пие, то е позволено да се използва при готвене: овесена каша, бъркани яйца, суфле, картофено пюре. Допустимо е да добавите към чая.

Козе мляко с панкреатит възстановява работата на панкреаса, включва много минерали и макронутриенти. Преди употреба трябва да кипете.

Маслото се допуска в малки количества.

Кисело мляко в магазина е по-добре да не купуват. За да продават стоки, производителите рекламират продуктите като естествени, съгрешавайки срещу истината. Ако в състава са посочени сгъстители, бои, консерванти и други добавки, не се препоръчва да се вземе продукта.

Не можете да ядете с панкреатит: сладолед, маслено сирене, кондензирано мляко, твърди сирена, храни с добавка на консерванти и други вредни добавки.

Допускат ли се всички зърнени храни?

Гарнитура или основен курс за закуска ядат зърнени храни. Съдовете са хранителни, пълни с необходимите вещества.

Когато кашата от панкреатит е полезна, но не и никаква. Ориз, овесено брашно, грис и елда каша не са опасни. Опасните включват царевица, просо, бобови растения и ечемик - поради сложността на асимилацията на изброените зърнени култури.

Необходимо е да се редуват порьозите, да не се използват постоянно избрани. Така че храносмилателната система ще свикне с разнообразна храна, тялото ще поеме по-полезни вещества.

Идеалното решение за панкреатит ще бъде овесена каша, която може да се използва в дни на екзацербации. Изброяват се редки случаи, изключващи индивидуалната нетолерантност, но овесените ядки се справят трудно, споменатата напитка се препоръчва от всички лекари по всякакъв начин. В първите дни на екзацербация, когато е невъзможно, но тялото се нуждае от поддържане в насищане с полезни вещества, овесена каша идва за спасяване.

Възможно ли е да се правят сладки с панкреатит

Много хора обожават сладкишите. Помислете как да задоволите желанието за болен стомах.

В дните на разширяване на дажбата е разрешено да добавите в менюто сладки, по-добре е да направите вкусни ястия със собствена ръка. По този начин, пациентът знае, рецептата за сладки, е наясно с липсата на консерванти, бои и други изкуствени добавки. Когато правите бележка, с панкреатит не можете да шоколад, сметана, кондензирано мляко, алкохол и лимонена киселина.

Диета ограничава избора на определени деноминации в панкреатит панкреаса: мед, конфитюр, мус, желета, бонбони, хинап, суфле, бисквити, сладки, бонбони, като "крава" бонбони.

Дори с разрешени сладки, трябва да си спомните количеството, което сте яли. Започнете да влезете в диетата с повишено внимание.

Какви подправки мога да използвам

Когато искате да напълните едно ястие, подчертавайки вкуса, подправките се превръщат в необходимо допълнение към храната. Когато панкреатитът не може да използва повечето подправки, дори и естествено: лук, чесън, хрян. Категорично не може да бъде пикантна храна.

Не си струва да отказвате напълно да приготвите оригиналния аромат на ястието. Разрешеният вариант е зелените: босилек, магданоз, копър, кимион, шафран. Билките включват разнообразие от витамини, минерали, противовъзпалителни ефекти. В храната се допуска добавянето на канела и ванилин в малки количества.

Какво можете да пиете с панкреатично заболяване

От напитките трябва да се дава чай, руснаците пият често, в големи количества. Как да отидем на посещение без да пием чаша чай? Пиене при панкреатит е разрешено. За един ден трябва да пие до един литър. Изборът е по-добре да спрете на зелен чай или китайски пуер. Заваряването не трябва да включва бои и аромати.

Други напитки с панкреатит, разрешени за употреба:

  • желе;
  • сок;
  • бульон от жар, лайка, копър;
  • минерална вода (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • разредени сокове - ябълка и тиква.

Под забраната на кафе, сода, квас и концентрирани сокове.

Пиенето на напитки на базата на етанол при болестта е строго забранено, дори когато е във фаза на ремисия на хроничен панкреатит. Алкохолът причинява спазми в жлезата, ензимите, които са вътре, започват да смилат органа.

Как панкреатит утежнява храната?

В първия ден с обостряне на панкреатит, намалявайки риска от усложнения, пациентът не получава храна, а само вода. Понякога постът се удължава, докато причините за обострянето се изяснят. Периодът трае 7-14 дни. В края на краищата течността се инжектира с помощта на специални епруветки директно в червата.

Когато заболяването постепенно намалява, диетата се увеличава. При обостряне сега те позволяват полутечна храна, спазвайки температурния режим (18-37 градуса по Целзий). Количеството мазнини се свежда до минимум. Основата на храненето е въглехидратите. Стойността на храната е ежедневно до 500-1000 калории.

При обостряне на хроничен панкреатит, съотношението се състои от зърнени храни, супи, картофено пюре, компоти, желе, зеленчукови пюрета от тиквички, картофи и карфиол. Храната се прави 6 пъти на ден.

Забранени храни и хранителни разстройства

Разрешената и вредна храна се определя от лекаря. Не можете, като разчитате на лична преценка, да направите корекции на диетата. Ако пациентът иска да промени състава на храната в храната, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Забранените храни при панкреатит са лошо усвоени. Това включва алкохол, кафе, сода, шоколад, гъби, тестени изделия, боб. Маринати, пържени, пушени, пикантни, кисели, мастни са изключени от храната.

Ако не спазвате диетата, може да има последствия под формата на кървене, тромбоза, жълтеница, тумор, диабет, увреждане на органите. При особено злонамерени нарушения се случва фатален изход.

