Основен Симптоми

Панкреатит - диета

Панкреасът, когато е възпален, спира да хвърля в храносмилателния сок на дванадесетопръстника. Без тази тайна храна не може да бъде разбита на прости вещества и не усвоява. Най-честата причина за панкреатит е предпочитанието за мастни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диетата по време на лечението е основният медицински продукт.

Диетични правила за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако сте диагностицирани с остър панкреатит, диета 5n намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчния тракт и таблица 1 - от заболявания на стомаха. Диетата при панкреатично заболяване в хронична форма по време на екзацербации е по-тежка.

Основните правила на диетата при панкреатит предписват на пациента:

  • спазвайте нормата на мазнините - 80 грама, въглехидратите - 350 г;
  • да се откажат от пушени продукти и пържени храни;
  • подгответе храна на диетични рецепти;
  • яжте на всеки 3 часа;
  • да се използват топли ястия в изкривената форма;
  • яде малки ястия;
  • яжте бавно, дъвчете храната за дълго време;
  • не пийте храната.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички забрани и ограничения, менюто може да бъде много разнообразно. Какво мога да ям с панкреатит? Диетата включва:

  • салати, винегрет, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади боб);
  • целина (в ремисия);
  • зеленчукови супи, борш;
  • месни ястия от сварено постно пиле, говеждо месо, риба;
  • растителни масла;
  • нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисело мляко), извара, сирена;
  • овесена каша, елда, тиква овесена каша на мляко;
  • протеини от пилешки яйца;
  • компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
  • ябълки от неацидни сортове, богати на желязо;
  • леко изгорял хляб.

Това, което не можете да ядете с панкреатит

Болезненото тяло отчаяно се нуждае от отдъхване, в развалящ се начин на работа. Какво не може да се консумира с панкреатит панкреатит? Напълно забранено:

  • алкохол;
  • мастни, богати първи курсове;
  • свинско, свинско, агнешко, гъска, патица, карантия;
  • пушени продукти, колбаси;
  • мастна риба;
  • всяка консервирана храна, марината;
  • пържени втори ястия (включително пържени яйца);
  • яйца, твърдо сварени;
  • бързо хранене;
  • пикантни сосове, подправки;
  • суров лук, чесън, ряпа, репичка, български пипер;
  • зърна;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
  • сладки десерти;
  • какао, кафе, сода;
  • пресен хляб, сладкиши, кифлички.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно тялото на пациента да получава около 130 грама протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. И около 90 грама трябва да бъдат направени от продукти от животински произход (варени или варени по рецепти за панирани ястия), и зеленчуци - само 40 г. Консумацията на постно храни предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животински мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъде 80%. По-добре е да добавите масло към готови ястия. Не забравяйте за рецепти на ястия с лаксативи (сушени сини сливи, сушени кайсии). Млякото се използва най-добре в супи, порции, сосове, целувки. Много по-полезно е прясното кисело мляко. Храненето за панкреатит с лека хронична форма може да варира с нискомаслени сирена, омлети за пара. Въглехидрати дневно тялото не трябва да получава повече от 350 г.

Диета с екзацербация на хроничен панкреатит трябва да даде отдих на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само топла инфузия на куче роза, чай, Borjomi. На третия ден пациентът с панкреатит може да дава течни супи - картофено пюре, порцелани във вода, млечно желе. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, добавяйки по-плътни, непреработени ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни на заболяването показват пълна въздържаност от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на рогата на бедрата (за 4-5 чаши). Следващите 2 дни храната се инжектира с помощта на капкомер. След това диетата с възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Те се дават в много малки количества, за да не се наранят.

Диетата при остър панкреатит през втората и следващите седмици става все по-разнообразна. Менютата включват:

  • Супи, течен порцелан и желе, сокове, зелен чай;
  • нискомаслено пиле (особено парна котлети) вместо червено месо, други протеинови храни;
  • богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго трае диетата за панкреатитния панкреатит

Условията за спазване на хранителните правила както за възрастните, така и за децата, зависят от разнообразието на болестта. Лечението на болестта в остра форма трябва да се извършва само трайно, а обострянето на хроничния стадий е амбулаторно. Колко дълго трае диетата за панкреатичен панкреатит в острия стадий? Курсът на лечението отнема около 2-3 седмици. Диета след изписване трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Правилното, нежно отношение към панкреаса предотвратява бъдещите изостряния на заболяването и предпазва пациента от появата на диабет. Ако възпалението стане хронично, то човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия му живот. Дори и след прехода на болестта до стадия на постоянна опрощаване, човек не бива да бъде заблуждаван с надеждата за пълно възстановяване.

Диета при панкреатит панкреатит: приблизително меню

Диетата при панкреатичен панкреатит като такава започва не по-рано от 4 дни (преди само пълно гладуване).

Съгласно общата класификация на диетите, която се използва в лечебните заведения, правилното хранене с панкреатит е диета № 5 Пенза. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като елиминира леки закуски между основните методи.

Същността на диетата - отхвърлянето на всички продукти, които повишават киселинността в стомаха и предизвикват активна работа на панкреатичните ензими. След екзацербция на болестта лекарите силно препоръчват да се спазва диета в продължение на много време - не по-малко от 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета за панкреатит за всеки ден е важна за предотвратяване на болковите атаки или поне за намаляване на тежестта им.

  1. При остър панкреатит или при обостряне на хронична форма, всички храни трябва да се пюре, варят или варят за двойка, което осигурява максимално съхранение на стомаха.
  2. По-добре е да готвите храна за двойка - затова съхранява хранителни вещества и не уврежда тялото.
    Вземете храна на малки порции около 5-6 пъти на ден.
  3. Не преяждайте, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и целия храносмилателен тракт като цяло.
  4. Не яжте студена или топла храна, храната трябва да е топла. Оптималната температура е 20-50 °.

Мощност панкреатит панкреас трябва да бъде питателна, съдържа повишено количество на протеин, но намалено количество мазнини и въглехидрати (захар в частност) за предотвратяване на дегенерацията на чернодробна стеатоза и развитието на диабет.

Забранени продукти

Необходимо е да изключите от диетата си или дори да се откажете постоянно от следното:

  • мазнини;
  • пържени;
  • кисели краставички;
  • кисели сокове;
  • консерви;
  • колбаси;
  • пушени продукти;
  • шоколад;
  • сладкарски изделия;
  • алкохол;
  • пикантни подправки и подправки.

Имайте предвид, че диетата трябва да бъде разнообразна и да включва както растителна храна, така и животински протеин.

Препоръчителни храни и ястия

Трябва да обърнете внимание на такива продукти:

  1. Не-кисел извара, твърди сортове сирене.
  2. Вегетариански супи зърнени култури и зеленчуци, пюре, картофи, тиквички, тиква, моркови, с макаронени изделия, грис, елда, овесени ядки. В супата добавете 5 г масло или 10 г заквасена сметана.
  3. Ястия от нискомаслено месо и домашни птици, приготвени на пара, печени във фурната, кюфтета, кюфтета и месни яйца.
  4. Неподсладени печени ябълки, желе или плодов компот.
  5. Сушен бял хляб или бисквити, сухи бисквити.
  6. Овесена каша (елда, овесена каша, грис, ориз) или пюре, варени на вода или на мляко наполовина с вода, юфка варени.
  7. Леко сварен чай с мляко или кукер в бульон, леко подсладен.

Също така е важно да не се преяжда, като се намалява дневното количество храна на 2,5 килограма, като се вземе предвид пияната течност. Храната често и на малки порции. Следвайки всички правила на храненето при панкреатит, може значително да се подобри ефективността на терапията като цяло.

Хранене за обостряне на панкреатит

При хронични форми на панкреатит обостряне първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е разрешено само да се пие 1-2 чаши бульон бедрата 0.8-1 литра на алкален тип минерална вода на минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Общата течност се дава в 200 ml 6 пъти на ден. В тежки случаи - пиенето също не се допуска, храненето се капва само венозно.

Два дни по-късно се въвежда специална диета за панкреатит - диета № 5p - за следващата седмица, която включва няколко опции. Целта му е да се намали образуването на стомашна киселина и да се позволи на панкреаса да концентрира всички сили върху процеса на борба за оцеляване.

Примерно меню за седмица с панкреатит

За да не сме толкова трудни да свикнем с нов начин на хранене, ние сме подготвили за вас приблизително меню за седмица с панкреатичен панкреатит.

