Основен Захранване

Панкреатит - диета

Панкреасът, когато е възпален, спира да хвърля в храносмилателния сок на дванадесетопръстника. Без тази тайна храна не може да бъде разбита на прости вещества и не усвоява. Най-честата причина за панкреатит е предпочитанието за мастни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диетата по време на лечението е основният медицински продукт.

Диетични правила за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако сте диагностицирани с остър панкреатит, диета 5n намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчния тракт и таблица 1 - от заболявания на стомаха. Диетата при панкреатично заболяване в хронична форма по време на екзацербации е по-тежка.

Основните правила на диетата при панкреатит предписват на пациента:

  • спазвайте нормата на мазнините - 80 грама, въглехидратите - 350 г;
  • да се откажат от пушени продукти и пържени храни;
  • подгответе храна на диетични рецепти;
  • яжте на всеки 3 часа;
  • да се използват топли ястия в изкривената форма;
  • яде малки ястия;
  • яжте бавно, дъвчете храната за дълго време;
  • не пийте храната.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички забрани и ограничения, менюто може да бъде много разнообразно. Какво мога да ям с панкреатит? Диетата включва:

  • салати, винегрет, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади боб);
  • целина (в ремисия);
  • зеленчукови супи, борш;
  • месни ястия от сварено постно пиле, говеждо месо, риба;
  • растителни масла;
  • нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисело мляко), извара, сирена;
  • овесена каша, елда, тиква овесена каша на мляко;
  • протеини от пилешки яйца;
  • компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
  • ябълки от неацидни сортове, богати на желязо;
  • леко изгорял хляб.

Това, което не можете да ядете с панкреатит

Болезненото тяло отчаяно се нуждае от отдъхване, в развалящ се начин на работа. Какво не може да се консумира с панкреатит панкреатит? Напълно забранено:

  • алкохол;
  • мастни, богати първи курсове;
  • свинско, свинско, агнешко, гъска, патица, карантия;
  • пушени продукти, колбаси;
  • мастна риба;
  • всяка консервирана храна, марината;
  • пържени втори ястия (включително пържени яйца);
  • яйца, твърдо сварени;
  • бързо хранене;
  • пикантни сосове, подправки;
  • суров лук, чесън, ряпа, репичка, български пипер;
  • зърна;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
  • сладки десерти;
  • какао, кафе, сода;
  • пресен хляб, сладкиши, кифлички.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно тялото на пациента да получава около 130 грама протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. И около 90 грама трябва да бъдат направени от продукти от животински произход (варени или варени по рецепти за панирани ястия), и зеленчуци - само 40 г. Консумацията на постно храни предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животински мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъде 80%. По-добре е да добавите масло към готови ястия. Не забравяйте за рецепти на ястия с лаксативи (сушени сини сливи, сушени кайсии). Млякото се използва най-добре в супи, порции, сосове, целувки. Много по-полезно е прясното кисело мляко. Храненето за панкреатит с лека хронична форма може да варира с нискомаслени сирена, омлети за пара. Въглехидрати дневно тялото не трябва да получава повече от 350 г.

Диета с екзацербация на хроничен панкреатит трябва да даде отдих на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само топла инфузия на куче роза, чай, Borjomi. На третия ден пациентът с панкреатит може да дава течни супи - картофено пюре, порцелани във вода, млечно желе. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, добавяйки по-плътни, непреработени ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни на заболяването показват пълна въздържаност от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на рогата на бедрата (за 4-5 чаши). Следващите 2 дни храната се инжектира с помощта на капкомер. След това диетата с възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Те се дават в много малки количества, за да не се наранят.

Диетата при остър панкреатит през втората и следващите седмици става все по-разнообразна. Менютата включват:

  • Супи, течен порцелан и желе, сокове, зелен чай;
  • нискомаслено пиле (особено парна котлети) вместо червено месо, други протеинови храни;
  • богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго трае диетата за панкреатитния панкреатит

Условията за спазване на хранителните правила както за възрастните, така и за децата, зависят от разнообразието на болестта. Лечението на болестта в остра форма трябва да се извършва само трайно, а обострянето на хроничния стадий е амбулаторно. Колко дълго трае диетата за панкреатичен панкреатит в острия стадий? Курсът на лечението отнема около 2-3 седмици. Диета след изписване трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Правилното, нежно отношение към панкреаса предотвратява бъдещите изостряния на заболяването и предпазва пациента от появата на диабет. Ако възпалението стане хронично, то човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия му живот. Дори и след прехода на болестта до стадия на постоянна опрощаване, човек не бива да бъде заблуждаван с надеждата за пълно възстановяване.

Диета при панкреатит на панкреаса: приблизително меню, диетични правила

Лечението на всяка болест на органите, свързано с асимилацията на храната, не може да се представи без ограничения за храна. Диетата при панкреатит е лесен и ефективен начин да се намали тежестта върху храносмилателните органи, за да се помогне на тялото, дори и в условията на болестта, да получи всичко необходимо с храната.

Някои продукти могат да увредят дори здравословно тяло, например, консумацията на алкохолни продукти в прекомерни количества, рано или късно, ще доведе до неуспехи във всички системи, не само храносмилателната система. Мастни, пържени, сладкарски, използвани на много маси - всичко това далеч не е полезно и изключването на тези малки радости от живота ще добави жизненост към здраво тяло.

панкреатит - заболяване на панкреаса, нормалното му функциониране помага на организма да смила мазнини, протеини и въглехидрати. Причините за смущения в работата могат да бъдат различни, не само неправилната диета, но и стомашно-чревни нарушения, чернодробни нарушения, травми, инфекциозни заболявания. Диетата, предписана от лекаря с панкреатичен панкреатит, насърчава нормализирането на работата и черния дроб, включително и инхибира развитието на патологични процеси в него.

Най-често симптомите на панкреатит се дължат на прекомерна консумация на мазнини и това не е непременно мазнина или масло. Сладкарски изделия, представени днес в голяма съблазнително сума, почти всички, направени въз основа на сладкарски мазнини - палмово масло, да го кажем просто, е в състояние да унищожи не само на черния дроб и панкреаса, но също така нарушават обмяната на веществата, да доведе до бързо развитие на атеросклероза и донесе много други проблеми,

Симптоми на панкреатит

панкреатит - възпалително заболяване и остра форма на него са изключително опасни, причиняват рязко влошаване на благосъстоянието на човека, ако подозират тежка форма на пациента, незабавно се хоспитализират.