Внимание! Опасни храни при панкреатит

При панкреатит, много голям брой продукти могат да причинят внезапно обостряне на заболяването. Поради това някои пациенти трябва драстично да променят диетата си и за дълго време и по-добре завинаги да отстранят от всичко това, което не може да се консумира с панкреатит.

Месо и риба

Преди всичко, трябва да се откажете от пушени и мазни храни, включително от богато месо, риба и гъби бульони, тъй като тяхното храносмилане изисква допълнителни усилия. Следователно, месото на прасе, гъска и патица също не струва да се яде болно.
В допълнение, пациентите на гастроентеролозите са забранени:

  • Шиш кебап,
  • бургери,
  • Охлаждането,
  • Всички видове колбаси и колбаси,
  • Stew и т.н.

Освен това при обостряне на панкреатит пациентите са принудени да забравят за всички странични продукти и червено месо, а вместо тях да използват диетично пилешко, пуешко или заешко месо. В същото време по време на готвене, ще трябва да се ограничите до малко количество сол като подправка, тъй като всички други подправки и сосове са забранени за пациентите.
Маслената риба също не трябва да се намира на таблицата на пациентите, например:

Освен това е необходимо да се оставят солена риба, хайвер и консервирана риба до по-добри времена.

плодове

Дори сред плодовете са тези, които не се възползват от болния панкреас.
Това са:


Сушените кайсии с панкреатит също могат да навредят, тъй като съдържат много захар. За да се усвоява, той изисква много инсулин, който се произвежда от панкреаса.

зеленчуци

Въпреки че полезността на зеленчуците се рекламира днес на всяка стъпка, някои от тях все още могат да допринесат за влошаване на пациентите при панкреатит.
Става въпрос за:

  • бяло зеле,
  • ряпа,
  • лук,
  • репички,
  • чесън,
  • Български пипер,
  • киселец,
  • хрян,
  • спанак.

Някои лекари включват този списък домати и краставици, но повечето от тях се събират на факта, че те могат да се използват в малки количества в присъствието на панкреатит и панкреатичен чувствителност от тях съди по реакцията на организма. В същото време, такива дискусии се отнасят до използването на почти всички други зеленчуци, освен, може би, кисело зеле. Това е кисело зеле с панкреатит много рядко се толерира нормално, обикновено се пренася слабо.

Съвет: да се замени повечето от забранените зеленчуци при панкреатит може да бъде тиква. Той съдържа огромно количество ценни вещества за тялото, но може да се открие само при липса на диабет.

Гъбите създават много голямо натоварване на панкреаса, не само пържени или кисели, но и варени. Следователно, те трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Всички видове бобови растения също са противопоказани при панкреатит, тъй като те водят до активиране на производството на ензими в панкреаса.

съхраняване

Забранени продукти за панкреатит са всякакви консервирани и нарязани зеленчуци. Следователно всички съдове, приготвени с добавяне на оцет, не трябва да присъстват на масата на пациента.

Хлебни и зърнени храни

При обостряния на хроничен панкреатит не можете да използвате пресен или ръжен хляб, кифли или други хлебни продукти. Те се заменят с вчерашен хляб, галета и бисквити.
Също така не се препоръчва да готвите пшеница и царевична каша, защото те неблагоприятно засягат панкреаса.

напитки

Разбира се, ще трябва да се откажете от алкохола във всеки случай, тъй като панкреатитът и алкохолът са абсолютно несъвместими.
Освен това, категориите забрани са:

  • кафе,
  • какао,
  • Газирани напитки,
  • Силен чай,
  • варя
  • Мазнини от мляко.

конфекция

Без значение колко би било тъжно, но всички на крем, пайове, торти, дори сладолед, остъклени извара и шоколад строго забранено да се яде с панкреатит, тъй като те съдържат много мазнини и въглехидрати. И повечето мазнини в готовите сладкарски продукти са представени от транс мазнини, които дори причиняват значителна вреда на здраво тяло.

Съвет: Пациентите също така се съветват да се откажат от захарта и да се опитат да я заменят с естествен мед, ако здравословното състояние го позволява. Също така, не можете да ядете нищо, което съдържа изкуствени консерванти, аромати или оцветители, тъй като такива продукти при панкреатит няма да направят нищо добро.

По този начин ключът към бързото възстановяване е пълно отхвърляне на всички продукти, които могат да поддържат или подобрят възпалението, както и да раздразнят лигавиците на панкреаса.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина?

Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кировцева, как е излекувала стомаха й. Прочетете статията >>

Какво не може категорично да се яде с панкреатит?

Хроничният панкреатит е доста сериозно заболяване. Случаят, в който панкреасните клетки умрат, се счита за такъв. Органът престава да функционира нормално, пациентът се чувства зле. Тъй като последствията от заболяването са много опасни, трябва да знаете основните правила за хранене при панкреатит.

Характеристики на болестта

Панкреатитът е често срещано заболяване, при което панкреасът е възпален. Това се дължи на ензимите, продуцирани от панкреаса. Обикновено те трябва да навлязат в червата, а при панкреатит те имат разрушителен ефект върху самата жлеза. Продуктите от разпадане заедно с кръвта се пренасят навсякъде в тялото, което причинява вреда на здравите органи.

Най-често панкреатит се случва при хора, които пият алкохол прекомерно. В резултат на това, черният дроб и панкреасът са еднакво засегнати. Ако има жлъчнокаменна болест, вследствие на това може да възникне панкреатит.

Ето още няколко причини, които могат да доведат до възпаление на панкреаса:

  • отравяне
  • Вирусни заболявания
  • Гъбични инфекции
  • Инфекция на тялото с паразити
  • Оперативни интервенции, които причиняват определени усложнения
  • Първи наранявания в областта на панкреаса

За да се разпознае началото на болестта, е необходимо да се подлагат на редовни изследвания, да се правят тестове и да се извършва ултразвук на панкреаса.