  • Закуска. Месо (пиле или говеждо месо) на пара. Чай или бульон на кураж.
  • Втора закуска. Овесена каша с мляко. Отвара или инфузия на куче роза.
  • Обяд. Супа пюре от моркови и тиква. Риба, приготвена на пара. Чай.
  • Следобеден чай. 1 буркан с бебешка храна.
  • Вечеря. Зеленчукова задушавка на тиквички и моркови. Парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
  • През нощта. Чаша кисело мляко
  • Закуска. Месо котлети, пара или омлет от протеините на две яйца. Можете също да закусите с пудинг от сирене или варена риба.
  • Втора закуска. Домашно сирене - 150 грама. Чаша чай с мляко
  • Обяд. Вегетарианска картофена супа с малко добавяне на заквасена сметана. Месо котлети, пара.
  • Следобеден чай. Омлет от протеини 2 яйца или 30 грама сирене. Една чаша бульон се надигна.
  • Вечеря. Картофено месо, пълнено с омлет, състоящо се от 100 грама месо и 10 грама хляб; кюфтета за двойка; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
  • През нощта. Извара с ниско съдържание на мазнини, без захар - 100 грама. Чаша плодово желе.
  • Закуска: бисквити със сирене.
  • Втора закуска: бъркани яйца, хляб с чай.
  • Обяд: каша от елда, варено сирене, извара.
  • Следобедна закуска: настъргана ябълка.
  • Вечеря: овесена каша, салата от цвекло, печена ябълка.
  • Закуска: варено говеждо, овесена каша в мляко, чай.
  • Втората закуска: омлет, печена ябълка, бульон на кученце.
  • Обяд: зеленчукова супа, суфле от говеждо, паста, желе от сладки плодове, компот.
  • Следобедна закуска: извара и чай.
  • Вечеря: рибна суфле, чай.
  • Закуска: 200 грама овесена каша, парче бял хляб, минерална вода без газ.
  • Втората закуска: 100 грама извара, 100 грама ябълково пюре, чай.
  • Обяд: 400 мл зеленчукова супа-пюре, 200 г тиква овесена каша, 200 г извара.
  • Вечеря: 100 грама месо, 100 грама извара, 200 мл желе.
  • Закуска. Картофено пюре (200 гр.) С кюфтета (105 г), овесена каша оризово ориз (200 г), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Супа от картофи и моркови (250 гр.), Препечена филийка, 110 грама супа на супа, елда каша (200 г), компот.
  • Следобеден чай. 110 г омлет от протеините за двойка.
  • Вечеря. Рибна панирана пържола (250 гр.), Чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.
  • Закуска. Овесена каша (300 g), месни суфле (110 g), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Овесена каша с настъргана супа (250 г), хайвер с месо (110 гр.) С моркови и картофено пюре (200 г) и млечен сос, печена ябълка.
  • Следобеден чай. Протеинов омлет.
  • Вечеря. Кюфтета (110 гр.) С млечен сос с пюре от моркови (150 г), чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.

За удобство, позволените продукти могат да бъдат комбинирани или заменени. След това менюто ви за една седмица ще стане по-разнообразно.

Диета за панкреатит

Диетата при панкреатит е важна тема, защото храната носи не само функции, осигуряващи тялото с енергия, но и терапевтични функции.

И все пак Хипократ е посочил, че храната трябва да има лечебен ефект, а напротив, лечението трябва да става чрез храна.

В основата на прилагането на медицински функции за доставки за панкреатит е MEMO, който гласи, че можете да ядете на панкреатит и какви продукти и храни трябва да бъдат премахнати от вашата диета.


"Нашите хранителни вещества трябва да бъдат средство за защита" - Хипократ
ПЪЛНО СЪБИРАНЕ НА РЕЦЕПТИ
ТЕРАПЕВТИЧНО ХРАНЕНЕ ПРИ ПАНКРЕАТИЗА - разберете сега >>

Хранене за панкреатит:

1. Диета за панкреатит - Прочетете повече...
В статията е дадена характеристиката на диета при панкреатит - Диети № 5п, диета № 5п на първия вариант, диета № 5п на втория вариант. Цели и индикации за използването на диета. Принципите на диетичното хранене при панкреатит са описани.

2. Дали диетата отговаря на изискванията за рационално хранене при панкреатит # 5p? - Прочетете повече...

Необходимите компоненти на рационалното терапевтично хранене при панкреатит са протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Недостатъчното количество на някой от компонентите води до смущения в здравето. Дали диета номер 5p отговаря на изискванията за рационална диета?

3. Какво можете да ядете с панкреатит - Прочетете повече...

Препоръки диетотерапия. Напомняне: Списък на позволените и забранените продукти.
4. Примерно меню за хроничен панкреатит - я прочетете напълно
Получава се приблизително меню за един ден. Диета N5p, втората възможност е отвъд влошаването. Поръчайте отделно меню за панкреатит за един или повече дни.

Продукти за панкреатит

1. Какви млечни продукти можете да консумирате с панкреатит. - Прочетете цялата статия

Пълен списък на млечните продукти, които могат да се консумират с остър и хроничен панкреатит. Отговорът на въпроса - Възможно ли е да се яде мляко, кефир, извара с остър панкреатит и обостряне на хронични. Схемата за въвеждане на млечни продукти се дава, когато болестта се влоши до състояние на опрощаване.

2. Възможно ли е да ядете моркови с панкреатит? И също така рецепти:

  • Котлети моркови, моркови и ябълки Прочети още...
  • Ние готвяме моркови в mulvatark - Прочетете цялата статия

3. Яйца в храненето с панкреатит.

  • Изключени - всички ястия от яйца, с изключение на разрешените.
  • Допуска се: парен омлет протеин (не се използват яйчни жълтъци).
  • Позволено: омлет с месо.

Рецепти за панкреатит

1. Рецепти. Меню за един ден - Прочетете повече...

Предлагам ви меню за един ден, приготвени са рецепти. Целта на тази статия е формирането на диетични хранителни умения при панкреатит.

2. Диетични супи - Прочетете повече...

Списък на хранителни супи, съответното диета с панкреатит № 5 е показано по-долу.

3. Пюре от рибна супа - Прочетете повече...

Панкреатит извън етапа на обостряне може да бъде лекуван с диета. Пюрето от рибни супи отговаря на изискванията за диета № 5p - и това е и вкусно! По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за пюре от риба.

4. Супи от млечни продукти - я прочетете напълно

В диетата с панкреатит се препоръчва използването на млечни супи. Препоръчва се млякото да се разрежда с вода (1: 1) Предвид рецептите за млечни супи, включени в диетата 5p.

5. Ястия от овесена каша - я прочетете напълно

Благодарение на полезните и лечебни свойства овесени люспи Херкулес използвани в диетичното хранене. Овесена каша се счита за кралица на крупата. Предвид рецепти от ястия от овесени люспи Херкулес - сурова малина, овесена каша, овесена каша със сини сливи...

6. Овесена каша желе Изотова - прочетете го напълно

Изотова пише много за лечебните свойства на овесена каша. Тук - рецепта за готвене, полезни свойства, мнения на медицински експерти.

7. сос бешамел - Прочетете цялата статия

Рецепта за класически сос Bechamel с инструкции стъпка по стъпка. Рецепта за сос Бешамел за хранителна храна при панкреатит и заболявания на стомашно-чревния тракт.

8. Всички статии за диетата при панкреатит - тук >>

9. Какво можете да ядете с панкреатит? - разберете >>

Най-необходимото условие, както и ефективен метод за лечение на панкреатит, е спазването на диетата. По време на обострянето на болестта е необходим глад няколко дни, за да се осигури мира на панкреаса. По време на храната навлиза в хранопровода, панкреаса произвежда ензими, които са толкова необходими за смилането на храната, но в резултат на възпаление на ензимите простатата не може да влезе в дванадесетопръстника, както трябва да бъде, и да остане в жлезите и бюлетини "яде" себе си. Ето защо е необходим глад на този етап от болестта. Няма храна - ензимите не действат и панкреасът не "смила".

Пациенти с панкреатит трябва да се яде ястия, приготвени на "механично schazheniya" храносмилателните органи: продуктите са за предпочитане задушени или в крайни случаи, варени, пюре или консумира под формата на прах. Не се запържвайте, скарете, пушете, катран. Мазнини, които са били топлинно обработено и ще навреди на панкреаса, така че всички видове масла - с масло и растителни - трябва да се добавят към вече приготвените ястия студени.

Чувствайте се правилно и бъдете здрави!

Желая ви здраве и дълголетие!

Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:

Меню с панкреатит за една седмица

Панкреатитът е сериозно възпаление на панкреаса. Много е важно болестта да се разпознае във времето и да започне лечението. На първо място, трябва да коригирате диетата и да следвате правилата на диетата. В тази статия ще разгледаме кои правила включват терапевтична диета и примерно меню за седем дни.

Правилата на терапевтичната диета

За лечение на панкреатит е влязъл в сила, трябва да спазвате определени принципи на храненето. В допълнение към отхвърлянето на вредни продукти, спазвайте някои правила, които могат да избегнат обостряния на панкреатит и да постигнат дългосрочна ремисия.

Нека да разгледаме основните нюанси на диетата:

  • основният нюанс при спазване на диетата е размерът на една част. Еднократният прием на храна не трябва да надвишава капацитета на стъклото, т.е. по време на панкреатит се позволява да се консумират 250-300 грама от приготвената чиния в едно хранене;
  • след хранене, не трябва да има усещане за преяждане, в който случай трябва да се намали частта;
  • така че да не се раздразнят стените на стомаха, с панкреатит се препоръчва да се ядат ястия в състояние на пюре или възможно най-много да се смачкат;
  • Ако диетата не спре болката, трябва да я отмените за един ден. По време на терапевтичното гладуване се позволява да се пият два литра чиста преварена вода. На следващия ден постепенно започнете храненето: сухари от ръжен хляб, слаб чай;
  • храната трябва да е на стайна температура;
  • Менюто за панкреатит се прави на базата на задушени ястия.

