Основен Здраве

Рецепти за панкреатит

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Следователно, при лечението на важен елемент е храненето. Рецепти за панкреатит изключват използването на дразнещи продукти. В същото време, менюто на пациента не става неприлично, но е изпълнено с полезни и вкусни ястия. Храненето за панкреатичен панкреатит предполага намаляване на съдържанието на мазнини в храната, консумирана при готвене на пара и в мулти-марка.

Закуски при панкреатит

Предястие на цвекло и моркови

Рецепта: Измийте зеленчуците и ги сложете в леко осолена вода или на пара. Завършени моркови и цвекло, за да извадят и да се чисти. Сладки зеленчуци със среден или голям ренде. Поставете в дълбока купа, заредете с масло и разбъркайте добре. При сервиране украсете със свежи билки. Когато се използва лека закуска с хроничен панкреатит няколко пъти седмично, с остър - максимум 1 път.

Предястие на телешко и сирене

  • ориз - 100 грама;
  • сиренето е твърдо - 150 грама;
  • яйце - 2 броя;
  • телешко месо - 200 грама;
  • цвекло - 2 броя;
  • кисело мляко - 100 грама.

Алгоритъм за приготвяне: Изплакнете и сварете ориза във вода с добавяне на сол. Сварете също цвекло, яйца и телешко месо. Що се отнася до сиренето и киселото мляко, те трябва да са с минимално съдържание на мазнини. Изпечено цвекло и сирене решетка на голям ренде. Телешкото и яйцата се нарязват на среден куб. Комбинирайте ориза и всички разфасовани съставки в голяма купа и се сервирайте с кисело мляко. Сервирайте в купа или парче хляб.

Какво да се подготвим от първите курсове?

Рецепти за ястия с панкреатит включват разнообразие от вкусни първи курсове. Те трябва да се консумират всеки ден, като по този начин разтоварват стомаха. Разрешените включват зеленчуци, месо, рибни супи и супи - картофено пюре. Okroshka с панкреатит се допуска само в стадия на ремисия. След като опитате ново ястие, трябва да наблюдавате доброто си състояние. В случай на влошаване, незабавно потърсете медицинска помощ.

Пюре от рибна супа за менюто за седмицата

  • филета от риба - 500 грама;
  • картофи - 2 броя;
  • мляко - 50 мл;
  • лук;
  • зелени;
  • сол.

Алгоритъм: Рибените филета се вриват във вода с добавяне на сол. Нарежете лука и картофите в малки кубчета и ги хвърлете на рибата. Сол на вкус. Кук, докато зеленчуците са готови. Когато картофите стават меки, разбийте всички съставки с блендер. След това изсипете млякото и оставете супата да заври. При сервиране украсете със зеленчуци и масло. Приготвяйки приблизително меню за една седмица, трябва да включите тази рецепта в нея.

Броколи супа

  • броколи - 300 грама;
  • картофи - 300 грама;
  • моркови - 1 бр.

Алгоритъм: разделете броколите на съцветия. Обелете картофите и нарязайте на малки кубчета. Морков почистете и решетка на голям ренде. Хвърли всички зеленчуци в леко солена вода и се вари. Кук, докато не свърши. След това източете голямата част от течността и разтрийте зеленчуците с миксер. Последователност, регулирана с помощта на предварително обединени бульон. Готови ли сте да вкарате супата и солта на вкус. Сервирайте горещо, декорирайки зелените.

Диетични рецепти за втори курсове с панкреатичен панкреатит

Рецепти от диетични ястия с панкреатит са много полезни. Те ви позволяват да ядете различни видове зърнени храни и макаронени изделия. При избора на риба трябва да обърнете внимание на съдържанието на мазнини. Диетата при панкреатит позволява само нискомаслени билки. Втората ястия с добавка на зеленчуци са добре дошли в менюто на пациента. Зеленчуците се допускат както в задушени, така и в печени форми. Успешното решение ще бъде зеленчукови яйца.

Тиквена каша

  • тиква - 1 брой;
  • ориз - 7 супени лъжици. л.;
  • мляко - 200 мл.

Рецепта: средна тиква, за да се измие, обелва и нарязва на средни резени. Сложете ги да кипнат за 15-20 минути. Водата трябва да покрива тиквата. По това време, измийте ориза и го добавете към варена тиква. След като варите, гответе на слаб огън. В готовата каша налейте млякото, разбърквайте и варете. По желание, овесената каша може леко да се търка в смесител. Сервирайте горещо с масло.

Тиквички със сметанов сос

  • тиквички (тиквички) - 1 брой;
  • твърдо сирене - 50 грама;
  • сметана - 100 ml;
  • сол;
  • индийско орехче.

Алгоритъм: тиквички измиват и нарязани на средни кубчета или semirings. Сменете крем, сол и индийско орехче в купа. Сложете тиквички в тиган или гърне с дебел стенен слой и изсипете получения сос. Поръсете със настъргано сирене. Покрийте и наваксвайте на слаб огън, докато го приготвите. Можете да добавите ястие на plov.

Месни ястия за готвене в мулти-марка

Суфле от пилешко месо

  • пилешко филе - 500 грама;
  • мляко - 200 мл;
  • яйчен белтък - 2 бр.;
  • масло за смазване.

Рецепта: пилешко филе се смила в месомелачка, по-добре два пъти. Добавете млякото и протеините към пълнежа. Разбъркайте напълно получената смес със смесител. Изсипете сместа в предварително приготвена тавичка. Печете във фурната за 30 минути. Не отваряйте вратата на шкафа. В противен случай, суфлата ще падне. При подготовката на това ястие в мултифарк, формата със суфле трябва да бъде покрита с фолио.

Месни котлети (котлети)

  • говеждо месо или друго постно месо - 500 грама;
  • мляко - 200 мл;
  • яйце - 1 брой;
  • вчерашния хляб - 2 резена.

Рецепта: хлябът се накисва в малко количество вода. Говеждо, заедно с хляб, да се смила в месомелачка. Яйцето биеше с мляко с мивка или миксер. Сместа мляко-яйце се налива в пълнежа и се разбърква добре. От получената маса, за да се образува клечка и да се остави върху затопления тиган. Също така изсипете 2-3 чаши вода. Задушете на слаб огън, докато го приготвите. За готвене в мулти-маркера трябва да използвате режима "закаляване". Като странично ястие, ястието ще се сервира с пилаф.

Десерти за пациенти с панкреатит

Сладък с панкреатит е възможно, но само с умереност и след разрешение от лекар. В същото време под забраната попадат бисквити, хапки и желета. Печенето трябва да бъде домашно, само със свежи съставки. Вкусен и полезен вариант - syrniki. Това ястие е подходящо за закуска и като сладък край на храненето. За извара сирене, имате нужда от извара, с минимално съдържание на мазнини и без добавки. Желатинът при панкреатит не може да се използва често.

