Основен Усложнения

Месо пудинг - за тези, които гледат здравето си!

Това изискано ястие получава статута на символ на коледната маса в Англия. Пудингът придоби популярност в Канада, Австралия и Америка. Процеса на готвене е много проста, вие се нуждаете от следните съставки: мазнини, сметана, трохи, яйце, галета, подправки... Най-пудинг - ястие, което може да се консумира с болестта на стомаха - това е лек и диета.

Пудинг, откъде сте?

Пудингът може да се яде дори и от тези, които имат проблеми с храносмилането

Оригиналната история на ястието заслужава вниманието на готвачите. Преведено от френски означава "малка наденица", в древни времена пудингът не се нарича сладки, а месни ястия. Има няколко версии на произхода на пудинг, според първата, първоначално е овесена каша, го варени в говеждо бульон. След това добавете мед, хлебни кори, слива и мед. Приготвеното ястие беше поднесено горещо, тази рецепта беше особено популярна през 16 век.

Друга версия на произхода показва, че тази рецепта за заготовки, които се препоръчва да се съхранява на хладно място. В допълнение към основните съставки, в зависимост от личните предпочитания, главните готвачи добавиха различни подправки и малко захар. Тази рецепта съответстваше на идеите на британците за идеалния вкус, популярността му се разпространяваше с уникална скорост, а месото бързо се превърна в основен атрибут на празничната трапеза. С течение на времето рецептата изключваше слива.

Символът на коледната маса - пудинг - включва 16 съставки, първото такова ястие беше представено на съда на Джордж В.

В резултат на безкрайните експерименти на готвачи, като съставки на пудинг се използват сладкиши: захар, плодове, меласи, брашно и мазнини. За известно време много хора забравиха, че пудингът е месо. Сладкото деликатно ястие е завладяло няколко поколения, всеки се е опитал да направи нещо ново, за да даде пикантен вкус.

Месото пудинг в мултиварианта

Съвременните кулинарни специалисти са направили корекции на рецептата, за да осигурят възможност за приготвяне на вкусно ястие с помощта на съвременни домакински уреди, например мултиваркуа.
съставки:

  • мляко - половин век;
  • мляно пиле - 500 г;
  • бял хляб - 100 г;
  • лук - 1 брой;
  • яйца - 2 броя;
  • някой пресен копър.

Процес на готвене

  1. Дори и един начинаещ готвач може да овладее рецептата за производство на месо. на първо място, е необходимо внимателно да отлепете кората от хляба, накиснете го в млякото.
  2. Хлябът се свива с лук и месо, добавете останалото мляко, черен пипер и сол на вкус.
  3. Протеинът се отделя от жълтъците, смесени с мляно месо, с протеини, които внимателно трябва да се влеят в силна пяна, за да се постигне желания ефект. Препоръчително е да добавите малко количество сол към охладената маса.
  4. Пен за една лъжица, добавете мляно месо, внимателно разбъркайте.
  5. Формата е внимателно смазана с масло, а след това разстиламе един и същ слой мляно месо.
  6. Ако планирате да приготвите ястие в мулти-маркер, трябва да използвате достатъчно количество вода. Средни 3 чаши, време за готвене 25 минути.
  7. След готвенето, пудингът трябва да се остави, докато се охлади напълно, отстранете от формата, поднесено със зелени и заквасена сметана.

Празнична празнична месо

Коледно месо пудинг

  • пилешки гърди - 1 брой;
  • мляко - 2/3 от артикула;
  • мляно свинско месо - 1 кг;
  • чесън - 2 зъба;
  • шам фъстък - 100 g;
  • бекон - 300 g;
  • яйца - 2 броя;
  • магданоз - 1 куп;
  • растително масло за смазване;
  • сол, черен пипер, на вкус.

Процес на готвене

  1. В внимателно смляно месо, добавете яйца, пюре от чесън, шам-фъстъци и нарязани зеленчуци. Солта и черен пипер са необходими в съответствие с личните вкусове.
  2. Добавете млякото и го разбъркайте отново. Формата е омаслена и смесената смес се разстила на тънки филийки бекон, които трябва да висят над ръба на формата.
  3. Първият слой на мляно месо, покрит с чинийки пиле филе, отново пълнеж.
  4. Бейкън плочки се използват за покриване на пудинг, оптималната температура на готвене е 200 градуса, за един час.
  5. Екстракт от матрицата може само след пълно охлаждане, истинският вкус може да бъде оценен на следващия ден, имате търпение.
  6. За тези, които ще харесат оригиналната и проста рецепта, трябва да оцените морковите и млечните пудинги.

Падина с месо

  • говеждо месо - 400 гр.
  • мляко - 200 мл (1 ст.)
  • яйца -1бр
  • масло - 30 гр. (1 супена лъжица)
  • сол на вкус.