Допустими продукти за панкреатит

За да предотвратите появата на хроничен панкреатит, на първия знак започнете да следвате диета, която се основава на следните храни:

  1. Зеленчуци. Много зеленчуци могат да се консумират по време на възпаление на панкреаса, в допълнение към бобовите зеленчуци и други продукти. което може да причини метеоризъм в корема. Въз основа на разрешените продукти трябва да се приготвят зеленчукови супи или гарнитури. По време на ремисия на панкреатит, можете да влезете в менюто домати и краставици в малка сума. Ако след употребата им има болка или дискомфорт, тези зеленчуци ще трябва да бъдат изоставени.
  2. Виното сирене с панкреатит трябва да се консумира по време на закуска или лека закуска, а също така е възможно да готвите готвене на сладкиши или нискомаслени торти на основата.
  3. Що се отнася до плодовете и плодовете при панкреатит, най-добре е да ги използвате след топлинна обработка. На тяхно основание се позволява да се приготвят компоти, кисели и пекат плодове във фурната.
  4. Продуктите от кисело мляко по време на храненето трябва да имат намалено съдържание на мазнини. Заквасена сметана или сметана се използва като салатен дресинг или супа, не повече от два пъти седмично.
  5. Хлябът от ръжено брашно, макароните не са по-често от веднъж седмично.
  6. От крупата е да се даде предпочитание на една, която няма да натовари болния панкреас: елда, грис, ориз и овес.
  7. Месото при панкреатит трябва непременно да влезе в менюто на пациента (пилешко филе без кожа).
  8. Пилешките яйца се допускат във варена форма без жълтък. Разбъркан омлет се приготвя на протеинова основа.

Това, което не можете да ядете с възпаление на панкреаса

При панкреатит е необходимо да се откаже напълно от храната, което да предизвика допълнително развитие на стомашен сок.

  • Супи. По време на храненето, пациентът трябва да изостави супи на мастни бульони (свинско, говеждо), както и от студени течни ястия като okroshka или супа от мляко.
  • Зърнени култури. Диетата при панкреатит изключва зърнените култури, които са дълбоко разградени в стомаха, като включват: царевица, просо, перлен ечемик.
  • Мляко. Когато панкреатитният панкреатит е забранен да консумира само пълномаслено мляко в чиста форма. Добавянето на мляко по време на готвене не е ограничено.
  • Хляб. Изключете продуктите от брашно, включително пресен хляб.
  • Полупродукти. Отказ на колбаси, колбаси и кнедли.
  • Подправки. Сосове и подправки, включително кетчуп и майонеза, са изключени от храната.
  • Напитки. Диетата изключва всякакви алкохолни напитки, газирана вода, кисели плодови напитки.

В допълнение към основните групи, по време на храненето всички мастни, пушени и прекалено сладки храни са забранени. Например, шоколад с панкреатит не може да бъде, парче marshmallow или няколко лъжици желе - можете да.

Примерно меню за седмица с панкреатит

Много е важно, че съставеното меню при панкреатит съдържа всички необходими вещества. Въз основа на горепосочените нюанси на диетата, всеки може да направи меню за вкусови предпочитания. Нека да дадем приблизително меню за седмицата, тъй като то трябва да се подава на пациент с панкреатит.

Първи ден. В първия ден от диетата се препоръчва да не се яде храна. Но ако не се наблюдава болка, можете да ядете според примера по-долу. Моля, имайте предвид, че това меню е примерно, продуктите могат да бъдат заменени с други, които са разрешени с диетата:

  • Сутрешно ястие. Чаша зелен чай, две варени белтъчини.
  • Прогения. Чаша желе.
  • Обядното време. Пилешки бульон с ръжени трохи.
  • Следобеден чай. Чаша кисело мляко.
  • Вечеря. Част от варени пилешки гърди, ябълков компот.
  • Първото хранене. Овесено брашно, парче сирене.
  • Прогения. Зеленият чай се бърка с пара.
  • Обядното време. Варен ориз, парче риба, пара.
  • Прогения. Чаша желе.
  • Вечеря. Диетичен винегрет, парче пълнозърнест хляб.
  • Първа закуска. Салата от варено цвекло и ябълки, подправени с мазна заквасена сметана. Чаша зелен чай.
  • Прогения. Кайма от елда с парче масло.
  • Обяд. Супа филипили на пилешка основа, две парчета сирене.
  • Следобеден чай. Чаша червена чаша.
  • Вечеря на вечерята. Пюре от картофи диета (без мляко), пиле котлет за една двойка.
  • Закуска. Овесена каша с парче масло, компот от малини.
  • Прогения. Вино сирене с нискомаслена заквасена сметана.
  • Обядното време. Макарони от твърди сортове пшеница, парче варено птиче месо, чай с мед.
  • Прогения. Печена ябълка.
  • Вечеря на вечерята. Задушено зеленчук, чаша компот от сушени плодове.
  • Сутрешно ястие. Оризова каша, варено яйце без жълтък.
  • Прогения. Чай с парче сирене.
  • Обядното време. Супа с домашни юфка, пюре от моркови.
  • Следобеден чай. Вкусното сирене е нискомаслено със заквасена сметана.
  • Вечеря на вечерята. Зеленчукова салата, облечена със зехтин, чай със захар, печена ябълка.
  • Първа закуска. Омлет със зеленчуци, пара.
  • Прогения. Желето е кайсия.
  • Обяд. Каймак елда, пилешки гърди, зелен чай.
  • Следобеден чай. Напитки от рози бебета.
  • Вечеря. Печена риба, варени зеленчуци, желе от плодове.
  • Закуска. Изпечено сирене, печена ябълка с мед.
  • Повтарящата закуска. Чаша плодово желе.
  • Обяд. Задушени тиквички, пармезано пиле, зелен чай.
  • Прогения. Няколко сирена с ниско съдържание на мазнини.
  • Вечеря на вечерята. Компот от сушени плодове, парче варено говеждо месо, варен ориз.

Рецепти на ястия с панкреатит

Терапевтичната диета за възпаление на панкреаса може да стане не само полезна, но и много вкусна. В допълнение към ястията, предвидени в извадковото меню за седмицата, можете да изберете подходящите за себе си рецепти от следните.

Риби "таралежи"

Взимаме всяка риба с ниско съдържание на мазнини, отделяме я от костите и я раздробяваме. Три парчета хляб се накисват в хладка вода и се смесват с рибни филета. В получената маса добавете малко обезмаслено мляко и два белтъка. Ние внимателно смесваме масата, правим малки овали. При кипене на осолена вода поставяме котлети, вярваме в продължение на 25 минути.

Зеленчукова яхния

Изчистваме зеленчуците от кората (картофи, моркови, тиква, лук, тиквички). Нарежете зеленчуците на малки парчета и ги сложете в саксия. След това изсипете зеленчуците с вода и малко сол. Задушете зеленчуците до мека и докато водата изчезне напълно. Добавяме една чаена лъжичка растително масло. Ако желаете, можете да донесете ragout на състояние пюре, така че лекарите ви съветват да готвите храна, докато следвате диета. Украсяваме ястието с магданоз или копър.

Бульон на жар

Тази рецепта за панкреатит е не само вкусна, но и много полезна. За подготовка е необходимо да вземете шепа бедра и да поставите термос. Напълнете със стръмна вряла вода и оставете да се варят в продължение на три часа. Преди да се пие, препоръчваме ви да приберете напитката до стайна температура, ако желаете, можете да добавите чаена лъжичка захар.

Зеленчукова супа с ориз

Изчистваме зеленчуците от кожата (картофи, моркови, лук). Картофите се нарязват на малки кубчета и нарязват лука и морковите с ренде. Оризовите кръгли зърна се промиват няколко пъти в поток от студена вода. При кипене, леко солена вода посещаваме всички зеленчуци едновременно с ориз. След като картофите лесно се пробиват с нож, изключете огъня и покрийте супата с капак. Преди сервиране можете да добавите малко зеленчуци и да подправите супата с нискомаслена заквасена сметана.

Изпечен десерт

По време на диета с панкреатит, трябва да консумирате колкото се може повече протеини. Ето защо, извара от десерти са популярни сред хората с възпаление на панкреаса. Това ястие може да бъде включено в менюто с продължителна ремисия, което не се препоръчва за употреба в острия стадий. Най-лесно е да приготвите ястие с миксер, за това място извара с парчета банан и малини в купа, да доведе до хомогенна маса.

Компот от ябълки

Във врящата вода се поставят малки резени от белени ябълки. Веднага след като ябълките станат меки, контейнерът се отстранява от плочата и се оставя да се компостира. Можете също така да добавите малко захар. Преди консумацията, компотът се филтрира от ябълки. Ако желаете, можете да смажете ябълките в картофено пюре и да ги добавите към компота.

За изостряне на панкреатит се наблюдава възможно най-рядко, а панкреасът не се тревожи колкото е възможно по-дълго, трябва да следвате диета. Диетата за панкреатит се извършва по курсове, като при продължителна ремисия се допуска използването на по-широк списък от продукти.

Хранене на пациенти с панкреатит

Диетата при панкреатит е една от първите и основните мерки, които се предприемат след диагнозата. Целта му е да намали страданието, свързано с възпалението, и да осигури най-малкото дразнене на стомашната лигавица. Продуктите трябва да бъдат подготвени правилно - без дълбоко пържене, печене, докато не се получи ясна тъмна кора. Само варени, задушени, изпечени без мазнини ще влязат в менюто, показано при възпаление на панкреаса.

