Основен Симптоми

Панкреатит - диета

Панкреасът, когато е възпален, спира да хвърля в храносмилателния сок на дванадесетопръстника. Без тази тайна храна не може да бъде разбита на прости вещества и не усвоява. Най-честата причина за панкреатит е предпочитанието за мастни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диетата по време на лечението е основният медицински продукт.

Диетични правила за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако сте диагностицирани с остър панкреатит, диета 5n намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчния тракт и таблица 1 - от заболявания на стомаха. Диетата при панкреатично заболяване в хронична форма по време на екзацербации е по-тежка.

Основните правила на диетата при панкреатит предписват на пациента:

  • спазвайте нормата на мазнините - 80 грама, въглехидратите - 350 г;
  • да се откажат от пушени продукти и пържени храни;
  • подгответе храна на диетични рецепти;
  • яжте на всеки 3 часа;
  • да се използват топли ястия в изкривената форма;
  • яде малки ястия;
  • яжте бавно, дъвчете храната за дълго време;
  • не пийте храната.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички забрани и ограничения, менюто може да бъде много разнообразно. Какво мога да ям с панкреатит? Диетата включва:

  • салати, винегрет, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади боб);
  • целина (в ремисия);
  • зеленчукови супи, борш;
  • месни ястия от сварено постно пиле, говеждо месо, риба;
  • растителни масла;
  • нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисело мляко), извара, сирена;
  • овесена каша, елда, тиква овесена каша на мляко;
  • протеини от пилешки яйца;
  • компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
  • ябълки от неацидни сортове, богати на желязо;
  • леко изгорял хляб.

Това, което не можете да ядете с панкреатит

Болезненото тяло отчаяно се нуждае от отдъхване, в развалящ се начин на работа. Какво не може да се консумира с панкреатит панкреатит? Напълно забранено:

  • алкохол;
  • мастни, богати първи курсове;
  • свинско, свинско, агнешко, гъска, патица, карантия;
  • пушени продукти, колбаси;
  • мастна риба;
  • всяка консервирана храна, марината;
  • пържени втори ястия (включително пържени яйца);
  • яйца, твърдо сварени;
  • бързо хранене;
  • пикантни сосове, подправки;
  • суров лук, чесън, ряпа, репичка, български пипер;
  • зърна;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
  • сладки десерти;
  • какао, кафе, сода;
  • пресен хляб, сладкиши, кифлички.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно тялото на пациента да получава около 130 грама протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. И около 90 грама трябва да бъдат направени от продукти от животински произход (варени или варени по рецепти за панирани ястия), и зеленчуци - само 40 г. Консумацията на постно храни предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животински мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъде 80%. По-добре е да добавите масло към готови ястия. Не забравяйте за рецепти на ястия с лаксативи (сушени сини сливи, сушени кайсии). Млякото се използва най-добре в супи, порции, сосове, целувки. Много по-полезно е прясното кисело мляко. Храненето за панкреатит с лека хронична форма може да варира с нискомаслени сирена, омлети за пара. Въглехидрати дневно тялото не трябва да получава повече от 350 г.

Диета с екзацербация на хроничен панкреатит трябва да даде отдих на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само топла инфузия на куче роза, чай, Borjomi. На третия ден пациентът с панкреатит може да дава течни супи - картофено пюре, порцелани във вода, млечно желе. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, добавяйки по-плътни, непреработени ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни на заболяването показват пълна въздържаност от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на рогата на бедрата (за 4-5 чаши). Следващите 2 дни храната се инжектира с помощта на капкомер. След това диетата с възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Те се дават в много малки количества, за да не се наранят.

Диетата при остър панкреатит през втората и следващите седмици става все по-разнообразна. Менютата включват:

  • Супи, течен порцелан и желе, сокове, зелен чай;
  • нискомаслено пиле (особено парна котлети) вместо червено месо, други протеинови храни;
  • богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго трае диетата за панкреатитния панкреатит

Условията за спазване на хранителните правила както за възрастните, така и за децата, зависят от разнообразието на болестта. Лечението на болестта в остра форма трябва да се извършва само трайно, а обострянето на хроничния стадий е амбулаторно. Колко дълго трае диетата за панкреатичен панкреатит в острия стадий? Курсът на лечението отнема около 2-3 седмици. Диета след изписване трябва да се спазва най-малко шест месеца.

Правилното, нежно отношение към панкреаса предотвратява бъдещите изостряния на заболяването и предпазва пациента от появата на диабет. Ако възпалението стане хронично, то човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия му живот. Дори и след прехода на болестта до стадия на постоянна опрощаване, човек не бива да бъде заблуждаван с надеждата за пълно възстановяване.

Диета при панкреатит панкреатит: приблизително меню

Диетата при панкреатичен панкреатит като такава започва не по-рано от 4 дни (преди само пълно гладуване).

Съгласно общата класификация на диетите, която се използва в лечебните заведения, правилното хранене с панкреатит е диета № 5 Пенза. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като елиминира леки закуски между основните методи.

Същността на диетата - отхвърлянето на всички продукти, които повишават киселинността в стомаха и предизвикват активна работа на панкреатичните ензими. След екзацербция на болестта лекарите силно препоръчват да се спазва диета в продължение на много време - не по-малко от 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета за панкреатит за всеки ден е важна за предотвратяване на болковите атаки или поне за намаляване на тежестта им.

  1. При остър панкреатит или при обостряне на хронична форма, всички храни трябва да се пюре, варят или варят за двойка, което осигурява максимално съхранение на стомаха.
  2. По-добре е да готвите храна за двойка - затова съхранява хранителни вещества и не уврежда тялото.
    Вземете храна на малки порции около 5-6 пъти на ден.
  3. Не преяждайте, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и целия храносмилателен тракт като цяло.
  4. Не яжте студена или топла храна, храната трябва да е топла. Оптималната температура е 20-50 °.

Мощност панкреатит панкреас трябва да бъде питателна, съдържа повишено количество на протеин, но намалено количество мазнини и въглехидрати (захар в частност) за предотвратяване на дегенерацията на чернодробна стеатоза и развитието на диабет.

Забранени продукти

Необходимо е да изключите от диетата си или дори да се откажете постоянно от следното:

  • мазнини;
  • пържени;
  • кисели краставички;
  • кисели сокове;
  • консерви;
  • колбаси;
  • пушени продукти;
  • шоколад;
  • сладкарски изделия;
  • алкохол;
  • пикантни подправки и подправки.