Процес на готвене

  1. Преди това месото трябва да бъде внимателно почистено от сухожилия и мазнини.
  2. След това тя трябва да бъде заварена и прекарана два пъти през месомелачка, в идеалния случай се препоръчва използването на фина решетка. ние отделяме протеините от жълтъците.
  3. Протеините трябва да се бият, докато се образува силна пяна.
  4. В месото ние добавяме жълтъци, сол, мляко.
  5. Внимателно добавете малки количества бичи бели.
  6. Масата трябва да придобие пастообразна последователност.
  7. За да смажете резервоара за пара, използвайте масло
  8. Разстиламе месото в еднакъв слой в контейнера-пара, две чаши вода трябва да се изсипят в саксията на мултикултурката.
  9. Настройваме съответния режим.

"Парата за двойка", време - 25 минути

Месо пудинг за диетична маса

Месо пудинг във фурната

  • Говеждо месо 500 гр.
  • Магданоз и босилек 5 стъбла.
  • Чесън 2 зъба.
  • Яйце 3 бр.
  • Масло 50 гр.
  • Растително масло 1 супена лъжица.
  • Лампа 1 бр.
  • Навигационен път.
  • Сол, смес от чушки 1 чипс.

подготовка

  1. Фурната първо трябва да се нагрее до 180 ° C, формата трябва да бъде напълно омаслена, професионалните готвачи препоръчват избора на силиконови форми, поръсва се с галета.
  2. Лук фин режим, пасивират до чисто състояние.
  3. Успоредно с това, смилайте чесън, зеленчуци.
  4. Отделете жълтъците от протеини, които трябва да бъдат охладени, за да се гарантира възможността за получаване на силна пяна.
  5. Първият етап от приготвянето на оригиналното ястие осигурява пълно смесване на всички съставки, с изключение на зеленчуци, чесън и протеини.
  6. След еднакво разпределение на пълнежа във формата, извадете парчета масло., изсипете галетата, печете я за 50 минути.
  7. Сервирайте ястието горещо, като добавка може да се сервира лечо или зеленчуков сос.

Основното препятствие, поради което мнозина отказват идеята за готвене на месо на пудинг, е погрешно схващане за сложността. Достатъчно е да се запознаете с рецептата, за да се уверите в обратното. Това вкусно и здравословно ястие може да удовлетвори семейството в почивните дни и през делничните дни. Уверете се експеримент с създаването на нови оригинални ястия, вашите усилия ще бъдат оценени от дома и гостите. Пудинг е идеален вариант, вашите усилия не могат да останат незабелязани, а стомахът ще каже "благодаря".

Видео рецепта за Коледа пудинг - за домакините да се отбележи:

Пюре от месо: рецепта

Състав за 1 сервиране:

  • Варено месо - 100 гр.
  • Мляко - 0,5 супени лъжици.
  • Нарязан бял хляб
  • Яйце - 1 бр.
  • Отцедете. масло - 1 ч.л.
  • Сол - шиене

Пюрето от месо е още по-нежна от суфлета от месо, вероятно благодарение на млякото и белия хляб. Децата, които просто се учат да дъвчат, ще го оценят. Ако имате няколко парчета месо, останали от супата, е време да се опитате да готвите пудинг за тази рецепта за деца.

Рецептата за задушено месо:

1. Както обикновено, месото за детски рецепти не е твърде дебело. В идеалния случай телешко.

2. Завършеното, варено месо се превърта през месомелачка с фина решетка два или три пъти.

3. В млякото накиснете парче бял хляб.

4. И го прекарайте през месомелачката. Добавете към месото и го разбъркайте. Налейте малко повече мляко, за да направите гъста маса.

5. Добавете един жълтък и добавете. Разбъркайте.

6. Разбийте белтъка до дебели.

7. Добавете го към месото и го разбъркайте.

8. Разширете според формата. Смажете формите за силикон с масло, така че пудингът да не се прилепва към ръбовете.

9. Изпечете месото за няколко минути.

10. Пудинг от месо, за да сервирате с варени, ситно нарязани зеленчуци или със зеленчуци под формата на картофено пюре.

Към бележката:

1. Рецептата е за деца на възраст над една година. За деца под една година най-доброто е пюре от месо с ориз или моркови.

2. Не използвайте месо, приготвено преди няколко дни. Всички продукти трябва да бъдат пресни, особено месо.

3. Всички ястия, приготвени за една двойка, са по-диетични и не натоварват стомаха на децата.

От същата серия:

Сирене крутони с ябълки

Ще се нуждаем от: Извара - 400-500 грама яйце -1 кг ябълка - 1 бр., Голямо брашно - 2-3 ст. лъжици за сирник, 1-2 супени лъжици. Лъжици за поръсване на сода - на върха на ножната захар.