Панкреатит - заболяване на панкреаса

Основните симптоми на заболяването могат да бъдат:

  • внезапно увеличаване или намаляване на налягането, температурата
  • непоносима болка, дори болезнен шок. В случай на възпаление, по-голямата част от органа придобива обгръщащ характер
  • сладостен тен
  • хълцане, гадене, необуздано повръщане, докато атаките на повръщане не носят облекчение
  • диария, запек
  • лепкава пот, иктер, цианотични петна по корема, в слабините, долната част на гърба

Не забравяйте! Ако има поне някои от симптомите, не можете да се поколебае минута, за да се обадите на линейката, панкреатит може да се случи урагани и да доведе до рязко влошаване на състоянието на човека в един много кратък период от време

Панкреатит - как да ядем сега

Има няколко правила, които ще ви помогнат да издържите остър период, без да разрушавате тялото. След като започнете лечението на панкреаса, трябва незабавно да се примирите с факта, че основната част от него ще бъде хранителна маса и ще ядете както преди, сега не можете.

  • Сега ще трябва да готвя за няколко. Къщата ще трябва да има параход, независимо дали е електрическа или за готвене на печка. Храна, приготвена по този начин е полезен и здрав организъм, естественият аромат се запазва в продуктите, особено на зеленчуците, както и много полезни вещества за човека (Рецепти за параходи са разнообразни и можете да вземете храна от разрешените продукти).
  • Сега е необходимо често (5-6 пъти на ден) и на малки порции, е невъзможно да се преяждат.
  • По принцип храната трябва да е течна, полутечна консистенция. Зеленчуци, зърнени култури трябва да се смилат.
  • Готвенето е необходимо само върху вода
  • Вземете храната в топла форма, прекалено студените или горещи ястия трябва да бъдат доведени до точната температура
  • Консумацията на сол трябва да бъде намалена.
При панкреатит е необходимо да се спазва стриктна диета

От диета са напълно изключени:

  • Пушено месо, кисели краставички, киселинни продукти
  • колбаси, колбаси
  • сладкарски изделия, шоколад, какао
  • алкохол
  • сокове с високо съдържание на плодови киселини
  • храни с високо съдържание на мазнини
  • пикантни подправки, чесън, други подправки.

Остър панкреатит: как да оцелее

При остър панкреатит обикновено не се предписва диета, състоянието на човека е толкова лошо, че дори не говори за прием на храна.

Когато се препоръчва остра атака, първите 2 дни дават на тялото способността да разтоварва панкреаса.

Можете да пиете вода само с бриар, пийте минерална вода без газ - 5-7 чаши на ден (1,5-2 литра).

След това започнете да приемате храна, приготвена в съответствие с правилата, описани по-горе. Първите хранения трябва да са възможно най-ниски, затова трябва да се яде почти седмица.

Най-добре е да е овесена каша, приготвена без сол и земята. След постите, за да започне зареждането на храносмилателните органи трябва да внимателно и постепенно, диетата при изостряне на панкреатит е предназначен да адаптира организма към болестта, тя ще оцелее атаката, и да запази функционалността на храносмилателните органи.

Храненето трябва да се увеличава стъпка по стъпка, след като седмичното съдържание на калории може да се увеличи до 900 ккал. Мазнините в храната не трябва да бъдат, можете постепенно да добавите обезмаслени млечни продукти, протеини с ниско съдържание на мазнини, лекуващият лекар ще препоръча основните рецепти.

За втората седмица хранителният прием на храна може да бъде 1100 kcal.

Диета за панкреатит, приблизително меню за 6-7 дни след обостряне

  • закуска

Ориз или каша картофи на водата, можете да го разтривайте с плодове

  • Втора закуска

Варена риба - малко парче, може да се приготви и в двоен котел, картофено пюре (картофи, моркови)

Супата на зеленчуков бульон, риба, за десертни плодове.

  • Можете да otuzhinat малка част от без мазнини извара, преди да си легнете, изпийте изсушено мляко или ниско съдържание на мазнини кефир.

След една седмица или две след екзацербация, съсредоточавайки се върху здравето, можете да започнете да ядете малко повече калории, да увеличите количеството консумирана храна. Таблицата за лечение може да включва протеинова храна до 100 грама на ден, въглехидрати - до 450 г, можете да включите в диетата не повече от 40 грама мазнини.

Но храната трябва да бъде подготвена както преди за една двойка, или варена, и всичко трябва да се яде без сол. Примерно меню може да бъде предложено от лекар, който извършва лечението, и в рамките на препоръките му можете леко да различавате ястията и да изпробвате прости рецепти.

На 11-12 ден можем да приемем, че пациентът успя да оцелее в острата фаза на заболяването, сега трябва да се разширят няколко варианта:

  • да готвя вегетариански супи
  • яде месо (постно), риба, правилно варени
  • домашно сирене, кефир, кисело мляко (с минимално съдържание на мазнини)
  • зърнени храни
  • плодове и зеленчуци.

С такива екстри като:

  • печене, бисквити
  • заквасена сметана, сметана
  • пушено месо
  • пържено месо, риба
  • алкохол
  • кисели краставички, подправки - трябва да се сбогуваме дълго време, лечението и възстановяването траят до една година, независимо от факта, че симптомите могат да се изгладят или напълно да изчезнат. Но дори и след всяко претоварване на панкреаса веднага ще се отрази на състоянието на човек.

Диета за панкреатит - това е граница за цял живот, трябва да се спазва постоянно специално меню и да не се излъга чрез подобряване на цялостното благосъстояние. Само спазването на правилния баланс на мазнините, въглехидратите и протеините, които се доставят, може да спести качеството на живот и да нормализира храносмилателните органи, за да направи лечението ефективно.

Как да се храните с хроничен панкреатит

Хронична форма функционални заболявания на панкреаса може да се развие след остра атака, в допълнение, наличието на заболявания, такива като камъни в жлъчката заболяване, алергия, хепатит, атеросклероза може директно да се създадат условия за проява на хроничен панкреатит. Във всеки случай, наличието на симптоми на панкреатит или след острата фаза, определен лечение и диета за възстановяване на функциите на храносмилателната и разреждане на основната храносмилателния тракт.

В условията, когато заболяването може да се влоши във всеки един момент, таблицата за диета е особено важна, трябва да се наблюдава всеки ден за свое собствено благо. Разделяне на хранене, без да яде, увеличени калории само в случай на упражнения, редовно прочистване на червата - факторите, които хората са в състояние да осигурят собствената си диета за панкреатит панкреаса - до голяма степен новия начин на живот, системата за захранване.