Имайте предвид, че диетата трябва да бъде разнообразна и да включва както растителна храна, така и животински протеин.

Препоръчителни храни и ястия

Трябва да обърнете внимание на такива продукти:

  1. Не-кисел извара, твърди сортове сирене.
  2. Вегетариански супи зърнени култури и зеленчуци, пюре, картофи, тиквички, тиква, моркови, с макаронени изделия, грис, елда, овесени ядки. В супата добавете 5 г масло или 10 г заквасена сметана.
  3. Ястия от нискомаслено месо и домашни птици, приготвени на пара, печени във фурната, кюфтета, кюфтета и месни яйца.
  4. Неподсладени печени ябълки, желе или плодов компот.
  5. Сушен бял хляб или бисквити, сухи бисквити.
  6. Овесена каша (елда, овесена каша, грис, ориз) или пюре, варени на вода или на мляко наполовина с вода, юфка варени.
  7. Леко сварен чай с мляко или кукер в бульон, леко подсладен.

Също така е важно да не се преяжда, като се намалява дневното количество храна на 2,5 килограма, като се вземе предвид пияната течност. Храната често и на малки порции. Следвайки всички правила на храненето при панкреатит, може значително да се подобри ефективността на терапията като цяло.

Хранене за обостряне на панкреатит

При хронични форми на панкреатит обостряне първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е разрешено само да се пие 1-2 чаши бульон бедрата 0.8-1 литра на алкален тип минерална вода на минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Общата течност се дава в 200 ml 6 пъти на ден. В тежки случаи - пиенето също не се допуска, храненето се капва само венозно.

Два дни по-късно се въвежда специална диета за панкреатит - диета № 5p - за следващата седмица, която включва няколко опции. Целта му е да се намали образуването на стомашна киселина и да се позволи на панкреаса да концентрира всички сили върху процеса на борба за оцеляване.

Примерно меню за седмица с панкреатит

За да не сме толкова трудни да свикнем с нов начин на хранене, ние сме подготвили за вас приблизително меню за седмица с панкреатичен панкреатит.

  • Закуска. Месо (пиле или говеждо месо) на пара. Чай или бульон на кураж.
  • Втора закуска. Овесена каша с мляко. Отвара или инфузия на куче роза.
  • Обяд. Супа пюре от моркови и тиква. Риба, приготвена на пара. Чай.
  • Следобеден чай. 1 буркан с бебешка храна.
  • Вечеря. Зеленчукова задушавка на тиквички и моркови. Парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
  • През нощта. Чаша кисело мляко
  • Закуска. Месо котлети, пара или омлет от протеините на две яйца. Можете също да закусите с пудинг от сирене или варена риба.
  • Втора закуска. Домашно сирене - 150 грама. Чаша чай с мляко
  • Обяд. Вегетарианска картофена супа с малко добавяне на заквасена сметана. Месо котлети, пара.
  • Следобеден чай. Омлет от протеини 2 яйца или 30 грама сирене. Една чаша бульон се надигна.
  • Вечеря. Картофено месо, пълнено с омлет, състоящо се от 100 грама месо и 10 грама хляб; кюфтета за двойка; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
  • През нощта. Извара с ниско съдържание на мазнини, без захар - 100 грама. Чаша плодово желе.
  • Закуска: бисквити със сирене.
  • Втора закуска: бъркани яйца, хляб с чай.
  • Обяд: каша от елда, варено сирене, извара.
  • Следобедна закуска: настъргана ябълка.
  • Вечеря: овесена каша, салата от цвекло, печена ябълка.
  • Закуска: варено говеждо, овесена каша в мляко, чай.
  • Втората закуска: омлет, печена ябълка, бульон на кученце.
  • Обяд: зеленчукова супа, суфле от говеждо, паста, желе от сладки плодове, компот.
  • Следобедна закуска: извара и чай.
  • Вечеря: рибна суфле, чай.
  • Закуска: 200 грама овесена каша, парче бял хляб, минерална вода без газ.
  • Втората закуска: 100 грама извара, 100 грама ябълково пюре, чай.
  • Обяд: 400 мл зеленчукова супа-пюре, 200 г тиква овесена каша, 200 г извара.
  • Вечеря: 100 грама месо, 100 грама извара, 200 мл желе.
  • Закуска. Картофено пюре (200 гр.) С кюфтета (105 г), овесена каша оризово ориз (200 г), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Супа от картофи и моркови (250 гр.), Препечена филийка, 110 грама супа на супа, елда каша (200 г), компот.
  • Следобеден чай. 110 г омлет от протеините за двойка.
  • Вечеря. Рибна панирана пържола (250 гр.), Чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.
  • Закуска. Овесена каша (300 g), месни суфле (110 g), чай.
  • Втора закуска. Вино сирене (100 гр.).
  • Обяд. Овесена каша с настъргана супа (250 г), хайвер с месо (110 гр.) С моркови и картофено пюре (200 г) и млечен сос, печена ябълка.
  • Следобеден чай. Протеинов омлет.
  • Вечеря. Кюфтета (110 гр.) С млечен сос с пюре от моркови (150 г), чай.
  • През нощта. Чаша кисело мляко.

За удобство, позволените продукти могат да бъдат комбинирани или заменени. След това менюто ви за една седмица ще стане по-разнообразно.

Меню с панкреатит за една седмица

Панкреатитът е сериозно възпаление на панкреаса. Много е важно болестта да се разпознае във времето и да започне лечението. На първо място, трябва да коригирате диетата и да следвате правилата на диетата. В тази статия ще разгледаме кои правила включват терапевтична диета и примерно меню за седем дни.

Правилата на терапевтичната диета

За лечение на панкреатит е влязъл в сила, трябва да спазвате определени принципи на храненето. В допълнение към отхвърлянето на вредни продукти, спазвайте някои правила, които могат да избегнат обостряния на панкреатит и да постигнат дългосрочна ремисия.