Вареники с извара: рецепта за сладко тесто за крем

Продукти за сладко тесто: Топла вода - 1 ст. Слънчогледово олио - 2 бр. Брашно - 2,5 чаши. Сол - 1 ч. Л. Продукти за пълнене: извара - 450 гр. Яйчни жълтъци - 2.

Млечна супа с филизи в мултипарк

Тази прекрасна супа ми харесва простотата й на готвене, вкус и ситост. Точно като факта, че моите деца с радост я ядат. Преди да.

Падина с месо

Падина с месо

Съставки: 250 г говеждо, 3 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. грис, 1 яйце.

Месото, без мазнини и сухожилия, се вари, премине два пъти през месомелачка и се комбинира с кашкавал; след това добавете суровия жълтък, прецеден протеин, внимателно разбъркайте, поставете в олющен вид или тиган, нагоре изравняване и донесе пудингът на пара, докато бъде готов.

Подобни глави от други книги

133. Пудинг ориз (пара)

133. ориз пудинг (пара) Фигура 57 или 60 пшеница, мляко, 50, 10, стафиди, захар 12, бисквити 5 яйца 1/2 бр., 3 крем маргарин, масло крем 10 или 30, или вискозна сос 75.Svarit каша ориз или просо; Отделете жълтъците от протеините, разбъркайте ги с мляко, добавете към овесена каша и

134. Пудинг грис (пара)

134. Мания пудинг (пара) Бисквити грис 45, мляко 100, други продукти, както и в предходната рецепта. след това гответе и пуснете пудинга, както е описано в предишната

Пудинг пара от плитка боб

РОЛКА НА МАСАЖНА ПАРА

ROLL МЕСО STEAM продукта: 115грама на говеждо месо, 25 г бял хляб, 25 г мляко, яйце 1/4 shtuki.Iz готви месо котлет маса, поставете го върху мокра марля слой 2 см по ръба на средата котлет тегло постави твърдо сварени и ситно. нарязани яйца. повдигане

РОЛКА НА МАСАЖНА ПАРА

ROLL МЕСО STEAM продукта: 115грама на говеждо месо, хляб 25 грама, 25 грама мляко, яйце 1/4 shtuki.Iz готви месо котлет маса, поставете го върху мокра марля слой 2 см по ръба на средата котлет тегло постави твърдо сварени и ситно нарязан. яйца. Повдигнете марлята с един

Пудинг изсушете пара с ядки

Пудинг извара парни ядки ядки (бадеми, попарят с вряла вода и обелени) фино смачкване, Скара в пещта до светло кафяв цвят, и се стрива в хаван с две супени лъжици захар. Стафидите се измиват в топла вода. В пропуснато

Месото пудинг

Месо пудинг Продукти: говеждо месо - 200 г масло - 40 грам яйце - 2 единици sol.Podzharivayut, а след това са преминали през месомелачка телешко месо с.. Маслото е смляно с жълтъци, смесено с месо, сол, добавени битани протеини, нарязани на мазнина, варени във вода

Парна пудинг с портокали

Парна пудинг с портокали Омесете маслото и го разбийте в пяната с яйчни жълтъци и захар на прах, добавете настъргана кора, портокалов сок, брашно. Разбъркайте внимателно, добавете бита с малко захар на прах (по-добре е да ги удряте със студ). Полученото

Традиционна пудинг

Традиционна натриева пудинг За да се изпие в пищна маса мас и захар на прах, добавете настъргана кора. Бавно разтривайте разбитите яйца. Изсипете брашното и праха за печене. Добавете галета и толкова много мляко, така че масата да тече. Нанесете масло върху страните на тавата и

Пудинг ориз, пара, земята, върху месото бульон

Ориз пудинг, пара, пюре, месо бульон Фиг изплакване, суха, се смила на мелница кафе, добавете в кипящ бульон, варят на готовност, и след това влиза жълтък, бита протеин и 5 г разтопено масло; всичко това е смесено, поставено в мухъл, парна кошница

Пудинг месо

Пудинг месо маса (см. "Свински кюфтета, говеждо и херинга сос") се смесва с 2 яйца и се пече в намазана пудинг 1,5 часа. Отидете на масата със сос и

Падина с месо

Пудинг месо на пара Съдържание: 250 г говеждо, 3 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. грис, 1 яйце месо, обелени от мазнини и сухожилия, вари, премине два пъти през месомелачка и се комбинират с кашкавал каша; след това добавете суровия жълтък, бита протеин, внимателно