Специално за пациенти с панкреатит е създадена диета № 5р: първият вариант се използва по време на острото протичане на болестта, а вторият се използва като основа за хранене в хронична форма.

Тази диета създава необходимите условия за нормалното функциониране на панкреаса и допринася за:

  • понижаване на дразнещия ефект върху жлъчния мехур;
  • предотвратяване на натрупването на мазнини в клетките на черния дроб и панкреаса;
  • намалява раздразнението на храносмилателния тракт.

Диета за остър панкреатит

По време на острия ход на заболяването и като диета за обостряне на панкреатит, е показана първата версия на таблица No. 5p.

Основните принципи на храненето са, както следва:

  1. максимално включване на полутечни и наземни храни в менюто;
  2. Избягвайки употребата на храни и напитки с много ниска или висока температура, трябва да бъде в рамките на 20-50 ° C;
  3. често хранене (от 6 до 8 пъти дневно) хранене на малки порции (около 300 g всяка).
  4. В деня на тялото получава около 40 грама мазнини, 600 грама протеин и 250 грама въглехидрати.
  5. Консумацията на сол е ограничена до 7-10 g, а необходимото количество течност, което трябва да се пие, трябва да бъде около 2 литра.

Важно!
Поради ниската си енергийна стойност, която варира от 1500 до 1700 kcal и непълното съответствие с нормите за приемане на хранителни вещества, диетата не се препоръчва да се използва повече от седмица.

Диета за остър панкреатит - описание на приблизителното меню за три седмици

Първата седмица започва обикновено с два дни гладна стачка, по време на която можете да пиете само вода. Желателно е, че тя е леко минерализирана алкална вода, която трябва да се консумира 1 чаша 5 пъти на ден. За да се измъкнете от този режим трябва да бъде след като симптомите утихват постепенно, като се започне с неусложнени бисквити (не повече от 50 грама на ден), бульон от дива роза или овес.

Меню от 3 до 5 дни

закуска - Галетени бисквити, чай.
Сутрешна закуска- сушен хляб с бульон от овес.
обяд - зеленчукова супа-пюре, без добавена мазнина, бульон на задушаване.
Следобедна закуска - Кисел със сладки плодове.
вечеря - овесена каша, приготвена на мляко и вода.
Вечерна закуска - крекер с чай.
На този етап хранителната стойност не трябва да надвишава 800 kcal. Мазнините са напълно изключени, протеините са подрязани на 15 грама на ден, а количеството консумирани въглехидрати е не повече от 200 грама.

Трябва да знаете!
За пациентите с остър панкреатит е много полезна овесена каша, специално приготвена от покълнали зърна.

Диета от 6 до 15 дни

закуска - Тиквено пудинг, пара.
Сутрешна закуска - нискомаслено извара, под формата на суфле, чай.
обяд - супа с ориз, пиле и моркови, протеинов омлет.
Следобедна закуска - желе от сок от плодове или ягодоплодни.
вечеря - месни суфле, настърган овесена каша с чаена лъжичка масло, чай.
Вечерна закуска - чаша кефир (ако се толерира) с чаена лъжичка мед.
През втората седмица медът се добавя към менюто и до 10 грама мазнини на ден. Обемът на протеините се повишава до 50 грама, а въглехидратите - до 250 г. Ежедневната калоричност е вече 1000 килокалории.

Диета за обостряне на панкреатит в продължение на 16-25 дни

закуска - пюре оризова каша, приготвена на вода, нискомаслено извара, чай.
Сутрешна закуска - мус от ябълки без лющене.
обяд - супа с натурален перлен ечемик с рибни топки, тиквичка суфле, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Плодово-ягодово желе.
вечеря - гроздова домати, задушени мезе, чай.
Вечерна закуска - 50 г сушени сини сливи.
От третата седмица диетата с панкреатит се повишава с хранителна стойност: до 350 г въглехидрати, 60 г протеини, 20 г мазнини и повече от 1000 ккала.

Съвет!
Възможността за здравословна закуска е една супена лъжица брашно от елда, напълнена с чаша черен пипер.

Диета за хроничен панкреатит

Тази версия на таблицата за лечение № 5p може да се използва дълго време. С умерена енергийна стойност на диетата в рамките на 2400-2700 килокалории диетата е богата на всички жизненоважни вещества. Диетата в периода на ремисия на панкреатит се характеризира с високо съдържание на протеин, необходимо за изграждане на нови клетки и укрепване на панкреаса. Обемът му трябва да бъде около 140 g, а по-голямата част от него е от протеини от животински произход. Приблизително количество въглехидрати в диетата - 300 грама, и мазнини - не повече от 80 грама.

Важно!
Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, трябва да се третират топлинно преди хранене.

Диетата за хроничен панкреатит позволява използването на следните продукти:

леко изгорял хляб, приготвен от пшенично брашно;
телешко, диетично птиче месо и заешко месо;
риба (за предпочитане река);
яйчен белтък;
млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
топлинно обработени ястия от картофи, тиквички, карфиол, моркови, тикви и цвекло;
зърнени култури (овес, елда, грис, ориз);
юфка;
черен, зелен чай, бульон от дива роза, компот от сладки плодове и плодове;
не-кисели сортове ябълки, круши, кайсии;
главно кремаво и малко растително масло.

Продукти, които не се препоръчват за ремисия на панкреатит:

алкохол;
бульон от месо, гъби или риба;
брюш с киселец, зелева супа с кисело зеле;
странични продукти, свинска мас;
пушени продукти;
продукти с излишна сол;
Свинско, пате, гъше месо и риба от мастни сортове;
яйчен жълтък от яйце на кокошка;
пресни и пържени брашни продукти, печене;
млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
репички, чесън, зелен лук, киселец;
гъби, боб;
пикантни подправки, кетчуп;
кафе, какао.

Диетичен панкреатит - извадково извадково меню

вторник:
закуска - протеинова пара, омлет, елда каша, кафе от цикория.
Сутрешна закуска - пудинг от извара, чай.
обяд - картофи, задушени с рибни кюфтета и сос "Бесхамел", бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Бери желе.
вечеря - овесена каша, овесени ядки с пара, кайсиеви компоти.
Вечерна закуска - чаша нискомаслена кефир.

четвъртък:
закуска - балсамова каша на разредено мляко, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - парче сирене торти с нискомаслена заквасена сметана, кафе от цикория.
обяд - картофена супа с картофено пюре от заек, задушени тиквички, крушови компоти.
Следобедна закуска - печена ябълка, чай.
вечеря - готвене от карфиол, рибно суфле, чай.
Вечерна закуска - Сливи.

четвъртък:
закуска - оризова каша с кайсиево пюре, чай.
Сутрешна закуска - албумин омлет, овесена каша.
обяд - тиква супа, картофено пюре, компот.
Следобедна закуска - бисквити, желе от плодове.
вечеря - картофено и рибно готвене, пюре от моркови, чай.
Вечерна закуска - несъдържащ крекер, кефир.

вторник:
закуска - пюре от моркови и ябълки, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - десерт от калцинирано извара, сметана с кисело мляко.
обяд - варено телешко, зеленчукова супа, компот.
Следобедна закуска - омлет от албумин, отвара от сушени плодове.
вечеря - оризова каша с тиква, печена под млечни сосове, чай.
Вечерна закуска - кисело мляко.

петък:
закуска Овесена каша, обработена с масло, чай с кайсиева паста.
Сутрешна закуска - карамел от каракуда, кафе от цикория.
обяд - картофена супа, рибка, карфиол, сметана в смесител, чай.
Следобедна закуска - печена ябълка, бульон от дива роза.
вечеря - пилешки кюфтета, салата с варено цвекло, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

събота:
закуска - сухари, крушови суфлета, чай.
Сутрешна закуска - извара на десерт с добавяне на ксилитол.
обяд - ухо, варена риба, картофено пюре.
Следобедна закуска - сладки плодови желета.
вечеря - месо торта, оризова каша, кефир.
Вечерна закуска - бисквитки с чай.

неделя:
закуска - парна омлет, крушово пюре, чай.
Сутрешна закуска - постно маник, кафе от цикория.
обяд - задушени риби, елда супа, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - плодови и беритови желета.
вечеря - Касъл от картофи и пилешки гърди, подправени с нискомаслено кисело мляко, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

Диета при панкреатит на панкреаса: приблизително меню, което не може да се яде

Бързо навигиране в страницата

Панкреатитът е заболяване, причинено от възпаление на панкреаса. Болестта може да се появи в остра и хронична форма. Основните признаци на остър панкреатит са: силна болка в левия хипохондриум, изтръпване на цялата лява страна, диария, гадене, повръщане. Ако се появят тези симптоми, незабавно трябва да потърсите медицинска помощ и да се обадите на екип от лекари.

Терапевтичната диета за тази патология се счита за основата на терапията, тъй като съставът на храната директно зависи от синтезата на храносмилателните ензими, извършена от жизнената тъкан на панкреаса.

Всички лекари са съгласни, че в първите дни на заболяването (след атака) пациентът се нуждае от глад. Много лекари искат да повторят, че панкреасът харесва "студ, глад и почивка".

Диетичното хранене при панкреатит е проектирано по такъв начин, че да се постигне максимална химична, механична и термична shchazheniya всички органи на стомашно-чревния тракт.