Необходимо е да се следи приема на протеини, това е строителен материал за възстановяване на увредените тъкани. Протеиновата храна трябва да бъде около 120 грама на ден, повечето от които трябва да са от животински произход. Месо, рибата трябва да се вари или на пара.

Тя може да бъде:

Хранене постно месо да се предотврати развитието на чернодробна стеатоза gepatoza (натрупване на мазнини в чернодробните клетки и заместването на чернодробната тъкан от образувания мазнини и съединителна тъкан), тя ще запази функционалността на черния дроб.

  • Консумация на извара, ниско съдържание на мазнини (от 0 до 5%) и свежи, необходими. Млечният протеин е добре абсорбиран и подпомага възстановяването на чернодробния паренхим. С консумацията на полезни продукти, в допълнение към насищане, тялото получава както лечение, така и строителни материали за възстановяване.
  • В този случай, не злоупотребявайте с мляко, ниско съдържание на мазнини мляко може да пие 0.5-1 стъкло на ден, но е по-добре да го замени с кисело мляко или кисело мляко.
  • Мастните сирена не могат да се консумират, но можете да ядете малко постно разнообразие, ако тялото обикновено ги толерира.
  • Можете да консумирате яйчен белтък, гответе от него въздушни омлети за една двойка. Не се препоръчват твърдо сварени яйца, жълтъците най-добре остават.
  • Приготвянето на зърнени култури от различни зърнени култури (овесена каша, ориз, елда) ще компенсира липсата на протеини с еквивалент на зеленчуци. Бобовите растения могат да причинят повишено производство на газ, така че употребата им е изключена. Изключение може да направи зелен грах.
  • Можете да консумирате малко мазнини, не повече от 70 грама на ден, но трябва да е висококачествено масло, маргарини, палмово масло - напълно забранено. Маслото може да бъде поставено в каша в приемливо количество непосредствено преди хранене. Като цяло, готвач без масло, така че да не се подлага на топлинна обработка, може да се добави към вече приготвената охладена чиния преди сервиране.
  • Хлябът трябва да се яде "вчера", свеж и горещ е невъзможно. Също така ще бъде правилно да ядете хляб от второстепенно брашно.

Позволени печени торти в много малки количества.

  • Пюре от картофено пюре от варени зеленчуци може да се консумира ежедневно. Подходящи картофи, тиква, патладжан, цвекло, тиквички, моркови. Лукът, преди да се прибави към ястието, трябва да се накисва с вряща вода, не повече от 15 g за сервиране. Плодовете също трябва да се консумират, но не-кисели сортове. Ябълките са много полезни изпечени или смлени.
  • Можете да получите много слабо кафе, чай с мляко, зеленчукови сокове без добавяне на сол и подправки.
  • От сладкиши е възможно да се карамел, сладкиши без шоколад, мармалад, мед, пастило. Част от захарта може да бъде заменена с ксилитол или сорбитол.

Въпреки факта, че диетата позволява много, трябва да се изключи диетата:

  • ризанка, сметана, мляко 6%, осолено, тлъсто сирене
  • бульон (с изключение на зеленчуци)
  • консерви, колбаси
  • странични продукти (черен дроб, бъбреци, мозъци)
  • пържени яйца, твърдо сварени яйца
  • от зеленчуци - репички, хрян, гъби, ряпа, киселец, спанак, зелен лук, всички кисели зеленчуци.

Това е само приблизителна схема на хранене - "Диета таблица 5" - един от най-известните. Подробни препоръки, списъци с лекарства, план за хранене могат да дадат само на лекар, въз основа на състоянието на пациента, наличието на други заболявания, много други фактори. Ако състоянието е стабилно, обикновено се препоръчва да се придържате към принципите на "Диета таблица 5".

След като започнете лечение на панкреаса, трябва незабавно да се примирите с факта, че основната част от него ще бъде хранителна маса и ще ядете както преди, сега не можете

Как да планирате храната си с панкреатит

Има достатъчно схеми за терапевтично хранене, които трябва да се спазват при заболявания на панкреаса.

Всички те са разработени от специалисти в областта на диетичното и терапевтичното хранене и трябва да се придържаме към тези менюта, за да запазим поне функционалността на тялото и да предотвратим по-нататъшното развитие на болестта.

Можете да настроите диетата си въз основа на "Диети-таблица 5", лечебно профилактично развитие на хранителната система. "Таблица 5" е диета за хора, страдащи от храносмилателни нарушения, чернодробни заболявания, хронична форма на панкреатит. Въпреки това, здрави хора могат да се придържат към принципите си, той само ще служи за подобряване на фигурата, метаболитните процеси и работата на основните органи на храносмилането.

Основните принципи на тази хранителна система вече са изложени по-горе, това е основата за формиране на менюта за хора, страдащи от панкреатит, чернодробни заболявания и само за тези, които искат да се хранят правилно.

  • Всички продукти, които увеличават киселинността на стомаха, са напълно изключени
  • Диета 5 се характеризира с повишено съдържание на протеини, докато мазнините са ниски, въглехидратите също
  • Всичко се сервира само във варени, задушени, всичко трябва да бъде изтрито или смачкано
  • Не можете да гладувате (с изключение на пациенти, които току-що са имали остра атака), трябва да практикувате често хранене на малки порции
  • Диета 5 може да бъде доста вкусна, разнообразна, ако няма специални инструкции на лекуващия лекар, менюто може да включва ванилин, канела, дафинови листа. Ястията могат да бъдат подправени не само с масло в допустимо количество, но и със зехтин, други растителни масла.

Диетата може да бъде такава, това са приблизителни ястия на ден:

Каша на вода от ориз или овесено брашно, варено или пара с месо.

Скъсен омлет от 2 яйца, можете да добавите печени или варени зеленчуци

Вегетарианска супа, тя трябва да бъде рециклирана. Зеленчуци за пара или варено, варено месо, малък крекер. Компот от сушени плодове (много полезен при панкреатит).

Нискомаслено прясно извара, можете да готвите готвене от него, можете да го изпиете с компот, слаб чай или нискомаслено мляко.

Пюре от зеленчуци (картофи, моркови, тиква), пара риба

  • През нощта можете да пиете кисело мляко.

Ако желаете, менюто може да бъде разширено, има много лесни за приготвяне, вкусни, здравословни хранителни ястия, има рецепти за специализирана литература и в мрежата.