При панкреатит има силно изразени признаци - постоянни болки в нозушия в горната част на стомаха, както и силно повръщане. Най-често боли вляво. Цветът на кожата може да придобие леко жълтеникав оттенък.

Болестта е остра, но ако не се получи правилното лечение и се промени навиците и начинът на живот, панкреатитът може да стане хроничен. Симптомите в хронична форма са по-малко изразени, но има фази на обостряне и ремисия. Пациентът постоянно изпитва болка в панкреаса, гадене, губи тегло, като цяло се чувства лошо.

Малко вероятно е да лекува напълно хроничен панкреатит, но е възможно да поддържате тялото си и да подобрите качеството на живот със специална диета. Панкреасът може да се възстанови, но това ще бъде невъзможно без правилното хранене.

Забранени храни при панкреатит

Ако диагнозата се потвърди по време на прегледа, лекарят ще предпише лечението. Но приемането на лекарства за панкреатит не е ограничено. За да се ускори възстановяването, както и да се предотврати развитието на усложнения, е необходимо да се следва определена диета.

При острата форма на заболяването през първите няколко дни след атаката се показва пълен отказ на храна. След това пациентът се прехвърля в храна, в която продуктите нямат дразнещ ефект върху болния орган.

За забранени продукти с панкреатит са включени:

  • Алкохолни напитки
  • Силно кафе и чай, които съдържат голямо количество кофеин
  • Храна с високо съдържание на животински мазнини. Животински мазнини са напълно забранени, растително масло е позволено, но в много малки количества. Маслото, като зеленчук, е допустимо в минимални количества.
  • Пържена храна
  • Бързо хранене
  • Продукти, съдържащи маргарин (сладкарски изделия)
  • Мазнини от мляко
  • Ядки и семена - поради голямото съдържание на мазнини в тях
  • Авокадо - по същата причина
  • Високо концентрирани месни бульони
  • Свинско, говеждо и агнешко - сортове червено месо са забранени
  • захар
  • проветряване
  • Продукти с изкуствени аромати, бои
  • Пикантни и пушени продукти
  • Грах и маринати.

Бял хляб не се препоръчва, по-добре е да се замени с хляб от пълнозърнести храни с добавяне на трици. Продуктите от брашно не трябва да са пресни, по-полезни са за палмите, които са останали без храна. Подправки и сладкиши, печени под забраната при панкреатит.

Какво можете да ядете?

Може да се окаже, че при възпаление на панкреаса, почти всичко е забранено да се яде. Но това не е така. Списъкът с разрешените продукти е страхотен. Нека разгледаме по-подробно какво можете да ядете за панкреатит:

  • зеленчуци
  • плодове
  • Лишено месо
  • риба
  • Ферментиралите млечни продукти са разрешени без ограничения
  • Зърно - елда, овесена каша, ориз, грис. Те се консумират под формата на порции, приготвени на вода. Нежелана за просо панкреатит, ечемик, царевица, перлен ечемик.
  • Яйца - се използват под формата на омлет или варени меки варени. Те трябва да се консумират умерено, за предпочитане не повече от 1 на ден.
  • Макарони - няма и ограничения за хранене
  • Зеленчукови бульони (супи, готварска борска без месо)
  • Мастни и остри сирена

Основното нещо, когато създавате менюто, е правилното комбиниране на продуктите, като в същото време трябва да ядете разнообразие. Диетата при панкреатит трябва да се поддържа постоянно, само за да може да се поддържа здравето и да се избягват честите екзацербации.

Зеленчуци и плодове

По-подробно разгледайте някои продуктови групи. Има видове зеленчуци, които не могат да се консумират категорично при възпаление на панкреаса:

С някои ограничения, той трябва да се използва като храна за пациенти с панкреатит:

  • царевица
  • Бяло зеле
  • пулс
  • домати
  • патладжан
  • краставици
  • зеленина

Останалата част от зеленчуците може да се яде без ограничения. Позволено за панкреатит:

Зеленчуците в сурова форма могат да раздразнят ненужно стомашно-чревния тракт, така че те се препоръчват да бъдат термично обработени. Тъй като пържените храни са забранени, гответе зеленчуци за няколко или печете във фурната.

Под забрана, някои плодове и плодове, които имат кисел вкус. За панкреаса, печени ябълки, желе, бери желе, компот от сушени плодове ще бъде полезно.

Трябва да се помни, че в суровата си форма плодовете и зеленчуците могат да причинят обостряне на болестта.

Месо и рибни продукти

Сред месо и рибни ястия, говеждо, свинско, агнешко и всички видове мастни риби бяха забранени. Не трябва да ядете птичи птици (патица, гъска).

Страничните продукти няма да бъдат полезни при панкреатит (черен дроб, бъбреци, мозък). Забранява се надениците и колбасите, както и консервираните риби. Не трябва да се яде нито осолена, нито пушена риба.

Месо, което може да се използва в храната:

  • Пилешки гърди
  • заек
  • Турция (в малки количества)

Месото и рибата се натрошават в смачкана форма (котлети, кюфтета, кюфтета). Фри храната е строго забранена. Солта добавя малко към чиния. Подправките не се добавят.

Напитки и сладкиши

Най-подходящите напитки при обостряне на панкреатит са обичайната вода без газ, компот от сушени плодове, тревен чай, зелен чай в малки количества слабо заваряване, желе. Не използвайте черен чай, кафе, какао, млечно мляко, газирани напитки, квас хляб, алкохол. Бирата е напълно изключена.