Шарлот на ябълка на кефир

  • кефир - 300 ml;
  • ябълка - 3 броя;
  • яйце - 2 броя;
  • брашно - 1 стъкло;
  • грис - 1 стъкло;
  • содо - 1 кредит. л.

Алгоритъм: удряйте яйцата на буйна пяна. Добавете киселото мляко към яйчната смес и разбъркайте. След това добавете брашно, грис и сода към масата. Смесете добре със шпатула, като се движите отдолу нагоре, за да запазите въздушните мехурчета в яйцата. Ябълките трябва да бъдат измити, обелени и обелени. Нарежете ги на тънки филийки. Форма за печене на сос от слънчоглед и слой от ябълки на дъното. Изсипете ги с тесто и поставете във фурната. Печете на 180 градуса. Желание да се проверява със съвпадение: трябва да е суха. Това ястие се заменя с vareniki с панкреатит.

Десерт от плодов плод

Начин на готвене: обелени банани и ягоди от зелени опашки. Плодът се разтрива със сито или блендер. Изварата трябва да бъде избрана с минимално съдържание на мазнини. Също така се търка с миксер заедно със сметана и захар, докато се изгладят. Добавете плода към смесената смес и разбъркайте добре. Сервирайте ястието охладено. Ако добавите желатин към рецептата, ще получите няколко вкусни желирани извара. При панкреатично заболяване тази рецепта се използва както за възрастни, така и за деца.

Салати за панкреас

Прости ястия с панкреатит, които можете да ядете няколко пъти седмично - това са салати. Предпочитание трябва да се дава на зеленчукови ястия. Като месокомпонент е подходяща пуйка или пиле. Салатите са забранени при панкреатит с репички, спанак, ряпа и свинско месо. Забранени са и ястия, съдържащи кисели, остри или кисели съставки. При пациенти с панкреатит трябва да се избягват колбаси.

Оливие с панкреатит

  • пилешко филе - 300 грама;
  • картофи - 3 бр.;
  • моркови - 2 броя;
  • пресни краставици - 1 брой;
  • яйца - 3 броя;
  • заквасена сметана.

Алгоритъм: пилешкото месо се вари във вода с добавяне на сол или пара. Картофите и морковите трябва да се измият и да се изпратят в кипяща вода до мека. След това почистете и нарязайте на малки кубчета. Яйцата кипват силно и нарязват по същия начин. Пилешко филе, разделено на влакна или нарязано на кубчета. Краставицата се измива и нарязва. Всички съставки са комбинирани, леко подправени и подправени със заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини.

Разрешени сосове

Доматен сос

Рецепта: Бланширане на домати. За да направите това, направете горните напречни разфасовки и излейте гореща вода за 1 минута. След това отлепете и решетка. Получената смес се поставя върху тиган и се добавя вода. Консистенцията на пълнене може да се регулира с помощта на течност. След това добавете зехтина и солта към доматите. Разбъркайте старателно и накарайте 10-15 минути на слаб огън. В края на готвенето добавете ситно нарязани зеленчуци.

"Бешамел" с панкреатит

  • мляко - 1 стъкло;
  • масло - 1 ч.л.
  • брашно - 1 ч.л.
  • сол;
  • захар.

Рецептата за готвене: в отопляем тиган, разтопете маслото и добавете брашно към него. Фрай за 1-2 минути. Добавете млякото с тънка струя към получената смес. На този етап трябва да смесите компонентите така, че да няма бучки. Сместа се вари до насищане. В края на готвенето добавете сол и захар на вкус. Такава превръзка ще украси втората чинийка и ще бъде подходяща за ежедневна употреба.

Рецепти от диетични ястия с панкреатит

При възпалителния процес в панкреаса се нарушава храносмилането на храната. Това се проявява чрез нетолерантност към много храни, разстройство на червата, обостряне на болестта при преяждане или хранене на дразнеща храна. Следователно само с помощта на диетичното хранене може да се нормализирате и да избегнете усложнения. Пациентът трябва да се придържа към диетата дълго време. Следователно, познаването на рецепти за хранене при панкреатит ще помогне да разнообрази храната за сметка на полезна и вкусна храна.

Принципи на диетичната терапия за панкреатит

Назначаването на хранене при панкреатит зависи от формата на заболяването. В първите дни на обостряне се назначава пост и приемане на минерална вода в топъл вид или слаб чай. След това можете да ядете настъргана течна храна без захар, сол, масло и подправки. След нормализиране на състоянието и подобряване на резултатите от теста, тази диета може постепенно да бъде допълнена с разрешени продукти. Изграждането на менюто се извършва в съответствие с правилата на диета № 5p според Pevzner. Основни принципи на храненето:

  • Често приемане на храна в определено време.
  • Режим на консумация на алкохол: водата се поема до 100 ml външна храна, един ден до два литра. Препоръчителна алкална негазирана вода - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Кулинарна обработка: кипене, пара, охлаждане без масло, печене. Не се изпържвай. При остър панкреатит всичко е напълно смачкано, а в бъдеще е възможно да се подготви цялото парче.
  • Диетата осигурява ограничение на животински мазнини, прости въглехидрати, основният източник на енергия е протеинът (60% животински и 40% зеленчуци) и сложните въглехидрати от зърнени храни, хляб и плодове.
  • Всички нови продукти са включени в диетични рецепти на малки порции.

Хранене в острия стадий

Храната за панкреатит в острия период включва механична (смилане), химическа (без дразнещи продукти) и термична (топла храна). Шест хранения на ден се препоръчва, обемът на порцията е 250 г. Хранителните продукти за панкреатит включват:

  • Месо без мазнини, филми, сухожилия: пиле, заешки ястия, говеждо, пуешко и телешко месо.
  • Рибата може да бъде постна: щука, щука костур, треска, полюс.
  • Протеин от яйца.
  • Продукти от кисело мляко без добавки, захар и аромати: кефир, кисело мляко, кисело мляко, извара.
  • Елда, ориз, грис и овесена каша. Можете да готвите филизи във водата.
  • Зеленчуци: ястия от тиквички, картофи, карфиол, тиква и моркови във варена форма или пюре.
  • Печени или варени ябълки.
  • Пшеничен сушен хляб 200 грама на ден, бисквити.
  • Плодови компоти или желе от сушени плодове и сладки плодове, вода без газ.