Нека да разгледаме основните нюанси на диетата:

  • основният нюанс при спазване на диетата е размерът на една част. Еднократният прием на храна не трябва да надвишава капацитета на стъклото, т.е. по време на панкреатит се позволява да се консумират 250-300 грама от приготвената чиния в едно хранене;
  • след хранене, не трябва да има усещане за преяждане, в който случай трябва да се намали частта;
  • така че да не се раздразнят стените на стомаха, с панкреатит се препоръчва да се ядат ястия в състояние на пюре или възможно най-много да се смачкат;
  • Ако диетата не спре болката, трябва да я отмените за един ден. По време на терапевтичното гладуване се позволява да се пият два литра чиста преварена вода. На следващия ден постепенно започнете храненето: сухари от ръжен хляб, слаб чай;
  • храната трябва да е на стайна температура;
  • Менюто за панкреатит се прави на базата на задушени ястия.

Допустими продукти за панкреатит

За да предотвратите появата на хроничен панкреатит, на първия знак започнете да следвате диета, която се основава на следните храни:

  1. Зеленчуци. Много зеленчуци могат да се консумират по време на възпаление на панкреаса, в допълнение към бобовите зеленчуци и други продукти. което може да причини метеоризъм в корема. Въз основа на разрешените продукти трябва да се приготвят зеленчукови супи или гарнитури. По време на ремисия на панкреатит, можете да влезете в менюто домати и краставици в малка сума. Ако след употребата им има болка или дискомфорт, тези зеленчуци ще трябва да бъдат изоставени.
  2. Виното сирене с панкреатит трябва да се консумира по време на закуска или лека закуска, а също така е възможно да готвите готвене на сладкиши или нискомаслени торти на основата.
  3. Що се отнася до плодовете и плодовете при панкреатит, най-добре е да ги използвате след топлинна обработка. На тяхно основание се позволява да се приготвят компоти, кисели и пекат плодове във фурната.
  4. Продуктите от кисело мляко по време на храненето трябва да имат намалено съдържание на мазнини. Заквасена сметана или сметана се използва като салатен дресинг или супа, не повече от два пъти седмично.
  5. Хлябът от ръжено брашно, макароните не са по-често от веднъж седмично.
  6. От крупата е да се даде предпочитание на една, която няма да натовари болния панкреас: елда, грис, ориз и овес.
  7. Месото при панкреатит трябва непременно да влезе в менюто на пациента (пилешко филе без кожа).
  8. Пилешките яйца се допускат във варена форма без жълтък. Разбъркан омлет се приготвя на протеинова основа.

Това, което не можете да ядете с възпаление на панкреаса

При панкреатит е необходимо да се откаже напълно от храната, което да предизвика допълнително развитие на стомашен сок.

  • Супи. По време на храненето, пациентът трябва да изостави супи на мастни бульони (свинско, говеждо), както и от студени течни ястия като okroshka или супа от мляко.
  • Зърнени култури. Диетата при панкреатит изключва зърнените култури, които са дълбоко разградени в стомаха, като включват: царевица, просо, перлен ечемик.
  • Мляко. Когато панкреатитният панкреатит е забранен да консумира само пълномаслено мляко в чиста форма. Добавянето на мляко по време на готвене не е ограничено.
  • Хляб. Изключете продуктите от брашно, включително пресен хляб.
  • Полупродукти. Отказ на колбаси, колбаси и кнедли.
  • Подправки. Сосове и подправки, включително кетчуп и майонеза, са изключени от храната.
  • Напитки. Диетата изключва всякакви алкохолни напитки, газирана вода, кисели плодови напитки.

В допълнение към основните групи, по време на храненето всички мастни, пушени и прекалено сладки храни са забранени. Например, шоколад с панкреатит не може да бъде, парче marshmallow или няколко лъжици желе - можете да.

Примерно меню за седмица с панкреатит

Много е важно, че съставеното меню при панкреатит съдържа всички необходими вещества. Въз основа на горепосочените нюанси на диетата, всеки може да направи меню за вкусови предпочитания. Нека да дадем приблизително меню за седмицата, тъй като то трябва да се подава на пациент с панкреатит.

Първи ден. В първия ден от диетата се препоръчва да не се яде храна. Но ако не се наблюдава болка, можете да ядете според примера по-долу. Моля, имайте предвид, че това меню е примерно, продуктите могат да бъдат заменени с други, които са разрешени с диетата:

  • Сутрешно ястие. Чаша зелен чай, две варени белтъчини.
  • Прогения. Чаша желе.
  • Обядното време. Пилешки бульон с ръжени трохи.
  • Следобеден чай. Чаша кисело мляко.
  • Вечеря. Част от варени пилешки гърди, ябълков компот.
  • Първото хранене. Овесено брашно, парче сирене.
  • Прогения. Зеленият чай се бърка с пара.
  • Обядното време. Варен ориз, парче риба, пара.
  • Прогения. Чаша желе.
  • Вечеря. Диетичен винегрет, парче пълнозърнест хляб.
  • Първа закуска. Салата от варено цвекло и ябълки, подправени с мазна заквасена сметана. Чаша зелен чай.
  • Прогения. Кайма от елда с парче масло.
  • Обяд. Супа филипили на пилешка основа, две парчета сирене.
  • Следобеден чай. Чаша червена чаша.
  • Вечеря на вечерята. Пюре от картофи диета (без мляко), пиле котлет за една двойка.
  • Закуска. Овесена каша с парче масло, компот от малини.
  • Прогения. Вино сирене с нискомаслена заквасена сметана.
  • Обядното време. Макарони от твърди сортове пшеница, парче варено птиче месо, чай с мед.
  • Прогения. Печена ябълка.
  • Вечеря на вечерята. Задушено зеленчук, чаша компот от сушени плодове.
  • Сутрешно ястие. Оризова каша, варено яйце без жълтък.
  • Прогения. Чай с парче сирене.
  • Обядното време. Супа с домашни юфка, пюре от моркови.
  • Следобеден чай. Вкусното сирене е нискомаслено със заквасена сметана.
  • Вечеря на вечерята. Зеленчукова салата, облечена със зехтин, чай със захар, печена ябълка.
  • Първа закуска. Омлет със зеленчуци, пара.
  • Прогения. Желето е кайсия.
  • Обяд. Каймак елда, пилешки гърди, зелен чай.
  • Следобеден чай. Напитки от рози бебета.
  • Вечеря. Печена риба, варени зеленчуци, желе от плодове.
  • Закуска. Изпечено сирене, печена ябълка с мед.
  • Повтарящата закуска. Чаша плодово желе.
  • Обяд. Задушени тиквички, пармезано пиле, зелен чай.
  • Прогения. Няколко сирена с ниско съдържание на мазнини.
  • Вечеря на вечерята. Компот от сушени плодове, парче варено говеждо месо, варен ориз.