Честото и частично приемане топла храна на малки порции в продължение на дълъг период от време, намалява тежестта на храносмилателния тракт като цяло и дава възможност да се възстанови напълно панкреаса за нормализиране на тяхната функция.

Основните принципи на диетата при панкреатит:

  • 5-6 еднократно хранене;
  • Една порция не трябва да надвишава 350 г;
  • Ястията се сервират само в настъргана форма;
  • Всички продукти подлежат на задължителна кулинарна обработка чрез варене или изпаряване;
  • Недопустимо е да се консумират сурови зеленчуци, плодове или плодове дори от разрешения списък;
  • Количеството сол в храната не трябва да надвишава 5 г / ден;
  • Уверете се, че използвате чиста и минерална трапезария и терапевтична вода (според назначаването на гастроентеролог), напитки, базирани на бедрата (инфузии, отвари);
  • Всички ястия се сервират само в топла форма, използването на топла и студена храна е противопоказано;
  • Съгласно забраната са мазни, пържени, консервирани, кисели, осолени, пушени продукти, бързо хранене и полуфабрикати;
  • Най-малкото нарушение на диетата може да предизвика възпаление на панкреаса и нова атака;
  • Ястията се приготвят само от списъка на разрешените продукти;
  • Индивидуална диета с всички характеристики на пациента (възраст, състоянието на панкреаса и други стомашно-чревния тракт, наличие / отсъствие на други хронични заболявания и т.н.) са възложени единствено от лекуващия гастроентеролог или опитен диетолог.

Терапията на остър панкреатит се извършва в болница. За лечение на острата фаза на заболяването е необходима диета при панкреатичен панкреатит с екзацербация, което има значителни ограничения и спазването на което е ключът към постигане на стабилна ремисия.

Диета за остър панкреатит - характеристики на храненето

В зависимост от стадия на заболяването диетата за панкреатитния панкреатит и извадковото меню са значително различни. По време на атака, пациентът е предписан за 1-3 дни пълно гладуване за максимално разклащане на тялото. На този етап от патологията е необходима нормализация на производството на ензими.

Допустима в този период, използването на алкален дегазира минерална вода тип Боржоми под формата на топлина половин чаша 6-7 пъти на ден. Като се започне от 3-4 дни, диетата постепенно се разширява благодарение на диетата на въглехидрати, включително меню слизести супи за вода, пюре от овесена каша, картофи, моркови, тиква и тиква пюре, полутечни желе, слаб чай с крутони от бял хляб и малко количество захар, инфузия шипка.

От 5-6 дни, за да въглехидрат се добавя протеинови храни: бъркани яйца за една двойка, полу пюрирани овесена каша за обезмаслено мляко, месо и риба на пара суфле, кнедли, кюфтета, кебапчета, кюфтета, извара с 0% мазнини. Когато благосъстоянието на пациента в диетата постепенно въвежда мазнини: безсолно натурално масло, което се зарежда с готови ястия като овесена каша.

Строгата диета, наречена таблица 5а, се прилага до 2 седмици. След това пациентът се прехвърля на таблица 5 - диета за пациенти с панкреатит в ремисия.

Диета при панкреатит (възпаление на панкреаса)

Описанието е актуално 08.14.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 2 седмици
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1500-1600 рубли на седмица

Общи правила

Нарича се панкреатично заболяване с възпалителна природа панкреатит. Жлезата изпълнява секреторни функции: произвежда инсулин, lipokain и глюкагон, а участието в храносмилането е секрецията на панкреатичния сок. Причините за поражението на неговата разнообразна: токсични отравяния, вреда, запушване на панкреаса канал, съдови нарушения, жлъчния мехур и канали, ефектите на лекарства, инфекциозни и паразитни заболявания.

Разграничаване между остър и хроничен панкреатит. Остър панкреатит се свързва с ензимно саморазлагане (автолиза) на панкреаса и в тежки случаи се наблюдава некроза на жлезата и близките органи. Често се развива, когато приемате лекарства (метилдопа, азатиоприн, 5-аминосалицилати, тетрациклини, фуроземид, циметидин, метронидазол). В половината от случаите причината за неговото развитие е LBC, а част - е свързана с злоупотребата с алкохол.

Хроничният панкреатит е дългосрочно текущо и прогресиращо заболяване, предразположено към екзацербации. Съществуват няколко от неговите клинични форми:

  • безсимптомно
  • болезнена - не изразена постоянна болка, утежнена от обостряне;
  • пристъпва при възникване на болка само когато се изостря;
  • pseudotumorous - изключително рядка форма, когато жлезата жлеза расте влакнеста тъкан и се увеличава.

Промените в тъканта при хроничен панкреатит са устойчиви, прогресират и водят до екзокринна недостатъчност. В началния етап патологичният процес е ограничен и с развитието на заболяването се засяга цялата жлеза.

Симптоми, лечение и хранене при панкреатит

Основните симптоми на остър панкреатит са силни коремни болки на различна локализация (в надясно или наляво хипохондриум, епигастриума област опасва), повръщане, сухота в устата, гадене, повръщане, треска. Симптомите зависят от степента на увреждане на жлезата. По този начин, леката степен се придружава от еднократно повръщане, умерена болка и относително задоволително състояние на пациента. При сериозна степен на поражение (широко разпространена некроза на жлезата) се изразява симптом отравяне, Пациентът е обезпокоен от силна болка и измъчващо повръщане, често се появява жълтеница и перитонит. Общото състояние на пациентите е тежко.

Лечението е насочено към:

  • борба с шок и токсимия;
  • инхибиране на ензимната активност (глад и инхибитори на протонната помпа);
  • отстраняването на болката.

Диетично лечение със симптоми панкреатит играе голяма роля във всички периоди на заболяването. Пациентите с тежки форми се подлагат на инфузионна терапия и преминават през сондата със смеси за ентерално хранене. При медицинското хранене на пациенти с лека и умерена тежест е важен постепенният преход от глад към физиологично цялостна диета (броят на лечебните Диети 5Р).

В остния период правилното хранене потиска хиперферментацията на жлезата и помага за намаляване на стазирането в каналите и стомашната секреция. Диетата при възпаление на панкреаса в хроничен курс помага да се подобри функцията на жлезата, да се възстановят хранителните разстройства и да се предотвратят рецидивите.

Диета за остър панкреатит

При остра форма на заболяването има синдром на интензивна болка, ензим освобождаване (повишено ниво на ензимите на жлезата в кръвта) и amyluria (в урината).

Основната цел - да се спре производството на панкреатичен сок, което се постига чрез отказ да се вземат всякакви храни и строга почивка на легло. Дори ефектът от типа и мириса на храната върху пациента е нежелан.
Основните принципи на храненето през този период са:

  • глад и парентерално хранене;
  • в най-кратки срокове след атака и стагнация на болката се осъществява преход към хранене, тъй като пациентът се нуждае от висококачествен протеин;
  • постепенно разширяване на диетата и включване на нови продукти;
  • постепенно увеличаване на обема на храната и нейното съдържание на калории;
  • спазване на механичното и химическото разклащане на тялото за дълго време.

В първите дни се допуска напитка: алкална минерална вода (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki №17), бульон от задушаване, варена вода, слаб чай. Те трябва да се приемат при стайна температура и на малки порции. Продължителността на гладуването обикновено е 1-3 дни в зависимост от състоянието на пациента. Има няколко мнения за естеството на глада. Някои смятат, че е необходимо да се изключи използването на течност. Други са склонни към факта, че пациентът трябва да консумира 1,5-2 литра течност.

Допълнителното хранене зависи от състоянието на пациента и последователно се разпределят два варианта на диетата.

Първият вариант е показан след това остър панкреатит и с тежко обостряне на хронични. Този вариант на диетата се препоръчва след гладни дни (обикновено от третия ден), тъй като създава максимален мир на желязо и премахва синдрома на болката.

След атака, необходимо често хранене (до 8 пъти) и много малки порции, като се започне с 50-100, за първи път се определя на нискокалорични храни а (50 гр мазнини, 60гр протеин). Той не отговаря на физиологичните стандарти, поради което се препоръчва за период до 4-7 дни.

Дозировката се състои от варени храни, които имат полутечна консистенция, а на шестия ден се допуска само половинкираща храна. Въглехидратните храни най-малко стимулират секрецията на панкреаса, така че се препоръчва веднага след глад. Ако рисувате на дни, на първия и втория ден можете:

  • пюре от течна каша;
  • нелекувани сулфатни супи - бульони от зърнени култури (просо, царевични зърнени култури са изключени);
  • зеленчуков бульон;
  • слаб чай със захар;
  • картофено пюре;
  • бял остарял хляб, бисквити;
  • желе и желе от плодов сок с добавяне на ксилитол.

След 2 дни протеиновите продукти постепенно се въвеждат в въглехидратните храни:

  • от третия ден - извара макаронени изделия, суфле, пудинги от неактивно извара (по-често използвайте калцинирано извара);
  • 1-2 яйца на ден (парна омлет);
  • от четвъртия ден - овесена каша на мляко и супа от сметана от варено месо;
  • на шестия ден се добавя масло към съдовете, зеленчукови супи вече се измиват (зеле се изключва) и зеленчукови пюрета (моркови, картофи, цвекло);
  • 7 дни диета прилага суфле от месо и риба, както и 10 дни - парни котлети, кнедли с говеждо месо, пуйка, пиле, риба (сухожилия, кожа и мазнини се отстраняват).