Закуска: овесена каша вискозна с тиквено пюре, компот.
Снек: суфле от кашкавал, чай.
Обяд: зеленчукова супа с елда, заешки кюфтета, варени моркови.
Следобедна закуска: оризово готвене с ябълки.
Вечеря: рибни ядки с картофено пюре, желе.
През нощта: изсушено мляко.

Рецепти на ястия по време на обострянето на панкреатит

За правилното спазване на диета за панкреатит, рецепти за ястия в острия период не трябва да съдържат захар, сол и масло. Всички продукти трябва да бъдат добре сварени.

Овесената каша е вискозна с пюре от тиква.

  • Чаша овесена каша.
  • 2 чаши вода.
  • Чаша мляко.
  • 300 г тиква.
  1. На дъното на съда, излейте малко вода и поставете тиквата, нарязана на кубчета. Задушете в продължение на 20 минути.
  2. Сварете водата, изсипете млякото и покрийте люспите, гответе за 5 минути повече, отколкото е посочено на опаковката.
  3. Изсипете овесена каша и тиква през миксер.
  • 250 г извара
  • 2 супени лъжици. лъжица кисело мляко.
  • 2 таблетки захарен заместител.
  • Протеин от едно яйце.
  1. Сменете захарния заместител в кисело мляко и разбъркайте добре с извара.
  2. Протеинът се разбърква и се разбърква нежно с извара.
  3. Пригответе я в параход за 20 минути.

Зеленчукова супа с елда.

  • 500 ml вода.
  • ¼ чаша елда.
  • 1 бр. картофи.
  • ½ моркови.
  • ¼ скуош.
  1. В кипяща вода оставете елдата и гответе за 10 минути.
  2. Скуош, картофи и моркови, нарязани на кубчета и добавете към супата. Кук за 15 минути.
  3. Преминете през пасатора.

Ориз ориз с ябълки.

  • ½ чаша ориз.
  • Чаша вода.
  • Голяма ябълка.
  • Яйчен протеин.
  • Заместител на захарта.
  1. В кипяща вода хвърлете ориз и гответе на слаб огън за 20 минути.
  2. Ябълка нарязани на филийки и готви в малко количество вода в продължение на 10 минути, добавете захар заместител.
  3. Протеинов камшик.
  4. Комбинирайте ориз, ябълки и протеини.
  5. Печете във фурната за 10 минути.

Рибените котлети са пара.

  • 300 г филе от половинка.
  • 2 парчета бял хляб.
  • Яйчен протеин.
  • 30 грама мляко.
  1. Хляб, намокрен в млякото и заедно с филето минава през месомелачка или блендер.
  2. В каймата добавете яйце и с мокри ръце, за да оформите котлети.
  3. Кук за няколко минути.

Хранене за хроничен панкреатит

  • заквасена сметана или сметана до 10% съдържание на мазнини 15 g;
  • масло 5 г или зеленчук - 10;
  • сол 5 g и захар 30 g на ден;
  • мед 5 g;
  • цялото яйце (3 броя на седмица).

Позволява се да се гаси и пече без масло. Храната не може да се смила, но е добре да се вари и да се смила. Рецепти за панкреатит могат да включват първите ястия от месо или риба, но на вторичен бульон. По-добре е да отделите месото отделно и да добавите към супата.

На следващия етап се добавят пресни зеленчуци и плодове: моркови, домати, краставици, зеленчуци, сладки кайсии и сливи. Меко сирене като "Adyghe" е разрешено. Можете да пиете разредени сокове, прясно приготвени.

Менюто в стадия на хроничен панкреатит може да бъде както следва:

Закуска: мързелив кнедли с кисело мляко.
Снек: варена тиква с ябълки и дати.
Обяд: пилешка супа с фиде, каша от елда, варена тиква с моркови.
Следобедна закуска: бъркани яйца с карфиол, компот.
Вечеря: рибна касета с картофи.

Рецепти за ястия за хроничен панкреатит

Диетичните рецепти за панкреатит без обостряне предполагат добавяне на млечни продукти, яйца, зеленчуци в съдове, което подобрява вкусовите характеристики и стимулира апетита.

Мързелив варенник с кисело мляко.

  • 200 г извара.
  • 45 g пшенично брашно.
  • 10 g захар.
  • Един протеин и половин жълтък.
  • 50 грама кисело мляко.
  1. Извадете сиренето със захар, яйце и брашно.
  2. Завийте на тънка наденица и нарязани.
  3. Сварете във вряща вода, докато кнедли се плуват.
  4. При сервиране, изсипете кисело мляко.

Тиква варено с ябълка и дати.

  • 400 г тиква.
  • 2 средни ябълки.
  • 30 г дати.
  • 50 g вода за тиква и 30 g за стафиди.
  1. Тиква нарязани на кубчета, ябълки - филийки.
  2. Завършете готвенето за 10 минути, отстранете костите.
  3. В саксията, излейте вода, хвърлете тиква, ябълки и стафиди.
  4. Кук 20 минути.

Пилешка супа с фиде.

  • ½ пилешки гърди.
  • 2 бр. картофи.
  • 1 бр. моркови.
  • ¼ чаена лъжичка.
  • 1 литър вода за супа.
  • 1 литър вода за пиле.
  1. Натрошете пилешките филета със студена вода, заври и изцедете водата.
  2. Изсипете филетата с прясна вода и гответе за 30 минути.
  3. Завършеното филе се смила в месомелачка или в блендер.
  4. Хвърли нарязани картофи и моркови в супата вода.
  5. Кук за 15 минути. Обелете картофите и морковите.
  6. В супа, за да заспите вермицели и пиле. Кук за 10 минути.
  7. При сервиране добавете сол, заквасена сметана и зеленчуци.

Омлет с карфиол.

  • Едно яйце.
  • 45 г карфиол.
  • 30 грама мляко.
  • 1 g сол.
  1. Сварете карфиола и го нарязайте.
  2. Яйцето се късаше с мляко, сол.
  3. В матриците поставете зелето и изсипете яйчната смес.
  4. Кук за няколко минути.

Рибно готвене с картофи.

  • 200 г филе от треска.
  • 350 грама картофи.
  • 1 яйчен белтък и половин жълтък.
  • 5 грама масло.
  • 40 г мляко.
  • 1 g сол.
  1. Филетата от треска се заврит и се завъртат през месомелачка, добавете сол, добавете масло.
  2. Обелете картофите, ги пригответе и ги изхвърлете на сито. Направете каша и добавете яйцето и млякото. Разделете на две части.
  3. Във формата поставете картофите, рибата и горната част на втората част на картофа.
  4. Печете във фурната за 10 минути.

Неправилната диета, приема на мазни храни и алкохол при панкреатит водят до прогресиране на заболяването и до развитие на усложнения - диабет, холецистит и дори туморни процеси.