Рецепти на ястия с панкреатит

Терапевтичната диета за възпаление на панкреаса може да стане не само полезна, но и много вкусна. В допълнение към ястията, предвидени в извадковото меню за седмицата, можете да изберете подходящите за себе си рецепти от следните.

Риби "таралежи"

Взимаме всяка риба с ниско съдържание на мазнини, отделяме я от костите и я раздробяваме. Три парчета хляб се накисват в хладка вода и се смесват с рибни филета. В получената маса добавете малко обезмаслено мляко и два белтъка. Ние внимателно смесваме масата, правим малки овали. При кипене на осолена вода поставяме котлети, вярваме в продължение на 25 минути.

Зеленчукова яхния

Изчистваме зеленчуците от кората (картофи, моркови, тиква, лук, тиквички). Нарежете зеленчуците на малки парчета и ги сложете в саксия. След това изсипете зеленчуците с вода и малко сол. Задушете зеленчуците до мека и докато водата изчезне напълно. Добавяме една чаена лъжичка растително масло. Ако желаете, можете да донесете ragout на състояние пюре, така че лекарите ви съветват да готвите храна, докато следвате диета. Украсяваме ястието с магданоз или копър.

Бульон на жар

Тази рецепта за панкреатит е не само вкусна, но и много полезна. За подготовка е необходимо да вземете шепа бедра и да поставите термос. Напълнете със стръмна вряла вода и оставете да се варят в продължение на три часа. Преди да се пие, препоръчваме ви да приберете напитката до стайна температура, ако желаете, можете да добавите чаена лъжичка захар.

Зеленчукова супа с ориз

Изчистваме зеленчуците от кожата (картофи, моркови, лук). Картофите се нарязват на малки кубчета и нарязват лука и морковите с ренде. Оризовите кръгли зърна се промиват няколко пъти в поток от студена вода. При кипене, леко солена вода посещаваме всички зеленчуци едновременно с ориз. След като картофите лесно се пробиват с нож, изключете огъня и покрийте супата с капак. Преди сервиране можете да добавите малко зеленчуци и да подправите супата с нискомаслена заквасена сметана.

Изпечен десерт

По време на диета с панкреатит, трябва да консумирате колкото се може повече протеини. Ето защо, извара от десерти са популярни сред хората с възпаление на панкреаса. Това ястие може да бъде включено в менюто с продължителна ремисия, което не се препоръчва за употреба в острия стадий. Най-лесно е да приготвите ястие с миксер, за това място извара с парчета банан и малини в купа, да доведе до хомогенна маса.

Компот от ябълки

Във врящата вода се поставят малки резени от белени ябълки. Веднага след като ябълките станат меки, контейнерът се отстранява от плочата и се оставя да се компостира. Можете също така да добавите малко захар. Преди консумацията, компотът се филтрира от ябълки. Ако желаете, можете да смажете ябълките в картофено пюре и да ги добавите към компота.

За изостряне на панкреатит се наблюдава възможно най-рядко, а панкреасът не се тревожи колкото е възможно по-дълго, трябва да следвате диета. Диетата за панкреатит се извършва по курсове, като при продължителна ремисия се допуска използването на по-широк списък от продукти.

Хранене на пациенти с панкреатит

Диетата при панкреатит е една от първите и основните мерки, които се предприемат след диагнозата. Целта му е да намали страданието, свързано с възпалението, и да осигури най-малкото дразнене на стомашната лигавица. Продуктите трябва да бъдат подготвени правилно - без дълбоко пържене, печене, докато не се получи ясна тъмна кора. Само варени, задушени, изпечени без мазнини ще влязат в менюто, показано при възпаление на панкреаса.

Специално за пациенти с панкреатит е създадена диета № 5р: първият вариант се използва по време на острото протичане на болестта, а вторият се използва като основа за хранене в хронична форма.

Тази диета създава необходимите условия за нормалното функциониране на панкреаса и допринася за:

  • понижаване на дразнещия ефект върху жлъчния мехур;
  • предотвратяване на натрупването на мазнини в клетките на черния дроб и панкреаса;
  • намалява раздразнението на храносмилателния тракт.

Диета за остър панкреатит

По време на острия ход на заболяването и като диета за обостряне на панкреатит, е показана първата версия на таблица No. 5p.

Основните принципи на храненето са, както следва:

  1. максимално включване на полутечни и наземни храни в менюто;
  2. Избягвайки употребата на храни и напитки с много ниска или висока температура, трябва да бъде в рамките на 20-50 ° C;
  3. често хранене (от 6 до 8 пъти дневно) хранене на малки порции (около 300 g всяка).
  4. В деня на тялото получава около 40 грама мазнини, 600 грама протеин и 250 грама въглехидрати.
  5. Консумацията на сол е ограничена до 7-10 g, а необходимото количество течност, което трябва да се пие, трябва да бъде около 2 литра.

Важно!
Поради ниската си енергийна стойност, която варира от 1500 до 1700 kcal и непълното съответствие с нормите за приемане на хранителни вещества, диетата не се препоръчва да се използва повече от седмица.

Диета за остър панкреатит - описание на приблизителното меню за три седмици

Първата седмица започва обикновено с два дни гладна стачка, по време на която можете да пиете само вода. Желателно е, че тя е леко минерализирана алкална вода, която трябва да се консумира 1 чаша 5 пъти на ден. За да се измъкнете от този режим трябва да бъде след като симптомите утихват постепенно, като се започне с неусложнени бисквити (не повече от 50 грама на ден), бульон от дива роза или овес.

Меню от 3 до 5 дни

закуска - Галетени бисквити, чай.
Сутрешна закуска- сушен хляб с бульон от овес.
обяд - зеленчукова супа-пюре, без добавена мазнина, бульон на задушаване.
Следобедна закуска - Кисел със сладки плодове.
вечеря - овесена каша, приготвена на мляко и вода.
Вечерна закуска - крекер с чай.
На този етап хранителната стойност не трябва да надвишава 800 kcal. Мазнините са напълно изключени, протеините са подрязани на 15 грама на ден, а количеството консумирани въглехидрати е не повече от 200 грама.

Трябва да знаете!
За пациентите с остър панкреатит е много полезна овесена каша, специално приготвена от покълнали зърна.