Цикорията, макар и рекламирана от производителите като полезна напитка при панкреатит и други стомашно-чревни заболявания, трябва да бъде отхвърлена, тъй като ефектът й е подобен на този на кафето.

Сред сладките можете да ядете мармалад, сушени плодове, мед. Всички захарни изделия (торти, кейкове), кифли, шоколад, сладолед са забранени. Захарта е по-добре заменена с фруктоза.

Препоръки за хранене

Всяка диета не винаги е приятна, но е полезно да преценявате трезво състоянието на вашето здраве. С всички заболявания на стомашно-чревния тракт без специална диета не може да направи.

Ако сте диагностицирани с панкреатит, трябва внимателно да прецените диетата си. Съберете се с полезни продукти, отървете се от безполезни.

Препоръчва се да купите параход като помощно средство. В края на краищата храната, приготвена за двойка, е много полезна при панкреатит.

Разбира се, на първо време храната без подправки с ниско съдържание на сол, с ниско съдържание на мазнини, ще изглежда свежа и вкусна. За всяка диета първо трябва да свикнете, след което много добре приготвени храни ще изглеждат много вкусни.

Алкохолът вече няма да отрови организма с токсини и ако изключите бонбони от диетата, можете бързо и постоянно да се отървете от наднорменото тегло.

Храната е по-добре да се яде в топла форма, много студена или гореща храна дразни вътрешните органи. За да се яде е необходимо частично, няколко пъти на ден, части на същия малък размер. Не можете да изчакате силно чувство за глад, трябва да хапнете нещо полезно, например, извара или кисело мляко. Храната не трябва да се измива с вода, тъй като за нея е по-трудно да се смила.

Преди да си легнете, не трябва да ядете, по-добре е да прекарате последното хранене 3 часа преди лягане. В противен случай, панкреасът ще трябва да работи цяла нощ, за да изяде ядената вечеря. Тялото, което е възпалено, трябва да почива през нощта.

В тази храна не винаги има достатъчно витамини и някои елементи, необходими за тялото, така че лекарят може да предпише приема на витаминови комплекси, закупени в аптеката.

Докато гледате видеоклипа, ще научите какво представлява пакреатитът.

Ако спазвате всички тези прости правила, не можете да се страхувате от честите атаки на обостряне на панкреатит. Здравословното състояние ще бъде чудесно, но животът ще продължи дълго.

Какво може и не може да се консумира с панкреатит: списък на храните

Защо се нуждая от диета?

За мнозина диетата изглежда като инвалидизиращ процес, който в много отношения се отказва от себе си. Например диетата за панкреатит наистина е ограничена до много продукти, но в същото време е балансирана и не лишава тялото от необходимите хранителни вещества (белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини). Напротив, тя води пациента до здравословна и питателна диета. Трябва да се помни, че пациент с хроничен панкреатит, дори в стадия на ремисия (отслабване на симптомите), трябва да следва диета. В противен случай панкреасът отново може да възпали, което ще изостри болестта.

Диета при обостряне на хроничен панкреатит

Храната в периода на обостряне е глад и почивка за 1 до 3 дни. Допуска се само обилно пиене под формата на бульон от дива роза или минерална вода без газ (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Леко зелен чай или желе също е разрешено. Когато болката намалява, можете да добавите малко количество сварено постно месо, нискомаслено извара или сирене и супа на зеленчуков бульон. Основни принципи на храненето при хроничен панкреатит

  1. Диетата трябва да се състои основно от протеинова храна. Протеинът е много полезен за ремонт на увредени панкреатични клетки.
  2. Мазнините и сложните въглехидрати трябва да влизат в тялото под формата на зърнени храни.
  3. Лесно разградените въглехидрати (захар, конфитюри, кифли, мед) трябва да бъдат ограничени.
  4. Храната трябва да бъде частична (на всеки 3 до 4 часа), средни порции. Не преяждайте, но не е нужно да гладувате.
  5. Храната не трябва да бъде топла или студена, но топла, така че да не дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт и да не причинява повишена изолация на ензимите.
  6. Храната трябва да бъде приготвена в двоен котел, варено или печено. Не се препоръчва използването на пържени, пикантни и консервирани храни.
  7. Не се препоръчва тютюнопушенето и употребата на алкохол при хроничен панкреатит от лекари.

Какво можете да ядете с панкреатит?

Допустимите и забранени продукти са посочени в специално разработена диета за Pevzner (таблица номер 5).

  • Месото може да се консумира всеки ден, но с ниско съдържание на мазнини. Нека да бъде говеждо месо, телешко, заек, пилешко, пуешко. Месото може да бъде варено, изпечено във фурната, приготвено под формата на парчета ястия. Пърженото месо с коричка не струва да се използва. Трябва да се помни, че месото се абсорбира по-добре от фибри (зеленчуци). Зеленчуците по-добре ядат във варени или задушени. Идеалната опция е зеленчуков задум с месо, пара.
  • Рибата може да се използва във варена или печена форма. Можете да готвите задушени рибки, суфле или кюфтета. Сортовете на рибата трябва да са с ниско съдържание на мазнини (треска, щука, шаран).