Как алкохолът влияе върху панкреаса може да бъде намерен във видеоклипа по-долу.

Прости рецепти за панкреатични панкреатични храни

Хората, които са диагностицирани с панкреатит, трябва да се придържат към правилното хранене през целия си живот. Но това не означава, че човек ще трябва да се ограничи във всичко и да не яде вкусно. Има рецепти за хранителни ястия с панкреатит, които са доста лесни за приготвяне, докато са невероятно вкусни.

Рецепти за ястия с панкреатит - нежен. Те съдържат максимум от полезни вещества, витамини, диета разнообразна и богата, не претоварвайте храносмилателните органи.

Какви рецепти за панкреатит могат да се използват, по-добре е да попитате лекуващия лекар, защото някои ястия са забранени в периода на обостряне на заболяването.

Първи курсове

Сред първите ястия, следните варианти за супи и борш са приемливи.

Пилешка супа

Ще ви трябва пилешка гърда или пиле (не пиле). Подходящ за панкреасно месо Indotka, заек, телешко, говеждо, пъдпъдъци, фазани. С тялото почиства кожата, мазнините. Тези части съдържат много активни съставки, хормони, химикали, антибиотици. Изплакнете месото във вода, доведено до кипене. Оставете водата да се отцеди и добавете нова порция. При панкреатичен панкреатит основното правило за приготвяне на месни супи е вторият бульон. За да направите бульон вкусно да добавите крушка, дафинов лист, малко сол. След 40 минути след варенето добавете нарязани картофи с кубчета, моркови, лук. След още 10 минути - ориз или макаронени изделия (по-добре е да се даде предимство на гроздовидните грубо напоени сортове). Приготвя се супа от тати, ако я приемете за храна със слаб крем. Може би, пригответе супа по зеленчуков бульон.

Ако супата се приготвя с ориз, можете да добавите сирене от твърди сортове (например - порьозно тофу сирене). Сирене супата е забранена в периода на обостряне.

Супа за скариди

Две малки картофи и тиквички (обелени от семена и кори) решетка на голяма ренде. Предварително 300 g скариди залейте вряща вода в продължение на 3-4 минути. След това почистете и смилайте с миксер. Чаша мляко за варене, добавете зеленчуци и скариди месо, магданоз. Запалете за 5 минути. Много вкусно е да ядете тази супа с галета от бял хляб.

За какво можете да ядете с панкреатит от морски дарове, по-добре е да попитате лекаря.

Рибната супа може да се приготви от сребърен мерлуза, щука, щука, треска, навага или морски бас. Рибата се отделя от костите и перките, главата и опашката. Частите се измиват във вода. Кук супа трябва да бъде на втория бульон. След като кипете, добавете натрошени картофи, моркови, лук, дафинови листа, сол, корен от магданоз. Някои съветват да камшик след готвене на готовата супа на блендер, за да направите супа пюре. Ухото е разрешено само за хроничен панкреатит при ремисия.

При панкреаса е забранен стандартният бош. Ето защо, за да го подготвим с такава диагноза, следва, при спазване на определени изисквания: е необходимо да се изостави богат бульон, печено, подправки. За готвене се нуждаете от нискомаслено месо - говеждо или телешко месо. Подготвя борса на втория бульон. Времето за готвене на бульон е час и половина. Домати препечени с вряща вода и обелени, нарязани на чаши. Домати са осолени и пържени в малък тиган за 15 минути. Цвеклото и морковите се почистват, разтриват се на рендето.

Добавете нарязаните зеленчуци към доматите и оставете още 10 минути. Картофи и лук нарязани на кубчета, вари в бульон. Добавете задушени зеленчуци и нарязано зеле, нарязан магданоз. Сварете борса още 10 минути след варенето. В острата фаза, зелето е противопоказано, тоест, бошът с панкреатит може да се приема за храна, когато изтече периодът на ремисия.

Втори курсове

Храненето за панкреатит винаги трябва да се съгласува със специалист. Лекарят ще ви помогне да установите точен списък на хранителните ястия при панкреатит, които могат да се консумират, което няма да навреди на здравето.

Не забравяйте, че болестта се появява във всеки отделен случай по различни начини. Диетата при панкреатит зависи от общото състояние на тялото, етапа на панкреатичната жлеза.

Рибни топки

  • Филе от мерлуза (300 g);
  • плът от бял хляб (120 g);
  • крушка - 1 брой;
  • яйце - 1 бр.

Пулпът на хляба се накисва в млякото. Рибените филета, лука и пулпа се прекарват през месомелачка. Добавят се яйцето и солта. Масата трябва да бъде доведена до хомогенна последователност. Създават се малки топки. 1,5 литра вода водят до кипене, по-ниски на свой ред кюфтета. Задължително условие - във вряща вода. Времето за готвене е 15 минути. Можете да сервирате такова ястие с ориз, печени картофи.

Печени пилешки суфлета

  • пилешка гърда - 500 г;
  • обезмаслено мляко - 250 ml;
  • яйце - 1 бр.

Бяло пилешко месо на месомелачка, добавете мляко, сол, яйце. Разбъркайте добре. Формирате грес с растително масло, изсипете получения състав. В предварително загрята до 1800 С място в мухъл и се пече в продължение на 25 минути.

Печено телешко

Изперете месо, сол и направете разфасовки върху него за пълнене на моркови. Магданозът се раздробява, морковите се нарязват с плочи и се поставят в разрези в месото. Месото трябва да се приготви в "ръкава" при температура 1500 градуса за 30-40 минути.

Пюре от моркови и тиквички

Морковете и тиквичките се вари в продължение на 25 минути при ниска температура. Раздробява се върху блендер, добавете сол и 1 чаена лъжичка. растително масло. Предлагат се много вкусни картофени пюрета със заквасена сметана или сметана без мазнина.

Тиквена каша

Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета. Поставен във вода и готвене на слаб огън за 20 минути. Към варена тиква добавете в съотношение 2: 1 Фиг. Това означава, че две части от тиква, една част от ориза. Налейте вода два пръста нагоре, получената маса. Гответе докато оризът е готов. Можете да ядете с лъжица мед, ако, разбира се, позволи лекарят и няма алергия към продуктите на пчеларството. Такова ястие е разрешено за пациенти с панкреатит както през периода на обостряне, така и по време на периода на ремисия.

Вермицели с месо

  • тънка паста - 350 г;
  • 400 ml мляко;
  • 400 ml вода;
  • 350 грама говеждо / пилешко гърда / телешко месо;
  • яйца - 2 броя;
  • сол.