Диета от 6 до 15 дни

закуска - Тиквено пудинг, пара.
Сутрешна закуска - нискомаслено извара, под формата на суфле, чай.
обяд - супа с ориз, пиле и моркови, протеинов омлет.
Следобедна закуска - желе от сок от плодове или ягодоплодни.
вечеря - месни суфле, настърган овесена каша с чаена лъжичка масло, чай.
Вечерна закуска - чаша кефир (ако се толерира) с чаена лъжичка мед.
През втората седмица медът се добавя към менюто и до 10 грама мазнини на ден. Обемът на протеините се повишава до 50 грама, а въглехидратите - до 250 г. Ежедневната калоричност е вече 1000 килокалории.

Диета за обостряне на панкреатит в продължение на 16-25 дни

закуска - пюре оризова каша, приготвена на вода, нискомаслено извара, чай.
Сутрешна закуска - мус от ябълки без лющене.
обяд - супа с натурален перлен ечемик с рибни топки, тиквичка суфле, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Плодово-ягодово желе.
вечеря - гроздова домати, задушени мезе, чай.
Вечерна закуска - 50 г сушени сини сливи.
От третата седмица диетата с панкреатит се повишава с хранителна стойност: до 350 г въглехидрати, 60 г протеини, 20 г мазнини и повече от 1000 ккала.

Съвет!
Възможността за здравословна закуска е една супена лъжица брашно от елда, напълнена с чаша черен пипер.

Диета за хроничен панкреатит

Тази версия на таблицата за лечение № 5p може да се използва дълго време. С умерена енергийна стойност на диетата в рамките на 2400-2700 килокалории диетата е богата на всички жизненоважни вещества. Диетата в периода на ремисия на панкреатит се характеризира с високо съдържание на протеин, необходимо за изграждане на нови клетки и укрепване на панкреаса. Обемът му трябва да бъде около 140 g, а по-голямата част от него е от протеини от животински произход. Приблизително количество въглехидрати в диетата - 300 грама, и мазнини - не повече от 80 грама.

Важно!
Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, трябва да се третират топлинно преди хранене.

Диетата за хроничен панкреатит позволява използването на следните продукти:

леко изгорял хляб, приготвен от пшенично брашно;
телешко, диетично птиче месо и заешко месо;
риба (за предпочитане река);
яйчен белтък;
млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
топлинно обработени ястия от картофи, тиквички, карфиол, моркови, тикви и цвекло;
зърнени култури (овес, елда, грис, ориз);
юфка;
черен, зелен чай, бульон от дива роза, компот от сладки плодове и плодове;
не-кисели сортове ябълки, круши, кайсии;
главно кремаво и малко растително масло.

Продукти, които не се препоръчват за ремисия на панкреатит:

алкохол;
бульон от месо, гъби или риба;
брюш с киселец, зелева супа с кисело зеле;
странични продукти, свинска мас;
пушени продукти;
продукти с излишна сол;
Свинско, пате, гъше месо и риба от мастни сортове;
яйчен жълтък от яйце на кокошка;
пресни и пържени брашни продукти, печене;
млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
репички, чесън, зелен лук, киселец;
гъби, боб;
пикантни подправки, кетчуп;
кафе, какао.

Диетичен панкреатит - извадково извадково меню

вторник:
закуска - протеинова пара, омлет, елда каша, кафе от цикория.
Сутрешна закуска - пудинг от извара, чай.
обяд - картофи, задушени с рибни кюфтета и сос "Бесхамел", бульон от дива роза.
Следобедна закуска - Бери желе.
вечеря - овесена каша, овесени ядки с пара, кайсиеви компоти.
Вечерна закуска - чаша нискомаслена кефир.

четвъртък:
закуска - балсамова каша на разредено мляко, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - парче сирене торти с нискомаслена заквасена сметана, кафе от цикория.
обяд - картофена супа с картофено пюре от заек, задушени тиквички, крушови компоти.
Следобедна закуска - печена ябълка, чай.
вечеря - готвене от карфиол, рибно суфле, чай.
Вечерна закуска - Сливи.

четвъртък:
закуска - оризова каша с кайсиево пюре, чай.
Сутрешна закуска - албумин омлет, овесена каша.
обяд - тиква супа, картофено пюре, компот.
Следобедна закуска - бисквити, желе от плодове.
вечеря - картофено и рибно готвене, пюре от моркови, чай.
Вечерна закуска - несъдържащ крекер, кефир.

вторник:
закуска - пюре от моркови и ябълки, бисквитни бисквити, чай.
Сутрешна закуска - десерт от калцинирано извара, сметана с кисело мляко.
обяд - варено телешко, зеленчукова супа, компот.
Следобедна закуска - омлет от албумин, отвара от сушени плодове.
вечеря - оризова каша с тиква, печена под млечни сосове, чай.
Вечерна закуска - кисело мляко.

петък:
закуска Овесена каша, обработена с масло, чай с кайсиева паста.
Сутрешна закуска - карамел от каракуда, кафе от цикория.
обяд - картофена супа, рибка, карфиол, сметана в смесител, чай.
Следобедна закуска - печена ябълка, бульон от дива роза.
вечеря - пилешки кюфтета, салата с варено цвекло, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

събота:
закуска - сухари, крушови суфлета, чай.
Сутрешна закуска - извара на десерт с добавяне на ксилитол.
обяд - ухо, варена риба, картофено пюре.
Следобедна закуска - сладки плодови желета.
вечеря - месо торта, оризова каша, кефир.
Вечерна закуска - бисквитки с чай.

неделя:
закуска - парна омлет, крушово пюре, чай.
Сутрешна закуска - постно маник, кафе от цикория.
обяд - задушени риби, елда супа, бульон от дива роза.
Следобедна закуска - плодови и беритови желета.
вечеря - Касъл от картофи и пилешки гърди, подправени с нискомаслено кисело мляко, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

Меню за панкреаса с панкреатит

Характеристики на храненето

Възпалителните патологии са в основата на всички заболявания на храносмилателния тракт. Те нарушават функцията на панкреаса - процеса на производство и трансфер на ензими в първата част на тънките черва. Активирането на ензимите в желязото води до механизъм на "саморазграждане", който представлява сериозна заплаха не само за здравето, но и за живота.

Нормалният процес на храносмилане е невъзможен без нормалното функциониране на панкреаса, а възпалителните процеси предизвикват нарушаването му.