  • От рибата можете да готвите деликатна парфюмна суфла, от плодов мус, касерол, суфле.
  • Вегетарианските супи също могат да бъдат разнообразни, овесена каша, ориз, супи с картофено пюре. Рецепти за растителна диета ще направят храната вкусна. За десерт можете да консумирате разнообразие от желе, желе, отвари, билкови чайове с добавяне на парченца плодове.
  • Основното нещо е, че храната трябва да е с високо съдържание на калории, да съдържа витамини и минерали. Виновото сирене може да бъде приготвено самостоятелно, което го калцинира. За да подобрите храносмилането, можете да приемате специални лекарства, съдържащи ензими, необходими за тялото, да приемате витамини.
  • В допълнение към подобряването на храносмилателните органи, теглото ще намалее и метаболизмът постепенно ще се утаи.

Например, можете да видите няколко прости и апетитни рецепти за готвене на диета схема "Диета таблица 5".

Панирани парчета

Нискомаслено говеждо месо - 150 грама, бял хляб - 20 грама, мляко - 2 супени лъжици, супена лъжица зехтин, сол на върха на ножа.

Всичко е смесено, добавя се сол, малки топчета се изхвърлят от получената маса, поставят се в двоен котел, готвят се на слаб огън.

Зеленчукови зелеви рула

Половин чаша зеленчуков бульон, няколко листа от зеле (те трябва да са цели числа), 50 г моркови, домати половина, 20 г лук, билки - 10-15 грама на яйца, 70 грама ориз, една супена лъжица от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и брашно.

Яйце кипи (след това се смила), също ориз, смесен с нарязани моркови, домати, лук. Зелето излиза, за да изгори с вряла вода, след което ги увийте в готов пълнеж.

Всичко е поставено в купа, пълна със сос (смесен зеленчуков бульон, заквасена сметана, брашно). След това ястието се пече 40 минути. Количеството съставки може да бъде увеличено пропорционално.

Месо с ябълки, в млечен сос

Месо (говеждо месо) - 150 грама, 10 грама масло разтопено масло, 75 грама мляко, 5 грама брашно, ябълки - 100 грама (броят на съставките може да бъде увеличен пропорционално).

Врялото месо се нарязва на тънки слоеве. Ябълките са обелени, обелени, нарязани на филийки. Тавата за пържене се смазва с масло, първо се полага слой от ябълки, а след това и месо, трябва да се слага и с ябълки. На върха с варен сос (млякото се смесва с брашното). Нагоре с малко разтопено масло, след което се печете във фурната.

Кашкавал от варено пиле със зеленчуци

Месо пилешко - 100 г брашно - 10 грама мляко - 50 мл, масло - 10 г, моркови - 40 г, карфиол - 50 грама яйчен белтък, една супена лъжица растително масло.

Вареното пилешко месо се прелиства два пъти през месомелачка, след това то трябва да се смеси с млечен сос и бита бели яйца (половината).

Моркови и зеле се задушава в тенджера с добавяне на чаена лъжичка масло, след което те трябва да бъдат избърсвани през сито, смесени с половината от бича протеин.

Плънка се поставя в тава (предварително смазани), няколко донесе до половината, а след това върху което трябва да изложи зеленчукова плънка, леко намазана с разтопено масло и се пече във фурната.

Извара топки с мед

Ниско съдържание на мазнини извара 100 грама, яйце (за това количество извара ви трябва ½ яйце), 15 грама брашно, 30 грама мед, 30 г заквасена сметана.

Сместа от сирена с яйца, брашно, разбърква се добре, слепи мъниста и се вари в подсолена вода (изливат в гореща вода, след завиране на разстояние малко охлади директно във вода, след това изхвърлете в гевгир). Има, потапяне в мед и заквасена сметана.

Трябва да се помни, че храната - не най-важното, можете да се отдадете на обичайните вкусната храна и въведе правило запазени хранителна маса, във всеки случай, по-добре е да се откаже от нещо, отколкото да преживеят болестта обостряне на припадъци, както и сериозните последствия от тези атаки.

Хранене с панкреатит и диета

Диетата е важен компонент на лечението на панкреатит. Без да спазва определени правила за хранене и отказ да яде определени храни, въвеждането на лекарства в организма няма да има желания ефект. В първите дни на хоспитализация при острата форма на заболяването пациентът обикновено е забранен да яде каквото и да е ядливо. Питейната вода е разрешена във всякаква степен, по-добре е минералната вода без газ.

Минералната вода на маса може да се закупи от всеки супермаркет за хранителни стоки. Смята се, че неразредена минерална вода се произвежда в стъклена бутилка. Тъй като някои от елементите, които изграждат тази вода може да допринесе за повишаване на производството на ензими на храносмилателните органи, за панкреатит, които пречат в никакъв случай невъзможно преди пиене лечебна минерална вода, която се продава само в аптеката, тя трябва да се консултират с лекар. Постенето, напротив, намалява производството на панкреатичен сок и ускорява нормализирането на тялото.

Развитието на панкреатит в повечето случаи води до ядене на мазнини и пържени храни, ежедневни закуски в движение и посещения на разнообразие от бързо хранене. По време на лечението на болестта трябва да откаже да посещава такива институции и да приеме ежедневно правилото да приготвя пресни храни и да следи от какво се състои.

Основната цел на ограничаването на храненето при остър панкреатит е да се предостави на възпаления орган пълна почивка, както и да се намали получения от него храносмилателен сок. На четвъртия ден от лечението пациентът има право да консумира малко количество храна. В този случай той практически не трябва да съдържа въглехидрати, трябва да има малко количество мазнини и малко повече протеини. Енергийната стойност на диетата за остър панкреатит е не повече от 2700 калории на ден. Диетата се прави стриктно индивидуално, като се вземат предвид фактори като състоянието на пациента, здравословното му състояние, възрастта, теглото, присъствието му или липсата на усложнения.

Какво можете да ядете с панкреатит в острия стадий?

Млечните продукти с остър панкреатит могат да се консумират. Те трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини и напълно свежи. Най-полезният в този случай е домашният кефир, който може да бъде закупен от ръцете на приятели, живеещи в селски райони. Млякото и кефирът, закупени в магазина, не трябва да имат съдържание на мазнини над 2,5%.