Месото се вари, прекарва се през месомелачка. Макароните се приготвят, докато са готови наполовина в мляко и вода. Макароните, месото и яйцата се смесват до хомогенна консистенция. Формата за печене се намазва с растително масло. Макароните, смесени с нарязано месо, са подредени във формата. Време за печене - 25 мин. Когато болестта е в ремисия, можете да добавите настъргано сирене в продължение на 5 минути, докато не се подготви. Яжте със заквасена сметана и магданоз.

Рибна салата

200 г филе от риба, 2 яйца, 1 морков, 1 картоф за варене. Поставете слоеве върху чиния - риба, моркови, твърдо сирене, картофи, яйца. Всеки слой се намазва с нискомаслена сметана. Върхът на салата, поръсена с копър. Салатите с панкреатит могат да бъдат направени от зеленчуци, плодове.

Диети Оливие

Моркови (1 бр.), Картофи (2 бр.), 2 яйца за варене. Успоредно се вари в пилешко филе - 300 гр. Нарежете варени продукти след готвене, 1 краставица пресни, белени. Напълнете с нискомаслена заквасена сметана.

Банан с варено сирене и ягоди

150 г извара, 1 банан, нискомаслено кремче в блендер. Поставете в салата купа. Отделно се смила ягоди (100 g) със захар (50 g). За да се излее десерт за ягоди.

Шарлът с ябълки

Яйце бие със захар (1 супена лъжица). Добавете 300 ml кефир, брашно със сода, 5 g сол и 50 g грис. Донесете хомогенна маса. Тестото трябва да има последователност от палачинки. Сладки ябълки обелени, нарязани на филийки. Покрийте листа за печене с пергаментна хартия. Поставете ябълките, изсипете тестото. Печете за 30-40 минути.

Пригответе с панкреатит, който можете да ядете вкусни и прости ястия. Особено полезна храна се приготвя в мулти-маркер. Това могат да бъдат котлети, мързеливи зелеви рула, кнедли, говежди стърготини, кюфтета, капиши и много други ястия. В същото време всички витамини се запазват.

Ястия, одобрени за панкреатит

Панкреатитът може да бъде остър и хроничен. Времето за ремисия е доста лоялно и не изисква специални ограничения в храненето. Единственото нещо е да се откажат от пържени, мазни храни. Кайсии, маринати, свинска мас, зеленчуци могат да се консумират, но в малки количества. Както знаете - всичко е полезно за умереност.

В острия стадий е по-добре да се откажете от всички вредни продукти, алкохол, да ядете хранителни храна с панкреатит. През този период трябва да се предпочитат зеленчукови супи; печени, варени зеленчуци; месо и риба. За десерт, по-добре е да се яде желе, бисквити от диети, мармалад. От напитки - чай, бульон от кученце.

Основното нещо е частична храна на малки порции и диетични рецепти. Последното хранене е 2 часа преди лягане.

Диетата при възпаление на панкреаса е един от основните начини на лечение. Само придържането към правилното хранене може да удължи периода на ремисия и да избегне обостряне.

Какви са рецептите за панкреатит?

Силната болка, която предизвиква възпалението на панкреаса, изисква специална диета. Рецепти за панкреатит са разнообразни, но има забранени ястия. Можете да направите диета, при която конфискациите вече няма да притесняват и самата болест ще се разсее, ако винаги сте нащрек и не си позволявате да имате вредни храни.

Панкреатитът води до натрупване на тегло. Това се дължи на неправилно функциониране на панкреаса. Ако ядете погрешно и започнете заболяване, острите болки не са най-неприятното нещо, което може да се случи. Ензимите, които дават желязо за храносмилането в червата на хранителните компоненти, са много важни (в случай на лошо функциониране на органите те стават вредни за хората). Хормоните на панкреаса регулират нивата на кръвната глюкоза. Ако този процес е нарушен, затлъстяването не може да бъде избегнато. Атаките на болка се появяват, когато ензимите започват да оказват вредно въздействие върху жлезата. По-късно може да се появи хронична форма. Провокатори на болка - грешни храни. За да избегнете всичко това, важно е да се придържате към диета.

Продукти са полезни и не са много полезни

  • зеленчуци (зашиване, двоен котел);
  • зеленчукови супи без печене;
  • млечни супи;
  • месни супи в бульон вторично;
  • нискомаслено месо;
  • риба (главно река);
  • юфка, фиде;
  • житни растения;
  • варени меки варени яйца, омлет;
  • извара;
  • тиквички и тиква;
  • куче-роза инфузия.

От сладкиши можете да ядете marshmallows, мармалад, пастил, мед, конфитюр. Да кажем кефир, мляко. Полезно сирене без подправки, малко масло, остарял хляб от трици или цели зърна. Ябълките са само печени, особено зелени. Можете да приготвите компоти, желе, да пиете чай. Диетичните рецепти могат да комбинират няколко полезни съставки или да ги използват еднокомпонентни.

От диетата трябва да се изтрие:

  • просо овесена каша;
  • зеле под всякаква форма;
  • печене;
  • мазнини и мазни храни;
  • репички;
  • ряпа;
  • черен хляб;
  • супа;
  • алкохол;
  • спанак;
  • киселец;
  • Пушено месо с колбаси, колбаси;
  • консервирани продукти, осоляване;
  • мазни риби, хайвер;
  • сладкиши (торти, сладкиши, шоколади и сладкиши, карамел);
  • газирана вода;
  • какао, квас, кафе;
  • цитрусови плодове;
  • гъби;
  • зърна;
  • френски картофки;
  • ястия с пикантни подправки;
  • бързо хранене.

Менюто за панкреатит зависи от стадия на болестта и нейната форма. Ако има атака, само глад ще помогне.

Опитайте се да пиете само вода за няколко дни. След това можете да използвате не сладък чай, зеленчукова супа или изтрита. След още 2 дни можете да включите в порцията картофено пюре или картофи, варете рибата (но не пийте бульон), патладжаните с пастети. Допустимо е да се пие мляко, да се изяжда пудинг пудинг.

Супи с панкреатит не трябва да съдържа парчета зеленчуци, пържен лук, подправки (можете да сол малко). Подходяща задушено супи, юфка. Картофите с добавка на моркови трябва да се избършат в супа.

Строгата диета трябва да се наблюдава повече от една седмица. Ако е имало остър период, трябва да ядете според правилата в рамките на шест месеца. В някои случаи лекарите удължават този период до 10 месеца. През това време пациентът свиква да яде правилните храни и вече автоматично забелязва нюансите на храненето си. Хроничното заболяване изисква спазване на правилата в продължение на няколко години. Използването на хранителни ястия при панкреатит замества лекарствата.

Най-често срещаните начини за хранене

Има общоприета класификация на начините за консумиране на храна за определена болест. Панкреатитът изисква използването на рецепти за ястия, приготвени с диета номер 5. Трябва да ядете малко, но често.