С намаляването на болката и подобреното храносмилане на храната, диетата се разширява и се предписва вторият вариант (използва се и когато острата екзацербация на хроничния панкреатит не се изостря). След остър панкреатит, пациентът трябва да бъде на диета за 6-12 месеца. Всички ястия се приготвят във варена или пара форма, първо изтрити и малко по-късно - само смачкани. Тъй като принципите на блясък се запазват, храната не предизвиква прекомерно стимулиране на органа.

Диета при хроничен панкреатит панкреатит

При възрастни заболяването става хронично, което означава, че на храненето трябва да се обърне дължимото внимание, защото може да предотврати екзацербации. Всяко екзацербация води до заместване на нормално функциониращата жлезиста тъкан. Ето защо през годините пациентът развива недостатъчност на жлезите екзокринна и интрасекреторна.

Екзогенната секреторна недостатъчност или панкреатопатията се проявява в недостатъчно производство на храносмилателни ензими (амилаза, липаза, трипсин), които съответно разграждат и усвояват въглехидрати, мазнини и протеини. Пациентите развиват стеаторея (безсрамна мастна тъкан) и признаци на недохранване (загуба на тегло, загуба на тегло, нарушения на калциевия метаболизъм). При постигане на пълна ремисия е важно да се предотвратят рецидивите и да се коригират хранителните разстройства, затова се препоръчва пълноценно хранене, както и лечение с ензимни препарати.

Диетата за обостряне на хроничен панкреатит се наблюдава в границите на описаните по-горе варианти: при тежко обостряне - първият вариант, с неизяснен - ​​вторият. Това е пълноценна диета със съдържание на протеини 110-120 грама, съдържание на мазнини - в долната граница на нормата (растителни мазнини са включени) и прости въглехидрати са ограничени.

Основни характеристики на втория вариант Диети 5Р:

  • Ястия, варени в настъргана и натрошена форма. Преходът към такова хранене се осъществява постепенно.
  • Повишено съдържание на протеини, количество мазнини и въглехидрати. Независимо от това, количеството мазнини е не повече от 70 g и те се въвеждат постепенно.
  • При лошо усвояване на протеинови храни, количеството протеини се намалява за известно време и съдържанието на въглехидрати се увеличава.
  • Изключващите вещества и фибри са изключени. За да извлечете екстракти, месото се приготвя на парчета от 100 грама, като се отделя първата вода. След това се използва като полуготов продукт за различни ястия (нарязани, суфле и пудинги).
  • Количество сол до 6 г.
  • Препоръчва се частична храна (до 6 пъти на ден).
  • Забранени големи ястия.

В хранителния режим широко се използват продукти, които са инхибитори на протеолитичните ензими: картофи, соя, яйчен белтък, овесено брашно. Какъв вид диета трябва да се следва в бъдеще? Ако вторият вариант на таблицата е задоволителен, към диетата се добавят допълнителни мазнини. Обикновено пациентите имат стеаторея (загуба на мазнини с изпражнения), затова е препоръчително да се компенсират загубите чрез обогатяване на диетата с растителни масла. Огнеупорните мазнини от животински произход често са слабо толерирани, те поддържат възпаление, усилват болката в корема и причиняват диария.

Пациенти с противопоказани ястия със соконично действие: месо, кости, гъби и рибен бульон, пържени храни. От основно значение е отказът на алкохолни напитки, тъй като те са силни стимуланти на панкреатичната секреция.

По време на периода на ремисия се разширява списъкът на продуктите и включването на зеленчуци и плодове вече е показано в сурова форма. Зеленчуците се използват като част от салати, странични ястия, винегрет и като независими ястия. В допълнение към зърнените храни, можете да направите пилаф със сушени плодове и варено месо, макаронени изделия, малини. Супита не се приготвя и внимателно се внасят цвекло, борш и супа. За да подобрите вкуса, използвайте домашно приготвените сосове и подправки.

Има противопоказано какао, кафе, напитки с газ и алкохол. Във фазата на ремисия се посочва приемът на малки и средно минерализирани минерални води. Те се приемат в топла форма в продължение на 3-4 седмици. Диета за хроничен панкреатит се наблюдава за цял живот.

Възрастните често имат съпътстващи състояния на храносмилателния трактхолецистит, гастрит) и от това зависи технологията на готвене (пюре или избърсана), както и включването или обратното, изключването от диетата на всякакви продукти.

Диета за панкреатит и холецистит

Поради нарушения на функцията на жлезата жлъчният мехур участва в процеса. Най-често на фона на панкреатит се развива холецистит, и не обратното. Комбинирана патология - holetsistopankreatit проявява се от болка в епигастриума, течно миришещо изпражнение. Често се комбинира с отлив от дванадесетопръстника до стомаха, което причинява горчивина в устата. Болестите имат общи причини, поради което храненето има много общи неща. На първо място, основната диета за тези заболявания е диетична Таблица № 5.

В първите дни с остър холецистит се извършва пълно гладуване за максимално разклащане. Можете да пиете насипен чай, бульони от дива роза. От третия ден се показва Диета №5В, с изключение на всички видове дразнители. Пациентът е на него в продължение на 4-5 дни. При остър панкреатит и холецистит, храната се приготвя без сол и се избърсва - това са лигавици и пюре от супи, суфле, картофено пюре. Честото приемане на храна на малки порции е важно.

В диетата се въвеждат:

  • слизейни супи (бульон от овес, манна и ориз);
  • натрива каша във вода с добавяне на мляко и без масло;
  • зеленчукови сокове, картофено пюре;
  • бели крекери;
  • малко варено месо (то е избърсано), варена риба и нискомаслено извара.

Рецептите за готвене, дадени в съответния раздел, могат да се използват в тази комбинирана патология.

Диета за панкреатит и гастрит

Ако панкреатитът придружава гастрит или gastroduodenit, тогава храната се променя малко, особено по време на периода на обостряне, когато пациентът е разстроен от силна болка и се наблюдават диспептични разстройства. Наличието на гастрит или гастродуоденит изисква по-задълбочен подход към храненето и използва изтритата версия на диетата по-дълго във времето, а в периода на обостряне преминете към Диета №1А, характеризиращ се с максимално ограничаване на всички ефекти върху лигавицата. Това е намаляване на количеството протеини и мазнини, ограничаването на солта, избърсването на храната и нейната течна консистенция. Последователно разпределени Таблица 1В, с по-малко ограничения.

Когато гастродуоденити панкреатит и диета също са сходни: изключва ястия - активатори на стомашната секреция, които се използват течни или кашави храни, варени и пюре. Забранете използването на плодове с груба кожа и храни, богати на фибри.

Менюто се състои от настъргани супи (манна, овесена каша, оризово брашно) с добавка на яйчна смес и масло. В супите се въвеждат пюре от зеленчуци. Можете да ядете картофи, цвекло и пюре от моркови със сметана или мляко. Месото, рибата и домашните птици са под формата на суфле, котлети и кнедли. Приема се мляко, прясно извара, но при наличие на панкреатит, пациентът може да не толерира пълноценно мляко, така че диетата се коригира.

Прогресивният процес в панкреаса включва и Langerhans клетки, което води до недостиг на инсулин и развитие захарен диабет. При диабет и панкреатит основната диета е Таблица 5Р, но в същото време се изключват продукти, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати: каша от мана, картофи, ориз, овесено брашно, сладкарски изделия, бял хляб, захар и сладкиши.

Диабетният хляб или сивото от хранене с грубо смилане е разрешен, но е ограничен (250 g). При приготвянето на кюфтета не се препоръчва да се добавя хляб към мляно месо, по-добре е да се използва прясно извара. В диетата използвайте различни захарни заместители, така че желета, мусове, компоти и целувки се приготвят с захарин или ксилитол. Въглехидратните продукти трябва да се разпределят равномерно през деня или да се комбинират с приемането на антидиабетни лекарства.

Разрешени продукти

Диетата на правилното хранене при панкреатитния панкреатит включва:

  • Зърнени храни: грис, овесена каша, елда, ориз. Овесената каша се приготвя във вода, смила се, добавя се вода или мляко, придава се полу-вискозна консистенция. Ако готвите овесена каша от брашно (елда и ориз), това значително улеснява процеса на готвене. От ориз и грис можете да направите суфле и да сервирате с желе, сладко или конфитюр. Протеините от перла, просо, царевица и ечемик са ограничени в диетата.
  • Варени и пюре картофи, тиква, тиквички, моркови, зелен грах, цвекло, карфиол. След известно време се допуска да се ядат сурови моркови и тикви в настъргана форма, белени домати и настъргани краставици.
  • Супи се приготвят върху зеленчукови бульони и в тях се въвеждат зеленчуци. Можете да готвите супа картофено пюре. В супите добавете разрешените зърнени храни, те са добре сварени или изтрити. В супата могат да се внасят фино нарязани зеленчуци, но не могат да ги изпържите. Супите са пълни със заквасена сметана, сметана, масло.
  • Изчистената риба е нарязана на пара, варена или изядена като котлети. Обикновено се предпочитат щука, мерлуза, треска, шаран, щука, полок, костур, меджит. Не яжте риба, която се приготвя в тенджера с вода и всички екстракти остават в нея.
  • За готвене ястия изберете говеждо, заек, телешко, пиле. Месото се използва под формата на нарязани продукти (само кюфтета, суфле, кюфтета, кюфтета, клечки), на пара. Варено пиле и заек могат да се консумират с парче.
  • Нискомаслени млечни продукти. Млякото се допуска да бъде добавено към съдовете, тъй като цялото е слабо поносимо от болните. Можете да ядете не много мазнини извара, готви гарнитури и пудинги от него. При недостиг на калций е по-добре да използвате калцинирано извара. Заквасената сметана е подправка за ястия. Можете да въведете бързо сирене в настъргана форма.
  • Хляб пшеничен, само остарял, за да се избегне подуване. Диетата осигурява използването на бисквити (бисквити).
  • Омлетът е предимно протеин (1 яйце на ден).
  • Можете да приготвите сосове върху зеленчуков бульон с добавяне на заквасена сметана и мляко (не препечете брашното).
  • В печена форма - сладки ябълки. Използват се сушени плодове. От сладки плодове направете конфитюр, целувки, мусове, пастили. Суровите плодове и плодове са ограничени, но те трябва да бъдат избърсвани.
  • В диетата след екзацербация много внимателно се инжектират мазнини, първо - масло, а след това - рафиниран слънчоглед.