Храненето за хроничен панкреатит може да бъде по-разнообразно. На пациентите се препоръчва да се придържат към специална протеинова диета. Протеинът е важен компонент на абсолютно всички органи и тъкани на човешкото тяло. При бавен панкреатит тези вещества, които са част от панкреатичния сок, просто се губят. Тази диета е предназначена да компенсира нормалното количество протеин в организма. Той осигурява ежедневна консумация на храна, която включва 150 грама протеин, включително и животински произход, както и увеличен брой витамини А, В, В2 и В6. Енергийната стойност на диетата за хроничен панкреатит е 3000 kcal.

В седмична диета с храна на пациента в същото време включва: зърнени храни (елда, грис, просо, ориз, просо), тестени изделия, варени или печени зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пилешко месо, речни риби, говеждо месо, твърди сирена, задушени котлети, кнедли, картофено пюре, леки супи, тиква зърнени храни, пшеничен хляб, компоти от плодове, натурални сокове, желе. В допълнение, той трябва да яде зеленчуци и плодове в прясна форма. Това може да са моркови, зеле, царевица, ягоди, ябълки, круши, ябълки. Когато искате да пиете, вместо обикновена вода можете да използвате минерална вода, сладка целувка, не-кисел плодов сок, чай, прясно изцеден сок от зеленчуци и плодове. Най-полезно за хроничното възпаление на панкреаса, сок от цвекло, цвекло и картофи. Пиенето на чай с панкреатит може да се разнообрази с сладки чесън, пудинг, извара. Шоколадът не се препоръчва, вместо това можете да добавите една лъжичка захар или мед към чая. Естественият мед при панкреатит е разрешен, но в строго ограничено количество и в случай, че заболяването се лекува успешно и няма явна симптоматика.

Забранени продукти

Придържайте се към определени правила, които трябва да представят през целия период на лечение на панкреатит и употребата на определени продукти следва да бъдат изключени напълно от живота си, за да бъде отново в медицинско заведение с който и да е заболяване на храносмилателната система.

Хранене за панкреатит панкреатит: меню

Какво и как да се хранят при панкреатит панкреаса, който е включен в менюто - спешно въпрос за всеки пациент, който се сблъскват с панкреаса възпаление. Comprehensive възстановяване на функция включва спешна оперативна интервенция, ако има такива, да посрещне редица лекарства, насочени към регулирането на глюкоза и правилното синтеза на ензими и употребата на лекарства, които дават аналгетик, антимикробно и противовъзпалително действие. Въпреки това, всички тези манипулации няма да бъдат ефективни в напълно безплатно хранене за панкреатит панкреаса по време на обостряне.

С болка в панкреаса, не винаги трябва да ходите веднага на операция, понякога е лесно.

Терапевтична диета за панкреатит в остра форма

При остър атака през първите два дни пациентът претърпява спестяващ глад. Позволява се да се пие по едно стъкло наведнъж вода с минерали без газ или отвара от ханша. Дневен процент - 4-5 чаши.

Започвайки с третия ден, се въвежда храна. Важно условие е минималното съдържание на калории. Въздържайте се от мазнините, солта и други компоненти, които могат да стимулират производството на стомашна секреция и метеоризъм.

Панкреатитът не е изречение. От многогодишния си опит мога да кажа, че помага много.

Правилното хранене с панкреатит в острия стадий трябва да бъде представено от течни, смлени храни, обогатени с въглехидрати. В деня трябва да има 8 хранения, като всяка по обем е "длан" - шепа една ръка.

Специална полза ще донесе пресни сокове от плодове и домашно приготвени плодове, билкови инфузии, компоти и плодови напитки. Голяма напитка (2-2,5 литра на ден) е задължителен елемент от диетотерапията.

На петия ден увеличава калориите маса до 650-750 калории: около 15 грама протеини се случи в млечни продукти и зеленчуци, 180 гр - въглехидрати, мазнини, които все още са забранени.

Ежедневното хранене в 1000 калории е допустимо след една седмица от момента на екзацербация: 250 g - въглехидрати, 50 g - протеини, 10 g - мазнини.

Закуската с панкреатит включва:

  • Мания или оризова каша на водата с добавяне на гранулирана захар;
  • Оранжева или средна ябълка;
  • Наслаждава се на леко сварения чай.

За втората закуска препоръчваме:

  • Пюре от сочни моркови и / или картофи;
  • Риба с ниско съдържание на мазнини или месо в размер 50 грама;
  • Чаша бульон от рози бебета със захар или мед.
  • Зеленчуков бульон (125 грама);
  • Варени риби или нискомаслено месо с картофено пюре (35 грама);
  • Пюре, не-кисела ябълка.

За обяд в средата на следобедните съвети:

  • Нискомаслено извара с мед от захар (55 грама);
  • Чай с конфитюр или малко количество захар.

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша мляко или варена вода с лъжица мед.

След две седмици менютата са: протеини (65 грама), мазнини (25 грама) и въглехидрати (350 грама). Постепенно обемът се увеличава до 110 грама протеин, 45 грама мазнини и 500 грама въглехидрати.

Диета при хроничен панкреатит панкреатит

При ремисия се показват шест отделни частични храни. Тъй като често запекът е свързан с запек - най-честият симптом на панкреатит, препоръчително е да се прибегне до продукти, които имат слаб ефект.

Ако имате хроничен панкреатит, хранителната терапия показва високо съдържание на протеини - 125 грама, от които 65% попадат върху протеини от животински произход. Ето защо, основата на дажбата на храната са продуктите, обогатени с протеини:

  1. Турция;
  2. заек;
  3. пиле;
  4. телешко месо;
  5. говеждо месо;
  6. Нискомаслено свинско месо.
  7. Риба с ниско съдържание на мазнини.

Месото, рибата и домашните птици са внимателно нарязани, нарязани на пара или варени.

Специално място в хранителната маса се дава на не-кисел извара. Свежият продукт с ниско съдържание на мазнини е разрешен, но е по-добре да готвите домашното сирене сами вкъщи от кефир и / или мляко с добавка на захар вместо складиране. Не по-малко полезно и извара пудинг за една двойка.

Млякото оказва неблагоприятно въздействие върху благосъстоянието, поради лошата смилаемост. Млякото не пие в чиста форма, но не е забранено да се готви с участието му. Сиренето, като правило, е изключено от диетата. Ако не се отрази отрицателна реакция от организма, когато се съгласува с диетолог, е възможно да въведете нискомаслени сортове сирене. Малко хора знаят, че е нежелателно да ядат цели яйца. Въпреки това, омлетът и добавянето на яйчен белтък като компонент на ястията не са забранени.

Растителните протеини са представени чрез:

  • ориз;
  • Вчерният бял хляб;
  • бисквити;
  • елда;
  • грис;
  • Херкулес;
  • тестени изделия;
  • юфка;
  • Noodles.