Няма закуски. Диета # 5 е насочена към елиминиране на храната, което увеличава образуването на киселина в стомаха. Това активира ензимите, което ги прави агресивни. Храната не позволява "почивки" - употребата на забранени храни, след дълго време, след като човек се придържа към правилната диета.

Не яжте прекалено гореща храна, не яжте и прекалено студено. Основният принцип е смилането на продуктите. Позволени и забранени ястия с диета номер 5 - това са списъците, описани по-горе. Можете да ядете само 1 пилешко яйце дневно. Плодовете с плодове не трябва да бъдат кисели, трябва да бъдат смачкани. Не можете да ядете масло. Но използването на растително масло е приемливо. Необходимо е да се ограничи силно в съдовете при панкреатит мазнини и въглехидрати. Калориите могат да се консумират не повече от 2800.

Ястия, които могат да се приготвят с панкреатит

Котлети за една двойка. За да се подготвите, ще ви трябва:

  • говеждо месо (250 g);
  • хляб (40 g);
  • мляко (3 супени лъжици);
  • зехтин (3 литра);
  • малко сол.

Направете кайма и добавете останалите съставки. Направете топките и ги поставете в парахода. Добавете вода и гответе за половин час.

Супа с домашни юфка на мляко. Вземете:

  • две яйца;
  • мляко (половин литър);
  • малко масло (15 g);
  • 15 g захар;
  • 150 g брашно.

Направи тестото, добавете малко. Изрежете юфките от тестото. Кук в мляко със захар.

За диетично хранене е подходящо и пудинг от месо, приготвен в двоен котел. Рецептата се състои от говеждо месо (250-300 g), масло (50 g), мана зърно (30 g), 1 яйце. Гответе говеждо, охладете и смесете в миксер. Добавете мангото и яйцето. Смесете всичко и дадете на импровизирания тест формата. Смажете парахода с масло и поставете пудинг в него за готвене.

Сладка чиния за десерт. От яйцето извличаме протеина, разбъркваме със захар (40 g) и ванилин. Правим топки и използваме лъжица, за да ги натопим във вряща вода. След като ястието се охлади, изсипете със сос. Това се прави по този начин: смесени нарязани ягоди с брашно и захар.

Кейк, който не трябва да се поставя във фурната. Нуждаете се от банан с праскова, кисело кисело мляко, бисквити и желатин. Разтваря се във вода. Смесва се с кисело мляко. Във формата lay слоеве: печене, кисело мляко с желатин, нарязани бананови пръстени, кисело мляко, праскови, кисело мляко.

Направете компот от сушени плодове. По-добре е, ако това са ябълки. Измийте ги и ги кипнете в напрегната вода (шепа сушени плодове на литър вода). Добавете малко захар. Охлаждане и щам. При остра болка с компот е по-добре да изчакате и да започнете да го пиете от 4-5 дни. Не добавяйте захар. При хроничните форми на болестта лекарите не ограничават използването на отвара от ябълки.

Диета от дните на седмицата

Започваме с понеделник. За закуска този ден ядем бисквити и сирене. Малко по-късно можете да се поглезите със смесена омлет с хляб, да пиете чай без захар. За обяд ядете елда зърнени култури с тиквички (пара). Второто - извара. Обяд печена ябълка. За вечеря - овесена каша овесена каша с цвекло варено, настъргано.

Вторник. Извара сирене за закуска, малко по-късно салата от моркови с грах. Следобед - задушено говеждо месо. Вечеря със зеленчукова супа и пюре от моркови. Десертът е пюре от ябълки. Допустимо е да се яде кисело мляко.

В сряда яжте ябълка за закуска и кисело мляко. След един час можете да печете една ябълка и да добавите стафиди. Следобед, готвя елда овесена каша с риба. Не забравяйте за хляба. За вечеря - зеленчуково шлайфана супа. За десерт, сушени кайсии.

Четвъртък. Сутрин, яжте извара, малко по-късно, варено месо със зеленчуци под формата на картофено пюре. Измиваме с кисело мляко. За обяд, бъркани яйца и роза на бедрата. Вечеряме с оризова пудинг.

Петък. За закуска, минерална вода с галета. По-късно, парфюми с салата от варено цвекло. За обяд ядем пара с месо, картофено пюре и моркови. За вечеря се готви ориз. Пийте с кисело мляко.

Събота. Сутринта омлет. По-късно, варено месо с хляб и чай. За вечеря се приготвяха ябълки, розови хълбоци. Вечеря е оризова пудинг с кисело мляко.

Неделя. Вземи сирена топки сутрин. По-късно супа от леща. За обяд - парче пиле с ябълков сос. За вечеря - цвекло и картофено пюре, приготвено с пара и месо и чай.

Храната трябва да бъде частична, с почивки от 3-4 часа, четири хранения на ден. Без овнешко и тлъсто пате, гъбите са недопустими под каквато и да е форма. Това важи особено за острия панкреатит. Възпалителният процес в панкреаса, който трае дълго време, води до диабет. Ако сте в болница с атака, по-добре е да не злоупотребявате с вредна храна и да не се отклонявате от диети. Вземете арсенала от рецепти, които сте обучени в медицинска институция, да правите у дома и да допълвате с полезните си рецепти.

Винаги се яде здравословна храна, дори ако гърчовете вече са далеч назад.

Това ще ви спести от риска от повторно заболяване и други заболявания.

Рецепти за панкреатични ястия на панкреаса за всеки ден

Хората, които страдат от хроничен панкреатит, са много обезпокоени от хранителния прием, вярвайки, че той е напълно вкусен. Но не винаги точната храна не може да бъде апетитна. И най-малкото, диетата няма да трае вечно.

Трябва да се помни, че ястията с хроничен панкреатит са много нежни, съдържат огромно количество витамини, полезни съставки и в същото време не оказват силно натоварване на болния панкреас. Тогава защо не се опитате да готвите всичко сами, за да направите вашата закуска, обяд и вечеря вкусна, разнообразна и сърдечна?

Общи принципи на диетата за панкреатит

Панкреатитът е заболяване, изискващо стриктно спазване на принципите на диетичното хранене.

Когато се направи диагнозата "панкреатит", на пациента се дава диета № 5р.

Освен това е необходимо да се следват препоръките по въпроса за диетичното хранене, получени от лекуващия лекар.

Строгото спазване на диетата ви позволява да улесните хода на заболяването и да ускорите процеса на възстановяване на тялото.