При лечението на панкреатит (възпаление на панкреаса) главната роля не е лекарството, а правилно балансирана диета и правилно подбрани храни.

Яжте малки ястия, 5-6 пъти на ден.

Приблизително дневно меню

  • Закуска №1 - картофено пюре, варено пиле (без кожа), наситен чай или глиган. Чаят може да се разрежда с мляко.
  • Закуска №2 - нискомаслено извара и банан.
  • обяд може да се състои от: малка порция супа от овесена каша, макаронени изделия с месо суфле за двойка и плодово желе.
  • Между обяд и вечеря, подкрепа на тялото може да бъде протеинов омлет (но само варени в двоен котел!), Питие от сушени плодове или кукроза.
  • вечеря се състои от извара и компот.

Важни точки:

Супата се прави на вода, малко мляко, можете да добавите 1 яйце без жълтък и сол, консистенцията трябва в крайна сметка да бъде втечнена от овесена каша.

Мазнините се нуждаят от тялото, но при панкреатит те трябва да бъдат ограничени много строго. Всяко, дори и най-слабото месо и риба вече съдържат някои мазнини, трябва да приготвяте всякакви съдове, без да добавяте масло.

Хлябът може да се използва "вчера", в никакъв случай не пресен и максимум 250 грама на ден.

Друг вариант на менюто за деня

  • Закуска №1 - оризов ориз или елда, добре приготвени, бъркани яйца, чай.
  • Закуска №2 - нискомаслено извара и печена ябълка.
  • обяд: Сурово пюре на вторичен бульон или на вода. се прави просто: гответе месото за 10 минути, изцедете бульона, напълнете го с вода и готвяйте отново както обикновено. След това добавете всички същите зеленчуци, както обикновено, но не печене или пара. След готвенето - котлетът се разрязва в смесителя и всичко е готово!
  • Следобедна закуска: Овесена каша, добре варена и не дебела.
  • вечеря: варена риба паста на ниско съдържание на мазнини сортове (може да се добави след смачкване на риба, например лъжица 10% крем за смесване паста), картофено пюре, сок или желе.

По правило се налага да се шлайфа, за да се отстрани острата фаза, в ежедневното меню не винаги е необходимо да се смила първото и второто ястие, консултирайте се с лекар.

Правилата на терапевтичното хранене

В каквато и да е форма, остра или хронична, панкреатитът не се проявява - медикаментозното лечение играе второстепенна роля. В челните редици е терапевтична диета и правилните начини за готвене. Основата на готвенето е триадата от принципите на пестящата диета.

Механичната нежна храна се обуславя от препоръките за приготвяне на натрошени или изтрити ястия. Чрез готвене или пара.

Химическата храна е изключение от менюто или ограничението на продуктите, които могат да предизвикат нарушение на панкреаса. Или да промените начина, по който са приготвени.

Термично спестената диета се основава на изключването на много гореща и твърде студена храна.

При първите признаци на хроничен панкреатит или обостряне на заболяването - ефективен начин за спиране на възпалителния процес в жлеза, този глад диета за двама - три дни, включително и минерална вода само в малки количества (4-5 чаши на ден) и се препоръчва да сокове.

Препоръки на диетолог

С известно въображение и желание, от тези продукти, които диетичната терапия препоръчва, е възможно да се направи отлично меню за пациент, страдащ от панкреатит. Диетичното хранене трябва да включва:

  • хляб, приготвен от пшенично брашно "вчерашното готвене", или всяка бисквитка без печене;
  • всякакви разфасовани или нарязани месни продукти - от постно говеждо месо, месо от заек или птица (пиле, пуйка), които преди това са били освободени от мазна кожа; Пълнотата на говеждо месо е много зависима от частта от трупа и е трудно да се определи вкусът или външният вид, така че е по-добре да се даде предпочитание на птицата.
  • постна риба - варена, сварена с пара или под формата на желирани зеленчукови бульони;
  • омлети от парен яйчен белтък или извара (дневна норма - не повече от един или два протеини и половина жълтък);
  • прясно приготвено прясно мляко или пудинг пудинг;
  • вискозна, изтрита овесена каша от елда, ориз, овес и грис от зърнени храни, приготвени на вода. Оставя се малко количество мляко;
  • паста с варено сирене на пара;
  • зеленчуци, пара, варени или задушени, ястия. Основата на рецептата е: моркови, картофи, тиквички, с включването на цветя от карфиол;
  • Първите ястия се приготвят върху вторичен бульон (месо или риба), трябва да имат консистенция на лигавицата. Използват се овес, ориз, перла или грис;
  • десертът се състои от компот от некисели тъкани плодове или мусове, желе и целувки. Вместо захар добавете заместители - ксилитол или сорбитол. Пригответе не прекалено сладки плодови и бери сосове, чайове със слаби чаени листа и напитки от бульон от какъвто и да е сорт задух.

Характеристики на диетата при обостряне на заболяването

Целта на диета при остри заболявания - максимално намаляване на дразнещи фактори имат отрицателен ефект върху екринната секреторен орган (панкреас) и намаляване на неговите секреторни функции.

През първите три дни - гладна диета. Минералната вода е разрешена. Приемането трябва да бъде под формата на малки глътки. Допълнението към терапевтичната диета е постепенно. Терапевтичната диета трябва да бъде наситена с мазнини и протеини, но да се ограничат въглехидратите (калорично съдържание малко над 2600 калории). Предпочитаното готвене е с вряща вода и обработка с пара.

Диетата трябва да включва най-малко 80 грама белтъчни протеини. До 60% от които, животински протеин. Намаляване на солите в храната, намаляване на подуването на възпалената жлеза, намаляване на отделянето на стомашна киселина и забавяне на храносмилателния процес. През първите две седмици в храните няма да има никаква сол.

Храната трябва да бъде избърсана, топла, разделена на малки порции (за шест хранения на ден). Имате течна или полутечна консистенция. След седмица менюто може да бъде разширено и разнообразно, съгласно препоръчания списък.

За да се гарантира, че острата форма на болестта не стане хронична, трябва да се придържаме към препоръчаните правила за диетично хранене през цялата година. Изключете от менюто:

  • пържени и пушени храни, осолени ястия, мариновани и консервирани храни;
  • Напитки, съдържащи алкохол;
  • животински естествени мазнини, тлъсто месо (свинско, агнешко, домашно пато, гъска) мазна сметана и заквасена сметана;
  • печени сладкиши;
  • Не претоварвайте стомаха.