Пюре от тиква с пара

Тиквено тиквено пудинг Състав: тиквено пюре - 2 чаши, грис - 3 супени лъжици. лъжица, яйце - 2 бр., стафиди - 1 супена лъжица. лъжица, коприва листа - 2 супени лъжици. лъжици, смес от извара и заквасена сметана (в равни пропорции) - 2 супени лъжици. лъжици, сол - на вкус. Обелената тиква се нарязва на парчета и два пъти минава

Месото пудинг

Месо пудинг Състав: говеждо месо - 0,5 кг лук - 1 глава, яйца - 3 единици, масло - 50 г, галета, сол, черен пипер, растителни maslo.Yaichnye протеини трябва да бъдат отделени от жълтъци и се сливат в буйни. гъста пяна. След това трябва да се почисти, наряза лука и се запържва

Парфюмна пухкава кайсия

Парни кайсия пудинг Продукти: бели галета - 125 г масло - 125 г, кафява захар - 60 г, палачинка брашно - 30 грама, сладко от кайсии - 6 Чл. лъжици, яйца - 2 бр., храна сода - 1 ч. л., много зрели кайсии - 6 бр.

Падина яйце пай с канела Английски крем

Steam от Райска ябълка пудинг с канела английски крем Състав: пшенично брашно - 1,5 чаши, бакпулвер - 1.5 ч.л., джинджифил (земя) - 1/2 ч.л., орех индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка канела... (земята) - 1/4 ч. л., морска сол - 1/4 ч. л. захар - 2 чаши, масло - 1/2

Пудинг месо, пара

Енциклопедия на рецепти. 2014 година.

Гледайте какво "пудинг месо, пара" в други речници:

Пудинг месо, пара - Месо, без мазнини и сухожилия, се вари, преминава два или три пъти през месомелачка и се комбинира с кашкавал; след това добавете суровия жълтък, прецеден протеин, внимателно разбъркайте, поставете в олио или тиган, нагоре... Резервирайте за вкусна и здравословна храна

Пудинг пудинг - Тип ястие: Категория: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна): | | | | | | | | | | | | | |... Енциклопедия на рецепти

Мляно месо с яйце - Тип ястие: Категория: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна): | | | | | | | | | | | | | | |... Енциклопедия на рецепти

Мляно месо с ориз - Тип ястие: Категория: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна): | | | | | | | | | | | | |... Енциклопедия на рецепти

Месо пай със зеленчуци - Тип ястие: Категория: Време за готвене (минути): 30 Продукти: Рецепта за готвене... Енциклопедия на рецепти

Палачинки с картофи, пълнени с месо - Тип на антената: Категория: Продукти: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна):... Енциклопедия на рецепти

Мляно месо с лук - Тип ястие: Категория: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна): | | | |... Енциклопедия на рецепти

- Тип ястие: Категория: Рецепта за готвене... Енциклопедия на рецепти

Гора в червено вино - Тип на чиния: Категория: Време за готвене (минути): 5 Продукти: Рецепта за готвене... Енциклопедия на рецепти

Заздравете дома с ориз - Тип на антената: Категория: Продукти: Рецепта: В настоящата категория (Микровълнова фурна): | | | | |... Енциклопедия на рецепти

Месото пудинг

Месото пудинг е лека ястие, приготвено от варено месо, обикновено с добавяне на хляб, яйца и мляко. Първоначално се появява в Обединеното кралство, където е много популярен. Тъй като тя изисква по-малко месо за производството си, отколкото за други ястия, и се съхранява по-дълго.

Много историци на кухнята вярват, че месото на пудингите се е превърнало в прототип на известните френски пастети. Уважаеми готвачи наеха рецепта за пудинг, но тъй като те не бяха свикнали с прясна кухня, те бързо разнообразяваха състава си с подправки и подправени зеленчуци.

Месни пудинги се приготвят от всички видове месо и домашни птици, както и от карантия, риба и морски дарове. Те са почти без мазнини, те имат изключително мека и деликатна консистенция, така че в руската кухня се разпространяват в по-голямата си част като детски и диетични ястия.

Как да направите вкусна пудинг месо, е описано в рецепти по-долу.

Пудинг от говеждо месо

Леко ястие, което може да се включи в менюто на деца с ниско ниво на хемоглобин. Ако ястието се приготвя изобщо, то месото може да се вари с подправки.

  • Телешко филе - 300 гр.

  1. Едно парче варено месо с подправки. Няколко пъти се завъртете през фина мелница или само парче мелене в миксер до фина хомогенна маса.
  2. Накиснете хляба в млякото и леко стиснете.
  3. Смесете пюрето с хляб и жълтък. Разбийте със солта охладения протеин.
  4. Внимателно се присъединете към двете части и, ако е необходимо, леко поставете останалото мляко, за да получите гъста, но влажна маса.
  5. Смажете формите с масло, поставете месото в него. Също така го покрийте с масло.
  6. Печете за 15-20 минути при 200 градуса.
  7. Сервира се отделно или с гарнитура.