Таблица на разрешените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

плодове

Ядки и сушени плодове

Зърнени храни и зърнени култури

Хлебни изделия

сладкарница

Суровини и подправки

Млечни продукти

Сирене и извара

Месни продукти

птица

Риба и морски дарове

Масла и мазнини

Безалкохолни напитки

Сокове и задушени плодове

* данните са за 100 g продукт

Изцяло или частично ограничени продукти

Храненето за възпаление на панкреаса не трябва да съдържа:

  • Зеленчуци с груби влакна (рутагага, бяло зеле, репички, ряпа, патладжан, репички), бобови растения, гъби.
  • Супи по бульони (месо / гъби / риба), борш, цвекло, шчи, охрошка.
  • Мазна риба, месо, гъши и патешки, всички пържени храни, задушени месо и риба, месо, риба яйца, солена риба, колбаси, консервирани храни.
  • Странични продукти с оглед на количеството на излишъка холестерол.
  • Ръж хляб и прясно пшеница, крем напълнена сладкиши, торти, еклери, кифли, дрожди масло торти, сладкиши, пържени палачинки, Cheesecakes и палачинки.
  • Слаби зърнени култури (с изключение на перлата, царевицата, просото, ечемика).
  • Суровите зеленчуци и плодове трябва да се внасят в диетата с повишено внимание. В началния етап те се използват варени или печени.
  • Изключени: черно силно кафе, шоколад, мед, гроздов сок, сладолед, сладко, какао, газирани и алкохолни напитки.
  • Яйца пържени и твърдо сварени, сметана, тлъсти извара, с високо съдържание на киселини, млечно мляко и солено пикантно сирене.
  • Кулинарни мазнини, свинска мас, подправки и подправки (хрян, пикантни билки, кетчуп, горчица, черен пипер, майонеза).
  • Плодове, съдържащи прости въглехидрати (банани, грозде, дати) - могат да причинят подуване.

Таблица на забранените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

плодове

плодове

гъби

Ядки и сушени плодове

Зърнени храни и зърнени култури

Брашно и макаронени изделия

Хлебни изделия

сладкарница

Сладолед

шоколад

Суровини и подправки

Млечни продукти

Сирене и извара

Месни продукти

Колбасни изделия

птица

Риба и морски дарове

Масла и мазнини

Алкохолни напитки

Безалкохолни напитки

Сокове и задушени плодове

* данните са за 100 g продукт

Меню с възпаление на панкреаса (диета)

Менюто за хранене за остър панкреатит е достатъчно оскъдно. В началния етап на диетичната терапия храната в диетата присъства само във варена и настъргана форма. Разрешава се да се използват 50 g галета от бял хляб. Менюто за седмицата може да варира, ако включвате течни и полувискозни зърнени храни от различни зърнени култури (с изключение на просо), суфле и пюре от разрешени зеленчуци.

За всеки ден трябва да готвя прясно извара. Тя е направена от мляко, като се добавя калциев хлорид до кипене, като по този начин се получава неактивно калцинирано извара. Въз основа на това, можете да направите тестени изделия, суфле и парченца пудинги. Млякото се допуска само като добавка към храната (овесена каша с мляко, крем супи). Допуска се 1-2 яйца на ден - меко сварен, протеинов омлет или пара.

За десерт, обяд или следобеден чай на пациента може да бъде предложена печени ябълки или задушени в сос, желе, плодове желе, пюре от плодови напитки (можете да използвате сухо и пресни плодове). Масло в малко количество добавено към приготвените ястия. Ако го представяте по ден, то ще изглежда така:

  • течен пюре от елда;
  • суфле от извара;
  • не силен чай.
  • яйчен задушник;
  • сок от кураж.
  • подложка за мана с моркови;
  • пастет от говеждо месо;
  • компот.
  • пюре от зеленчуци.
  • полу-течна каша ориз;
  • суфле за риба;
  • чай.
  • инфузия на куче роза.
  • оризова каша старателно изтрита;
  • калцинирано извара;
  • чай.
  • пюре от ябълки.
  • Елда супа със зеленчуци;
  • Кълцани пилета;
  • желе.
  • парна омлет;
  • сокът се разрежда.
  • Рибена пара;
  • картофено пюре;
  • чай.
  • заквасени.
  • оризова каша с мляко;
  • омлет протеин;
  • слаб чай.
  • пържено извара с желе.
  • сметана от карфиол;
  • пилешки суфле;
  • инфузия на куче роза.
  • задушена ябълка и круша.
  • рибари;
  • пюре от зеленчуци;
  • сок.
  • кефир.

Освен това диетата предполага разширяване на диетата. Когато преминете към разширената версия, основните ястия са едни и същи, но продуктите (зеленчуци и плодове) вече могат да се консумират, не се избърсват, а малко по-късно - в сурова форма. Увеличете количеството пшеничен хляб до 300 грама, маслото до 20-30 грама на ден, разрешени са неподсладени сухи бисквити.

Тъй като храненето във фазата на ремисия е много важно, има смисъл да се разгледа по-подробно менюто за хранене за хроничен панкреатит. Супи се готвят по същия начин - със зърнени храни и зеленчуци, а вие можете и с фиде. Не позволявайте използването на okroshka, зеле супа и борш. Месото трябва да е без сухожилия и мазнини. Приготвя се във варена и нарязана форма (котлети, картофено пюре, суфле, котлети, ситно нарязани стърготини от говеждо месо). Пиле, заек и телешко месо могат да се консумират с парче. Нискомаслената риба се допуска във варена форма на парче или нарязана.

Добавете към диетата на гювечи от зърнени храни, суфле за зърнени храни и варени тестени изделия. Все още ограничаваме дроселната овесена каша, ечемика, царевицата, перлата, просото. От зеленчуци, карфиол, цвекло, тиква и зелен грах се добавят. разтрити сурови зрели плодове и плодове. Млечните продукти вземат ниско съдържание на мазнини, не-кисел кефир, заквасена сметана в съдове. Приблизителното меню за диета за панкреатичен панкреатит може да изглежда така:

  • бъркани яйца;
  • мляко от елда добре сварена каша;
  • чай.
  • домашно сирене с желе.
  • крем супа от моркови;
  • котлети от говеждо месо;
  • оризова каша;
  • инфузия на куче роза.
  • котлети риба;
  • зеленчуков пюре;
  • бисквитни бисквити;
  • компот.
  • кефир.
  • каша от брашно от елда с масло;
  • бъркани яйца;
  • сирене несъдържащо;
  • чай.
  • сирници с изпечени моркови;
  • сок.
  • супа с кюфтета;
  • месни суфлета;
  • пюре от тиква с растително масло;
  • желе.
  • извара пудинг.
  • рибени копчета;
  • пюре от карфиол;
  • чай.
  • кефир.
  • овесена каша овесена каша;
  • извара;
  • чай.
  • меко-варено яйце;
  • сок.
  • супа от тиква със заквасена сметана;
  • говеждо stroganoff (месото е предварително варено);
  • пюре от моркови;
  • компот.
  • сок;
  • бисквитни бисквити.
  • рибни кнедли;
  • оризова каша;
  • чай.
  • заквасени.
  • каша от елда;
  • готвене от извара с ябълка;
  • чай.
  • яйце;
  • сок.
  • супа с карфиол;
  • месни котлети;
  • овесена каша овесена каша;
  • компот.
  • компот от сушени плодове;
  • бисквитки.
  • рибени копчета;
  • пюре от моркови и тиква;
  • сок.
  • кефир.
  • манна пудинг с целувка;
  • извара;
  • чай.
  • албумен омлет;
  • сок.
  • Елда супа;
  • суфле пиле;
  • сок.
  • желе;
  • бисквитки.
  • риба варена;
  • оризова каша;
  • чай.
  • заквасени.

Това меню може да се използва, когато панкреатит и гастрит.

Рецепти от диетични ястия с панкреатит

при остър панкреатит храната има значителни ограничения. при хроничен панкреатит Списъкът на продуктите е разширен, така че не е трудно да се състави разнообразна диета.

Позволено грубо месо от нежни сортове и говеждо месо от изпечено, фино нарязано месо. Всички месни и рибни ястия могат да се приготвят с мляко или заквасена сметана. Тяхната консистенция може да бъде различна: дебела за добавяне в мляно месо и полутечна - за зеленчуци, месо или зърнени храни.