Пример за дневно меню в острата фаза

след глад, можете да приложите следната диета, като постепенно увеличавате количеството храна:

  • Първата закуска може да включва течна овесена каша и парна омлет от яйчен белтък, слаб чай и бисквити.
  • Във втората закуска можете да включите отново извара с ниско съдържание на мазнини и млечни напитки.
  • Обядът може да се състои от супа от ориз, зеленчукова яхния и варено месо, картофено пюре или желе от ябълки.
  • Менюто на вечеря се състои от месо или риба тефлек, приготвени на вода, зеленчуков пюре и напитка от сушени плодове.

Характеристики на диета за хронично заболяване

Курсът на остър панкреатит доста често провокира развитието на хронична форма на заболяването. Диета в хроничната форма на болестта, това е основата на болестната терапия. Нивото на калорийното съдържание трябва да осигурява физически натоварвания на пациентите, дажба, да осигурява снизходителен ефект. Дневното меню не трябва да бъде по-малко от:

  • 120 грама животински протеини;
  • 80 грама мазнини;
  • до 340 грама прости въглехидрати;
  • не по-малко от два литра течност;
  • общата калорична плътност на диетата е 2800 калории.

Съответствието с правилата на терапевтичната диета допринася за ефективното увеличаване на терапевтичните медикаменти.

Каква е правилната диета за панкреатит?

При проблеми с панкреатичната диета панкреатитът се превръща в важна добавка към общата терапия. Наблюдавайте не от всеки конкретен случай - правилното меню става начин на живот.

Общи правила

Проблемът, който настъпва в храносмилателната система, се провокира от различни фактори. Но по-често това е нарушение в диетата. Недостатъчното производство на стомашен сок усложнява разцепването на храната, което води до остър стадий на заболяването. При по-нататъшно незачитане на диетата болестта вече е хронична.

За да се улесни извършването на незабавната функция на дванадесетопръстника, базата ще трябва да вземе медицинско хранене при панкреатит, тълкувана от следните правила:

  • мазнини, пържени, пушени ястия са изключени;
  • при готвене се използват само диетични рецепти;
  • въвежда принципа на частично хранене - на малки порции на всеки 3 часа;
  • Използва се само пържена храна в топло състояние;
  • да не ядеш в движение, бавно да дъвчеш храна;
  • вземете храната, която не пием.

Важно е да се спазват енергийните норми в храните - средно 350 g въглехидрати и 80 g мазнини. Паралелно с панкреатит, поради недохранване, има проблеми със стомаха, се наблюдава възпаление на жлъчните пътища, развива се диабет. Това се взема предвид при избора на лечебно меню - се назначават диети въз основа на свързаните с тях проблеми.

В острата фаза

При остро възпаление на жлезата на панкреаса пациентът се прехвърля на двудневно гладуване. На пациента се допускат само напитки - от кучето роза отвара или инфузия, чайове и вода филтрирани (до 5 хранения на ден). Следващата двойка влиза в храната. След това постепенно диетата се допълва с нискокалорична храна в малки дози.

Диетите с панкреатит във фазата на обостряне варират от втората седмица. Основните елементи на храненето са:

  • супите са леки;
  • каша течност;
  • Протеинови продукти (по-специално парешко месо от рибни филета или пилешко месо);
  • плодове с високо съдържание на антиоксиданти;
  • от пиене - зелени чайове, пресни сокове, течни течности.

Ако не се ограничавате до тези препоръки или напълно не обръщате внимание на диетата, острата форма бързо ще стане хронична. Тогава изискванията за диетата ще станат още по-строги.

Диета с хронична фаза

След като започнаха болестта, те са живели с нея в продължение на няколко години. Тук вече неволно е необходимо да се съобразявате с диетата, като внимателно избирате продуктите в менюто:

  • дневно тялото се насища с протеини в количество от 130 g (от които 2/3 - от животински произход);
  • се допускат малки количества масло - се добавят към зърнените култури;
  • млякото не се препоръчва в чиста форма - по-добре е да приготвяте препоръчани ястия върху него, да направите сосове;
  • полезен кефир прясно нискомаслено;
  • препоръчителни лаксативи - сушени плодове от сливи и кайсии.

Храната за хроничен панкреатит в лека форма е разнообразна и съдържа сирена, варени омлети на пара, и т.н. Когато заболяването се влоши, продуктите са ограничени. Два дни пациентът държи само напитки. От 3-тия ден течни съдове, приготвени в мляко, разредени с вода, се дават на малки порции. Когато усещането за болка се оттегли, диетите на панкреатит варират при възрастните, но съдовете могат да бъдат смлени, въпреки че са плътни в консистенция.

Разрешени продукти

Избиране на меню за панкреатит, първо направете списък на продуктите, на които е разрешено да ядат. Тя изглежда приблизително, както е показано в таблица 1.

Какво се препоръчва

Описаните продукти при панкреатит ще позволят да се направи различно меню. Ако вземете предвид препоръките за тяхната подготовка, тогава можете да избегнете изострянето на болестта за дълго време.

Изцяло или частично ограничени продукти

Горната таблица осигурява основата за диета за панкреатит. Съществува и списък с продукти, които са частично разрешени или напълно забранени:

  • бульони на базата на риба, гъби, месо и готвени ястия, както и okroshka;
  • всички пържени, задушени и съдържащи мазнини;
  • пушено месо, туршии, подправки;
  • колбаси, хайвер от риба, консервиране;
  • Изключете ръкавица, пшеница, перлен ечемик, царевица; останалите зърнени култури се допускат в парчен вид;
  • поради високото съдържание на холестерол, карантиите произлизат от диетата;
  • плодовете и асортиите от плодове в сурова форма се въвеждат внимателно и не постоянно;
  • продукти и ястия, съдържащи едри влакна, пациентът трябва да бъде изключен (гъби, бобови растения, повечето кореноплодни растения, синьо, зелева бяла глава);
  • прости въглехидрати, съдържащи се в дати, всички сортове грозде, банани, провокират подуване;
  • не се препоръчва мляко с висок процент мазнини, сирене от подправки с осолени киселини, кисело сирене;
  • напълно изключват варени и още по-пържени яйца;
  • не е препоръчително да се консумират мазнини и мазнини, а растителното масло най-добре се използва в малки количества за зареждане на ястия;
  • напълно изключва шоколад и масло продукти, брашно (вятър и пържени), всички сортове сладолед;
  • не се препоръчва печени пресни печени продукти, и трябва напълно да изоставят продуктите от ръжено брашно;
  • табу се налага върху черен чай, гроздов сок, кафе напитки, сода и алкохол.