Дневният обем на мазнините е ограничен до 70 грама. Маслото е ограничено да се прибавя към съдовете и да се използва като дресинг непосредствено преди сервиране. Въглехидратите се съхраняват на около 330 грама.

незаконен храна при панкреатичен панкреатит

Знаейки как да ядете с панкреатит, вие предотвратявате пристъпи и усложнения. Ето защо научете по сърце списъка на разрешените и забранените продукти или затворете списъци с изявени места и диаграми.

  1. Хляб прясно и ръж, печене и многослойно тесто;
  2. Бульони от месо, птици, риба или гъби;
  3. Borsch, okroshka, супа цвекло;
  4. Мастни меса, риба и домашни птици;
  5. Мариновани, осолени и пушени ястия;
  6. Маслен крем за сладкарски изделия и сметана;
  7. Заквасена сметана и сирене с подправки;
  8. Цели яйца и жълтъци в частност;
  9. Бобовите растения;
  10. просо;
  11. Лук, чесън;
  12. зеле;
  13. Репички и ряпа;
  14. Спанак и киселец;
  15. Сладолед;
  16. Мед и конфитюр;
  17. Сосове от риба и месни бульони;
  18. Подправки и подправки;
  19. Кафе и какао, напитки с газове и охладени;
  20. Сок от грозде.

упълномощен хранене с панкреатит

Ако имате хроничен панкреатит, храненето и лечението се основават на:

  • Зеленчуци, филизи и зърнени закуски;
  • Заек, пуйка, телешко, пиле, говеждо;
  • Варени или задушени треска, щука, бреза, щука или шаран;
  • Домашно приготвено сирене, кисело мляко, кефир, ризанка, сирене без подправки;
  • Протеинови омлети;
  • Херкулес, елда, манго, ориз, юфка и фиде;
  • Избърсани варени зеленчуци и пара;
  • Мусове, желета, компоти и отвари от сладки сортове плодове и плодове;
  • Сосове на основата на мляко, сос от плодове и плодове;
  • Слабо сертифицирани чайове, чайове с добавка на мляко, бульони от розови хълбоци, домашно прясно изцедени разредени сокове, монашески чай;
  • Сушен бял хляб и домашно приготвени галета;
  • Масло кремообразно.

Терапевтичната диета с панкреатит е основата за възстановяване. Диетата се наблюдава и след достигане на стабилна ремисия и всяко отклонение от нея застрашава възобновяването на проблемите с стомашно-чревния тракт и други заболявания. Храната трябва да е малка част, малка част.

Прочетете повече за прегледа на извадковото меню за панкреатит за една седмица и правилата за хранене за обостряне.

Препоръчва се да се придържате към правилата за здравословен начин на живот. Физическите дейности са допустими. Например, когато са запитани дали е възможно да се повиши тежестта на панкреатит, лекарите отговарят, че черупки до 6 кг са допустими. Не препоръчвайте бягане и скачане, но за предпочитане е да се провеждат гимнастика, стречинг, физиотерапия.

Изтеглете книгата "Хранене за остър панкреатит - рецепти за ястия, менюта"

Много лошо заболяване, но моят приятел ме посъветва за лечението на панкреатит, в допълнение към това, което ми е предписал лекарът.

Диета за панкреатит

Възпаление на панкреаса, или панкреатит, е пълна катастрофа за целия храносмилателен тракт. Панкреасът отделя хормони (инсулин, glyukakagon, lipokain), ензими, които са необходими за нормалното храносмилане и усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати и бикарбонатни йони, които неутрализират секреция на стомашна киселина. Панкреатит е разделена на остри и хронични, но във всеки случай диета в това заболяване е необходимо.

Общи принципи на храненето

Задачата на диетата за панкреатит е механичното, химическото и топлинното потрепване на стомашно-чревния тракт. Това означава, че при наблюдаване на таблицата за лечение с възпаление на панкреаса се постига нормалното му функциониране, защитавайки стомаха и червата от агресивни хранителни продукти, намалявайки активирането на жлъчния мехур и предотвратявайки чернодробните заболявания.

Таблицата за лечение на панкреатит според класификацията на Pevzner е таблицата номер 5р. Таблицата номер 5p се различава до известна степен от таблицата номер 5, която е предписана за заболявания на черния дроб, но има и редица подобни ограничения в храненето.

Диетата за панкреатит трябва да бъде хранителна, да съдържа повишено количество протеини, но намалено количество мазнини и въглехидрати (по-специално захар), за да се предотврати дегенерирането на черния дроб до мастна хепатоза и развитието на диабет.

Ежедневното количество основни хранителни вещества в хранителната таблица за панкреатит:

  • протеини: 100 - 120 g. (65% от тях са животни);
  • мазнини: 80 - 100 гр. (от които 15 - 20% от растенията);
  • въглехидрати: 300 - 350 гр. (захар не повече от 30 - 40 гр.)
  • сол от масата 6 - 10 гр. (храната трябва да бъде недостатъчно осолена);
  • свободната течност е 1,5 - 2 литра.

Енергийната стойност на храната е 2500 - 2600 kcal.

Общи принципи на диетата за панкреатит

Механична обработка на храни

При остър панкреатит или при обостряне на хронична форма, всички храни трябва да се пюре, варят или варят за двойка, което осигурява максимално съхранение на стомаха.

Температурни условия

Храната не трябва да се поднася нито горещо, нито студено. Оптималната температура на храната е 20 - 50 ° C.

Смисъл на мярката

Когато панкреатитът е много важен за наблюдаване на мярката по време на хранене. Не преяждайте, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и целия храносмилателен тракт като цяло.

Брой на храненията

Приемът на храна през деня трябва да бъде разделен, до 5 - 6 пъти на ден. Не се опитвайте веднага да задоволите глада с голяма част от храната, е необходимо да следвате принципа: "по-добре не е достатъчно, но често". Това ще улесни работата на панкреаса, храната ще се абсорбира по-добре и усещанията за болка след хранене на практика ще изчезнат.

Пренебрегване на лоши навици

Употребата на алкохол е опасно не само за развитието на алкохолизъм, но панкреатит алкохол предизвикват образуването на протеин "израстъци" - петна в каналите на панкреаса, ги запушване, пробивайки жлеза секреция изтичане в дванадесетопръстника, при което се изостря възпаление в организма и причинява жлеза да увеличи самостоятелно храносмилането,

Никотинът, от своя страна, предотвратява развитието на ензими, които неутрализират ацеталдехид (веществото, образуван от разграждане на алкохол в тялото, той предизвиква възпаление на панкреаса).