  • Морските дарове (скариди, миди) са разрешени, тъй като съдържат голям брой протеини и много малко мазнини и въглехидрати. Те могат да се консумират във варена форма.
  • Хлябът е разрешен за пшеница 1 и 2, но изсушен или на втория ден на печене, също е възможно да има безкитирана бисквита.
  • Зеленчуците могат да се консумират в неограничени количества. Картофи, цвекло, тикви, тиквички, карфиол, моркови и зелен грах се допускат във варена форма. Можете да направите зеленчукови пюрета, яхнии, супи, бонбони.
  • Млечните продукти са полезни, защото съдържат голямо количество протеини. Но млякото в неговата цялост може да предизвика подуване или бързо изправяне, така че употребата му не се препоръчва. Той може да се добави при приготвянето на зърнени храни или супи. Ще бъде много полезно да се използват кисели млечни продукти - кефир, нискомаслено извара, нискомаслено кисело мляко без плодови добавки, ферментирало мляко, изварено мляко. Твърдото сирене е, но не солено, без подправки, а не мазно. Можете да направите домашно приготвени сирена с ябълки.
  • Яйцата са разрешени под формата на омлети за двойка, можете да добавите няколко зеленчуци към тях.
  • Зърнени култури. Позволява елда, грис, ориз, овесена каша, приготвени или на вода или на мляко.
  • Растително масло и кремообразно (не повече от 20 грама на ден).
  • Цикорията може да бъде добра алтернатива за любителите на кафе. Освен това съдържа полезни вещества, които стимулират чревната перисталтика, намаляват кръвната захар.
  • Мога ли да ям орехи и семена при панкреатит?

    Орехите и семена съдържат голям брой протеини и мазнини, те лесно могат да заменят състава на месо или риба. В периода на обостряне на хроничен панкреатит употребата на тези продукти не се препоръчва. И в период на добро здраве, т.е. стабилна ремисия, се допускат орехи, но в малки количества (3-5 ядра на ден). Семената не могат да се ядат в пържена форма и под формата на козинакс. Можете да имате малко количество сурови слънчогледови семки или под формата на домашна халва.

    Бадемите, шам-фъстъците и фъстъците могат да се консумират само при липса на оплаквания, когато няма проява на панкреатит. Трябва да започнете с 1 - 2 ядки, като постепенно увеличавате броя им. Ядки могат да се добавят към готвени ястия (капиши, салати, гарнитури).

    Какъв вид плодове мога да ям с панкреатит?


    Суровите плодове не се препоръчват. Можете да готвите пюре от плодове, месо, гарнитури. Разрешено е да се използват печени ябълки, банани, круши. Можете също да диня и пъпеш, но в малки количества (1 - 2 броя). Гроздето, датите, смокините не са желателни, тъй като увеличават образуването на газ в червата и съдържат много захар. Лимон, портокал, съдържащ киселина, повишаване на продукцията на стомашен сок, което е нежелателно, тъй като хроничен панкреатит често се свързва с стомашни разстройства (гастрит) и черния дроб (хепатит).

    Какво не може да се яде с хроничен панкреатит?

    • Мастни класове месо (агнешко, свинско, патица). За смилането на такава храна се изисква голям брой ензими. И възпаления панкреас работи в ограничен режим.
    • Черният дроб на говеждо и пиле не се препоръчва, тъй като се отнася до екстрахиращи вещества, което води до повишено производство на ензими в храносмилателната система и активиране на апетита.
    • Рибните мастни сортове (скумрия, сьомга, херинга), особено в пържена форма, са строго забранени. Също така, не можете да ядете консервирана риба.
    • Зеленчуците за хроничен панкреатит не могат да се ядат сурови. От зеленчуци под забраната, бяло зеле, домати, краставици, спанак, лук, ряпа, боб. Когато се използват в големи количества, те подобряват процесите на ферментация в червата, което води до подуване на корема.
    • Гъби не се препоръчват под каквато и да е форма, както и гъби бульони.
    • Пържени яйца или сурови яйца. Суровият жълтък особено стимулира производството на жлъчка, което е нежелателно за пациенти с хроничен панкреатит.
    • Не се препоръчва използването на просо и перлен ечемик.
    • Пушено месо, колбаси.
    • Мариновани храни, туршии, подправки.
    • Черен чай или кафе, горещ шоколад и какао.

    Приблизително меню за пациент с хроничен панкреатит в период на постоянна ремисия

    Списъкът на продуктите, одобрени за панкреатит, е достатъчно широк. Ето защо, в храната на пациента трябва да има достатъчно протеини, витамини, но ограничено количество мазнини и лесно смилаеми въглехидрати.

    • Първа закуска (7.00 - 8.00): овесена каша с вода или мляко, варено говеждо месо или пиле, зелен чай или бульон бедрата.
    • Втората закуска (от 9.00 до 10.00 часа): омлет от две яйца, печена ябълка без захар и люспа, чаша цикория с мляко или чай.
    • Обяд (12.00 - 13.00): супа с растително бульон, юфка или каша (елда, ориз), месо суфле или парни котлети, желе от ягоди (малини, ягоди), компот от сушени плодове.
    • Следобедна закуска (от 16:00 до 17:00 часа): извара без заквасена сметана или извара с плодове (ябълки, круши, банани), чай или плодов сок.
    • Вечеря (от 19.00 до 20.00 ч.): Рибено филе или патладжан, зелен чай или компот.
    • През нощта можете да пиете чаша кисело мляко с бисквита.

    Ако ви харесва:

    • коремна болка, гадене или повръщане;
    • киселини в стомаха;
    • нарушения на изпражненията, редуващи се с запек;
    • промени в настроението;

    препоръчваме да прочетете блог на Галина Савина за това, как се справя с стомашно-чревни проблеми.

    Какво може и не може да се яде с панкреатит

    Особеностите на метаболизма при възпаление на панкреаса (панкреас) се изразяват в синдрома на екзокринната недостатъчност и диспепсия. Стандартното лечение на заболяването се свързва с лекарственото подтискане на естествената секреция и заместващата ензимна терапия. Заедно, това определя основата за вземане на диети за лечение на панкреатит: какво се допуска по време на ремисия и какво може да се консумира по време на периоди на обостряния.