Въпреки че този списък се нарича частично ограничен, за тази болест е по-добре напълно да се изключат от менюто съставките, изброени в списъка. Това ще помогне да се избегнат много проблеми с стомашно-чревния тракт.

Мъже с възпаление на панкреаса (диета) Някои пациенти се оплакват, че менюто за панкреатит е твърде слабо. Но е лесно да се диверсифицират, редуващи се видове зърнени храни, въвеждането на тези месни и рибни ястия. Ако разпределяте храната правилно през дните на седмицата, диетата няма да изглежда толкова свежа.

Всички разрешени продукти влизат в "хранителната пирамида", така че менюто се оказва доста балансирано, необходимо е за нормалното функциониране на тялото. Ограниченията (или забраните), които са въведени, изобщо не нарушават диетата. При отнемането на вредни храни и напитки от консумацията се отстраняват само вредните фактори, които оказват негативно влияние върху работата на болната жлеза.

Диета при панкреатит на панкреаса: приблизително меню, което не може да се яде

Бързо навигиране в страницата

Панкреатитът е заболяване, причинено от възпаление на панкреаса. Болестта може да се появи в остра и хронична форма. Основните признаци на остър панкреатит са: силна болка в левия хипохондриум, изтръпване на цялата лява страна, диария, гадене, повръщане. Ако се появят тези симптоми, незабавно трябва да потърсите медицинска помощ и да се обадите на екип от лекари.

Терапевтичната диета за тази патология се счита за основата на терапията, тъй като съставът на храната директно зависи от синтезата на храносмилателните ензими, извършена от жизнената тъкан на панкреаса.

Всички лекари са съгласни, че в първите дни на заболяването (след атака) пациентът се нуждае от глад. Много лекари искат да повторят, че панкреасът харесва "студ, глад и почивка".

Диетичното хранене при панкреатит е проектирано по такъв начин, че да се постигне максимална химична, механична и термична shchazheniya всички органи на стомашно-чревния тракт.

Честото и частично приемане топла храна на малки порции в продължение на дълъг период от време, намалява тежестта на храносмилателния тракт като цяло и дава възможност да се възстанови напълно панкреаса за нормализиране на тяхната функция.

Основните принципи на диетата при панкреатит:

  • 5-6 еднократно хранене;
  • Една порция не трябва да надвишава 350 г;
  • Ястията се сервират само в настъргана форма;
  • Всички продукти подлежат на задължителна кулинарна обработка чрез варене или изпаряване;
  • Недопустимо е да се консумират сурови зеленчуци, плодове или плодове дори от разрешения списък;
  • Количеството сол в храната не трябва да надвишава 5 г / ден;
  • Уверете се, че използвате чиста и минерална трапезария и терапевтична вода (според назначаването на гастроентеролог), напитки, базирани на бедрата (инфузии, отвари);
  • Всички ястия се сервират само в топла форма, използването на топла и студена храна е противопоказано;
  • Съгласно забраната са мазни, пържени, консервирани, кисели, осолени, пушени продукти, бързо хранене и полуфабрикати;
  • Най-малкото нарушение на диетата може да предизвика възпаление на панкреаса и нова атака;
  • Ястията се приготвят само от списъка на разрешените продукти;
  • Индивидуална диета с всички характеристики на пациента (възраст, състоянието на панкреаса и други стомашно-чревния тракт, наличие / отсъствие на други хронични заболявания и т.н.) са възложени единствено от лекуващия гастроентеролог или опитен диетолог.

Терапията на остър панкреатит се извършва в болница. За лечение на острата фаза на заболяването е необходима диета при панкреатичен панкреатит с екзацербация, което има значителни ограничения и спазването на което е ключът към постигане на стабилна ремисия.

Диета за остър панкреатит - характеристики на храненето

В зависимост от стадия на заболяването диетата за панкреатитния панкреатит и извадковото меню са значително различни. По време на атака, пациентът е предписан за 1-3 дни пълно гладуване за максимално разклащане на тялото. На този етап от патологията е необходима нормализация на производството на ензими.

Допустима в този период, използването на алкален дегазира минерална вода тип Боржоми под формата на топлина половин чаша 6-7 пъти на ден. Като се започне от 3-4 дни, диетата постепенно се разширява благодарение на диетата на въглехидрати, включително меню слизести супи за вода, пюре от овесена каша, картофи, моркови, тиква и тиква пюре, полутечни желе, слаб чай с крутони от бял хляб и малко количество захар, инфузия шипка.

От 5-6 дни, за да въглехидрат се добавя протеинови храни: бъркани яйца за една двойка, полу пюрирани овесена каша за обезмаслено мляко, месо и риба на пара суфле, кнедли, кюфтета, кебапчета, кюфтета, извара с 0% мазнини. Когато благосъстоянието на пациента в диетата постепенно въвежда мазнини: безсолно натурално масло, което се зарежда с готови ястия като овесена каша.

Строгата диета, наречена таблица 5а, се прилага до 2 седмици. След това пациентът се прехвърля на таблица 5 - диета за пациенти с панкреатит в ремисия.

Подобни Статии За Панкреатит

Списък на разрешените зърнени храни за хора с панкреатит

Възпалителните заболявания на панкреаса, включително панкреатит, задължават пациентите да спазват стриктно нискокалорична диета. Дневната дажба включва само необходимия минимум продукти, които не предизвикват проблеми с храносмилателния тракт и не дразнят лигавиците на вътрешните органи.

Меню с панкреатит за една седмица

Панкреатитът е сериозно възпаление на панкреаса. Много е важно болестта да се разпознае във времето и да започне лечението. На първо място, трябва да коригирате диетата и да следвате правилата на диетата.

Вкусно гостоприемно зеле с мляно месо

Много хора обичат да готвят във фурната - избирате удобна рецепта, смесвате всичко, слагате я, затваряте я и можете да отидете за бизнеса си. Ако искате да направите маникюр, искате да нанесете маска на лицето си, докато ястието е приготвено, изпечено, омазнено.