Забранени продукти

Когато панкреатит трябва да се изоставят продукти, които стимулират производството на стомашен сок, и съответно, секрецията на панкреаса. Това означава, че производството на панкреатични ензими значително надвишава необходимостта от тях в храносмилателния тракт като цяло и следователно при панкреатит, излишните ензими се консумират за смилане на собствения си панкреас. За да намалите количеството синтезирани ензими и да премахнете възпалението на организма, трябва да изоставите редица продукти:

  • Супи. Супи, приготвени на месо, гъби и рибни бульони, комплекс (зелева супа, борш, расолник), млечни продукти, студ (okroshka, цвекло супа) са забранени.
  • Хляб. Прясна пшеница или ръж, продукти от пуф и тесто, сладкиши, пържени пайове.
  • Месо. Мастни класове месо (свинско, агнешко) и домашни птици (патица, гъска), колбаси, черен дроб, бъбреци и мозъци, пушени продукти и консервирани храни.
  • Фиш. Малка риба, осолена и пушена, пържена, консервирана.
  • Мляко и млечни продукти. От продукти на млечна киселина трябва да се откажат от тези, които имат висок процент на мазнина-заквасена сметана, мастни, солени и остри видове сирена.
  • Зърнени култури. Забрана на перла, просо, царевица и пшеница, тъй като те са в стомаха и червата за дълго време, стимулиране на производството на панкреатичен сок.
  • Яйца. Пържено и твърдо сварено.
  • Зеленчуци. Зеле, патладжани, ряпа, ряпа, ряпа, чесън и спанак, български пипер.
  • Сладкиши. Шоколад, сурови необработени плодове и плодове (дати, грозде, смокини, банани), сладолед, конфитюр.
  • Подправки. Пипер черно и червено, кориандър, хрян, топъл доматен сос, оцет и други подобни.
  • Напитки. Кафе, какао, силен чай, сладки газирани напитки, сок от грозде.
  • Мазнини. Всички огнеупорни мазнини (свинско, говеждо, агнешко маслено), изсушени мазнини, мечи и други.

Разрешени продукти

Храни, които се препоръчват да се яде с панкреатит, трябва да бъде възможно да се улесни работата на панкреаса, намаляване на количеството на ензими синтезирани от него, бързо евакуирани от стомаха и тънките черва, не доведе до подуване на корема, което води вече съществуващата болки в корема.

В допълнение, за да се улесни синтеза на ензими в панкреаса, които включват протеини, храната трябва да бъде лесно смилаема и богата на протеини.

Списък на разрешените продукти:

  • Хляб. Вчерашен или изсушен бял хляб, сухи неподсладени бисквити, бисквити.
  • Супи. Супата трябва да бъде вегетарианец, с пюре от зеленчуци (моркови, тиква, тиквички, картофи), с гроздови семки, грис или овесена каша.
  • Месо. Нискомаслени сортове (говеждо месо без филми и сухожилия, телешко месо), бяло пилешко месо, пуйка, заек. Месото трябва да се вари и за предпочитане да се избърсва (суфле, котлети, котлети), говеждо месо.
  • Фиш. Нискомаслени сортове (треска, полюс, шаран) във варена форма или натрошени, наливни.
  • Зърнени култури. Елда (пюре), овесена каша, грис, оризова каша във вода с мляко 50/50, пудинги и гарнитури със зърнени храни, извара.
  • Продукти от мляко и млечни продукти. Мляко с ниско съдържание на мазнини, без мазнини и нискомаслено извара, кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко не повече от 2% мазнини, несолени и нискомаслени сирена.
  • Яйца. Омлети, приготвени върху чифт протеини,? жълтък веднъж седмично.
  • Зеленчуци. Картофи, моркови, тиквички, цвекло, карфиол, тиква, зелен грах.
  • Сладкиши. Захар трябва да се заменят с ксилитол, плодове и плодове да яде само зрели и кисели сортове, изготвяне на тези мусове, желета, пудинги, задушени плодове (всички в занемарено), печени ябълки.
  • Подправки и сосове. Мляко или сосове на разреден зеленчуков бульон, с добавяне на брашно, не преминава.
  • Мазнини. Масло (не повече от 30 грама на ден), растително рафинирано масло (10 - 15 гр.), Добавете масло към готови ястия.
  • Напитки. Леко смилаем чай с лимон, минерална вода без газ, бульон от дива роза, сокове, полуразтворени във вода.

Диета за остър панкреатит

В първите дни на заболяването, когато се изразява синдромът на болката, е необходимо да се спазва принципът: "глад, студ и почивка". Това означава, че всички храни са изключени, на стомаха на бутилка с горещ вода с лед, пациентът трябва да наблюдава физическа и емоционална почивка.

Допуска се да се пие не-газирана алкална вода до 1,5 - 2 литра на ден. От 3 до 4 дни в менюто се въвеждат лигавични бульони, неподсладен чай и бульон от кученце, течност, варена каша. На 5-ия 6-ти ден се допуска протеинов омлет, избърсва елда или овесена каша, няколко крекери, варени зеленчуци, храна до 6 пъти на ден на малки порции. Постепенно в менюто се въвеждат пудинги, мусове, гарнитури, разредени сокове. С намаляването на остър период те преминават към таблицата за лечение № 5р.

Необходимост от диета

Спазването на диетата при панкреатит е насочено към максимално разклащане на панкреаса, намаляване на възпалението в жлезата, задържане на болка при атака и предотвратяване на развитието на възможни усложнения.

В допълнение, диетата нормализира производството на храносмилателни ензими, блокове "хранене" се панкреас, поддържа целостта на чревната лигавица ограничава притока на токсични вещества в организма, нормализира стомашно-чревния тракт като цяло.

Последиците от неспазването на диетата

В случай на несъответствие с диета при остър панкреатит или екзацербация на хронични се наблюдават следните усложнения:

  • жълтеница (поради нарушен изтичане на жлъчката);
  • кървене в храносмилателния тракт (стомашни язви, варикозни вени на хранопровода, синдром на Мелори-Вайс);
  • портална чернодробна хипертония;
  • тромбоза на портала или сливната вена;
  • плеврит;
  • поражение на дванадесетопръстника (обструкция);
  • злокачествен тумор на панкреаса;
  • захарен диабет;
  • поражение на мозъка (енцефалопатия).