    Основни диети за панкреатит

    Въпреки сходството на ограничения за остър и хроничен панкреатит, рак на панкреаса, гастроентерология определи някои от нюансите на диети по различни начини: има, а след това, че можете да се хранят в една форма, тя не може да бъде на друго. Отговорът зависи от тежестта, етапа на процеса и наличието на съпътстващи заболявания. С оглед на всички изисквания за намаляване на възпаление на панкреаса, тъканна регенерация и ефективно подобряване на общото състояние на пациентите, са разработени 3 комплекси:

    • Диета N5. Най-трудният комплекс (за ремисии и некомплицирани заболявания).
    • Диета N5 b. Предписан е за ремисиен панкреатит, включително, усложнен от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
    • Най-тежкият комплекс (за периода, когато пациентът трябва да бъде изтеглен от острата форма на панкреатит).

    Непосредствено след интензивна терапия с "остър корем", както и след облекчаване на атаките на обостряне на хроничен панкреатит, няма нищо. Терапевтичната диета се предписва след 3 дни терапевтично гладуване.

    Важно!

    Диета N5

    Менюто е избрано така, че пациентът постепенно да възстановява функциите на панкреаса. Предпочитание се дава на храни, съдържащи достатъчно количество фибри, пектини, протеини и липотропи. Необходимо е напълно да се откажете от пържени и печете или подгответе риба, месни и зеленчукови ястия за една двойка. Ежедневното количество храна трябва да бъде разделено на 5 до 6 приеми. Можете да ядете ястия само топло.

    И така, какво може да ядете хора, страдащи от панкреатит, когато лекарят назначи "маса N5?" И от какво би трябвало да се откажат?

    Какво можете да ядете

    Комплексът се препоръчва отвари от сушени плодове, желе, пресни (но не от цитрусови плодове!). Избирайки брашно, трябва да се ограничиш до изгорял хляб, бисквити, печени пайове.

    Можете да ядете сладкиши с ниско съдържание на мазнини и киселини: желе от плодове (помнете нежеланието на цитрусовите плодове); сушени плодове, пресни плодове (без лющене) и плодове (с изключение на портокали, лимони, череши, ягоди и киви).

    Полезно е да се използва ферментирало мляко: нискомаслено извара, заквасено мляко, кефир, нискомаслена сметана, ацидофилна паста.

    Необходимостта от животински протеини трябва да бъде постигната чрез: омлет, произведен от протеини, меки варени яйца, вятър или сдвоена риба и пилешко месо от нискомаслени сортове.

    Основните ястия са зеленчуци (зелето не се включва). Предпочитание трябва да се дава на яхнии и варени.

    От първите ястия можете да ядете портокал и супи със зеленчуци и юфка, с изключение на варени бульони.

    Какво не можеш да ядеш

    Под падането на забрана: продукти от какаови зърна, шоколад, кафе, студени напитки, алкохол, подправки, прясно изпечен хляб, пържено, мазно месо и риба. Необходимо е да се забрави известно време за пържени бонбони, печене, прясно изпечен хляб, продукти от сладкиши. Продуктите от сладолед - от сладолед до сладкиши - всичко това не е и за вас.

    Пазете се от млечни продукти от пазара. Ryazhenka, сметана и заквасена сметана е повече от 15% от магазина - и под забраната.

    При диета N5 пациентът панкреатит не може да яде всичко, което се приготвя на месо, гъби (под каквато и да е форма), както и на кисели краставички и пушене.

    Продължи забранено рейтинг карантия, яйца варени и пържени, всички видове консервирани храни, кисели краставички, чесън, лук, ряпа, репички, боб, спанак и киселец.

    Диета N5 b

    Основната разлика от предишната е в по-нежен начин, който се изразява в необходимостта от редуване на избърсната и пълна храна. Към ограничения списък се добавят няколко продукта. Друга особеност е увеличаването на дневния прием на протеини.

    Какво можете да ядете

    Панкреатит панкреас в ремисия и свързаните стомашно-чревни заболявания се препоръчва да се използва: пиене течности (чай, сок, вода) в количество от 1.5 - 2.0 литра на ден, сол (не повече от 10 гр), пюре зеленчукови супи и млечни бульон и нискомаслени сортове пиле и риба.

    Месото, рибата и зеленчуците трябва да бъдат на пара или варени. Ако е възможно, използвайте както пюре, така и цели храни.

    Можете да включите течна (не разпръснати) каша от елда в менюто. В допълнение към растителното масло в диетата се използва масло (до 15 г).

    Яйцата са по-добри в състава на други ястия, а хлябът е за предпочитане пред вчера (избягвайте ръжта и съдържащите трици сортове).

    В рамките на тази диета за панкреатит панкреатит, можете да ядете същите сладки, които са разрешени в предишния комплекс.

    Какво не можеш да ядеш

    Не се допускат студени и горещи ястия. Списъкът с ограничения, с редки изключения, се повтаря. Допълнителна забрана се налага за круши, дюли и орехи.

    Диета N5P

    Режимът на прием на храна е същият като при предишните комплекси - 5 - 6 пъти дневно по едно и също време. Делът на пюрената храна в диетата се увеличава.

    Какво можете да ядете

    Можете да пиете напитки, препоръчани във всички диети от тази група, но често трябва да включвате в менюто kissels и бульон на dogrose. Повтарящи се изисквания за сол, хляб, супи и сладкиши.

    Месото трябва да се задушава и консумира само в изкривена форма. Не се допуска изтриване на месни ястия под формата на добре подготвени кюфтета и бисери.

    Не забравяйте: качеството на месото и други стоки, закупени на пазара или в супермаркет за сериозен пациент, играе не по-малко важна роля от метода на подготовка. Купете само най-пресните и най-добрите. Здравето е по-ценно от парите.