Следните храни и ястия са разрешени за диета № 5p:

  • приготвени на пара, варени или добре нарязани продукти (ряпа, спанак, ряпа и ряпа са забранени);
  • постна риба във варена форма;
  • нискомаслено месо;
  • хляб под формата на бисквити;
  • варени яйца или под формата на омлет с преобладаващо протеиново съдържание и лек жълтък;
  • диетична овесена каша в смачкана форма;
  • желе от плодове, печени ябълки;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • макарони от твърди класове;
  • чай с лимон;
  • карам бульон.

Сред забранените за употреба при панкреатит са следните продукти:

  1. Бульони от месо и риба;
  2. Алкохолни напитки;
  3. Силно кафе и чай;
  4. Колбасни продукти под всякаква форма;
  5. Прясно сладкиши;
  6. Кисело мляко и кисело мляко;
  7. Кисела, пикантна, пушена - тези храни, които имат дразнещ ефект върху лигавиците на стомашно-чревния тракт;
  8. Кисело зеле и зеленчуци;
  9. Сладки (шоколадови бонбони, торти, торти);
  10. Всички ястия, които са били пържени;

Освен това трябва да се въздържате от хранене с мазнини от животински произход.

Първите ястия с панкреатит

Първите ястия, които традиционно започват всеки обяд, трябва да бъдат подхранващи и вкусни.

Отлични първо ястия са супи и бурш.

Пациентът може да готви няколко вида супи.

Оптимално за човешкото хранене са следните рецептури за панкреатична панкреатична храна за всеки ден:

Пилешка супа. За него, първо, имате нужда от пилешко филе, но не от пиле. Ако няма възможност да го купите, можете да я замените с пуйка, говеждо месо, заек, патица, пъдпъдък или фазан. Клетката трябва да бъде почистена от кожата и мазнините. Вече чистото месо трябва да се измие добре и да се постави върху печката, за да се заври.

Изцерената вода се източва и половината от готовото месо се излива с прясна вода. Тази манипулация се прави, тъй като основната съставка за подготовка на хранителна супа за пациенти с панкреатит е вторият бульон. За по-изразен вкус в прясна вода, можете да добавите лук, дафинов лист, сол на вкус, но не и в големи количества.

Приблизително четиридесет минути след началото на кипенето на бульона е необходимо картофите да бъдат нарязани на кубчета, нарязани на лук и моркови, и да ги хвърлят в тиган. След десет минути можете да добавите фиде или ориз. Ще бъде много вкусно, ако ядете варена супа с чист крем. Ако използвате ориз, а не фиде, тогава вкусът ще отговаря на добавянето на сирене от твърди сортове. Но суровите супи не могат да се консумират по време на обострянето на болестта.

Супа със скариди. Първо трябва да олющете два картофа и цялото тиквички и ги изпечете на ренде с голямо острие. Преди това малко количество скариди се изсипва с вряща вода в продължение на няколко минути, след което се почиства и раздробява на блендер. След това се вари около чаша мляко, добавете вече приготвените зеленчуци и скариди, както и зелените. Получената смес се приготвя за около пет минути. Добре е да комбинирате тази супа с трохи за хляб.

Ухото. Може да се приготви, ако има мерлуза, треска, щука, щука, моркови или навага. Рибеното месо трябва да бъде отделено от скелета и перките, черепа и опашката. Пречистените парчета се измиват под вода. Супата, като пилешка супа, се приготвя на втория бульон. Веднага след като водата се свари, добавете на вкус нарязани картофи, моркови, лук, дафинови листа, магданоз и сол. Много хора казват, че е много вкусно, ако смесвате прясно приготвено ухо с блендер, докато не получите супа пюре. Ухото е забранено в случай на обостряне на възпалението.

Борш. За съжаление традиционният украински борш не е разрешен за пациенти с панкреатит. Разликата е, че хранителната супа се приготвя без кипи, с всички любими подправки и печено. Приготвя се на месо от говеждо или телешко месо, а на втория бульон, който се приготвя за около час и половина.

Доматите трябва да бъдат задушени с вряща вода и обелени, след това нарязани на кубчета, добавете сол и сушете в тиган за една четвърт час. Цвеклото и морковите също трябва да бъдат почистени и настъргани, а след това да ги добавите към домати и се задушава за около десет минути.

Картофите и лукът се нарязват на кубчета и се хвърлят във врящата бульон.

Втората храна с панкреатит

Има голямо разнообразие от втори курсове.

С подходящия метод на приготвяне такива ястия могат да се консумират от пациенти, страдащи от панкреатично заболяване.

За да приготвите тези ястия, можете да използвате риба, пилешко месо, младо говеждо месо, зеленчуци и някои други продукти. Едно от изискванията при подготовката на второто ястие за хранителна храна е отказът да се използва процесът на пържене.

Ястията, препоръчани за употреба при панкреатит, са следните:

  1. Рибени кюфтета. За подготовката си, суроватката на един хляб от пшеница трябва да се накисва с мляко. След това филетата, лука и крутоните се поставят в месомелачка и земята. След това добавете яйцето и солта. Получената смес трябва да бъде направена хомогенна. От него започват да се търкалят малки топки. Докато топките се образуват, един и половина литра вода се поставят на огъня и се варят. Във врящата вода вече приготвените кюфтета се спускат на едно парче. Те се подготвят за около четвърт час. Много добре приготвеното ястие се комбинира с печени картофи или ориз.
  2. Пилешки суфле. Пилешкото месо трябва да се нарязва на малки парчета и да се хвърли в месомелачка. Към полученото сирене добавете мляко, яйце и сол на вкус и микс. Ястието трябва да бъде изпечено и затова формулите за печене се смазват със слънчогледово олио, разстила се напълно подправената кайма и се поставя във фурната, нагрята до около 180 - 200 градуса. Суфлето трябва да бъде приготвено за около половин час.
  3. Печено телешко. Един килограм месо се измива, осолява и приготвя върху него малки разрези, предназначени за пълнене на моркови. След това ситно котлет магданоз, моркови, нарязани под формата на плочи и се разпространява в предварително направени разфасовки на телешко месо. Ястието трябва да се пече в специална "ръкава" за около половин час.
  4. Морков и картофено пюре. Защото този морков и тиквички се вари в продължение на половин час на малък огън. Варени зеленчуци се смляват върху блендер, добавят се малко сол и чаена лъжичка слънчогледово олио. За да подобрите вкуса, можете да добавите без мазнина сметана или сметана.
  5. Тиквена каша. На първо място, тиквата трябва да бъде почистена и нарязана на кубчета. След това се хвърля във водата и се приготвя на малък огън за 15-20 минути. Когато тиквата е готова, добавете половината количество ориз към нея, добавете вода толкова много, че нейното ниво е два пръста по-високо и гответе, докато оризът бъде готов. В готовата каша можете да добавите лъжица мед.
  6. Говеждо копчета. Необходимо е да има около 200 грама говеждо месо. Част от хляба, за предпочитане застояла, се накисва във вода и след това, заедно със солено месо, се хвърля в месомелачка. От мляно месо, котлети се готвят и готвят в електрически параход средно около половин час.
  7. Парна омлет. Използвайте 1-2 пилешки яйца, в които протеините се отделят от жълтъците. Белите се изсипват с мляко и се добавя сол. Получената маса трябва да се разклати и да се постави в контейнер за готвене в мулти-марка. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци и малко нискомаслено сирене. Ястието се приготвя за 15 минути.