Диагностика по симптоми

Разберете вероятното си болест и на които лекар трябва да отиде.

Диета за панкреатит

Диетата при панкреатит е важна тема, защото храната носи не само функции, осигуряващи тялото с енергия, но и терапевтични функции.

И все пак Хипократ е посочил, че храната трябва да има лечебен ефект, а напротив, лечението трябва да става чрез храна.

В основата на прилагането на медицински функции за доставки за панкреатит е MEMO, който гласи, че можете да ядете на панкреатит и какви продукти и храни трябва да бъдат премахнати от вашата диета.


"Нашите хранителни вещества трябва да бъдат средство за защита" - Хипократ
ПЪЛНО СЪБИРАНЕ НА РЕЦЕПТИ
ТЕРАПЕВТИЧНО ХРАНЕНЕ ПРИ ПАНКРЕАТИЗА - разберете сега >>

Хранене за панкреатит:

1. Диета за панкреатит - Прочетете повече...
В статията е дадена характеристиката на диета при панкреатит - Диети № 5п, диета № 5п на първия вариант, диета № 5п на втория вариант. Цели и индикации за използването на диета. Принципите на диетичното хранене при панкреатит са описани.

2. Дали диетата отговаря на изискванията за рационално хранене при панкреатит # 5p? - Прочетете повече...

Необходимите компоненти на рационалното терапевтично хранене при панкреатит са протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Недостатъчното количество на някой от компонентите води до смущения в здравето. Дали диета номер 5p отговаря на изискванията за рационална диета?

3. Какво можете да ядете с панкреатит - Прочетете повече...

Препоръки диетотерапия. Напомняне: Списък на позволените и забранените продукти.
4. Примерно меню за хроничен панкреатит - я прочетете напълно
Получава се приблизително меню за един ден. Диета N5p, втората възможност е отвъд влошаването. Поръчайте отделно меню за панкреатит за един или повече дни.

Продукти за панкреатит

1. Какви млечни продукти можете да консумирате с панкреатит. - Прочетете цялата статия

Пълен списък на млечните продукти, които могат да се консумират с остър и хроничен панкреатит. Отговорът на въпроса - Възможно ли е да се яде мляко, кефир, извара с остър панкреатит и обостряне на хронични. Схемата за въвеждане на млечни продукти се дава, когато болестта се влоши до състояние на опрощаване.

2. Възможно ли е да ядете моркови с панкреатит? И също така рецепти:

  • Котлети моркови, моркови и ябълки Прочети още...
  • Ние готвяме моркови в mulvatark - Прочетете цялата статия

3. Яйца в храненето с панкреатит.

  • Изключени - всички ястия от яйца, с изключение на разрешените.
  • Допуска се: парен омлет протеин (не се използват яйчни жълтъци).
  • Позволено: омлет с месо.

Рецепти за панкреатит

1. Рецепти. Меню за един ден - Прочетете повече...

Предлагам ви меню за един ден, приготвени са рецепти. Целта на тази статия е формирането на диетични хранителни умения при панкреатит.

2. Диетични супи - Прочетете повече...

Списък на хранителни супи, съответното диета с панкреатит № 5 е показано по-долу.

3. Пюре от рибна супа - Прочетете повече...

Панкреатит извън етапа на обостряне може да бъде лекуван с диета. Пюрето от рибни супи отговаря на изискванията за диета № 5p - и това е и вкусно! По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за пюре от риба.

4. Супи от млечни продукти - я прочетете напълно

В диетата с панкреатит се препоръчва използването на млечни супи. Препоръчва се млякото да се разрежда с вода (1: 1) Предвид рецептите за млечни супи, включени в диетата 5p.

5. Ястия от овесена каша - я прочетете напълно

Благодарение на полезните и лечебни свойства овесени люспи Херкулес използвани в диетичното хранене. Овесена каша се счита за кралица на крупата. Предвид рецепти от ястия от овесени люспи Херкулес - сурова малина, овесена каша, овесена каша със сини сливи...

6. Овесена каша желе Изотова - прочетете го напълно

Изотова пише много за лечебните свойства на овесена каша. Тук - рецепта за готвене, полезни свойства, мнения на медицински експерти.

7. сос бешамел - Прочетете цялата статия

Рецепта за класически сос Bechamel с инструкции стъпка по стъпка. Рецепта за сос Бешамел за хранителна храна при панкреатит и заболявания на стомашно-чревния тракт.

8. Всички статии за диетата при панкреатит - тук >>

9. Какво можете да ядете с панкреатит? - разберете >>

Най-необходимото условие, както и ефективен метод за лечение на панкреатит, е спазването на диетата. По време на обострянето на болестта е необходим глад няколко дни, за да се осигури мира на панкреаса. По време на храната навлиза в хранопровода, панкреаса произвежда ензими, които са толкова необходими за смилането на храната, но в резултат на възпаление на ензимите простатата не може да влезе в дванадесетопръстника, както трябва да бъде, и да остане в жлезите и бюлетини "яде" себе си. Ето защо е необходим глад на този етап от болестта. Няма храна - ензимите не действат и панкреасът не "смила".

Пациенти с панкреатит трябва да се яде ястия, приготвени на "механично schazheniya" храносмилателните органи: продуктите са за предпочитане задушени или в крайни случаи, варени, пюре или консумира под формата на прах. Не се запържвайте, скарете, пушете, катран. Мазнини, които са били топлинно обработено и ще навреди на панкреаса, така че всички видове масла - с масло и растителни - трябва да се добавят към вече приготвените ястия студени.

Чувствайте се правилно и бъдете здрави!

Желая ви здраве и дълголетие!

Ще ви бъда благодарен, ако споделите тази статия:

Подобни Статии За Панкреатит

Как правилно да почистите панкреаса у дома?

Много хора мислят как да почистват панкреаса у дома. В края на краищата, панкреасът е неразделна и много важна част от човешкото тяло: той регулира метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини.

Какви са дифузните промени в панкреаса, какви са техните симптоми и лечение

Дифузните промени в панкреаса са нарушения в неговата структура, определени чрез ултразвук. Ултразвукът ще даде възможност да се оцени размерът на панкреаса, точността на неговата форма и ще помогне да се идентифицират възможните неоплазми.

Как да готвя полезни печени ябълки за панкреатит?

Какви ябълки са позволени?
Пресни плодове и зеленчуци, по-специално ябълки при диагностициране на панкреатит, когато курсът на патологията е в етап на опрощаване, лекарите - гастроентеролозите препоръчват да се яде прясно.