    Други разрешени протеинови храни са слепени омлети (без жълтъци), разредени в съотношение 1: 1, мляко и кисели млечни продукти, включително обезмаслено извара.

    Силно задушените зеленчуци не могат да се смилат. Предпочитание се дава на картофи, моркови, цвекло, тикви и тиква.

    Изискванията към плодовете се различават в един нюанс: не е желателно да се яде зрели плодове.

    Какво не можеш да ядеш

    На предупрежденията, направени в рамките на по-малко спестяващи диети, се добавя едно нещо: категорично се въздържайте да консумирате пълномаслено мляко.

    Принципи на нежно хранене при панкреатит

    Контактът с храната с възпалената дуктална зона на дванадесетопръстника и необходимостта от избягване на допълнително перисталтично стимулиране на освобождаването на стомашния сок са основните предпазни фактори, регулиращи специфичните принципи на специфичното хранене. Тя трябва да бъде:

    1. Химически нежна.
    2. Механично нежна.
    3. Дробни.

    В контекста на лечение на панкреатични нежелани вещества, които имат стомашно дразнене на лигавицата и подобрител на секрецията, включват соли, горчив, киселина, мазнини, алкохол, някои феноли и карбонилни съединения, принадлежащи към пушени продукти. Съответно, което абсолютно не може да се яде най-всички видове панкреатит - така че това е продукт с високо съдържание на такива включвания.

    Качество дъвчене на храна намалява дразнещ ефект и повишава ефективността на смилане, тъй като процесът започва под въздействието на ензими принадлежащи към слюнката. Прецизност, което означава, че честата употреба на намалените части, е полезно в същия смисъл като изчерпателни сдъвкване: по-малък риск от създаване на травматично болус, но по-голяма е вероятността за взаимодействие на всички фрагменти с ензими порции.

    Нарязването на храната и нейното готвене на пара, доколкото е възможно, улеснява храносмилането, създавайки условия за предварителна ферментация на зеленчуци и месо в етапа на подготовка. Тези мерки обаче не могат да бъдат заменени с цялостно дъвчене.

    Фактори на съпътстващи заболявания

    Определяне на стратегията за лечение на опрощаване на хроничен панкреатит (във всеки режим, а вие може да яде) и в отговор на същия въпрос в остро възпаление на панкреаса, гастроентеролози, основаващи се на необходимостта да се вземат предвид целия спектър от стомашно-чревно здраве. Според клинични изследвания през 2009 заболяване на жлъчния мехур са придружени от хроничен панкреатит в една трета от случаите (жлъчнокаменна болест - 31%; холецистектомия - 34%). Функционално същата аномалия в стомаха, черния дроб, жлъчния мехур и червата разкрито в лечението на панкреаса почти винаги. Ето защо, заедно с разглеждането на подходи, пациентите трябва да приемат допълнителни мерки за повишено внимание: по-специално, не ядат храната и напитките студени, така че да не се намесва в емулгирането на мазнините жлъчката.

    Основните видове терапевтични диети отчитат влиянието както на основните, така и на съпътстващите патологии.

    резюме

    Пациентът и неговите близки носят голяма отговорност за диета. Спазвайте внимателно всички предписания: можете да се излекувате само при спазване на всички аспекти на специалното хранене: менюта, фракции и навременни ястия.

    При лечението на панкреатит панкреатитът трябва да изостави навиците, които допринасят за спазма на каналите и кръвоносните съдове.

    Важно е да запомните: ефектът върху пушенето на органите на стомашно-чревния тракт и рязкото изменение на температурата на околната среда върху неговата патогенност са съизмерими с неправилното хранене и консумацията на алкохол.

    ПАМЕТ - Какво можете да ядете с панкреатит

    Какво можете да ядете с панкреатит? - този въпрос неизбежно възниква преди някой, който е нападнал остър панкреатит или страда от хронична форма на болестта, придружен от непоносима болка. Тук ще намерите отговори, които не могат да бъдат получени, кои продукти трябва категорично да бъдат отхвърлени, и че е възможно да се яде при панкреатит.

    Какво можете да ядете с панкреатит

    Пациентите, страдащи от хроничен панкреатит, са принудени да следват диета в продължение на много години. Диета № 5п. Диетата може да има индивидуални предпочитания, достатъчни за дневно калорично съдържание, високо качество на протеините, мазнините, въглехидратите и минералите. Режимът на хранене е частичен, изключват се продукти, които механично дразнят лигавицата на храносмилателния тракт и имат социален ефект.

    При обостряне на хроничен панкреатит през първите 3 дни се препоръчва глад. През този период можете да пиете минерална вода без газ, бульон от дива роза - на малки порции около 1 литър на ден.

    • От ден 4 до 6 се оставя да се пие чай с солени бисквити, пюре неосолени мукозните супи, може да са пюре елда (или ориз) зърнени мляко, разрежда наполовина с вода, пара протеин омлет.
    • На ден 6 може да се добави към диета сирене, масло (10-15 грама дневно), остаряла бял хляб, пюре зеленчукова супа или пюре без зеле (при готвене да използвате моркови, цвекло, картофи).
    • От 7-8 дни в диетата добавете месо и риба от нискомаслени сортове под формата на пара суфли от варени продукти, на 9-10 - под формата на пармезани кюфтета, кнедли.

    По време на периода на възстановяване след екзацербация и без обостряне се препоръчва да следвате следната диета.

    Не забравяйте! Храни, предприети в емоционално проспериращи моменти усвоява по-добре, а от друга страна, ако пациентът е в състояние на депресия, това състояние да попречи на процеса на храносмилането, усвояването и липса на терапевтичен ефект по отношение на предлагането.