Подгответе ги за мляко с вода. Варени зеленчуци се използват като странична чиния или като самостоятелно ястие. За целите на механични shchazheniya зеленчуци, използвани в сгъната форма. Всякакви салати от сурови зеленчуци за първи път след екзацербация са изключени, след това с добра поносимост постепенно въведен настърган моркови, тиква, краставици.

Диетичните супи се приготвят върху пюре от диета. Всички продукти се готвят, докато бъдат напълно готови и избърсвани. В пюрето добавете отвара, пригответе за варене и за да се оттъркат продуктите, се приготвя и се приготвя бял сос. За да подобрите вкуса, можете да въведете lezones (смес от мляко / сметана и яйца), но след това супата не е варена. Пуриоподобните супи имат консистенция на гъста сметана, трябва да бъдат без брашно и съсиреци на люспи.

Рецептите на съдовете могат да се различават леко поради добавянето на различни зеленчуци, зърнени храни или месни добавки в супи. Обаче ястието ще има различен вкус и ще изглежда различно. По-долу са примери за готвене диетични храни за панкреатит, рецепти с снимки.

Първи курсове

Лигавична супа (овесена каша)

Във водата, изсипете овесени люспи, кипете, разбърквайте до пълното варене (около 40 минути). Филтрирайте през сито, но не го избършете. След това се добавя сол към лигавицата в бульона, довежда се до кипене и се охлажда до 80 ° С. Сезон със смес от яйца и мляко, разбърква се добре, не кипи. Поставете парче масло.

Млечна супа с пилешко пюре

Изпечено пиле се прекарва през месомелачка и след това се избърсва. Оризовият бульон се смесва с пюре от месо и сол на вкус. Сварете и охладете до 80 ° C, напълнете със смес от мляко и яйца. Добавете маслото. Можете да направите супа с пюре от месо.

Супи - пюре от тиквички и карфиол с фотография на готварски съдове

Измиване и разглобяване (или нарязване) на карфиол

Поставете всички зеленчуци в тенджера или тенджера с дебело дъно, добавете вода и кипете.

В гореща форма избършете с отвара или разбъркайте на парчета в блендер.

Поставете бял сос, добавете сол, разредете със зеленчуков декор или мляко и отново го загрейте. В готова супа, добавете парче масло или заквасена сметана.

Втори курсове

Риба пудинг

Филетата са разделени на половина. Едната половина е варена и изтрита. От втората сурова част на филето се приготвя котлетна маса. И двете парчета мляно месо се комбинират, добавя се масло, яйчни жълтъци, сол, смесени. Шибани в пяна протеини в няколко хранения се инжектират в рибната маса, се разпространява в плесени и варени за двойка.

Суфле от пилешко месо

Изпечена пулпа от пиле или пуйка няколко пъти минава през месомелачка. В пълнежа се въвежда дебел млечен сос, яйчни жълтъци, масло. Разбъркайте добре получената маса и най-накрая добавете бичиците. Разстила се в голяма форма или няколко малки и гответе за няколко.

десерти

Парче моркова пудинг с ябълки

Нарежете морковите в продължение на 15 минути, добавете нарязаните ябълки (без кожата), все още се задушавате за 5-10 минути до пълната наличност на продуктите. Избършете, добавете мляко и кипете, налейте в грис, малко готвене и охладете до 80 ° С. Въведете яйчените жълтъци и бита бели. Разстилайте формата и гответе за няколко. Сервирайте със заквасена сметана.

Всички тези рецепти могат да се използват при приготвяне на ястия за деца.

За деца

Остър панкреатит при деца е сравнително рядък. Развитието му е възможно при деца с токсични вещества, с вирусни инфекции, септични условия, отравяне, срещу лекарства и след коремна травма. Най-остър панкреатит настъпва на възраст 11-15 години. Клиничната картина е доминирана от болка (от лека болка в тежка спазми и) локализирана в епигастриума болката в левия горен квадрант и близо до пъпа.

Първичният хроничен панкреатит при деца също е по-рядък, отколкото при възрастни, но е най-тежък, водещ до pancreatopathy. Хранителният фактор не играе такава роля както при възрастните, а хроничната форма е остър резултат, причините за неговото развитие също са циститна фиброза, аномалии на сфинктера на Оди, холелитиаза. Важен рисков фактор са наркоманиите (хормони, тетрациклини) и хелминтична инвазия.

Най-често, хроничната форма се развива на фона на заболявания на дванадесетопръстника и жлъчните пътища, т.е. болестта е вторична и се провежда реактивен панкреатит. От една страна, тъй като няма унищожаване на жлезата, това е обратимо условие, при условие, че основната болест се лекува бързо и адекватно. От друга страна, някои деца с продължителни нарушения на микроциркулацията и тъканна исхемия, рак може да се развие "истинска" панкреатит.

Коригирането на нарушенията на функцията на жлезата трябва да включва лечение на болестта, което е довело до неговото развитие. Важен аспект е диетичната терапия, чиято същност се определя и от основното заболяване. Препоръчва се да се използва свързаното с възрастта количество мазнини. Детската храна не трябва да съдържа намалено количество мазнини, тъй като високоефективните лекарства на заместващата терапия могат да компенсират липсата липаза. Този подход към храненето прави възможно подобряването на хранителния статус, което е много важно за растежа на детето.

За коригиране на храносмилателните смущения се назначава Креон в индивидуална доза заедно с хранене. Препаратът е под формата на миникокроси, покрити със специално покритие, така че капсулата може да бъде отворена, излята и дозирана за деца от различни възрасти. В допълнение, тя улеснява преглъщането при малки деца - необходимото количество от лекарството се излива в лъжица и се дава с храна. Това лекарство с продължителна употреба не води до намаляване на функцията на панкреаса.

Хроничен панкреатит включва придържане към строга диета по време на обостряне, а след това постепенно преминаване към по-щадящо диета (без механична само спаринг), но храната трябва да е избирателно и да се съобразят с това трябва да е за цял живот.

В пресните плодове (сладки ябълки, пъпеш, кайсии, сливи, череши, ягоди, грозде, касис, малини, цитрусови, ананас), зеленчуци (моркови, зелени, краставици, домати) в диетата на опрощаване въведена. Техният брой е ограничен и не можете да давате на детето си всеки ден. Понякога можете да ядете зеле, млада царевица и патладжан. В основата на менюто, мляко овесена каша, ястия от мляно месо, пилешко и пуешко, вегетариански супи, печена риба, варени зеленчуци и млечни продукти. Бонбони са позволени: конфитюр, бонбони, конфитюри, мед, мармалад, захар, но с умереност.

При острата форма на заболяването се наблюдават същите принципи на хранене, както при възрастните - постепенното разширяване на диетата и натоварването на стомашно-чревния тракт. Един месец по-късно не се изисква смилане на храна, но все пак съдовете се приготвят чрез варене, печене или изпичане. Допустимите сирена (например Adyghe) са разрешени. В диетата има пиле, риба и месо, извара и извара, макаронени изделия. От зеленчуци можете да дадете на детето си картофи, тиквички, карфиол, моркови, броколи, цвекло, тиква, но само след готвене. Млечните продукти се включват активно в храната. Храната все още се нуждае от доставяне. Към кашата се допускат 5 грама масло, супа и зеленчукови пюрета се подправят със заквасена сметана или растително масло в количество от 1 ч.л.

В остър панкреатит, строга диета е необходимо за един месец, както и с подобряването на диетата се разширява. Основни принципи на терапевтичното Таблица № 5 трябва да следвате 5 години (дори и при липса на симптоми), докато диагнозата няма да бъдат премахнати. Дори и тогава, брутните хранителни разстройства са нежелани.

След остро остър панкреатит и хронични заболявания се изключват:

  • Газирани напитки.
  • Кондензирано мляко.
  • Сладолед.
  • Кисели и солени продукти.
  • Бульони, мазнини.
  • Пържени и мазни храни.
  • Колбаси, колбаси, консерви, пастети.
  • Кисели плодове (кисели ябълки, череши, боровинки).
  • Подправки.
  • Просо и перлен ечемик.
  • Кулинарно изпичане (сладкиши, сладкиши) и буци, шоколад, ядки.
  • Зеленчуци с груби влакна (пресен грах, звънец, репички, репички, хрян, лук, чесън).

В случай на реактивен панкреатит, препоръчителната диета се наблюдава в продължение на 2 седмици, след което не се налагат стриктни ограничения, но е необходимо да се осигури на детето храна, съответстваща на възрастта.

Подобни Статии За Панкреатит

Симптоми на дуоденит (гастродуоденит, бълбит)

Дуоденитът е определение. Симптоми на дуоденит от червата. Симптоми на дуоденит от други органи. Методи за подпомагане на възпалението на червата. "дуоденит- възпаление на лигавицата на дванадесетопръстника,

Съдържащото желязо лекарство Vifor Maltofer (таблетки) - извикване

Много ефективен железен препарат за анемия на фона на менорагия. В сравнение с другите, не причинявах странични ефекти, докато дъвчех и вкусно.

Рецепти за лечение на панкреатит с репей и правила за неговото използване

Репей или репей в нетрадиционна медицина отдавна се използва за лечение на много заболявания, включително възпаление на панкреаса.