Месото пудинг от свинско и мозък

Постоянна пудинг от слабо свинско и мозъчно. Нежните мозъци добавят хранителна чиния и "крехкост".

  1. Разделете мозъка на малки парченца и се накиснете в няколко води. Ясно от филми и вени. Сварете в солена вода с ябълков оцет за 20-30 минути
  2. Свинско готвене отделно за един час, премахване на пяна. Подправките се добавят към вкуса.
  3. Свинско мелене в миксер с мозъка. Трябва да се получи лъскава, подобна на остра каша маса. Ако все още е топло, след това го охладете.
  4. Напълнете кашата с масло, жълтъци, индийско орехче, черен пипер, сол.
  5. Протеините силно се охлаждат и падат в гъста пяна. Внимателно ги свържете с основното тяло.
  6. Смажете формите за печене и поръсвайте щедро с галета.
  7. Поставете пудингната маса.
  8. Нагоре с масло и поръсете с галета.
  9. Печете за 30-40 минути при 190-200 градуса.

Месо пудинг на пиле с моркови

Невероятно меко и нежно пастет с приятен вкусен вкус. Месо за това е желателно да се тъмно и светлина. Тоест, в равни пропорции, филето от гърдите и месото от бедрата.

  • Пилешко филе - 500 гр.
  • Свеж бял хляб - 200 гр.
  • Моркови - 1-2 бр.
  • Сол.
  • Пепър.
  • Масло - 100-150 гр.
  • Крем - 100 мл.
  • Яйце от пиле - 6 бр.
  • Индийско орехче.
  1. Сварете морковите, охладете се и изпийте върху плитките профили на рендето.
  2. Сварете пилешкото филе и го смилайте в пюре в миксер. Смесете с меко масло, настъргани моркови, жълтъци и подправки.
  3. Накиснете хляба в сметаната и го добавете към месото.
  4. Протеините силно се охлаждат и се разбиват в пяна. Част смесена с пудинг.
  5. Смажете формите с масло, добре поръсете дъното и стените с бели галета.
  6. Напълнете с пудинг и се печете на 190 градуса за половин час.

Падина с месо

Енергийна стойност за сервиране

  • Калорично съдържание 454 kcal
  • Протеини 27,6 грама
  • Мазнини 34,8 грама
  • Въглехидрати 7,7 грама
  • * Калоричната стойност се изчислява за сурови продукти.
  • 1 сервиране
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порции
  • 6 порции
  • 7 порции
  • 8 порции
  • 9 порции
  • 10 порции
  • 11 порции
  • 12 порции

Съставките

  • Говеждо 120 гр
  • Масло 20 гр
  • Шоколад 10 гр
  • Вода 0.3 чаши
  • Яйце пиле ½ бр

Как да се подготвим

Препоръчва се при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Падина с месо

Книгата е за вкусна и здравословна храна, рецепти за терапевтично хранене, ястия за пациенти на стомаха

Месото, без мазнини и сухожилия, се вари, преминава два или три пъти през месомелачка и се комбинира с кашкавал; след това добавете суровия жълтък, прецеден протеин, внимателно разбъркайте, поставете в олющен вид или тиган, нагоре изравняване и донесе пудингът на пара, докато бъде готов. Готовата пудинг се поставя върху чиния и се сервира с масло (парче) или с ориз или млечен сос.

Говеждо месо - 120 грама, масло - 20 грама, грис - 10 грама, 1/2 яйца, вода - 1/3 чаша.

BARIATRY е най-ефективният метод в света днес за WEIGHT BENDING и WEIGHT CONTROL after THINKING.

Ще кажем на всички за операции за отглеждане на тънки +7-925-750-25-15

Падина с месо

Падина с месо

Месото, без мазнини и сухожилия, се вари, преминава два или три пъти през месомелачка и се комбинира с кашкавал; след това добавете суров яйчен жълтък, бита протеини, внимателно се разбърква, пусната в намазана форма и се поставя в тенджера с вряща вода или в намазана с кошница от зърнени култури и място в двойна котел и изглаждане на върха за няколко под капака докато не сте готови да донесе пудинг. Готовата пудинг се поставя върху чиния и се сервира с масло (парче) или с ориз или млечен сос.

Говеждо месо - 120 г, масло - 20 г, грис - 10 грама, 1/2 яйца, вода - 1/3 чаша.