    Задачи на съвременната диетология - повишаване на ефективността на терапевтичните мерки за отстраняване на нежеланите странични ефекти от лекарства, възможно най-лесно и облекчаване на функцията на увредени органи и системи, които допринасят за възстановяването на нарушени процеси и нормализира функционалното състояние на панкреаса (в този случай), и други органи на стомашно-чревния тракт.

    Предпоставка за терапевтичната диета за панкреатит е спазването на диетата на пациента, предписана му от лекаря.

    Хранителни продукти. Препоръки диетотерапия:

    1. Хляб и брашно продукти.
    препоръчва се: хляб от вчерашната сладкиши изпечен или изсушен. Неприятни "бисквитки".
    изключени са: ръж и пресен хляб, продукти от маслото и сладкиши, пайове, торти.

    2. Месо и домашни птици.
    препоръчва се: Месо и птици - нискомаслени сортове говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко и домашни птици са освободени от кожата. Вварени или изпарени форми, търкани или нарязани (котлети, възли, картофено пюре, суфле, стърготини от говеждо месо, парче "младо" месо).
    Изключват се: мазнини, агнешко, свинско, гъска, патица, дивеч, черен дроб, мозък, бъбреци, пържено и задушено месо, пушено месо, колбаси, консервирани храни.
    3. Риба.
    препоръчва се: нискомаслени видове. Рибата трябва да бъде варена или на пара. Можете да готвите суфле от варена риба или да приготвите желе на зеленчуков бульон.
    Риби, видове с ниско съдържание на мазнини, от -0,2% до 3% мазнини - атлантическа треска, щука, щука, навага, полюс, шаран, бряст, пикша, пикша

    Риба със средно маслено съдържание, 0-3% до 9% мазнини - шаран, камшик, морска трева, розова сьомга и др.

    Риба с високо съдържание на мазнини, повече от 9% - херинга, скумрия, змиорка, зъбна риба, цаца
    изключени са: осолена, пушена, пържена риба, консервирана храна, хайвер.

    4. Яйца.
    препоръчва се: омлет протеини пара от 1-2 яйца на ден, яйца в извара гърди, жълтък до 0,5 на ден - в съдове.
    изключени са: под формата на други ястия.
    5. Млечни продукти.
    препоръчва се: мляко в съдове, не-кисело извара, прясно приготвено под формата на тестени изделия, паукови пудинги. Ето пълен списък на одобрените млечни продукти при панкреатит.
    изключени са: мляко в натура, сметана, млечнокисели напитки, високо съдържание на мазнини, заквасена сметана, мастни извара и с висока киселинност, мастни и солени сирена.
    6. Мазнини.
    препоръчва се: Масло от несолтово масло и рафинирано растително масло в готови ястия.
    изключени са: други мазнини, пържене върху тях.

    7. Зърнени храни, макаронени изделия и боб.
    препоръчва се: пюре от зърнени култури и полу-вискозен овес, елда, грис, ориз, варени във вода или смесен с мляко, зърнени храни суфле пудинги смесва с извара, печива. Варени тестени изделия.
    изключени са: просо, ечемик, хрупкава каша, бобови растения в храненето с панкреатит са забранени.
    8. Зеленчуци.
    препоръчва се: картофи, моркови, тиквички, карфиол под формата на пюре и паучови пудинги. Зеленчуците трябва да се варят, задушени, на пара
    изключени са: бяло зеле, ряпа, ряпа, ряпа, рубага, спанак, киселец, чесън, лук.
    9. Супи.
    препоръчва се: лигавици от овесени ядки (овесени ядки, перли, ориз, грис), сметана от варено месо.
    Изключват се: на месо и риба бульон, бульон от гъби и зеленчуци, млечни продукти, супа, борш, okroshka, цвекло.
    10. Плодове, сладки ястия и сладкиши.
    препоръчва се: разтрити компоти, желе, мус, желе (на ксилитол или сорбитол). Ябълки печени не-кисели сортове.
    позволен: Допускат се плодове и плодове от неактивни сортове, които се втриват в храненето с панкреатит. Водният пъпеш и пъпешът са малки порции. Пулпът от диня и пъпеш съдържа захари, които причиняват ферментация в червата, както и растителни влакна.
    Изключват се: всички останали.
    11. Сосове и подправки.
    препоръчва се: полу-сладък сос от плодове и зрънце.
    изключени са: други сосове, подправки.

    12. Напитки.
    препоръчва се: чай slabovarvarenny, бульон на кученце.
    изключени са: други напитки, включително зеленчукови и плодови сокове.

    Силно не при никакви обстоятелства

    Терапевтичната диета с панкреатит категорично изключва следните продукти:

    - всякакви алкохолни напитки, дори ниско алкохолни напитки - повече за това >>

    • Предишна Статия

      Какви сокове могат да се пият с панкреатит? И кои не могат да бъдат?

    Подобни Статии За Панкреатит

    Чесън с мляко - тибетска рецепта за изцеление на тялото

    В тази статия ще разгледаме проста, но много ефективна древна тибетска рецепта за изцеление на тялото - чесън и мляко.Полезни свойства и схема на приложение.

    Дясната страна боли: причините

    Всеки от нас периодично изпитва болезнени усещания в коремната област и това е съвсем естествено, защото абсолютно здрави хора не съществуват. Важно е да не ги пренебрегвате, но да сте в състояние да определите причината за възникването.

    Бременност боли панкреаса: симптоми, причини и лечение на панкреатит

    Какво ще стане, ако панкреасът боли по време на бременност? Всички здравословни проблеми могат да пренебрегнат един от най-щастливите периоди в живота на жената.