Дори при лечението на панкреаса, можете да ядете кюфтета с броколи. За приготвянето им е необходимо да приемате филета от всяко нискомаслено месо, нарязано на парчета със среден размер. Всяко парче е бит от специален кулинарен чук, след това осолен на вкус. Можете да добавите капка оцет за лек вкус. Биосите се приготвят в мулти-марка. Броколите трябва да бъдат добре измити, нарязани на малки парченца и хвърлени във водата. Кук трябва да бъде около 15 минути. Ферми с броколи често се сервират с гарнитура от типа картофено пюре.

Десерти за пациенти с панкреатит

Дори хората, страдащи от хроничен панкреатит, искат нещо сладко, вкусно и празнично.

Има много рецепти стъпка по стъпка за прости десерти, които лесно можете да се подготвите.

Пациентите с панкреатит се съветват да приготвят и консумират следните десертни ястия:

  1. Плодове и желе зърна. Тя се нуждае от малко повече от два литра вода, захар, плодове и горски плодове (ябълки, сливи, кайсии, касис, малина) на обща стойност около един паунд и нишесте. Подсладената вода трябва да се вари, да се поставят плодове и плодове в нея и гответе за около пет минути. В същото време, нишестето се разтваря в чаша студена вода. Когато плодовете се приготвят, те трябва да бъдат отстранени от огъня и да започнат да заспиват нишестето. Това трябва да стане постепенно и много бавно, и че е необходимо да се бърка непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки и единна желе. Полученото ястие трябва да се приготви при малък огън за 3-5 минути, докато бъде готово и се сервира топло или на закрито.
  2. Вермицели с месо. Всяко диетично месо трябва да се вари и нарязано на месомелачка. 400 грама тънка паста, готово месо и две яйца се смесват добре, докато се получи хомогенна маса. Формата, в която ще се приготви готвене, се размазва със слънчогледово олио и се разстила върху него съставките, сол на вкус. Ястието се приготвя за половин час. При хроничен панкреатит във фазата на ремисия можете да настъргвате сиренето малко преди края на готовността. Сервира се на масата със заквасена сметана и магданоз.
  3. Сладка банан с ягоди. Трябва да вземете около 200 грама извара, един банан и за предпочитане нискомаслен крем. Всички компоненти са смачкани в миксер и са изложени в салата. Ръчно нарязани ягоди, поръсете със захар и добавете към предишните съставки.
  4. Ябълка шарлата (пай). Едно яйце е бита с една супена лъжица захар, 300 мл. Черен пипер, брашно и сода, малко сол и грис се добавят. Всичко това е напълно смесено и доведено до еднородна последователност. Приготвените ябълки трябва да бъдат почистени и нарязани на малки резени. Преди да печете тортата, трябва да поставите пергаментна хартия във формата. Поставете ябълковите филийки върху формата и я напълнете с тесто. Шарлот се приготвя за около 30-40 минути. Шарлот може да се използва при панкреатит, който се придружава от някакъв вид диабет, но се препоръчва да не се добавя захар към диабетици.
  5. Изпечено сирене пудинг. Обикновеното сирене трябва да бъде прекарано през сито или бита в смесител, за да се получи мека въздушна маса. След това се нуждаете от четири яйца, в които жълтъците се отделят от протеините и се добавят към извара, като се смесват добре. Към масата добавете нискомаслената заквасена сметана и една супена лъжица нишесте и грис и победете със смесител или блендер. Разделените протеини се разбиват добре, едновременно с това се добавя захар. Получената пяна бавно се разпространява в изварата и постепенно се намесва много бавно. Формулата за печене е облицована с пергамент, налива се там съставките и се покрива с фолио. Пудингът трябва да се приготви половин час под фолиото. След това се отстранява и готве за толкова дълго, докато се опече. Важно е да не отваряте фурната докато не бъде напълно приготвена и в рамките на 15 минути след готвене, така че ястието да не се утаи.

Всеки от тези десерти ще направи възможно разнообразяването на храната, използвана за хранене, в присъствието на проблеми в панкреаса.

Салати с панкреатит

Има голям брой диетични салати.

Някои от най-популярните са няколко рецепти.

Диети Оливие. Това ще отнеме един морков, два картофа и две яйца, както и пилешко филе. Всички съставки на бъдещата салата са приготвени. Завършените продукти се нарязват на малки кубчета. След това вземете пресни краставици, чисти и нарязани по същия начин като останалата част от храната. Всички части са смесени и подправени с нискомаслена сметана. Това ястие е идеално за празнични празници.

Рибна салата. Трябва да вземете рибни филета, две яйца, моркови и картофи. Всичко това трябва да се вари. След това поставете съставките върху чиния с определени слоеве: първа риба, след това моркови, след това твърдо сирене, последвани от картофи и яйца. Алтернативно, всеки слой преди полагането следва да бъде напълнен с нискомаслена заквасена сметана. След натрупване на всички продукти, които съставляват салата, тя може да бъде поръсена с копър за красота.

Въпреки болестта, всеки от нас трябва да помни: всяка диета може да бъде както полезна, вкусна и задоволяваща, и най-важното - приготвена с любов. Просто трябва да положат малко усилия.

Това, което можете да ядете болен панкреатит, е описано във видеото в тази статия.

Подобни Статии За Панкреатит

Причините за слуз в изпражненията на възрастен - диагноза и лечение

С този деликатен проблем те не бързат на лекаря, но напразно. Слух в изпражненията на възрастен - сериозна причина да изследваме стомаха, червата и да започнем лечението.

Какво причинява зелени изпражнения при възрастни?

Зелените изпражнения при възрастни могат да бъдат признак на недохранване, инфекциозни заболявания или приемане на редица лекарства.Ако цветът на изпражненията се промени еднократно, вероятно е причината да се използват провокативни продукти.

Какво е показано от наличието на дифузни промени в панкреаса

Ултразвукът често се използва от лекарите за диагностициране на панкреатични заболявания. Този инструментален метод за изследване не е много информативен, но винаги е на разположение, за разлика от по-скъпите CT и MRI.