Подобни глави от други книги

133. Пудинг ориз (пара)

133. ориз пудинг (пара) Фигура 57 или 60 пшеница, мляко, 50, 10, стафиди, захар 12, бисквити 5 яйца 1/2 бр., 3 крем маргарин, масло крем 10 или 30, или вискозна сос 75.Svarit каша ориз или просо; Отделете жълтъците от протеините, разбъркайте ги с мляко, добавете към овесена каша и

134. Пудинг грис (пара)

134. Мания пудинг (пара) Бисквити грис 45, мляко 100, други продукти, както и в предходната рецепта. след това гответе и пуснете пудинга, както е описано в предишната

Пудинг пара от плитка боб

РОЛКА НА МАСАЖНА ПАРА

ROLL МЕСО STEAM продукта: 115грама на говеждо месо, 25 г бял хляб, 25 г мляко, яйце 1/4 shtuki.Iz готви месо котлет маса, поставете го върху мокра марля слой 2 см по ръба на средата котлет тегло постави твърдо сварени и ситно. нарязани яйца. повдигане

РОЛКА НА МАСАЖНА ПАРА

ROLL МЕСО STEAM продукта: 115грама на говеждо месо, хляб 25 грама, 25 грама мляко, яйце 1/4 shtuki.Iz готви месо котлет маса, поставете го върху мокра марля слой 2 см по ръба на средата котлет тегло постави твърдо сварени и ситно нарязан. яйца. Повдигнете марлята с един

Пудинг изсушете пара с ядки

Пудинг извара парни ядки ядки (бадеми, попарят с вряла вода и обелени) фино смачкване, Скара в пещта до светло кафяв цвят, и се стрива в хаван с две супени лъжици захар. Стафидите се измиват в топла вода. В пропуснато

Месото пудинг

Месо пудинг Продукти: говеждо месо - 200 г масло - 40 грам яйце - 2 единици sol.Podzharivayut, а след това са преминали през месомелачка телешко месо с.. Маслото е смляно с жълтъци, смесено с месо, сол, добавени битани протеини, нарязани на мазнина, варени във вода

Парна пудинг с портокали

Парна пудинг с портокали Омесете маслото и го разбийте в пяната с яйчни жълтъци и захар на прах, добавете настъргана кора, портокалов сок, брашно. Разбъркайте внимателно, добавете бита с малко захар на прах (по-добре е да ги удряте със студ). Полученото

Традиционна пудинг

Традиционна натриева пудинг За да се изпие в пищна маса мас и захар на прах, добавете настъргана кора. Бавно разтривайте разбитите яйца. Изсипете брашното и праха за печене. Добавете галета и толкова много мляко, така че масата да тече. Нанесете масло върху страните на тавата и

Пудинг ориз, пара, земята, върху месото бульон

Ориз пудинг, пара, пюре, месо бульон Фиг изплакване, суха, се смила на мелница кафе, добавете в кипящ бульон, варят на готовност, и след това влиза жълтък, бита протеин и 5 г разтопено масло; всичко това е смесено, поставено в мухъл, парна кошница

Пудинг месо

Пудинг месо маса (см. "Свински кюфтета, говеждо и херинга сос") се смесва с 2 яйца и се пече в намазана пудинг 1,5 часа. Отидете на масата със сос и

Падина с месо

Пудинг месо на пара Съдържание: 250 г говеждо, 3 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. грис, 1 яйце месо, обелени от мазнини и сухожилия, вари, премине два пъти през месомелачка и се комбинират с кашкавал каша; след това добавете суровия жълтък, бита протеин, внимателно

Пюре от тиква с пара

Тиквено тиквено пудинг Състав: тиквено пюре - 2 чаши, грис - 3 супени лъжици. лъжица, яйце - 2 бр., стафиди - 1 супена лъжица. лъжица, коприва листа - 2 супени лъжици. лъжици, смес от извара и заквасена сметана (в равни пропорции) - 2 супени лъжици. лъжици, сол - на вкус. Обелената тиква се нарязва на парчета и два пъти минава

Месото пудинг

Месо пудинг Състав: говеждо месо - 0,5 кг лук - 1 глава, яйца - 3 единици, масло - 50 г, галета, сол, черен пипер, растителни maslo.Yaichnye протеини трябва да бъдат отделени от жълтъци и се сливат в буйни. гъста пяна. След това трябва да се почисти, наряза лука и се запържва

Парфюмна пухкава кайсия

Парни кайсия пудинг Продукти: бели галета - 125 г масло - 125 г, кафява захар - 60 г, палачинка брашно - 30 грама, сладко от кайсии - 6 Чл. лъжици, яйца - 2 бр., храна сода - 1 ч. л., много зрели кайсии - 6 бр.

Падина яйце пай с канела Английски крем

Steam от Райска ябълка пудинг с канела английски крем Състав: пшенично брашно - 1,5 чаши, бакпулвер - 1.5 ч.л., джинджифил (земя) - 1/2 ч.л., орех индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка канела... (земята) - 1/4 ч. л., морска сол - 1/4 ч. л. захар - 2 чаши, масло - 1/2

Пудинг месо

Пудинг месо

съставки:

  • говеждо месо - 400 гр.
  • мляко - 200 мл (1 ст.)
  • яйца -1бр
  • масло - 30 гр. (1 супена лъжица)
  • сол на вкус.

Технология на приготвяне:

  1. Месото се почиства от мазнини, сухожилия. Сварете месото и го оставете да премине два пъти през месомелачка с фина решетка.
  2. Яйца. Отделете протеините от жълтъците. Разбийте белите с миксер в силна пяна.
  3. Към месото се прибавят яйчни жълтъци, мляко и сол. Разбъркайте добре и леко добавете бита протеини. Масата трябва да е еластична, като паста.
  4. Формата е намазана с масло, разпределяме месото, готваме на пара или на водна баня в продължение на 20-25 минути.
  5. Ние служим месо на пара на маса с гарнитура, например - картофено или морково пюре, с варен ориз, варени зеленчуци или като самостоятелно ястие.

Готвене в мулти-маркер -

Падина с месо

съставки:

  • говеждо месо - 400 гр.
  • мляко - 200 мл (1 ст.)
  • яйца -1бр
  • масло - 30 гр. (1 супена лъжица)
  • сол на вкус.

Технология на приготвяне:

  1. Месото се почиства от мазнини, сухожилия. Сварете месото и го оставете да премине два пъти през месомелачка с фина решетка.
  2. Яйца. Отделете протеините от жълтъка. Разбийте белите с миксер.
  3. Към месото се прибавят яйчни жълтъци, мляко и сол. Разбъркайте добре и леко добавете бита протеини. Масата трябва да е еластична, като паста.
  4. Смазваме резервоара с масло.
  5. Поставете месото в контейнер-пара, а в тиган на multivarka изсипете гореща вода с две чаши.
  6. Поставяме конус-парахода в тенджера.
  7. Режимът "мулти-маркер" е зададен:
  • "Готвене с пара",
  • време - 25 минути

Ние служим месо на пара на маса с гарнитура, например - картофено или морково пюре, с варен ориз, варени зеленчуци или като самостоятелно ястие.

Съдържание на хранителни вещества на 100 g съд:

  • Протеини - 30.45 g
  • Мазнини -23.65 грама
  • Въглехидрати - 1.05 g
  • Калорично съдържание - 337.59 Кизпражнения
  • B1 - 0 мг
  • B2 -0 мг
  • С = 0 мг
  • Ca-0 mg
  • Fe - 0 mg

шипка

Месни ястия

Какво друго да прочетете?

Четох коментар за панкреаса и как се държи при храносмилането на храната при отстраняване на жлъчния мехур. Много благодаря.

Благодаря ви за коментара за панкреаса след отстраняване на жлъчния мехур. както и че диетата трябва постоянно да се наблюдава.

Maria, панкреаса произвежда панкреаса алкална реакция сок, който съдържа ензими - липаза, амилаза и протеаза, което се дължи на разграждане на протеини, мазнини и въглехидрати в храната. Панкреатичната липаза, заедно с жлъчните киселини, разгражда мазнините.
Образуването на жлъчка се случва непрекъснато в черния дроб и независимо от това дали приемаме храна или не. Но яденето увеличава секрецията на жлъчката. Произведената жлъчка навлиза в жлъчния мехур. Сфинктера на общия жлъчен канал е затворен. По време на храненията, договорът за жлъчния мехур и сфинктера на общия жлъчен канал се отпускат. В резултат жлъчката ще влезе в дванадесетопръстника.
След холецистектомия (отстраняване на жлъчния мехур), черният дроб продължава да произвежда жлъчка. Жлъчката няма къде да се събира и натрупва, за да се осигури храносмилането на голямо количество храна. Жлъчката непрекъснато "пада" в дуоденума.
Ето защо частичните ястия се изискват на малки порции. Хранителната храна след холецистектомия е предпоставка. Ако се нарушат изискванията за диетично хранене, възниква възпаление на панкреаса.

Благодаря на Наталия, всички практически съвети, рецепти са ценни за мен, начинаещ в панкреатичната джунгла. Интересувах се от суфле за месо, за да увелича моя хемоглобин след екзацербация и 5-дневна диета. Но тук е посочено Fe 0g....? Посъветвайте pozhajlusta.
Благодаря ви, вашият съименник Наташа

Месо пудинг - рецепта с снимка, как да готвя парна чиния

описание

Месото пудинг ще готвим днес, използвайки визуална и многоцветна рецепта с поетапна стъпка с снимка. Всяка стъпка от тази рецепта ще ви покаже как да готвите истински шедьовър у дома - чисти пудинги, направени от тесто, месо и сос. Ще подготвим пълнежа от бъбреците и говеждото месо, като пържене тези съставки със зеленчуци предварително. След като пълненето е готово, ще добавим месната смес към чистите форми, покрити с плътен еластичен тест.

Пудинг ще готвим у дома, за да можем да си позволим да го подготвим на няколко етапа. Преди всичко ще заваряваме запечатани кошници от тестото за няколко и едва тогава ги запържваме до червеникава коричка в тиган. И след този етап ще извадим медните пудинги в соса, приготвен от нас. Много чисти и вкусни кошници, които в крайна сметка ще получим, ще сервираме заедно със соса, в който са приготвени.

Нека започнем да създаваме вкусно месо на пудинг в сос за обяд или вечеря!

Съставките


  • говеждо месо
    (200 g)

  • Зърнено мляко сурово
    (150 g)

  • Бременни бъбреци
    (200 g)

  • Пшенично брашно
    (300 g)

  • Хранителна сол
    (10 g)

  • чесън
    (2 зъба)

  • лук
    (1 бр.)

  • розмарин
    (1 клонка)

  • бира
    (80 ml)

  • Тъмна бира
    (100 ml за соса)

  • Дъмбълс сос
    (1 супена лъжица за пълнене и 100 мл за соса)

  • вода
    (150 ml за пълнежа и 100 ml за соса)

  • Растително масло
    (за пържене)

  • броколи
    (на VUX)

  • Черен пипер на прах
    (на вкус)

Стъпки за подготовка

Преди да заврите бъбреците в осолена вода за около 60 минути. Маслената мазнина трябва да се стопи и след това да се разбърква с пресято пшенично брашно. След това добавете определеното количество сол на маса към тези съставки. Омесваме стръмното и плътно тесто, оставяйте го да се влива в продължение на 30 минути в близост до топлата печка. След определеното време, смесете тестото още веднъж и го разделете на 6-8 равни части. Всяко парче се валцува в тънък кръгъл слой и изважда остатъците от тестото с 6-8 капачки. Формочки, в който ще печем пудинги, ще покрием с хранителен филм. Извадете парче тесто във формата, както е показано на снимката.

По време на вливането на тестото можете да имате време да подготвите пълнежа. Изрязани варени бъбреци, нарязани на малки парченца, по същия начин нарязани измити и сушени говеждо месо. Отопляваме тигана с малко количество растително масло, нарязваме лука много фино и се пържи до мека и прозрачна. След 1-2 минути добавете фино нарязания скилидки чесън към тигана. Разстиламе говеждото и бъбреците на тиган, запържваме ги от всички страни. Добавете към съставките розмарин, черен пипер и малко сол. Изсипете бирата в тигана и подгответе съставките за гюлаш. Слагаме под формата на тестото готовото месо, без да достигаме до краищата.

Напълнете всяка форма с вода или месен бульон, покрийте с готови капаци от тесто, здраво затегнете ръбовете заедно.

Много внимателно захващайте ръбовете на матрицата от тестото и капака един към друг, така че пудингът да не се разпадне по време на готвенето.

Приготвените формуляри са изложени на дълбока тава за печене, готви пудинг за около 1,5-2 часа.

Сокът се приготвя за 5-10 минути преди края на времето за готвене за пудинги за двойка. Смесете в дълбока купа всички необходими съставки, за да подготвите соса за пудинг от месо. Затопляме смесената течност в тиган, но не я загрявайте. Когато пудингите се поръсват за една двойка, загрейте отделен тиган с растително масло, разстилайте пудингите на дъното и го запържете от двете страни на корава кора.

Напълнете пържени пудинги с приготвен сос, добавете броколи, разделени на съцветия.

Поставете пудинги от всички страни, докато тестото се насити с гъст и богат сос.

Разстиламе пудинг върху порцелановите плочи, оставяме го със сос, украсяваме с половината от черешовите домати и го поднасяме на масата. Пудинг с панирано месо с говежден сос.

Подобни Статии За Панкреатит

Какви бонбони мога да взема при панкреатит?

Панкреатитът е сложно заболяване на панкреаса. Придружава се от неприятни болезнени атаки, гадене. За да възстановите увредения орган, пациентът трябва да следва диетата.

Защо се увеличават левкоцитите в кръвта: причините и лечението

Появата на белите кръвни клетки в кръвта (левкоцитите) се нарича левкоцитоза. Левкоцитите са важен компонент на човешката имунна система, тъй като предпазват тялото от различни "врагове" и не позволяват да се размножават някои вредни клетки.

Запек при панкреатит

Храносмилателната жлеза заема важно място в стомашната система. Нарушаването на тялото води до поява на храносмилателна недостатъчност. Един от неприятните резултати от нарушаването на храносмилателната система е запекът.